Guia Practica Fisicoquimica

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

CENTRO DE ESTUDIOS EN CIENCIAS DE LA ENERGÍA
Sede Principal Los Chaguaramos, Piso 9
Caracas Distrito Capital
0212- 6063873 - 0212- 6063985
GUÍA DEL LABORATORIO DE

FISICOQUÍMICA
Laboratorio de Fisicoquímica
ÍNDICE
NORMAS Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO, NORMAS DE SEGURIDAD EN
EL LABORATORIO, PREVENCIÓN DE RIESGOS Y HOJAS DE SEGURIDAD EN
PRODUCTOS QUÍMICOS (5 horas).
PRÁCTICA 1 (5 horas): BALANCE DE MATERIA-CONSERVACIÓN DE LA MASA.
PRÁCTICA 2 (5 horas): ESTUDIO DE LA LEY CERO Y PRIMERA LEY DE LA

TERMODINÁMICA. CALOR ESPECÍFICO DE UN SÓLIDO.
PRÁCTICA 3 (10 horas): ESTUDIO DE LA CINÉTICA DE UNA REACCIÓN

QUÍMICA Y LOS FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN.
PRÁCTICA 4 (5 horas): ESTUDIO DE LOS DIFERENTES FENÓMENOS

SUPERFICIALES.
PRÁCTICA 5 (5 horas): CONDUCTIVIDAD ELECTROLÍTICA.
PRÁCTICA 6 (5 horas): ELECTROQUÍMICA-CELDAS GALVÁNICAS.
PRÁCTICA 7 (5 horas): CORROSIÓN Y SU PROTECCIÓN.
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1.- NORMAS Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO.

Resulta de capital importancia, que las mismas sean leídas, interpretadas y
aceptadas perfectamente por el alumno. Así mismo, no está de más aclarar que
cada una de las normas contempladas en dicho reglamento, deben ser acatadas y
respetadas a cabalidad y sin excepción, éstas son:
1.1 Es obligatorio vestir con la bata de laboratorio, lentes de seguridad, pantalones

largos y zapatos cerrados al trabajar en el laboratorio. Aplicable a profesor,
preparador, técnico y estudiantes.
1.2 El alumno es responsable del material y equipo que se le suministre al inicio de
la práctica. El material dañado o perdido deberá ser sustituido a la mayor brevedad.
1.3 Todo material de laboratorio dañado o desaparecido deberá ser repuesto por
todo el grupo cuando no exista un responsable.
1.4 La persona o grupo de trabajo no deben tomar material de otra gaveta que no
sea la asignada para dicho grupo o persona.
1.5 Solicitar al técnico, profesor o preparador cualquier material o reactivo adicional
que necesite durante la realización de la práctica.
1.6 Cualquier duda con respecto a la utilización de algún equipo o material de vidrio
para la realización de la práctica debe ser consultada al profesor, preparador o
técnico.
1.7 Se deberá informar de cualquier accidente, por pequeño que sea, al profesor,
técnico o preparador.
1.8 Durante las horas de práctica sólo se permitirá realizar la experiencia asignada al
alumno para ese día. Cualquier otra actividad a realizar deberá ser aprobada por el
profesor.
1.9 Ningún estudiante podrá trabajar en el laboratorio sin la presencia de un técnico
o profesor.
1.10 Ninguna sesión de laboratorio podrá comenzar, ni terminar sin la presencia del
profesor.
1.11 Está terminantemente prohibido comer y fumar dentro del laboratorio y sus
adyacencias.
1.12 Durante la realización de la práctica no se permitirá la entrada de personas
ajenas al laboratorio.
1.13 En caso de necesitar ausentarse del laboratorio, el estudiante deberá notificar
previamente al profesor, preparador o técnico.
2- NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

A continuación se presentan una serie de normas de seguridad, las cuales
deberán ser tomadas en cuenta y seguidas por el alumno, en todo momento durante
su trabajo en el laboratorio:
2.1 Cuando caliente un líquido en un tubo de ensayo, debe agitarlo continuamente

evitando orientar la boca del tubo hacia usted o sus compañeros. El calentamiento
debe hacerse sobre las paredes del tubo.
3
2.2 Cuando desee conocer el olor de alguna sustancia, acerque los vapores a su
nariz con la palma de la mano. No acerque el envase a su cara.
2.3 No intente conocer el sabor de los reactivos.
2.4 Si cae una sustancia alcalina sobre la piel, lave la parte afectada con abundante
agua y luego con ácido acético diluido.
2.5 Las quemaduras de la piel con ácido, deben ser tratadas con abundante agua y
luego con una solución de bicarbonato de sodio diluida.
2.6 Las quemaduras de la piel causadas por objetos calientes, deben ser tratadas
con solución de ácido pícrico o bórico, o con pomadas comerciales contra
quemaduras.
2.7 Los experimentos en los cuales se producen vapores tóxicos deben ser
realizados en la campana extractora.
2.8 Al mezclar ácidos con agua se libera mucho calor. Por lo tanto, vierta lentamente
el ácido sobre el agua. NUNCA LO CONTRARIO.
2.9 No vierta sustancias sólidas por el desagüe. Utilice los depósitos de
desperdicios.
2.10 Cuando se derramen ácidos sobre el mesón lave inmediatamente con agua.
2.11 Si cae en los ojos alguna sustancia, lave inmediatamente con abundante agua
seguido de solución estéril. Informe inmediatamente al profesor.
2.12 Reporte cualquier accidente que ocurra, por pequeño que este sea.
2.13 Infórmese donde pueden botar los desechos tanto líquidos como sólidos.
Además averigüe si la recuperación de estos desechos es viable.
2.14 Serán de la responsabilidad del profesor hacer cumplir las disposiciones
referentes a la seguridad en el laboratorio.
3- SUGERENCIAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO.

3.1 Antes de comenzar la práctica compruebe si el material de su equipo esté
completo, limpio y en buen estado. Notifique cualquier irregularidad.
3.2 El material de vidrio debe lavarlo con detergentes y abundante agua, finalmente
enjuáguelo con agua destilada, cuando sea necesario.
3.3 Las buretas, pipetas y otro material volumétrico limpio deben curarse para su uso
con pequeñas porciones del líquido que se desee medir.
3.4 Antes de usar cualquier reactivo, compruebe que la etiqueta del frasco
corresponde a las características requeridas en el experimento.
3.5 Evite tomar directamente con la pipeta o con el gotero líquido del frasco que lo
contiene. Transfiera un volumen aproximado al que va a medir a un vaso de
precipitado, y sírvase de allí.
3.6 Una vez que haya usado algún frasco de reactivo debe taparlo de inmediato y
regresarlo a su sitio.
3.7 Evite retornar restos de solución a los frascos originales de reactivo.
4- CRITERIOS Y MATERIAL INDISPENSABLE PARA SER ADMITIDOS EN EL

LABORATORIO:
- Vestimenta adecuada.
1. Pantalón largo.
2. Zapatos cerrados.
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3. Cabello recogido.
4. Bata y lentes de seguridad.
- Aprobar Pre-laboratorio.
- Cuaderno de Laboratorio.
- Guía de Laboratorio.
- Guantes (opcional).
- Puntualidad: En caso justificado, lo más tarde que se puede llegar son 15
minutos después de la hora estipulada.
5- EVALUACIÓN.
La unidad curricular Fisicoquímica será evaluada de acuerdo a los siguientes
porcentajes:
Prácticas 50%
Evaluaciones 30%
Proyecto 20%
100%
Notas importantes sobre la evaluación:
 El pre-informe corresponde a la entrega antes de iniciar la práctica del

flujograma o diagrama del equipo; para realizarlo el estudiante deberá haber
asistido a las sesiones de asesoría; las tablas de datos, serán presentadas
por grupo, doble copia una para el grupo y otra para el docente, quién las
entregará debidamente firmadas para ser incluidas como anexos del informe.
 El estudiante deberá acumular una nota mínima de 10 puntos sobre el 30%

correspondiente a las evaluaciones parciales (Post-laboratorio) y de igual
manera 10 puntos sobre el 50 % de las evaluaciones prácticas para poder
aprobar la unidad curricular y de esta manera sea tomado en cuenta el
porcentaje del proyecto.
 El estudiante que no cumpla y/o apruebe las actividades definidas como pre-
laboratorio, tales como: quices, interrogatorio, cuaderno, tablas y diagramas
no podrá realizar la práctica correspondiente.
Con respecto a las inasistencias, recuperación de prácticas, exámenes de pre-

laboratorio (quiz) y las evaluaciones (post-laboratorio), se acordaron los siguientes
puntos:
a. El número de inasistencias justificadas que un estudiante puede tener durante las

sesiones de prácticas y las evaluaciones (post laboratorio) durante el tramo son
dos (2).
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b. Todos los estudiantes tienen derecho a recuperar una práctica al final del tramo
bien sea que la haya reprobado o que haya faltado (justificadamente). No se
recuperaran prácticas por inasistencias injustificadas.
c. Los estudiantes que reprueben tres (3) exámenes de Pre-Laboratorio

automáticamente tienen reprobada la unidad curricular (25% de Inasistencia),
durante el tramo se podrá reprobar dos (2) exámenes de pre-laboratorio y al final
recuperar uno y obligatoriamente aprobarlo (para poder aprobar la unidad
curricular).
d. Se realizarán consolidaciones por práctica las cuales tendrán un carácter

formativo, para reforzar los conocimientos adquiridos antes de presentar la
evaluación del (post-laboratorio).
e. Reprobar o no asistir a dos (2) prácticas produce la pérdida automática de la

Unidad Curricular.
Cada una de las prácticas será evaluada de la siguiente manera:
Cuaderno 2 Ptos
Pre-Laboratorio (Quiz) 6 Ptos
Informe 10 Ptos
Apreciación del Trabajo de Lab. 2 Ptos
Total 20 Ptos
5.1- Pre-Laboratorio (Quiz): Examen escrito o evaluación oral, antes de la práctica

que debe ser aprobado obligatoriamente para realizar el laboratorio.
5.2- Cuaderno de Laboratorio:
1. Portada.
2. Objetivos de la práctica.
3. Fundamentos teóricos
3.1.- Reacciones involucradas.
3.2.- Reactivos y Toxicología.
4. Flujograma.
5. Medidas de Seguridad.
6. Tablas preparadas para la recolección de datos, observaciones y anotaciones,
derivados durante la práctica.
7. Bibliografía Consultada.
5.3 - Evaluación Apreciativa del Trabajo de Laboratorio:
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Estará basada según el criterio del profesor, en función del desempeño mostrado
por el estudiante durante la práctica en los siguientes aspectos:
- Puntualidad.
- Vestimenta adecuada.
- Cumplimiento de las normas de Seguridad, Orden y Limpieza.
- Comportamiento.
- Habilidad y destreza.
- Eficacia (finalización a tiempo de la práctica).
- Organización.
5.4 - Reporte:
Debe ser entregado al profesor una vez finalizada la práctica (puede ser una
copia de las tablas de datos y observaciones del cuaderno).
- Identificación de la Institución.
- Número de la Práctica.
- Título de la Práctica.
- Tablas de datos experimentales y observaciones.
- Autor.
- Fecha.
5.5- Informe:
 Debe ser entregado una semana después de la práctica (sin prorroga).

 El informe es GRUPAL con un máximo de 3 personas.
 Los grupos de laboratorio se mantendrán a lo largo del trayecto.
 Deben ser presentados a mano (bolígrafo).
 Luego de evaluado el informe se realizará una revisión por parte del grupo de
trabajo y el profesor, en donde se confrontará el modo de realización y los
resultados obtenidos.
Parte de informe:
 Titulo de la práctica y nombre de los estudiantes que lo realizaron. (0,5 punto)
 Resumen (No debe exceder más de las 150 palabras). (2 puntos)
 Introducción. (1 punto)
 Metodología experimental. (1 punto)
 Discusión de resultados (deben ir inmersas las tablas de resultados).(9 puntos)
 Conclusiones y recomendaciones. (4 puntos)
 Referencia bibliográfica. (1 punto)
 Anexos: (Cálculos típicos, tablas de soporte, gráficas). (1,5 puntos)
El número de páginas no debe exceder las 10 páginas.
6.-DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS Y MATERIALES

El material (hoja de seguridad) se encuentra adosado en los recipientes de los
productos químicos. Además, el suplidor está obligado a suministrar, con antelación,
la hoja de seguridad detallada, contentiva de los principios activos del producto,
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condiciones de almacenaje, primeros auxilios en caso de ingestión o contacto con la

piel, ojos, etc.
TABLA 1. ELEMENTOS PERSONALES DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD EN EL

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
Siempre debe utilizar bata de laboratorio. Ésta debe ser de un
material resistente (algodón o poliéster pero no nylon, ya que
este material es poroso y fácilmente inflamable).
La bata de laboratorio debe proteger los brazos y el cuerpo; pero

al mismo tiempo debe poderse quitar con facilidad en caso de
quemaduras con solventes u otro material peligroso. No debe ser
utilizada fuera del laboratorio.
Siempre debe proteger los ojos usando gafas de seguridad. Si

usa normalmente anteojos debe usar las gafas de seguridad
sobre sus anteojos. No es aconsejable usar lentes de contacto
en el Laboratorio ya que cualquier gas o líquido corrosivo puede
reaccionar con los lentes y causar daños irreparables. Si Ud.
trabaja con material corrosivo u otro material peligroso use una
mascara que cubra toda la cara.
Use guantes si va a trabajar con material corrosivo o peligroso

que pueda absorberse por la piel o producir alergias. Si no está
seguro de las características de la sustancia, consulte el manual
del laboratorio. Si usted particularmente tiene alguna alergia,
debe usar guantes todo el tiempo.
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Si usted tiene el cabello largo debe mantenerlo recogido. Si el

cabello largo está suelto no solamente corre el riesgo de
incendiarse, sino que puede enredarse con el material del
laboratorio.
Lleve calzado cómodo, cerrado y antiresbalante, esto con la

finalidad de proteger los pies de salpicaduras, derrames y caídas.
NORMAS GENERALES DENTRO DEL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

1. Antes de usar un mechero, se recomienda cerciorarse de la ausencia de
solventes orgánicos en las cercanías. Existen solventes orgánicos que son
altamente inflamables.
2. Los productos inflamables (alcohol, éter, etc.) no deben estar cerca de fuentes
de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se hará a baño
maría, nunca calentar directamente a la llama.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar con el profesor.
4. Nunca lanzar desechos químicos al desagüe o ponerlos en la basura.
Siempre consultar sobre la disposición de los desechos.
5. El vidrio caliente al igual que otros materiales (metales) no se diferencia a
simple vista del vidrio frío. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de
tocarlo o tomarlo con material adecuado (pinzas)
6. Nunca se debe introducir un tapón de goma a un tubo de vidrio sin primero
humedecer el tubo y el agujero con agua, solución jabonosa o glicerina. Se
recomienda además protegerse las manos con toalla de papel o guantes.
7. En caso de calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, nunca
dirigir la abertura del tubo de ensayo hacia su persona o algún compañero. El
líquido puede hervir y proyectarse.
8. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos químicos.
9. No pipetear con la boca. Utilizar pro-pipeta.
10. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando sean diluidos, nunca
agregar agua sobre ellos, siempre al contrario, es decir, ácido sobre agua.
11. Nunca oler un reactivo directamente del recipiente. Algunos reactivos son
extremadamente cáusticos (gases irritan severamente la piel) y deberían ser
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evitados. Para oler de forma segura un reactivo, se recomienda estar a dos

pies del recipiente, y con la mano ahuecada llevar una muestra de vapor del
reactivo hacia la nariz.
TABLA 3. TABLA DE SÍMBOLOS DE RIESGO: CLASIFICACIÓN Y PRECAUCIÓN.
Clasificación: Sustancias y preparaciones

que reaccionan exotérmicamente también
E sin oxígeno y que detonan según
Explosivo condiciones de ensayo fijadas, pueden
explotar al calentar bajo inclusión parcial.
Precaución: Evitar el choque, percusión,
fricción, formación de chispas, fuego y
acción del calor.
Clasificación: (Peróxidos orgánicos).

Sustancias y preparados que, en contacto
O con otras sustancias, en especial con
Comburente sustancias inflamables, producen reacción
fuertemente exotérmica.
Precaución: Evitar todo contacto con
sustancias combustibles.
Peligro de inflamación: Pueden favorecer
los incendios comenzados y dificultar su
extinción.
Clasificación: Líquidos con un punto de

inflamación inferior a 0 ºC y un punto de
F+ ebullición de máximo de 35 ºC. Gases y
Extremadamente mezclas de gases, que a presión normal y
inflamable a temperatura usual son inflamables en el
aire.
Precaución: Mantener lejos de llamas
abiertas, chispas y fuentes de calor.
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Clasificación: Líquidos con un punto de

inflamación inferior a 21 ºC, pero que NO
F son altamente inflamables. Sustancias
Fácilmente sólidas y preparaciones que por acción
inflamable breve de una fuente de inflamación pueden
inflamarse fácilmente y luego pueden
continuar quemándose ó permanecer
incandescentes.
Precaución: Mantener lejos de llamas
abiertas, chispas y fuentes de calor.
Clasificación: La inhalación y la ingestión

o absorción cutánea en MUY pequeña
T+ cantidad, pueden conducir a daños de
Muy Tóxico considerable magnitud para la salud,
posiblemente con consecuencias mortales.
Precaución: Evitar cualquier contacto con
el cuerpo humano, en caso de malestar
consultar inmediatamente al médico.
Clasificación: La inhalación y la ingestión

o absorción cutánea en pequeña cantidad,
T pueden conducir a daños para la salud de
Tóxico magnitud considerable, eventualmente con
consecuencias mortales.
Precaución: Evitar cualquier contacto con
el cuerpo humano. En caso de malestar
consultar inmediatamente al médico. En
caso de manipulación de estas sustancias
deben establecerse partes especiales.
Clasificación: Sustancias y preparaciones

que reaccionan exotérmicamente también
C sin oxígeno y que detonan según
Corrosivo condiciones de ensayo fijadas, pueden
explotar al calentar bajo inclusión parcial.
Precaución: Evitar el choque, percusión,
fricción, formación de chispas, fuego y
acción del calor.
Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden

producir inflamaciones en caso de contacto
Xi breve, prolongado o repetido con la piel o
Irritante en mucosas. Peligro de sensibilización en
caso de contacto con la piel. Clasificación
con R43.
Precaución: Evitar el contacto con ojos y
piel; no inhalar vapores.
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Clasificación: En el caso de ser liberado

en el medio acuático y no acuático puede
N producirse un daño del ecosistema por
Peligro para el cambio del equilibrio natural,
medio ambiente inmediatamente o con posterioridad.
Ciertas sustancias o sus productos de
transformación pueden alterar
simultáneamente diversos compartimentos.
Precaución: Según sea el potencial de

peligro, no dejar que alcancen la
canalización, en el suelo o el medio
ambiente. Observar las prescripciones de
eliminación de residuos especiales.
MEDIDAS DE SEGURIDAD.
 Asegúrese de comprender el contenido de las etiquetas ya que de ello dependerá
la correcta interpretación de los símbolos.
 Tenga especial atención en la manipulación de todos los reactivos y solventes del
laboratorio. Evite en todo momento, el contacto directo con piel o mucosas.
 Utilice guantes para la manipulación de material potencialmente peligroso.
BIBLIOGRAFÍA.
1. Catálogos de hojas de seguridad de productos químicos de uso en el laboratorio.
2. FIESER L.F. (1967) Experimentos de Química Orgánica, Ed. Reverté,
3. VOGEL ARTHUR (1985) Química Analítica Cualitativa. Ed. Kapelusz.
REFERENCIAS EN INTERNET.
1. http://www.fichasdeseguridad.com/0a_ficha_seguridad_msds.htm
2. http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_276.htm
3.http://www.uam.es/servicios/asistenciales/riesgoslaborales/especifica/normativa/lab
oratorio/lab2.2.html
4. http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_480.htm
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PRÁCTICA 1
BALANCE DE MATERIA-CONSERVACIÓN DE LA MASA.

(5 horas)
INTRODUCCIÓN
El diseño de un nuevo proceso o el análisis de uno ya conocido no se

completa hasta que se establece que las entradas y las salidas de todo el proceso y
de cada unidad individual satisfacen las ecuaciones de balance aplicadas a cada
sustancia del proceso. La ley de conservación de la materia establece que la materia
no se crea ni se destruye, sólo se transforma.
OBJETIVO
 Demostrar fisicoquímicamente la Ley de Conservación de la Materia.
 Realizar el balance de masa a las ecuaciones estequiométricas
correspondientes.
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Investigar sobre los siguientes aspectos:
 Fundamentos de los Balances de Materia.

 Ley de la Conservación de la Masa.
 Clasificación de los Procesos.
 Balances y Cálculos.
 Balances en procesos de varias unidades.
 Balances de materia multicomponente.
 Balances de sistemas reactivos
EXPERIENCIA #1:
SECUENCIA DE REACCIONES QUÍMICAS: “LEY DE LA CONSERVACIÓN

DE LA MATERIA”
MATERIALES y REACTIVOS
 AgNO3, (Nitrato de Plata en polvo).
 Cu (Cobre en polvo).
 HNO3 (Ácido nítrico líquido al 65%).
 NaCl (Cloruro de sodio sólido).
 Vasos de precipitado de 100 ml.
 Pipeta graduada de 10 ml.
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 Balanza analítica.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Tomar 1,5 gramos de AgNO3 y disolverlo en 50 ml de agua, posteriormente se
adiciona 0,55 g de Cobre, se nota la formación de un precipitado y anote sus
observaciones.
 Luego adicione 4 ml de HNO3, vea que ocurre, anote sus observaciones.
 Agregar 1g NaCl, agite hasta la formación de un precipitado.
 Posteriormente, filtre el precipitado y la disolución se deja evaporar, se pesan las

dos sustancias.
AgNO3 + Cu Ag + CuNO3
Ag + HNO3 H + AgNO3
AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3
NOTA: Una vez realizado cada paso, verificar el peso de cada compuesto y
compararlo con los pesos correspondientes a las reacciones químicas dadas.
BIBLIOGRAFÍA
 FELDER, Richard y ROSSEAU Ronald. Principios elementales de los procesos
químicos. Editorial Addison Wesley Iberoamericana. USA 1991.
 HIMMELBLAU, David. Principios básicos y cálculos en Ingeniería Química.
Editorial Prentice Hall Hispanoamericana.
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PRÁCTICA 2
ESTUDIO DE LA LEY CERO Y LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA.

CALOR ESPECÍFICO DE UN SÓLIDO
(5 horas)
INTRODUCCIÓN
El Principio Cero de la Termodinámica o Ley Cero establece que si un sistema
A está en equilibrio térmico con otro sistema B, y este sistema B está en equilibrio
térmico con otro sistema C, entonces los sistemas A y C están en equilibrio térmico.
Permite construir instrumentos para poder medir la temperatura de un sistema.
La primera ley establece que la energía total del sistema más la del entorno
se mantiene constante (es conservada). Cuando dos cuerpos con diferentes
temperaturas se ponen en contacto, alcanzan finalmente el equilibrio térmico a una
temperatura intermedia común, y se dice que el calor ha pasado del cuerpo más
caliente al más frío. Sean m1 y m2 las masas de los cuerpos 1 y 2 y T 1 y T2 las
temperaturas iniciales, con T 2 > T1 y Tf la temperatura final de equilibrio. Si se
supone que los dos cuerpos están aislados del resto del universo y que no se
produce ningún cambio de fase ni ninguna reacción química, se observa
experimentalmente que se cumple la siguiente ecuación para todos los valores de T 1
y T2:
m2c2 (T2 – Tf) = m1c1 (Tf – T1) = q
Donde “q” es el calor que pasa del cuerpo 2 al cuerpo 1. Las constantes c 1 y
c2 son las capacidades caloríficas o calor específico de los cuerpos 1 y 2
respectivamente.
OBJETIVOS
Al finalizar esta práctica, el alumno será capaz de:
 Identificar y diferenciar los conceptos de sistema termodinámico; alrededores;
sistema termodinámico cerrado; sistema termodinámico abierto; sistema
termodinámico aislado; pared adiabática y pared diatérmica; mediante la
observación experimental.
 Establecer una definición operacional de equilibrio térmico mediante la
 Enunciar con sus propias palabras la ley cero de la termodinámica, mediante la
 Diseñar un calorímetro casero con materiales de fácil accesibilidad.
 Determinar la capacidad calorífica desconocida de un cuerpo utilizando un
calorímetro.
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.
El estudiante deberá investigar acerca de los siguientes aspectos:
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 Calor.
 Cantidad de Calor.
 Capacidad calorífica y Calor Específico.
 Cálculo de trabajo en Sistemas.
 Energía Interna en un Sistema PVT.
 Balance de energía en sistemas abiertos y cerrados.
 Procesos a presión volumen y temperatura constante.
 ¿Qué es el equilibrio térmico y equilibrio termodinámico?
 ¿Qué es una pared adiabática y una pared diatérmica?
 Entalpia
EXPERIENCIA # 1:
ESTUDIO DE LA LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA
MATERIALES Y EQUIPOS:
Figura 1. Caja de madera con pared adiabática y diatérmica.
 Madera: (60x40x40 cm) ; espesor: 2 mm.

 1 Lámina de Aluminio: (60x40 cm); espesor: 1 mm.
 1 Lámina de fibra de vidrio o corcho: (40x20 cm); espesor: 0,5 cm.
 3 Termómetros de mercurio.
 1 Bombillo de 75 w.
16
Figura 2. Esquema de la caja de madera.
 Determinar la temperatura inicial del sistema.
 Conectar la caja (encender el foco) y dejarla encendida durante 15 minutos, al
cabo de este tiempo se desconecta la caja (apagar foco).
 En ese momento se mide la temperatura en los tres termómetros, continuar las
mediciones de temperatura cada 2 minutos hasta que se estabilice en los tres
termómetros.
 Quitar la pared adiabática que separa a los sistemas 1 y 2 (colocar un corcho en
el hoyo que queda al quitar la pared para evitar que se escape el calor) y
continuar midiendo la temperatura cada 2 minutos en los dos termómetros
durante 10 minutos más.
EXPERIENCIA # 2:
ESTUDIO DE LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA.
EXPERIENCIA # 2.1:
CALIBRACIÓN DEL CALORIMETRO.
.
MATERIALES Y REACTIVOS.
 1 termo para comida usado como calorímetro.
 Termómetro de mercúrio.
 Vasos de precipitado de 100 ml y 250ml.
 Plancha de calentamiento.
 Balanza analítica.
 Água destilada.
 NaOH en lentejas.
 Probeta.
 Espátula.
17
Figura 3. Montaje experimental.
 Añada al termo ~150 ml de agua a temperatura ambiente (el agua de la llave es
más fría en general por lo que se puede mezclar un poco con agua tibia para que
esté a temperatura ambiente, unos 20 ºC.
 Registrar la temperatura cuando se estabilice el sistema (calorímetro-agua) como
T1.y déjelo que llegue al equilibrio térmico con el termo.
 Caliente ~150 ml de agua a ~50 ºC en un vaso de precipitado de 250 ml y
registre esta temperatura como T2.
 Coloque esta cantidad de agua caliente en el termo con agua fría y ciérrelo.
Homogenicé el agua mezclada agitándola. Espere hasta que la temperatura
llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T 3.
 Determine T3 –T1 y T3 –T2
 Repita este procedimiento unas tres veces si lo considera necesario, anote los
datos en la tabla y compararlos con el valor de la literatura.
EXPERIENCIA # 2.2:
DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA DE UNA DISOLUCIÓN DE NaOH EN
LENTEJAS.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
 Añada al termo 200 ml de agua a temperatura ambiente (el agua de la llave es
más fría en general, por lo que se puede mezclar un poco con agua tibia para
que esté a temperatura ambiente, unos 20 ºC).
 Registrar la temperatura cuando se estabilice el sistema (calorímetro-agua) como
T1.y déjelo que llegue al equilibrio térmico con el termo.
 Pesar en la balanza analítica en un vidrio de reloj 2 gramos de NaOH en lentejas,
introduciéndolos en el calorímetro con agua y cerrándolo rápidamente.
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 Agitar ligeramente hasta alcanzar el equilibrio térmico y anotar la temperatura

final T2.
 Repita este procedimiento unas tres veces si lo considera necesario, anote los
datos en la tabla y compararlos con el valor de la literatura.
BIBLIOGRAFIA
 LEVINE, I. N., “Fisicoquímica”. Volumen 1. Editorial McGrawHill. España
 P. A. TIPPLER, "Fisica-Tercera Edicion", págs. 517-524, Editorial Reverte, S. A.,
08029 Barcelona (1995)
 C. PALMER, "Latent heat provides fuel for storms",
http://www.usatoday.com/weather/wlatent.htm, UsaToday (2002)
 H. STÖCKER, " Taschenbuch de Physik: Formeln, Tabellen, Übersichten, Verlag
Harri Deutsch," 2. Aufl. (1994).
19
PRÁCTICA 3
ESTUDIO DE LA CINÉTICA DE UNA REACCIÓN QUÍMICA Y LOS FACTORES

QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
(10 horas)
INTRODUCCIÓN
La cinética química estudia las velocidades y mecanismos de las reacciones

químicas. Un sistema reactivo no está en equilibrio, por lo que la cinética de las
reacciones no se considera parte de la termodinámica, sino que es una rama de la
cinética. Las aplicaciones de la cinética de las reacciones son numerosas. En la
síntesis industrial de sustancias, las velocidades de reacción son tan importantes
como las constantes de equilibrio. Las velocidades de reacción son fundamentales
en el funcionamiento de los organismos vivos. En conclusión, para comprender y
predecir el comportamiento de un sistema químico, deben considerarse
conjuntamente la termodinámica y la cinética.
OBJETIVOS
 Determinar el efecto de la concentración, temperatura y de la superficie de
contacto en la velocidad de una reacción química.
 Estudiar la descomposición catalítica de una sustancia. (Peróxido de sodio).
 Cinética química.
 Velocidad de Reacción y Factores que afectan la velocidad de reacción.
 Constante de la reacción.
 Tiempo de vida media.
 Orden de la reacción.
 Métodos para determinar el orden de reacción.
 Ecuación de Arrhenius. Dependencia de la velocidad de reacción con la
temperatura.
 Reacciones endotérmica y exotérmica.
 Calor estándar de reacción. Calor estándar de formación. Calor estándar de
combustión.
 Ley de Hess.
EXPERIENCIA # 1:
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN.
MATERIALES A UTILIZAR:
 1 Rollo de Tirro.
20
 Probeta de 25ml.
 Tubos de Ensayo.
 8 ml de Solución de Sulfito de Sodio (0,008 N Na 2SO3).
 4 ml de Solución de Yoduro de Potasio 0,019N KI
 Mortero con cápsula de porcelana con capacidad de 100ml.
 Agitador de Vidrio.
 Cronómetro de Cuarzo.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
 Lavar perfectamente 8 tubos de ensayo y secarlos bien.

 Tomar 4 de tubos de ensayo, identificarlos con la letra A y a los 4 tubos restantes
identificarlos con la letra B.
 En los tubos A, adicionar:
A1: 2 ml de yoduro de potasio 0,019N,
A2: 1.4 ml yoduro de potasio 0,019N
A3: 1ml yoduro de potasio 0,019N y
A4: 0,6ml yoduro de potasio 0,019N
A estos últimos tres adicionar la cantidad de agua destilada suficiente para
completar 2ml.
 En los 4 tubos de ensayos marcados con la letra B colocar 2 ml de la solución de
sulfito de sodio al 0,008N (Na2SO3) en cada uno de ellos.
 En orden de numeración tomar C/U de los pares de tubo A con un tubo B y
vaciar los dos al mismo tiempo en una cápsula de porcelana, iniciando la lectura
del tiempo de reacción con un cronometro manteniendo la agitación hasta
observar una coloración azul y violeta (yodo), en este momento terminar de medir
el tiempo.
 Lavar la cápsula de porcelana con agua destilada y se procede a realizar el
procedimiento para C/U de los tres pares restantes.
 Realiza una gráfica en papel milimétrico que ejemplifique la velocidad de
reacción.
EXPERIENCIA # 2:
EFECTO DE LA TEMPERATURA.
MATERIALES Y EQUIPOS
 Termómetro de bulbo de mercurio.
 Tubos de ensayo.
 1 Rollo de tirro.
 Probeta de 25ml.
 4ml de solución de Na2SO3 (Sulfito de sodio) 0,008N.
 4ml de solución de KI (Yoduro de potasio) 0,019N.
21
 Vaso de precipitado de 150ml.

 Mechero.
 Rejilla (Cuadrada, con centro de cerámica).
 Cápsula de porcelana de fondo redondo.
PROCEDIMIENTO
 Lavar perfectamente 8 tubos de ensayo y secarlos bien.

 Tomar 4 de tubos de ensayo e identificarlos con la letra A y a los 4 tubos
restantes identificarlos con la letra B.
 Colocar 1ml de solución Na 2SO3 0,008N en cada uno de los tubos B y en los
tubos A colocar en cada uno de ellos 1 ml de KI 0,019N.
 Introducir todos los tubos en un vaso de precipitados que contenga aprox. 50 ml
de agua, que servirá como medio de calentamiento. Tomar la temperatura en uno
de los tubos.
 Calentar hasta incrementar la temperatura en 5 ºC en las soluciones presentes
en los tubos de ensayo, retirar el mechero y tomar un tubo A y B, vaciarlos en la
cápsula de porcelana.
 Iniciar la toma del tiempo, agitar y observar hasta obtener una coloración azul y
violeta (yodo). En este momento terminar de medir el tiempo.
 Repetir el procedimiento con incrementos de 5 ºC. Procurar que el agua no llegue
a ebullición.
EXPERIENCIA # 3:
EFECTO DE LA SUPERFICIE DE CONTACTO.
 2 Tubos de Ensayo
 2 a 4 g de CaCO3 (Carbonato de Calcio).
 CaCO3 (trozo de 8g aproximadamente).
 Balanza Analítica.
 Ácido Clorhídrico.
 En dos tubos de ensayo (deben estar limpios), colocar en uno de ellos una
pequeña cantidad de CaCO3 en polvo y en otro un pequeño trozo de CaCO 3.
 Agregar 10 gotas de ácido clorhídrico.
 Realizar las observaciones correspondientes y anotar.
NOTA: De acuerdo a la superficie de contacto, ¿cómo es la velocidad y el

tiempo de reacción? ¿Mayor o menor?
22
EXPERIENCIA # 4:
DESCOMPOSICIÓN CATALÍTICA DEL PERÓXIDO DE HIDRÓGENO.
MATERIALES Y EQUIPOS.
 Baño de Circulación o termostatizado.
 Pinzas de madera.
 Matraz erlenmeyer de 250 ml.
 Matraz erlenmeyer de 100ml.
 Pipetas de 5ml.
 Pipetas de 15 ml.
 Bureta de 50 ml.
 Soporte universal.
 Cronómetro de Cuarzo.
 225ml de solución de Peróxido de Hidrógeno al 6%.
 50ml de solución de Permanganato de Potasio 0,05N (KMnO 4).
 150 ml de solución de Cloruro Férrico (FeCl 3).
 150ml Yoduro de Potasio 0,1M y 0,01M (KI).
 5ml de Ácido Sulfúrico (H2SO4) al 98%.
 Preparar las soluciones de H2O2 al 6%, KMnO4 0,05N, KI 0,1 M y 0,01 M, H2SO4
diluido y HCl 0,4 M.
 Colocar 75 ml de la solución de H 2O2 en tres matraces de 250 ml y 50 ml de las
soluciones que contienen los catalizadores (FeCl 2/HCl, KI 0,1 y 0,01 M) en tres
matraces de 100 ml. Colocar las seis fiolas en el baño termostatizado a 25 ºC
durante 30 min.
 Cuando se alcance el equilibrio, pipetear 15 ml de la solución de FeCl 3 y agregar
a la fiola con la solución de H2O2. Accionar el cronómetro cuando se haya vertido
la mitad de la solución catalítica. Al terminar de añadirlo, retirar 5 ml de solución y
agregar a una fiola con 5 ml de H2SO4. Valorar la solución con KMnO4.
 Repetir la operación para las soluciones de KI 0,1 y 0,01 M, permitiendo una
diferencia de 5 minutos entre el inicio de cada experiencia.
 Repetir las operaciones de extraer, diluir y valorar muestras de 5 ml a los 20, 40,
60, 80, 100 y 120 minutos del comienzo de la reacción.
BIBLIOGRAFIA
 LEVINE, I. N., “Fisicoquímica”. Volumen 2. Editorial Mc Graw Hill. España 1990.
 CHANG R. Química. Editorial Mc Graw Hill, 7 Edición.
 SHOEMAKER Y GARLAND. Experiments in Physical Chemistry. 2da Edition, Mc
Graw Hill, Kogakusha, LTD, Tokyo. 1967.
23
PRÁCTICA 4
ESTUDIO DE LOS DIFERENTES FENÓMENOS SUPERFICIALES.

(5 horas)
INTRODUCCIÓN
Las moléculas en la superficie de una fase están en un ambiente diferente de
las que están en el interior de la fase. La química de superficies se ocupa de los
sistemas en los que los efectos superficiales son importantes. Los efectos
superficiales son de tremenda significación industrial y biológica.
Muchas reacciones se producen con más presteza sobre la superficie de
catalizadores, y la catálisis heterogénea es importante en la síntesis de productos
químicos industriales. Temas tales como lubricación, corrosión, adhesión,
detergentes y reacciones en células electroquímicas implican efectos superficiales.
Muchos productos industriales son coloides con grandes áreas superficiales. El
problema de funcionamiento de las membranas celulares biológicas pertenece al
estudio de superficies.
Cuando la estructura molecular de un compuesto es tal que su molécula
contiene partes solubles en agua y otras insolubles, el comportamiento del
compuesto frente al disolvente cambia, ya que no se distribuyen uniformemente en
el disolvente, siendo su concentración en la superficie de éste y en sus
proximidades, mayor que en el resto del líquido.
Los tensoactivos (surfactantes) debido a su estructura polar-apolar de su
molécula, presentan este fenómeno y disminuyen la tensión superficial del agua en
concentraciones por debajo de la concentración en la que el tensoactivo ha cubierto
la totalidad de la superficie. Arriba de esta concentración las moléculas de
tensoactivo se dirigen hacia el interior del líquido formando agregados de moléculas
sencillas de tensoactivos resultando una estructura con una orientación específica
de alto peso molecular a partir de la cual se observan cambios bruscos en las
propiedades fisicoquímicas como en su conductividad, presión osmótica, turbidez,
tensión superficial. A esta concentración a la cual se da este cambio se le llama
concentración micelar crítica (CMC).
Para calcular la tensión superficial, se utiliza la siguiente fórmula:
1
λ *ρ*g*h*r
2
Donde:
λ : Tensión superficial (N/m)
 : Densidad del agua (Kg/m3)
g : gravedad (9,8 m/s2)
h : altura de la columna de agua (m)
24
r : radio del tubo capilar (m)
OBJETIVOS.
 Determinar el efecto de la temperatura sobre la tensión superficial.
 Evaluar la CMC y el exceso superficial de Gibbs del Dodecil Sulfato de Sodio.
 Determinar el área especifica de un sólido mediante la isoterma de adsorción de
ácido acético.
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.
 Estado coloidal. Emulsiones. Emulsiones directas e indirectas.
 Trabajo de cohesión.
 Tipos de Adsorción: física y química.
 Adsorción de gases sobre sólidos.
 Isotermas de adsorción y tipos.
 Isoterma de Langmuir y Freundlich.
 Área superficial.
 Actividad catalítica. Catálisis homogénea y heterogénea.
 Tubo Capilar Graduado
 Tubo Capilar.
 Balanza Analítica
 Termómetro de bulbo de mercurio.
 Vaso Precipitado de 150ml.
 Baño de Circulación o termostatizado.
 Regla graduada.
 50ml de Acetona.
 50 ml de etanol.
 6 Matraces Erlenmeyer de 250ml.
 2 Buretas de 25 ml.
 1 Pipeta de 5 ml.
 1 Pipeta de 10 ml.
 5 Embudos de cuello corto.
 Manta Calefactora.
 1 Balanza Analítica.
 1 Soporte para Bureta.
 5 Papeles de filtro.
 Ácido Acético 250ml (0,15 M).
 12g de Carbón vegetal activado en polvo.
EXPERIENCIA # 1:
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL.
25
 Lavar previamente los capilares y vasos de precipitado con agua destilada y por
último con acetona. Luego secar en una estufa los equipos y se dejan enfriar
hasta temperatura ambiente.
 Tomar 50 ml de etanol (CH3CH2OH) y colocarlos en un beacker de 100ml.
 Introducir verticalmente el capilar a temperatura ambiente y medir el dato de la
altura obtenida por el líquido.
 Repetir este procedimiento desde 5°C hasta 80°C para el etanol, incrementado la
temperatura en 10º con ayuda de una plancha de calentamiento.
 Lavar nuevamente todos los materiales empleados y secar.
 Efectuar el mismo procedimiento anterior pero ahora con acetona desde 5°C
hasta 50°C
EXPERIENCIA # 2:
EFECTO DE UN SURFACTANTE SOBRE LA TENSIÓN SUPERFICIAL
 Colocar en un vaso de precipitado, 80 ml de agua destilada.
 Enrasar una micro bureta con solución de SDS al 1,5% p/v, realizar adiciones
sucesivas de solución surfactante, en los volúmenes sugeridos por la práctica.
 Medir el ascenso capilar luego de cada adición, siguiendo el mismo
procedimiento de la experiencia anterior. Medir igualmente las alturas alcanzadas
por el líquido dentro del capilar.
 Lavar y secar el capilar al terminar la experiencia. Dejar que se enfríe y pesarlo
vacío, luego llenarlo con agua y pesarlo nuevamente.
EXPERIENCIA #3
ADSORCIÓN DEL ÁCIDO ACÉTICO SOBRE CARBÓN VEGETAL
A PARTIR DE SOLUCIONES ACUOSAS
 Preparar soluciones de ácido acético a las concentraciones de 0,12; 0,08; 0,04;
0,02 a partir de una solución madre de 0,15M
 Limpiar y secar 6 matraces de erlenmeyer de 250 ml provistos de un tapón.
 Agregar a cada matraz 0,5 g de carbón activado en cada uno de los 5 matraces
erlenmeyer.
 Agregar a cada matraz 50 ml de la solución de ácido de C/U de las
concentraciones indicadas.
 A un matraz sin carbón activado colocar 50 ml de solución de 0,02 M (blanco o
testigo)
 Tapar los seis matraces y agitar periódicamente durante 30 minutos.
26
 Filtrar las soluciones con papel de filtro fino.

 Desechar los primeros 10 ml de cada filtrado.
 Valorar por duplicado alícuotas de 20 ml con NaOH al 0,1M, usando fenolftaleína
como indicador.
BIBLIOGRAFÍA
 LEVINE, I. N., “Fisicoquímica”. Volumen 1. Editorial McGrawHill. España 1990.
 SHOEMAKER Y GARLAND. Experiments in phisical Chemistry. 2da Edicion ,
McGraw-Hill, Kogakusha, LTD, Tokyo. 1967 pag 258
 CHANG R. Química. Editorial Mc Graw Hill, 7 Edición
PRÁCTICA 5
27
MEDICIÓN DE CONDUCTIVIDAD ELECTROLÍTICA DE DIFERENTES

SOLUCIONES
(5 horas)
INTRODUCCIÓN
Los sistemas electroquímicos son sistemas con una diferencia en el potencial

eléctrico entre dos o más fases (ejemplo: una batería). Las fuerzas eléctricas, los
campos, potenciales y energía potencial son importantes no sólo para la
termodinámica de los sistemas electroquímicos, sino para toda la química.
La conductividad en medios líquidos (Disolución) está relacionada con la
presencia de sales en solución, cuya disociación genera iones positivos y negativos
capaces de transportar la energía eléctrica si se somete el líquido a un campo
eléctrico. Estos conductores iónicos se denominan electrolitos o conductores
electrolíticos.
Las determinaciones de la conductividad reciben el nombre de
determinaciones conductométricas y tienen muchas aplicaciones como, por ejemplo:
 En la electrólisis, ya que el consumo de energía eléctrica en este proceso

depende en gran medida de ella.
 En los estudios de laboratorio para determinar el contenido de sal de varias

soluciones durante la evaporación del agua (por ejemplo en el agua de calderas o en
la producción de leche condensada.
 En el estudio de las basicidades de los ácidos, puesto que pueden ser

determinadas por mediciones de la conductividad.
 Para determinar las solubilidades de electrolitos escasamente solubles y para

hallar concentraciones de electrolitos en soluciones por titulación.
La base de las determinaciones de la solubilidad es que las soluciones
saturadas de electrolitos escasamente solubles pueden ser consideradas como
infinitamente diluidas. Midiendo la conductividad específica de semejante solución y
calculando la conductividad equivalente según ella, se halla la concentración del
electrolito, es decir, su solubilidad.
Kcelda = Ksol * (1/C) Donde:
Kcelda = Constante de la celda (m-1)
Ksol = Conductividad especifica de la solución (S/m)
C = Conductancia medida (S)
OBJETIVOS
 Determinar la constante de la celda, a partir de una solución de conductividad
específica conocida.
28
 Medir la conductancia de diferentes soluciones a varias concentraciones

utilizando un conductímetro.
 A partir de las mediciones realizadas estudiar el comportamiento de electrolitos
débiles y fuertes en solución bajo la influencia de un campo eléctrico.
 Conductancia especifica y equivalente
 Conductividad electrolítica y iónica
 Conductividad en metales y soluciones iónicas
 Leyes de Faraday y ley de Ohm
 Determinación experimental de la conductividad de una solución electrolítica.
 Electrolitos fuertes y débiles.
 Movilidad iónica.
 Aplicaciones de la conductividad
MATERIALES A UTILIZAR:
 Conductivímetro.
 Vasos de precipitado (50ml).
 Cloruro de potasio KCL 0,02 N.
 Ácido Clorhídrico HCl 0,02 N.
 Cloruro de sodio NaCl 0,02 N.
 Ácido acético CH3COOH 0,02 N.
 Acetato de sodio CH3COONa 0,02 N.
 Agua bidestilada.
 Medir la conductancia de una solución de KCl 0,02 N a 25ºC.
 Se preparan soluciones acuosas de HCl, NaCl, NaAc y HAc a la siguiente
concentración de 0,1 M.
 Posteriormente se preparan diluciones de 100ml de las soluciones concentradas
(0,1M) previamente preparadas del HCl, NaCl, NaAc y HAc a las concentraciones
de: 1/2 ,1/4 y 1/16 respectivamente.
 Para medir el valor de conductancia de cada una de las soluciones a estudiar, se
agrega un volumen de 100 ml en un vaso de precipitado y se sumerge la celda
conductimétrica.
 Se espera el tiempo suficiente hasta que se estabilice la medición de
conductancia, teniendo presente que el electrodo debe quedar completamente
sumergido en la solución.
 Realizar la medida de conductancia por duplicado. Al finalizar la medida coloque
el botón de comando del puente en la posición off.
 Sacar el electrodo de la celda de Conductividad.
 Lavar el electrodo de conductividad con abundante agua destilada.
 Repetir el mismo procedimiento para todas las soluciones por triplicado.
29
NOTA: Se debe determinar el valor de la conductancia del agua destilada. Ya

que esta permite conocer la conductancia y tener un blanco.
BIBLIOGRAFÍA
 LEVINE, I. N., “Fisicoquímica”. Volumen 2. Editorial McGrawHill. España 1990
 SHOEMAKER y GARLAND. Experiments in phisical Chemistry. 2da Edicion ,
McGraw-Hill, Kogakusha, LTD, Tokyo. 1967 pag 246
 CASTELLÁN Gilbert, Fisicoquímica, 2da edición
 BROWN, T., E. LEMAY y B. BURSTEN. “Química La Ciencia Central” Traducido
del inglés, 5a. Edición, por María Hidalgo, editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana, México 1993.
 CHANG, Raymond. "Química" Traducido del inglés, 4ª. Edición, por Silvia Bello,
editorial McGraw-Hill Interamericana, México 1992.
30
PRÁCTICA 6
ELECTROQUÍMICA. CELDAS GALVÁNICAS
(5 horas)
INTRODUCCIÓN
La fuerza electromotriz (FEM) de una fuente se define como la diferencia de

potencial entre sus terminales cuando la resistencia del circuito conectado a los
terminales tiende a infinito (y por lo tanto la corriente tiende a cero). Un tipo de
fuente de fem es un generador eléctrico. En él, una fuerza mecánica mueve un cable
de metal a través de un campo magnético. Este campo ejerce una fuerza sobre los
electrones del metal, dando lugar a una corriente eléctrica y a una diferencia de
potencial entre los extremos del cable. Un generador eléctrico transforma energía
mecánica en energía eléctrica.
Otro tipo de fuente de fem es una pila o celda galvánica, el cual es un sistema
electroquímico multifásico en el que las diferencias de potencial en las interfases
originan una diferencia de potencial neta entre los terminales. Las diferencias de
potencial entre fases resultan de la transferencia de especies químicas entre ellas, y
una pila galvánica transforma energía química en energía eléctrica. Las fases de una
pila galvánica deben ser conductores eléctricos; de otro modo, no podría fluir una
corriente continua.
La ley de Faraday en la forma moderna:
Q M 1 Q*M 1 Q*M 1 Q*M

m *  *  *  *
q * n NA q * NA n F n 96,485 C mol -1 n
donde:
m es la masa de la sustancia producida en el electrodo (en gramos),
Q es la carga eléctrica total que pasa por la solución (en Culombios),
q es la carga del electrón = 1.602 x 10-19 culombios por electrón,
n es el número de valencia de la sustancia como ion en la solución (electrones por

ion),
F  q * N A  96,485 C mol -1es la Constante de Faraday,

M es la masa molar de la sustancia (en gramos por mol), y
NA es el Número de Avogadro = 6.022 x 1023 iones por mol.
OBJETIVOS
31
 Estudiar el funcionamiento de una celda galvánica.

 Interpretar el significado de la intensidad de corriente de la celda galvánica
mediante la Ley de electrólisis de Faraday.
REVISION BIBLIOGRAFICA
 Sistemas electroquímicos: pilas y reactores.
 Potencial electroquímico.
 Celdas galvánicas y celdas de concentración.
 Diferencia de potencial interfacial.
 Efecto de la concentración en la F.E.M.
 Ecuación de Nerst.
 Electrodo de hidrógeno. Potencial de los electrodos.
EXPERIENCIA #1.
DEMOSTRACIÓN DE LA LEY DE ELECTRÓLISIS DE FARADAY
MATERIAL Y REACTIVOS.
 2 Vasos de precipitados de 250 ml.
 Cucharilla de acero inoxidable u otro objeto de hierro.
 Alambre de cobre.
 Alambre de plomo o de estaño.
 Batería de automóvil (12 voltios).
 Sulfato de cobre.
 Ácido Sulfúrico 96%.
 Agua destilada.
 Tomar una varilla de cobre, se pesa y se ata al polo POSITIVO de la batería con
el alambre de estaño.
 A continuación, toma una cucharilla de acero inoxidable limpia y seca, se pesa y
se ata al polo NEGATIVO de la batería con el alambre de estaño.
 Preparar en un vaso de precipitado de 250 ml, una solución de sulfato de cobre
(15 g en 200 ml de Agua Destilada) y se añade, con precaución, 15 ml de Ácido
Sulfúrico 96%.
 Introducir luego los dos electrodos y esperar hasta que se observe la capa de
cobre electrodepositado sobre la cucharilla, sacar ésta de la celda electrolítica y
secarla en estufa a 100 ºC durante 10 ó 15 minutos. Volver a pesarla
NOTA:. La diferencia de pesos entre la cucharilla al final de la práctica y al

principio, corresponderá a la cantidad de cobre electrodepositado. A partir de
este dato, y conociendo el tiempo que ha durado la electrodeposición, puede
calcularse la intensidad de corriente circulante en la celda.
32
BIBLIOGRAFIA
 SHOEMAKER y GARLAND. Experiments in physical Chemistry. 2da Edición
McGraw-Hill, Kogakusha, LTD, Tokyo. 1967 Pág. 246.
 CASTELLÁN Gilbert, Fisicoquímica, 2da Edición.
 CHANG R. Química. Editorial Mc Graw Hill, 7 Edición.
33
PRÁCTICA 7
CORROSIÓN Y SU PROTECCIÓN
(5 horas)
INTRODUCCIÓN
La corrosión es un fenómeno que se presenta en los materiales ocasionado

por una reacción de oxido-reducción entre el material y el medio circundante o medio
oxidante. Los materiales puros y sus aleaciones tienden a unirse químicamente con
los elementos de un medio corrosivo para formar compuestos estables similares a
los que se encuentran en la naturaleza. Cuando se producen pérdidas de metales de
ese modo, el compuesto que se forma se denomina producto de la corrosión y se
dice que la superficie del metal está corroída.
La corrosión es un fenómeno complejo que puede tomar una o varias formas.

Por lo común, se limita a la superficie del metal y esto se conoce como corrosión
general; hay veces que tiene lugar a lo largo de la superficie, límite de los granos u
otras líneas que muestran debilidad debido a diferencias en la resistencia a los
ataques o a una acción electrolítica local.
Existen diferentes tipos de corrosión y pueden clasificarse en dos grandes

grupos: localizadas y estructurales. Dentro de las localizadas tenemos: por picadura,
por grieta, galvánica, intergranular, fractura por esfuerzo, por metales líquidos, por
choque, por fatiga, por cavitación, por rozamiento y ataque por hidrógeno; y dentro
de las estructurales: corrosión grafítica, corrosión separativa o ataque de aleaciones,
deszincificación y corrosión biológica.
Para el cálculo de la velocidad de corrosión se emplea la siguiente ecuación:
W
MPY  534 *
D * A *T
Donde:
MPY = velocidad de corrosión en milipulgadas por año.
D = densidad del metal en g/cm3
A = área del metal en plg2
T = tiempo (horas).
W = pérdida de peso del metal en miligramos (mg).
OBJETIVOS
34
 Estudiar la susceptibilidad de corrosión de placas de aleación de aluminio por

diferentes agentes corrosivos.
 Interpretar la tasa o velocidad de corrosión en una aleación de aluminio.
 Principios sobre la corrosión.
 Clasificación de los tipos de corrosión según el medio y según la forma.
 Pasividad. Diagrama de potencial vs pH.
 Cinética de la corrosión.
 Curvas de polarización anódica y catódica.
 Corrosión galvánica.
 Factores que afectan la velocidad de corrosión.
 Métodos de protección. Protección por recubrimientos. Inhibidores.
 Protección por métodos electroquímicos.
 Protección anódica y catódica.
 Aspectos prácticos en la protección catódica.
EXPERIENCIA #1
TASA DE CORROSIÓN EN ALEACIÓN DE ALUMINIO
MATERIALES Y REACTIVOS A UTILIZAR

 6 Placas de aleación de aluminio de (20*20) cm y 1mm de espesor.
 6 frascos de vidrio (compota), ó 6 frascos con tapa de Baquelita de rosca boca
ancha, de vidrio color transparente (150ml).
 Balanza Analítica.
 Desecador.
 Pinzas madera.
 Vidrio de reloj.
 Etanol absoluto 30 ml aprox.
 100ml de solución de ácido clorhídrico al 37% de 5, 4, 3, 2, 1 y 0,5 M.
 100 ml de solución de ácido sulfúrico al 98% de 5, 4, 3, 2, 1 y 0,5 M.
 100ml de solución de hidróxido de potasio de 5, 4, 3, 2, 1 y 0,5 M.
 Limpiar las plaquitas de aluminio sumergiéndolas en etanol absoluto por 5 min,
colocarlas en un desecador y tomar nota de su peso.
 Preparar 100 ml de solución de H 2SO4, HCl y KOH 5, 4, 3, 2, 1 y 0,5 M y colocar
cada solución en un frasco, previamente identificado
 Pesar cada placa y colocar una en cada frasco. Dejar actuar el agente corrosivo
por 1 hora.
 Sacar con cuidado cada placa, lavar con agua destilada, secarlas y pesarlas.
35
BIBLIOGRAFIA
 R. Perry. Manual del Ingeniero Químico. Sexta Edición. Tomo VI. Sección 23. Mc
Graw – Hill. México 1992.
 Levine. Fisicoquímica. Cuarta Edición. Mc Graw – Hill. España 1997.
 P. W. Atkins. Fisicoquímica. Tercera Edición. Addison – Wesley Iberoamericana
S.A. E.U.A. 1991.
36
MODELO PARA LA ELABORACION DE UN INFORME DEL

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA
Universidad
MODELO DE Bolivariana
INFORME: de Venezuela.
Programa de Formación de Grado Hidrocarburos.
Eje de formación Fisicoquímica
Valencia /Carabobo.
Autor: Acosta Willmer

Practica Nº 04
Determinación de peso molecular – Método de Rast –
Propiedades coligativas
RESUMEN
Las propiedades coligativas representan un método común para la caracterización

de ciertas sustancias. El método utilizado en esta práctica es el método de Rast para
determinar el peso molecular de una sustancia desconocida, para ello fue necesario
calcular la constante crioscópica del solvente, la cual se obtuvo construyendo una
curva de ΔT/m en función de la molalidad. También se obtuvo la temperatura de
fusión del alcanfor puro, y luego se midió las temperaturas de fusión de varias
mezclas de diferentes de concentraciones de naftaleno (soluto) y alcanfor (solvente).
Con estos valores se calculo la constante crioscopica del alcanfor obteniéndose un
valor de 816,4 Kg K/mol y el ΔHfus del alcanfor un valor de 0,1326 cal/mol, así como
también el peso molecular de la muestra problema, el cual es de 246,34 g/mol.
Palabras claves: Propiedades coligativas, descenso del punto de congelación,

método de Rast, constante crioscopica.
INTRODUCCION dicho punto es la temperatura a la cual

este adquiere el ordenamiento
Las propiedades coligativas de las cristalino del solido correspondiente,
soluciones, son aquellas que este ordenamiento es
dependen exclusivamente de la termodinámicamente más estable
concentración de partículas en cuanto menor es el número de
solución y no de su naturaleza. Una de partículas que obstruyen la red sólida.
las propiedades coligativas es la La cantidad en que disminuye el punto
disminución del punto de congelación, de congelación se llama descenso del
37
punto de congelación y es m (2)

aproximadamente proporcional al
número de moles del soluto disuelto en
una cantidad dada de disolvente. Siendo Kf la llamada constante
Con el método utilizado en esta crioscópica molal del punto de
práctica se desea determinar la masa congelación del disolvente puro, que
molecular de una sustancia puede determinarse
desconocida a partir del descenso que experimentalmente midiendo el
su adición causa en el punto de descenso en la temperatura de
congelación de un disolvente como el congelación del disolvente causado
alcanfor, este método es conocido por una disolución de soluto en
como el método de Rast. concentración molal. Dado que no es
La teoría de disoluciones ideales posible trabajar con 1000 g de soluto
indica que dicho descenso puede de peso molecular M2, la ecuación se
expresarse por medio de la siguiente escribe
ecuación. (3)
(3)
(1)
W2, es el número de gramos de soluto

Donde; de peso molecular M2 disuelto en W1
Tf, es el descenso del punto de gramos de disolvente. Despejando M2,
congelación. se obtiene
m, es la concentración molal del
(4)
soluto. (4)
ΔHfus, es el calor molar de fusion del
disolvente.
PM, es el peso molecular del Ecuación que se utiliza para la
disolvente. determinación del peso molecular por
T0, es el punto de congelación del el método del descenso del punto de
disolvente puro. congelación.
El factor 1000 aparece como
consecuencia del ajuste de unidades.
METODOLOGÍA
Todos los términos en el paréntesis en El método de Rast se basa en el
la ecuación 1, son cantidades que hecho de que el alcanfor tiene una
dependen solo del disolvente e constante crioscópica muy alta, 37,7
independiente de la temperatura por lo ºK por mol y por kilo de disolvente, y,
que la ecuación se puede escribir como consecuencia, la determinación
puede realizarse con un termómetro
simplificando.
ordinario y un capilar para puntos de
fusión, puesto junto al bulbo del
termómetro. Para esta técnica, primero
38
se determina el punto de fusión del 0,518 591,057

alcanfor puro y después el de una 0,518 592,989
disolución del soluto problema en el 0,483 614,821
alcanfor, obtenida, previamente, 0,483 616,891
fundiendo el alcanfor en un tubo de
ensayo, disolviendo el soluto pesado y
dejando solidificar la disolución;
finalmente, la diferencia entre estos Con estos datos se construyo la
dos puntos de fusión se sustituye en la grafica y con el valor del punto de
ecuación crioscópica para la corte se calculo la constante
determinación del peso molecular crioscopica del alcanfor, lo cual se
aproximado del soluto. Esta técnica es puede observar el grafico Nº 1.
aplicable a muchas sustancias
orgánicas que son solubles en el
alcanfor.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
ΔT/m
Para realizar la determinación del peso
molecular de una muestra problema, la
cual es una mezcla de ácido benzoico
utilizado como soluto, y alcanfor como
solvente, primero se calculó la
constante crioscópica del alcanfor,
construyéndose una curva de ΔT/m en
función de la molalidad. Para esta
gráfica se utilizó como soluto el
naftaleno y como solvente el alcanfor, Grafico Nº1. ΔT/m en función de la
así como también se utilizó los valores molalidad.
del punto de fusión del alcanfor puro,
los valores del descenso de la En donde se observa que a medida
temperatura y los gramos pesados que la molalidad aumenta, el cambio
tanto del alcanfor como del naftaleno,
para así poder calcular la molalidad y de temperatura entre la molalidad
el cambio de la temperatura, disminuye, ya que el cociente de esta
obteniéndose como resultado los datos división es mayor. La constante
de la siguiente tabla. crioscopica se obtiene del punto de
corte ya que en dicho punto la
Tabla Nº1. Valores de molalidad y cambios de
molalidad del soluto tiende a cero y se
temperaturas entre la molalidad.
puede decir que solo estamos en
Molalidad ΔT/m presencia del solvente puro,
1,170 297,382 permitiéndonos calcular el valor de la
1,170 299,091 constante crioscopica del alcanfor.
0,836 410,132 También se realizo el cálculo del ΔHfus,
0,836 410,132 mediante la utilización de la definición
0,629 502,672 de la constante crioscopica, la cual
0,629 502,672
39
incluye este término dentro de dicha tendiendo; de este modo a presentar

definición. Luego de despejar el ΔHfus, un rango de temperatura inferior al
la ecuación queda de la siguiente esperado para la determinación de la
manera: constante crioscópica , influenciando
de este modo los resultados.
(5) CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
 El descenso en el punto de fusión es

una consecuencia directa de la
Después de ser aplicada esta
disminución de la presión de vapor por
ecuación se obtuvo un valor para el
parte del solvente al agregarle un
ΔHfus de 0,1326 cal/mol. También se
soluto no volátil.
calculó el peso molecular de la
muestra problema con la ayuda de la
 El cambio en la presión trae como
constante crioscópica del alcanfor,
consecuencia un cambio en el punto
mediante la aplicación de la ecuación
de ebullición, congelación y fusión.
Nº 4, dando como resultado que el
peso molecular para el ácido benzoico
 A partir de las propiedades coligativas
es de 246,34 g/mol, el cual esta
se puede determinar el peso molecular
alejado del valor teórico que es de
de un soluto desconocido.
122,12 g/mol, obteniéndose un valor
mas del doble del valor teórico. Luego
 El método de Rast no es
de observar los resultados, se puede
completamente exacto, ya que
decir que este método no es
presenta ciertos inconvenientes los
completamente eficiente para obtener
cuales ocasionan desviaciones de los
de manera confiable la constante
valores teóricos.
crioscópica del alcanfor ya que esta
arrojo un valor de 816,4 Kg K/mol ,
 El peso molecular del acido benzoico
siendo su valor teórico de 37,3
fue de 246,34g/mol, el cual no se
K.Kg/mol ; trayendo como
corresponde con el peso molecular
consecuencia, la obtención de un valor
teórico, teniendo una desviación de
errado del PM del soluto empleado
aproximadamente dos veces su peso
que es de 246,34 g /mol, obteniendo
molecular.
un valor bastante elevado para el valor
esperado, estos resultados pudieron
 El ΔH de fusión del alcanfor fue de
también deberse a la inexactitud del
0,1326 cal /mol.
analista, así como, pudo haber
influenciado la humedad que pudiese
REFERENCIAS
presentar la muestra y la humedad
absorbida del medio por el alcanfor,
40
 Gilbert W. Castellan. Fisicoquímica,  Urquesa M, “Experimentos de

editorial Pearson, 2° Edición, México Fisicoquímica” 1º edición, Editorial
1987. pag 303-305. Limusa,
ANEXOS
Calculo realizados para la elaboración de la grafica para obtener el valor de la constante crioscopica del
alcanfor
ΔT(ºC) ΔT(K) nsto Kg ste molalidad ΔT/m

1 75 348 2,42E-04 2,07E-04 1,17 297,382
77 350 299,091
2 70 343 2,57E-04 3,07E-04 0,84 410,132
70 343 410,132
3 43 316 2,59E-04 4,12E-04 0,63 502,672
43 316 502,672
4 33 306 2,63E-04 5,08E-04 0,52 591,057
34 307 592,989
5 24 297 2,91E-04 6,02E-04 0,48 614,821
25 298 616,891
41

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UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

GUÍA DEL LABORATORIO DE

PRÁCTICA 1 (5 horas): BALANCE DE MATERIA-CONSERVACIÓN DE LA MASA.

PRÁCTICA 2 (5 horas): ESTUDIO DE LA LEY CERO Y PRIMERA LEY DE LA

PRÁCTICA 3 (10 horas): ESTUDIO DE LA CINÉTICA DE UNA REACCIÓN

PRÁCTICA 4 (5 horas): ESTUDIO DE LOS DIFERENTES FENÓMENOS

PRÁCTICA 5 (5 horas): CONDUCTIVIDAD ELECTROLÍTICA.

PRÁCTICA 6 (5 horas): ELECTROQUÍMICA-CELDAS GALVÁNICAS.

PRÁCTICA 7 (5 horas): CORROSIÓN Y SU PROTECCIÓN.

1.- NORMAS Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO.

1.1 Es obligatorio vestir con la bata de laboratorio, lentes de seguridad, pantalones

2- NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

2.1 Cuando caliente un líquido en un tubo de ensayo, debe agitarlo continuamente

3- SUGERENCIAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO.

4- CRITERIOS Y MATERIAL INDISPENSABLE PARA SER ADMITIDOS EN EL

Notas importantes sobre la evaluación:

 El pre-informe corresponde a la entrega antes de iniciar la práctica del

 El estudiante deberá acumular una nota mínima de 10 puntos sobre el 30%

Con respecto a las inasistencias, recuperación de prácticas, exámenes de pre-

a. El número de inasistencias justificadas que un estudiante puede tener durante las

c. Los estudiantes que reprueben tres (3) exámenes de Pre-Laboratorio

d. Se realizarán consolidaciones por práctica las cuales tendrán un carácter

e. Reprobar o no asistir a dos (2) prácticas produce la pérdida automática de la

Cada una de las prácticas será evaluada de la siguiente manera:

5.1- Pre-Laboratorio (Quiz): Examen escrito o evaluación oral, antes de la práctica

5.2- Cuaderno de Laboratorio:

5.3 - Evaluación Apreciativa del Trabajo de Laboratorio:

 Debe ser entregado una semana después de la práctica (sin prorroga).

El número de páginas no debe exceder las 10 páginas.

6.-DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS Y MATERIALES

condiciones de almacenaje, primeros auxilios en caso de ingestión o contacto con la

TABLA 1. ELEMENTOS PERSONALES DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD EN EL

La bata de laboratorio debe proteger los brazos y el cuerpo; pero

Siempre debe proteger los ojos usando gafas de seguridad. Si

Use guantes si va a trabajar con material corrosivo o peligroso

Si usted tiene el cabello largo debe mantenerlo recogido. Si el

Lleve calzado cómodo, cerrado y antiresbalante, esto con la

NORMAS GENERALES DENTRO DEL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

evitados. Para oler de forma segura un reactivo, se recomienda estar a dos

TABLA 3. TABLA DE SÍMBOLOS DE RIESGO: CLASIFICACIÓN Y PRECAUCIÓN.

Clasificación: Sustancias y preparaciones

Clasificación: (Peróxidos orgánicos).

Clasificación: Líquidos con un punto de

Clasificación: Líquidos con un punto de

Clasificación: La inhalación y la ingestión

Clasificación: La inhalación y la ingestión

Clasificación: Sustancias y preparaciones

Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden

Clasificación: En el caso de ser liberado

Precaución: Según sea el potencial de

BALANCE DE MATERIA-CONSERVACIÓN DE LA MASA.

El diseño de un nuevo proceso o el análisis de uno ya conocido no se

 Fundamentos de los Balances de Materia.

SECUENCIA DE REACCIONES QUÍMICAS: “LEY DE LA CONSERVACIÓN

 Agregar 1g NaCl, agite hasta la formación de un precipitado.

 Posteriormente, filtre el precipitado y la disolución se deja evaporar, se pesan las

AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3

ESTUDIO DE LA LEY CERO Y LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA.

m2c2 (T2 – Tf) = m1c1 (Tf – T1) = q

Figura 1. Caja de madera con pared adiabática y diatérmica.

 Madera: (60x40x40 cm) ; espesor: 2 mm.

Figura 2. Esquema de la caja de madera.

Q M 1 QM 1 QM 1 Q*M