1.

Lavanda
La lavanda es más que una planta medicinal que se caracteriza por sus propiedades
calmantes. Además su aceite esencial es muy beneficioso para la salud.
Otros usos de la planta lavanda
La flor de lavanda, fuertemente aromática, se utiliza, además de como ambientador
natural, como repelente de las polillas. También se elabora un tónico de lavanda con
aloe vera que tiene propiedades refrescantes, limpiadoras y tonificantes o un
exfoliante natural para suavizar la piel del cuerpo.

2. Áloe vera
Aloe vera es una planta medicinal refrescante y cicatrizante, originaria del África
tropical, donde se ha utilizado como antídoto del veneno en heridas de lanzas
emponzoñadas.
Cómo utilizar la planta de áloe vera
Gel fresco. Abrir la hoja por la mitad y utilizar el gel directamente o rasparlo con un
cuchillo de punta roma. Aplicar directamente a quemaduras (incluidas las solares),
piel seca, heridas, infecciones por hongos, rozaduras de los pañales, herpes, tiña,
picaduras de insecto, erupciones alérgicas, eccemas o cualquier picor cutáneo.

3. Romero
El romero es una de las plantas medicinales más versátiles. Por ejemplo, tiene
propiedades anti-inflamatorias, sirve para combatir la caspa y repele los mosquitos
entre muchas otras.
Cómo utilizarla
La infusión de romero se utiliza para el cansancio y los dolores de cabeza, o tras las
comidas para mejorar la digestión. La infusión estándar puede tener un sabor
demasiado intenso, por lo que quizás preferirás una mezcla más diluida. Si se cuela la
infusión estándar como loción de enjuague capilar, también se puede usar para
combatir la caspa.

4. Manzanilla
La manzanilla es nativa de Europa, Oriente Próximo y la India y se utiliza para
desórdenes digestivos o nerviosos y para ungüentos antiinflamatorios.
Cómo utilizarla
1. Para infusión, la aplicación más popular de la manzanilla, toma una taza de infusión
estándar de las flores como digestivo suave y para el insomnio. Es una hierba suave
que se puede utilizar también con niños en dosis reducidas. También se puede aplicar
en inhalaciones o vapores añadiendo 10 ml (2 cucharadaditas) de flores o 5 gotas de
aceite esencial en un tazón de agua hirviendo para combatir la fiebre del heno o el
asma leve.

5. Menta
La menta piperita es una planta medicinal digestiva, analgésica y antiséptica. También
constituye un excelente descongestionador nasal.
Caléndula
La caléndula es una de las hierbas medicinales más populares y versátiles.
Se ha dicho tradicionalmente que levanta el ánimo.

7. Diente de león
El diente de león es una planta medicinal de la que se aprovechan hojas y
raíz en remedios naturales como diurético, suave laxante y desintoxicante
hepático.

8. Ortiga
La ortiga, una planta de lo más familiar y abundante, es una hierba
medicinal rica en minerales y estimulante circulatoria.

9. Ajo
El ajo (allium sativum) es un potente antivírico inmunoestimulante que
protege de infecciones.
10. Árnica
La árnica es el primer remedio cuando se ha producido un daño en la
musculatura o las articulaciones, contusiones, distensiones o torceduras.
Se puede utilizar tanto en crema como en aceite macerado o pomada.

PLANTAS ORNAMENTALES
Las Vicarias (Vinca rosea o Catharanthus roseus)

Las Vicarias o Vincas son plantas herbáceas con floraciones muy atractivas y
amplios usos en el campo de la medicina. Son utilizadas en todo el mundo
como plantas ornamentales debido a sus llamativas flores que se pueden
encontrar en varios colores. Son muy fáciles de propagar y no requieren de
muchos cuidados.
En la antigüedad fueron muy utilizadas para tratar diversas enfermedades. La
clave de las propiedades medicinales de esta especie está en los alcaloides que
posee: vincristina y vinplastina. Estos alcaloides contienen propiedades
anticancerígenas y son utilizados para la elaboración de medicamentos para
tratar la leucemia.

Foto de la flor Vicaria, Vinca rosea o Catharanthus roseus

Otras de las sustancias que posee es la reserpina, que se utiliza ampliamente

para la elaboración de medicamentos para el control de la presión arterial.
Muchas personas utilizan estas plantas en remedios caseros, pero está muy
contraindicado por los médicos, debido a que los alcaloides que poseen son
muy fuertes y pueden provocar alucinaciones o complicar las enfermedades.
Rosa de Mayo, Hibiscus mutabilis

La Rosa de Mayo es una especie de arbusto perteneciente a la familia

Malvaceae. Esta especie es ampliamente cultivada en América tropical por el
cambio de coloración de sus flores y propiedades medicinales. Lo más
llamativo de esta especie está en sus flores que van cambiando de un color
blanco en las mañanas a un morado-rojo en la tarde por acción de la luz solar
y la temperatura ambiental.

Foto de la flor de la Rosa de Mayo, Hibiscus mutabilis

Sus propiedades medicinales se centran en las hojas y flores. Poseen

propiedades antiinflamatorias y antisépticas que permiten la desinfección y
desinflamación de heridas cutáneas.
La flor de la pasión, Passiflora edulis

La planta Passiflora edulis, conocida popularmente como maracuyá es muy

famosa en los jardines de América central y el Caribe por sus frutos
comestibles, floración espectacular y usos medicinales. El principal atractivo de
esta especie radica en sus flores; estas son circulares con 5 sépalos y pétalos
de color blanco, numerosos filamentos blancos con su porción basal púrpura y
estructuras reproductoras (estambres y estigma) muy pronunciadas. Son muy
fáciles de cultivar y las frutas son muy nutritivas y atractivas en dependencia
del cultivar.
Foto de la Flor de la Pasión o maracuyá, Passiflora edulis

Esta especie se utiliza como sedante natural mediante la elaboración de

infusiones a partir de los frutos, flores y hojas. También se plantea que el
jugo de los frutos tiene este efecto sedante al igual que las infusiones.
También se utiliza para aliviar los dolores asociados a contracciones
musculares e intestinales provocadas por el sistema nervioso. Además se
utilizan sus hojas para aliviar dolores asociados a la regla o período femenino.
Para la preparación de las infusiones se deben hervir las hojas, pulpa de los
frutos y flores en agua durante 15 minutos; colar y dejar enfriar. Tomar una
tasa diaria.
Varita de San José, Alcea rosea

Alcea rosea se caracteriza por ser una planta herbácea de gran porte con un
tallo recubierto de pequeños pelos blanquecinos. Esta planta es muy utilizada
para adornar jardines por la belleza y variedad de colores que podemos
encontrar en sus flores (rosa, purpuras, rojas, amarillas, blancas y matizadas).
Las flores se disponen en un tipo de inflorescencia conocida como
inflorescencia espiciforme. Las flores son muy grandes y acampanadas donde
los 5 pétalos forman un círculo casi perfecto. Es una especie muy fácil de
cultivar y necesita crecer siempre en climas tropicales o invernaderos.
Flor de la Varita de San José, Alcea rosea

Las flores de Alcea rosea tienen propiedades medicinales muy utilizadas en la

actualidad. Tienen propiedades antinflamatorias, mejoran la expulsión de
mucus asociados a la gripe y resfriado, alivian la tos y pueden ser utilizadas
como laxantes. Las raíces son hervidas para elaborar infusiones que ayudan a
eliminar líquidos y eliminar inflamaciones intestinales.
Malvaviscus penduliflorus conocido como Pasiflora

Esta especie se caracteriza por ser un pequeño arbusto de la familia Malvaceae

que es muy cultivado en Centroamérica por sus propiedades medicinales y
atractiva floración. Las flores son de color rojo intenso muy parecidas a las
que posee Hibiscus rosa-sinensis pero siempre cerradas. Es un arbusto muy
fácil de cultivar que prácticamente no necesita cuidados.
Flor característica de la Pasiflora, Malvaviscus penduliflorus

Se cultiva fundamentalmente como planta medicinal pero sus efectos

medicinales no han sido estudiados a fondo por especialistas. En Cuba y
Nicaragua se utilizan las hojas y flores de esta planta para elaborar infusiones;
las infusiones tienen propiedades calmantes muy recomendadas para
enfermedades asociadas al sistema nervioso.
La planta Marilope, Turnera ulmifolia

Turnera ulmifolia es una planta arbustiva de la familia Turneraceae. Es una

especie muy común en Cuba y se puede encontrar en toda la isla. Es
ampliamente cultivada por sus bellas flores amarillas y sus propiedades
medicinales. Esta especie se caracteriza por tener un tronco muy ramificado y
sus ramas pueden alcanzar más de 1 metro de altura. Las hojas se
caracterizan por tener una coloración verde oscura con bordes aserrados. Las
flores son muy llamativas; son solitarias con 5 pétalos de color amarillo.
Flor de la Marilope, Turnera ulmifolia
Esta especie se utiliza como planta medicinal principalmente en Cuba y otras
islas del Caribe. Para la elaboración de remedios caseros se utilizan las hojas y
flores de estas plantas. Las infusiones de esta especie tienen propiedades
sedantes (alivian dolores musculares y los que provoca la migraña), alivia las
congestiones nasales provocadas por la gripe o resfriado y mejora
considerablemente la digestión de los alimentos.

PLANTAS INDUSTRIALES
ALGAS
Cultivo, adaptación morfológica y fisiopatología de macroalgas marinas de interés industrial
Contenido: I. Introducción. 1. Introducción a los sistemas intensivos. 1.1 Cultivo por aspersión. 1.2 Acumulación de
metales. 1.3 Cultivo en tanque. 2. Fisio-patología de macroalgas. 2.1 Epifitos. 2.1.1 Métodos biológicos de control. 2.1.2
Métodos químicos de control. 2.2 Virus. II. Materiales y métodos. 1. Cultivo por aspersión. 2. Contenido en metales. 3.
Adaptación morfológica. 4. Tratamiento anti-epifitos. 5. Fisiopatología de infecciones víricas en macroalagas.
Autor: Robledo Ramírez, Daniel. TESIS, 12-7-93. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Fuente: Biblioteca Virtual
Miguel de Cervantes - Tesis doctorales

Algodón
Resumen: "El cultivo del algodón (Gossypium hirsutum L.) representa el 49% de la superficie de cultivos anuales en la
Provincia del Chaco, Argentina; en los últimos 7 años, en algunas zonas del sudoeste chaqueño se ha difundido el sistema
de siembra directa en algodón, en oposición a los sistemas de labranzas tradicionales. Con el objeto de evaluar los
efectos que sobre un suelo Argiustol údico tienen la labranza conservacionista (LC) y la siembra directa (SD) en algodón,
se determinaron humedad presente, densidad aparente, pH, materia orgánica, fósforo asimilable, calcio, magnesio, sodio
y potasio intercambiables. Los resultados obtenidos indican que SD provocó un incremento en la densidad aparente y en
valores de pH en la profundidad de 0 - 15 cm. No se apreciaron diferencias entre la SD y LC para materia orgánica, P, Ca,
Mg y Na. Durante una prolongada sequía se encontró mejor respuesta a la conservación de la humedad del suelo en LC
que en SD".
Cultivo del cacao

Contenido: 1. Morfología y Taxonomía. 2. Exigencias en clima y suelo. 3. Variedades comerciales. 4. Prácticas culturales.
5. Marcos de Plantación. 6. Riego. 7. Fertilización. 8. Plagas. 9 Enfermedades. 10. Tratamiento del fruto. Información
obtenida del Portal www.infoagro.com

CAFE

Cultivo del cafe

Contenido: 1. Generalidades. 2. Caracteres botánicos. Floración. Especies y Variedades. 3. Producción mundial. 4. Clima y
suelo. 5. Cultivo. 6. Recolección. 7. Procesado. 8. Mejoramiento y Selección. 9. Plagas y enfermedades. Control.
Información obtenida del Portal www.infoagro.com

El café orgánico, certificación y los mercados alternativos

Contenido: Introducción. El Programa de Campesino a Campesino y el Enlace Sur-Sur. La Propuesta de Café Orgánico y
Mercados Alternativos. ¿Porqué Café Orgánico y Mercados Alternativos? El Mercado Internacional del Café. Una Red
Internacional de Mercado Justo. Precios en el Mercado Internacional y el "Precio Justo". Conclusiones y mayor
información. Diagnostico del Manejo de Café Orgánico.

Fuente: Campesino a Campesino.

CAÑA DE AZUCAR

Resumen: "El trabajo se efectuó en la fase de adaptación de las plantas micropropagadas de caña de azúcar (Sacharum
officinarum) de la Estación Provincial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (EPICA) de Villa Clara, Cuba. Se utilizaron
plantas micropropagadas de caña, de la variedad C323-68, de tres alturas, las cuales fueron inoculadas con el
biofertilizante Micorriza Arbuscular, preparado por el Laboratorio Provincial de Suelos de Villa Clara, Cuba, con una cepa
de Glomus sp. El biofertilizante fue mezclado con el sustrato en tres dosis: 47; 94 y 188 kg m-3. Se evaluaron los
principales parámetros morfológicos de las plantas micropropagadas: supervivencia, altura, número de hojas, pesos seco
y fresco del follaje y de la raíz, así como la incidencia de plagas y enfermedades. En el momento del trasplante se
determinó el nivel de colonización de las micorrizas arbuculares (MA) en las raíces de las plantas micropropagadas. Los
resultados obtenidos indican un mejoramiento en las características de las plantas micropropagadas cuando se inoculan
con MA en la fase intermedia, y se logra una buena colonización de la raíz, lo que garantiza el traslado del
microorganismo hasta el campo. El mejor resultado se obtuvo con la mezcla de 188 kg. del biofertilizante con 1 m3 de
sustrato".
LINO

Contenido: 1. Validez geográfica de la información 2. Mercados y comercialización

A. Grano de lino A.2.1. Oferta y demanda Argentina (en tm) A.2.2. Oferta y
demanda mundial (en miles de tm) A.2.3. Principales productores mundiales (en
miles de tm) A.2.4. Principales exportadores mundiales A.2.5. Principales
importadores mundiales B. Aceite de lino B.2.6. Principales exportadores
mundiales B.2.7. Principales importadores mundiales B.2.8. Principales destinos
de las exportaciones C. Expeller de lino C.2.9. Principales exportadores mundiales.
C.2.10. Principales importadores mundiales C.2.11. Principales destinos de las
exportaciones 3. Tecnología. 3.1. Cultivares. Ciclo. 3.2. Cultivares. Rendimientos
en grano y aceite. 3.3. Regiones

TABACO
ENCUENTRE LA PUBLICACION EN SITIO WEB DE LA SECRETARIA DE
AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION (ARGENTINA), EN LA
SECCION PUBLICACIONES, CATEGORIA AGRICULTURA.

Contenido: 1. Parte general. 2. Acopio. 3. Valor de la producción. 4. Paquetes

de cigarrillos - consumo y valor de venta. 5. Consumo y existencia de tabaco. 6.
Exportación de tabaco.

La yerba mate

Contenido: 1. Validez geográfica de la información. 2. Tecnología de producción.

2.1. Vivero 2.1.1. Cosecha de frutos. 2.1.2. Germinación y repique. 3.
Plantación. 3.1. Distancia y densidad de plantación. 3.2. Cuidados posteriores a
la plantación. 4. Manejo de la planta. 4.1. Sistemas de cosecha.
4.1.1.frecuencias de cosecha. 4.1.2. Tipos de cosecha y combinaciones. 5.
Malezas. 5.1. Manejo de malezas. 5.2. Listado de malezas identificadas en
plantaciones de yerba mate de Misiones. 6. Cubiertas verdes. 6.1.
Características de las principales cubiertas verdes experimentadas u observadas
en yerbales. 6.1.1. Cubiertas verdes. 7. Fertilización. Abonos requerimientos
nutricionales. 8. Plagas. 9. Recuperación de yerbales degradados. 9.1 Técnicas
que deben efectuarse para la recuperación de yerbales degradados. 10.
Transformación primaria. 10.1. Tipos de secadero de acuerdo al tiempo de
secado. 11. Molinería de yerba mate. 11.1 planta molinera de yerba mate. 12.
Participantes en los mercados de yerba mate. 13. Costos de producción. 14. Inversiones anuales en implantación de
yerba mate.

Calabaza
a calabaza es en su definición más abarcativa una baya de cáscara dura. Esta
definición se corresponde con el término botánico anfisarca sensu lato, es decir
de ovario súpero o ínfero.cita 1 Las más conocidas son las que definen varios
géneros de la familia de las cucurbitáceas (como Lagenaria y Cucurbita), familia
en la que están asociadas al hábito de plantas trepadoras, aunque también se
las encuentra en otras familias, los casos más conocidos en el mundo hispano
probablemente sean los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna, que
son dos géneros hermanos de bignoniáceas americanas. Todas éstas poseen
variedades cultivadas que característicamente poseen buena conservación de
su cáscara para utilidades para el humano (Lagenaria, Crescentia), o del
contenido del fruto maduro (Cucurbita).
La planta de patata (Solanum tuberosum) es una planta
herbácea perenne que produce tubérculos comestibles que se
forman bajo tierra. Es un miembro de la familia Solanaceae. La
planta prefiere los suelos ligeramente ácidos, bien drenados y
fértiles. Las plantas de patata producen flores rojas, blancas,
rosadas, púrpuras o azules al final de su estación de crecimiento
(de 3 a 4 meses después de ser plantadas). La altura de la
planta puede llegar a 20 pulgadas (50 cm). Las patatas tienen
un sistema de raíces relativamente corto con la mayoría de las
raíces localizadas en los 2 pies superiores (60cm) del suelo.
Cada planta de papa sana puede producir de 3 a 25 patatas.

Yuca
Las yucas son plantas suculentas del género Yucca, compuesto por una
cincuentena de especies de la subfamilia Agavoideae nativas de Norte y
Centroamérica, características por sus rosetas de hojas con forma de
espadas y por sus racimos de flores blancas. No debe confundirse con la
yuca o mandioca comestible.

La banana
plátano, guineo, banano o cambur en Venezuela, es un fruto comestible,
botánicamente una baya, de varios tipos de grandes plantas herbáceas
del género Musa. A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de
arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o
bananos.

Garbanzo (Cicer Arietinum)

Es una hierba erguida anual, 20-100 cm de altura. Las flores
son blancas, rosadas, violáceas o azules, de 8-12 mm de
largo. Producen vainas de 14-35 mm de largo, que contienen de 1 a 4 semillas.

Lentejas (Lens Culinaris Medi)


Es una hierba anual, vertical, que ramifica 25-75 cm de alto.
Tiene pequeñas flores que suelen ser de color violeta claro. Las plantas llevan vainas planas
y oblongas que son cortas de 1 a 2 cm de largo, con una o dos pequeñas semillas llamadas
lentejas.

Beneficios

Aumentan la energía constante, de quema lenta debido a su fibra y carbohidratos

complejos. El 26% de su aporte calórico se atribuye a la proteína. Son una buena fuente de
hierro, que potencia el transporte de oxígeno a través del cuerpo.

Arvejas (Pisum Sativum)

Es una planta trepadora anual de crecimiento rápido, que mide
hasta aproximadamente 2 m de longitud. Las vainas de
guisantes son generalmente de 5 a 15 cm de largo y contienen
de 2 a 10 semillas.

Beneficios

El guisante común es fuente de proteínas, vitaminas C y fibras

solubles e insolubles. Contribuye a crear resistencia en el
cuerpo contra agentes infecciosos y eliminar radicales libres
nocivos. Las vainas de guisantes frescos son excelentes fuentes
de ácido fólico.

Frijol (Vigna Unguiculat)

El guisante de ojos negros, es una hierba tropical anual que
crece hasta más 75 cm de altura, pero a veces se inclina
considerablemente. Las vainas pueden medir hasta 30 cm de
largo y las semillas de 2-7 mm de largo en forma globular.

Beneficios

Debido a su alto contenido de vitamina A son esenciales para

salud ocular, vitamina B9 que contribuye a reducir el riesgo
de cáncer de páncreas. Debido a su riqueza en fibras solubles
ayuda a mantener el azúcar en la sangre equilibrado y
prevenir la diabetes tipo 2.
Arroz (Oryza)
El arroz asiático es una hierba anual que crece mejor en un
clima caliente y húmedo. Las plantas tienen típicamente 60-
180 cm de alto.
Los beneficios para la salud del arroz incluyen su capacidad
para proporcionar energía rápida e instantánea, mejorar los
procesos digestivos, estabilizar los niveles de azúcar en la
sangre y desacelerar el proceso de envejecimiento, también
proporciona una fuente esencial de vitamina B1 al cuerpo
humano.
Avena (Avena Sativa)
La planta de avena es una hierba anual, que varía en altura
de 60 a 150 cm, dependiendo de la variedad y el medio
ambiente. Su cultivo es capaz de soportar las malas
condiciones del suelo en las que otros cereales son incapaces
de prosperar.
Obtiene parte de su sabor distintivo del proceso de tostado
que experimenta después de ser cosechada y limpiada.
Aunque la avena se desgrana, este proceso no la despoja de
su salvado y germen permitiéndole retener una fuente
concentrada de fibra y nutrientes.
Alforfón o Trigo Negro (Fagopyrum esculentum)
La planta alcanza aproximadamente 45-60 cm de altura, sus
características flores rosadas o blancas atraen a las abejas.
Cada semilla de alforfón tiene tres lados de forma piramidal,
de color marrón a gris con un casco exterior grueso.
En el interior, su núcleo es blanco crema y tiene un sabor a
nuez. Requiere poco tiempo para cosechar y puede prosperar
bajo condiciones de sequía. El alforfón es un carbohidrato
saludable y una buena fuente de fibra y magnesio.

Cebada (Hordeum Vulgare)

Es una hierba alta de 30–120 cm de largo, con un vástago erguido y produce espiguillas en
la punta. El tallo se compone de nodos y entrenudos. El vástago soporta la espiga, donde se
produce el grano.

La cebada es una fuente muy buena de manganeso, fibra

dietética y selenio. También contiene cobre, vitamina B1,
cromo, fósforo, magnesio y niacina.

Beneficios

Por ser rico en fibra se recomienda para proteger el sistema

digestivo, prevenir la apariencia de cálculos biliares y regula
el colesterol. Por su alto contenido de vitamina B