Escuela De Educación

Mención Educación Inicial

Unidad VI
Las Necesidades Nutricionales en las Distintas Etapas
de la Vida

Presentado Por
Wendy Alvarado

Matrícula
16-1148

Asignatura
Educación, Familia y Nutrición

Facilitador/A:
Joaquín Ramírez
Investiga en la web o en el libro base los temas:

1.Elabora una tabla de doble entrada donde presente el tipo de alimentación según las etapas de
vida

Toda nuestra vida está determinada por diferentes periodos de tiempo que tienen características y
necesidades especiales. Nuestra alimentación debe adaptarse a cada momento para favorecer
aquellos aspectos que nos ayudarán en el desarrollo físico y mental y nos permitirán gozar de una
buena calidad de vida.

Primera infancia: De 3 a 12 años.

que comprende los primeros 6 meses de vida
y la alimentación se basa exclusivamente en la
lactancia materna o en su defecto en la
lactancia artificial.
El periodo hasta llegar a los 2-3 años, donde
la alimentación del niño será progresivamente
igual a la del resto de la familia. La
alimentación durante los primeros años de
vida tiene especial importancia por ser el
periodo en el que el niño creará sus
preferencias alimentarias y adoptará los
hábitos de alimentación de la familia. Una
alimentación familiar variada y saludable
servirá de modelo para que el niño aprenda a
comer bien y consolide unos hábitos
alimentarios saludables.
En esta etapa empieza un periodo crucial de
máximo desarrollo intelectual y físico en el
niño. Estudiar y realizar todo tipo de
actividades físicas son su día a día, por lo que
la alimentación juega un papel muy
importante para poder cubrir todas estas
necesidades, y será necesario dedicarle
tiempo y una buena planificación. Comer cinco
veces al día, desayunar antes de salir de casa,
incluir frutas y verduras todos los días,
incorporar alimentos ricos en fibra como
cereales integrales y legumbres
Adolescencia
 ADOLESCENCIA:
Durante la adolescencia acontecen una serie
de cambios importantes en el organismo que
también tiene relación con la alimentación.
Estos cambios los encontramos a nivel físico,
hormonal, psicológico y sexual. En la etapa de
la adolescencia se da un gran aumento en la
velocidad de crecimiento corporal y es el
momento en el que se alcanza el pico en la
densidad ósea. De esta manera, aumentan los
requerimientos energéticos y las necesidades
de nutrientes, especialmente de calcio y
fósforo.
EMBARAZADAS:
Durante el embarazo una mujer ve
aumentadas sus demandas de energía y de
nutrientes. No obstante, esto no significa que
deba “comer por dos”, simplemente hay que
llevar una alimentación más variada y
nutritiva para cubrir las necesidades de hierro,
yodo, ácido fólico, proteínas, omega 3 y calcio.
Es normal que la mujer gestante aumente
unos 9-10 kilos durante el embarazo, debido a
un mecanismo compensatorio que permite
utilizar la energía de reserva cuando las
demandas energéticas del feto aumentan. Por
este motivo la alimentación de la mujer tiene
que ser suficiente para que no se comprometa
su salud cuando aumenta esta demanda.
https://www.vivosano.org/nutricion-por-edades
https://www.agustoconlavida.es/nutricion-etapas
2.Enumera las diferentes enfermedades producidas por una alimentación excesiva o deficiente,
clasifícalas.
1. Diabetes:
Adultos:
La primera etapa de la edad adulta sigue
suponiendo un reto en la adquisición de rutinas
y dotes culinarias. La independencia absoluta a
la hora de organizar las comidas o incluso la
nueva responsabilidad de organizar las de los
hijos supone todo un reto para la juventud.
En cualquier caso, sigue siendo conveniente
evitar las grasas animales, los azúcares y las
harinas refinadas. También es importante
aprender a cocinar y huir de las comidas
precocinadas. Los horarios de las comidas
deben ser respetados, haciendo tres ingestas
principales y dos tentempiés, el desayuno será
rico en hidratos de carbono de absorción lenta
y la cena ligera y de fácil digestión (verduras
cocinadas, pescados).
TERCERA EDAD:
El proceso de envejecimiento implica un
deterioro progresivo natural, tanto físico como
psíquico, además las necesidades nutricionales
cambian y el gasto energético es menor,
aunque las demandas de ciertos nutrientes
aumenten. Todo esto puede comprometer el
estado nutricional del anciano. Para que esto
no ocurra la persona debe comer cantidades
más pequeñas que se digieran mejor, pero más
veces al día. Hay que evitar los alimentos muy
calóricos que tengan poco valor nutricional
como los dulces, porque esto quita el apetito,
pero no satisface las necesidades nutricionales.
Si bien es cierto que la genética hace que alguien sea más propenso a padecer esta enfermedad, el
tipo de alimentación y estilo de vida también es clave. Desarrollar diabetes es algo que está
vinculado al sedentarismo y comer alimentos chatarra, ricos en grasas saturadas, muy calóricos o
en cantidades exageradas.

2. Cáncer:

Existen muchos estudios que comprueban que la mala alimentación está estrechamente
relacionada con el desarrollo de cáncer de colon y el de estómago, si bien el factor genético es
determinante para el desarrollo de la enfermedad, se ha comprobado que comer poca fibra y mucha
grasa aumenta las probabilidades de padecerlo.

3. Osteoporosis:

Carnes, grasas y azúcares en exceso contribuyen al desarrollo de la osteoporosis, pues está ingesta
es pobre en minerales como el calcio que proviene de otros tipos de alimentos como los derivados
de la leche, granos y pescado. Para prevenir su aparición, lo mejor es consumir alimentos ricos en
calcio y evitar los alimentos procesados.

4. Sobrepeso y obesidad

La causa más común del aumento de peso es el comer más de lo que el cuerpo necesita, la ingesta
excesiva de azúcares, grasas y harinas, progresivamente llevan al sobrepeso y luego a la obesidad.
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard halló que los alimentos que más hacen
engordar son las papas fritas y las bebidas azucaradas.

5. Hipercolesterolemia

El colesterol es una forma de grasa que se encuentra en los alimentos de origen animal como:
carnes, embutidos, huevos, leche, mantequilla y todos sus derivados como galletas o panes. Un nivel
de colesterol elevado (hipercolesterolemia) pone en peligro el corazón y la circulación, dañando
seriamente las arterias, lo que favorece la aparición de aterosclerosis, una enfermedad que, a largo
plazo, puede ocasionar un infarto.

6. Hipertensión arterial

El exceso de grasas en la alimentación también puede aumentar la presión arterial que impide la
correcta circulación de la sangre dando paso a accidentes cardiovasculares con fatales
consecuencias, como infartos o embolias. Una de las principales causas de la hipertensión es el
consumo de alimentos muy condimentados, principalmente sal.

7. Gota

La gota también es un padecimiento relacionado con los excesos en la ingesta de carne roja, bebidas
azucaradas y alcohol. Pues estos contenidos elevan las concentraciones de ácido úrico en la sangre
lo que provoca dolores en rodillas, pies y otras articulaciones. La recomendación es bajar la ingesta
de carne y comer legumbres y hortalizas.

8. Caries dentales
La salud de los dientes se encuentra íntimamente relacionada con los hábitos alimentarios, la
comida rápida, rica en azúcares simples y carbohidratos son un caldo de cultivo ideal para las
bacterias creadoras de caries dentales. Las caries, en líneas generales, se producen por los efectos
de los ácidos que generan las bacterias de la boca. Estos microorganismos, junto a las proteínas de
la saliva y las que proceden de los alimentos forman la placa dental que destruye el esmalte.

Un serio problema

El informe Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas de la OMS refiere que la ingesta
insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 principales factores de riesgo de mortalidad a
escala mundial. Su ausencia produce aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales,
31% de las cardiopatías y un 11% de los accidentes cerebrovasculares.

https://holadoctor.com/es/%C3%A1lbum-de-fotos/enfermedades-causadas-por-la-mala-
nutrici%C3%B3n