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APELLIDO APELLIDO
CI NOMBRES EDAD TELF.
PATERNO MATERNO
1
“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
3. El Mercado
Necesidades:
Deseos:
Psicográfica (estilos de
vida)
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
3.3 Competencia
¿Con quién y cómo compito? Determina qué puedes ofrecer tú que otros no ofrezcan.
4 Marketing Mix
4.1 Producto
¿Qué puedo vender? Determina cuáles son los productos que vas a ofrecer, características y atributos
de los mismos, describe el diseño del envase (si lo tuvieras).
Características y atributos A qué tipo de cliente está
Productos o servicios
(tipo de envase) dirigido
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
4.2 Precio
¿A qué precio puedo vender? Determina cuáles son los precios de venta a tu público de cada
uno de tus productos
¿Cómo se ha
¿Cuáles son tus precios determinado tu precio?
Productos o servicios
de venta al público? (por costos, por mercado,
competencia, etc.)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
(1) El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el
acápite anterior
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
6. Costos y Gastos
TOTAL DE COSTOS
(1) El nivel de costo debe estar de acuerdo a la realidad del negocio y la zona donde se desarrolla el negocio.
EGRESOS mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6 mes 7 mes 8 mes 9 mes 10 mes 11 mes 12 TOTAL
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos de ventas
Gastos administrativos
Total de Egresos
* Indicar en cuál de los rubros está contemplado el sueldo del dueño del negocio (mano de obra o gastos administrativos)
*Indicar el monto exacto Bs. ………………
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
Debo
Tengo
conseguir
Concepto Valor Unidades
Total Efectivo
unitario Requeridas Bienes
Efectivo y/o
Valorizados
valorizado
ACTIVO FIJO
Acondicionamiento de local
Maquinarias y equipos
Herramientas
Muebles y enseres
GASTOS PRE-
OPERATIVOS
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
Tengo Debo
conseguir
Valor Unidades
Concepto unitario Requeridas
Total Efectivo
Bienes
Efectivo
y/o
Valorizados
valorizado
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima y
mercadería
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos de ventas
Gastos administrativos
TOTAL
% 100%
Debo
TENGO conseguir
TOTAL
Bienes Efectivo y/o
Efectivo
CONCEPTO EGRESOS Valorizados valorizado
ACTIVO FIJO
GASTOS PRE-OPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
9 Flujo de Caja ¿Cuánto serán las ventas menos los costos y gastos?
CONCEPTO MES 0 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
INGRESOS (ventas)
TOTAL INGRESOS (A)
EGRESOS
TERRENOS Y/O INFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
MATERIA PRIMA/MERCADERIA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTA
COSTOS FINANCIEROS
IMPUESTOS RS/RG
SALDO ECONOMICO
(A) - (B) = (C)
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la
gastronomía saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
10 RENTABILIDAD
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