‫‪8/6/2019‬‬ ‫מתי‪ ,‬כמה וכיצד לגזום עצים?

המדריך לגיזום עצים‪ -‬משתלת ויניק‬

‫)‪(https://www.xn--8dbpf8bf.com‬‬

‫לייק ‪50‬‬ ‫שתף‪/‬שתפי ‪50‬‬

‫משרד ‪ | 04-6371434‬נייד ‪054-8045505‬‬

‫אתה כאן‪   :‬דף הבית )‪  <  (https://www.xn--8dbpf8bf.com‬מאמרים מקצועיים בנושא גידול עצים‬
‫)‪  <  (/https://www.xn--8dbpf8bf.com/articles‬מדריך לגיזום עצים‬

‫כיצד גוזמים עצים? מדריך לגיזום עצים‬

‫כיצד לגזום עצים – מדריך לגיזום עצים‬
‫גיזום עצים ושיחים היא אחת הפעילויות הבסיסיות ומחויבות המציאות הן עבור השתלן במשתלה‪ ,‬הן עבור הגנן החובב המגדל עצים‬
‫בגינה הביתית והן עבור החקלאי המגדלם למטרות מסחריות‪ .‬כל מי שמגדל עצי פרי או נוי בגינה‪ ,‬במטע‪ ,‬בכרם או בפרדס נדרש בסופו‬
‫של דבר לעניין הגיזום והשאלות שעולות הן בדרך כלל‪ ,‬אילו עצים יש לגזום‪ ,‬מתי לגזום ובאיזו תדירות‪ ,‬כיצד ובאיזו מידה יש לבצע‬
‫את הגיזום‪.‬‬

‫לתיאום הגעה ניתן להתקשר‪04-6371434 :‬‬

‫תיבת אי מייל‪mashtela123@yahoo.com :‬‬
‫‪((mailto:mashtela123@yahoo.com‬‬

‫מטרת הגיזום‬
‫גיזום עצים אינו מטרה בפני עצמה ועל פיו רוב הגיזום מבוצע כדי לשרת אחת משלוש מטרות‪:‬‬
‫א‪ .‬עיצוב העץ – הכוונת התפתחות העץ ובניית עץ בעל מבנה “נכון” המשרת את צרכי האדם )צל‪ ,‬גובה נמוך למטרות קטיף וכו’(‪ .‬בדרך‬
‫כלל‪ ,‬עם גיזום קודקוד הצמיחה‪ ,‬מתחילים לצמוח הפקעים )נקראים גם “עיניים”( שבחיקי העלים בחלקו התחתון של הענף‪ .‬כתוצאה‬
‫מכך מתקבלים פיצולים והסתעפויות של הענף ובמקביל חלה התעבות והתחזקות שלו כך שמתקבל עץ בעל מבנה עמיד יותר‪.‬‬
‫ב‪ .‬קיצור ענפים ומניעת שבירתם עקב רוח‪ ,‬עומס פרי וכו’‪ .‬חשוב במיוחד להקפיד על גיזום של עצים שבירים בעוד עצים חסונים יותר‬
‫)למשל אלון( לא מחייבים גיזום מיידי גם אם התפתחו בהם ענפים ארוכים )שרביטים(‪.‬‬
‫ג‪ .‬כניסת קרינת שמש אל חלקים פנימיים בנוף העץ‪.‬‬

‫‪.com/articles/how_2_prune/‬משתלה‪https://www.‬‬ ‫‪1/6‬‬
‫‪8/6/2019‬‬ ‫מתי‪ ,‬כמה וכיצד לגזום עצים? המדריך לגיזום עצים‪ -‬משתלת ויניק‬

‫בתמונה למעלה ניתן לראות עץ מנגו בו נקטם קודקוד הצמיחה‪ .‬תוך זמן קצר החלו לצאת פקעים בחיקי העלים )מסומן בחץ אדום(‪,‬‬
‫אשר במהרה יהפכו לענפים צידיים‪ .‬צולם במשתלה פברואר ‪.2013‬‬

‫אילו עצים יש לגזום‬

‫יש עצים שלא צריכים גיזום כלל‪ .‬אלו עצים בעלי בקרה אמירית‪ ,‬כלומר עצים בהם קודקוד הצימוח מווסתת את קצב גידול הענפים‬
‫הצידיים בכדי שלא יתחרו עם הגזע המוביל‪ .‬עצים אלו בד”כ בעלי מבנה המזכיר פירמידה‪ .‬על סוגים אלו שאינם מצריכים גיזום נמנים‬
‫בין היתר גם ברוש‪ ,‬מינים של ארז‪ ,‬מינים של ארוקריה וברככינטון אדרי‪.‬‬
‫סוגים רבים אחרים כן דורשים גיזום וביניהם עצים הנוטים לפתח ענפים ארוכים )להם “שלטון קודקודי”(‪ ,‬עצים שיחיים – לצורך עיצוב‬
‫על גבי מספר גזעים וכן עצים גדולים יותר הנוטים לפתח מספר גזעים‪.‬‬

‫תדירות הגיזום‬
‫ניתן לחלק את העצים לעצים בעלי קצב צימוח נמוך‪ ,‬בינוני ומהיר‪ .‬עצים שקצב צימוחם גבוה דורשים גיזום בתדירות גבוהה – בד”כ‬
‫אחת לשנה וככל שהקבוצה אליה משתייך העץ הנה בעלת קצב צימוח איטי יותר כך יורדת תדירות הגיזום‪.‬‬
‫עצים אשר מחד קצב הצימוח שלהם מהיר ומאידך גדלים למימדים גדולים יחסית עשויים להיות בגדר “קרב אבוד מראש” בגינות‬
‫קטנות‪ .‬דוגמה טובה לכך היא פילטפורום‪ .‬זהו עץ נשיר המגיע גם לכדי ‪ 20‬מטר במקרים מיוחדים‪ .‬לא מומלץ לשתול עצים אלו אם‬
‫אינכם יודעים מראש כי לרשותם עומד מספיק מקום להתפתחות‪.‬‬

‫מועדי הגיזום‬
‫ראשית חשוב לציין כי עצים צעירים )שתילים( הנשתלים בגינה לא מומלץ לגזום בתקופה הראשונה‪ ,‬במיוחד אם העץ קטן ונושא עלווה‬
‫מועטה‪ .‬גיזום והקטנת העלווה יאיטו את התפתחות העץ‪ .‬כמובן שיש חריגים למקרה זה‪ ,‬למשל כאשר השתיל בעל ענפים ארוכים‬
‫במיוחד ושבירים )אופיני לאנונה )‪ (/https://www.xn--8dbpf8bf.com/annona‬למשל( והשארה שלהם תביא לשבירה בנקודה‬
‫אקראית כתוצאה מרוח‪.‬‬

‫חריג נוסף לעניין זה הוא ענפים שיוצאים מתחת להרכבה בעצים מורכבים )נקראים גם “חזירים”(‪ .‬לענפים אלו נטייה להתפתח במהירות‬
‫יחסית על חשבון חלק העץ שנמצא מעל ההרכבה‪ .‬חזירים מתחת להרכבה אופינים לעצי זית מורכבים‪ ,‬עץ מנגו‬
‫)‪.http://www‬משתלה‪ ,(/com/mango.‬אבוקדו )‪ (/https://www.xn--8dbpf8bf.com/avocado‬ומינים רבים נוספים‪ .‬יש לגזום‬
‫ענפים אלו קרוב ככל הניתן לגזע העץ בכדי שלא להותיר להם סיכוי להתפרץ מחדש‪.‬‬

‫מודל הגיזום “הקלאסי” של עצי נוי המיועדים לספק צל ממליץ על השארה של ענף מוביל עד לגובה של כ ‪ 2.5 – 2‬מטר ורק אז קיטום‬
‫שלו על מנת ליצור התפצלויות והתרחבות הנוף‪.‬‬

‫בעצי פרי מומלץ להתחיל לבצע גיזום בגובה נמוך יותר‪ ,‬מה שיאפשר התפצלויות ונוף נמוכים הרבה יותר ויאפשר לקטוף חלק מהפרי‬
‫בקלות וללא שימוש במתקני קטיף אשר כיום מחייבים ע”פ חוק‪ ,‬רשיון לעבודה בגובה‪.‬‬

‫גיזום בעצים נשירים‬

‫גיזום בעצים נשירים )‪ (/https://www.xn--8dbpf8bf.com/catalog/deciduous-trees‬מתבצע בעת שהעץ בתרדמה‪ ,‬בד”כ סוף‬
‫דצמבר וינואר‪ ,‬לאחר נשירת העלים ועצירת פעילות העץ המתרחשת בחורף‪ .‬הגיזום יביא להתפרצות פקעים רדומים עם בוא האביב‬
‫ובכך ליצירת התפצלויות בענפים ובניית ענפים חדשים‪ .‬נשירת העלים חושפת את שלד העץ ומקלה על בחירת הענפים לגיזום‪ .‬על‬
‫קבוצה זו נמנים‪ ,‬בין היתר‪ ,‬גם שקד‪ ,‬תפוח‪ ,‬שזיף‪ ,‬נקטרינה‪ ,‬אגוז המלך‪ ,‬פקאן‪ ,‬רימון‪ ,‬אלון )אנגלי‪ ,‬השעם‪ ,‬תולע‪ ,‬התבור(‪ ,‬הווניה‬
‫מתוקה‪ ,‬לגוסטרמיה הודית‪ ,‬ספיון השעווה‪ ,‬תות עץ לבן‪ ,‬תות עץ שחור‪ ,‬אלביציה ורודה‪ ,‬אזדרכת‪ ,‬מינים של צפצפה‪.‬‬

‫‪.com/articles/how_2_prune/‬משתלה‪https://www.‬‬ ‫‪2/6‬‬
‫‪8/6/2019‬‬ ‫מתי‪ ,‬כמה וכיצד לגזום עצים? המדריך לגיזום עצים‪ -‬משתלת ויניק‬

‫עצים נשירים מותנים )שאינם נשירים בארצות מוצאם אך בשל האקלים בישראל‪ ,‬משירים את עליהם בחורף(‪ ,‬יש לגזום בסוף החורף –‬
‫תחילת האביב‪ ,‬לאחר שהסיכוי לקרה יורד‪ .‬על מינים אלו נמנים בין היתר גם צאלון נאה‪ ,‬אלביציה צהובה‪ ,‬בוהניה מגוונת‪ ,‬מכנף נאה‪,‬‬
‫סוגים של כוריזיה ועוד‪.‬‬

‫עצים ירוקי עד‬

‫עצים ירוקי עד )תדיר ירוק( נהוג לגזום בעונת הלבלוב‪ .‬לבלוב משמעותי מתרחש בסוף האביב וגל לבלוב נוסף‪ ,‬פחות חזק‪ ,‬מתרחש‬
‫בד”כ בסתיו‪ .‬בין העצים הנמנים על קבוצה זו והנגזמים במועדים שצויינו לעיל‪ :‬כל עצי ההדר )תפוזים‪ ,‬קלמנטינות‪ ,‬אשכוליות‪ ,‬פומלות‬
‫ולימונים למיניהם(‪ ,‬גויאבה‪ ,‬זית‪ ,‬חרוב מצוי‪ ,‬תמרהינד ועוד מינים רבים‪.‬‬

‫כיצד יש לגזום‬
‫עד כאן התיחסנו לעצים אותם יש לגזום‪ ,‬מועדי הגיזום ותדירות עתה נעסוק באופן הגיזום‪.‬‬
‫בעצי נוי יש לאפשר צמיחה לגובה של ‪ 2‬עד ‪ 2.5‬מטר ואז לקטום את הענף המוביל ע”מ לקבל התפצלויות ויצירת נוף‪ .‬בעצי פרי יש‬
‫לגזום נמוך יותר בד”כ ע”מ לקבל מבנה “שימושי” יותר לעץ וכזה המאפשר לקטוף את הפרי בנוחות‪.‬‬

‫הגיזום הטוב ביותר כולל השארה של ענפים חשובים או ענפי שלד היוצאים מהענף המוביל בזוית של ‪ 60‬מעלות לערך‪ .‬ענפים שיוצאים‬
‫בזוייות צרות יותר יהיו רגישים לשבר בנקודת החיבור כתוצאה מעומס על הענף‪ .‬יש להותיר ענפים מכל צידי הגזע כך שיתקבל נוף‬
‫סימטרי ככל הניתן‪ .‬כאשר יש מספר ענפים היוצאים מאותה הנקודה יש להשאיר ענף אחד‪ .‬ענפים ארוכים מידי יש לקצר בכדי להפחית‬
‫את רגישותם לעומסים ובמקביל לאפשר הסתעפויות נוספות‪.‬‬

‫בסכימה שלמעלה ניתן לראות בצד שמאל דוגמה של ענף היוצא מגזע בזוית קטנה מ ‪ 60‬מעלות‪ .‬הבעיה של ענפים כאלו היא שאין‬
‫מספיק מקום להרבצת עצה בחלקו העליון של החיבור בין הענף והגזע‪ .‬דבר זה מחליש את חיבור הענף לגזע‪ .‬בחלק הימני רואים מצב‬
‫תקין בו זוית הענף כ ‪ 60‬מעלות‪ ,‬מה שיאפשר התפתחות כמות מספקת של עצה לחיזוק הענף‪.‬‬

‫‪.com/articles/how_2_prune/‬משתלה‪https://www.‬‬ ‫‪3/6‬‬
‫‪8/6/2019‬‬ ‫מתי‪ ,‬כמה וכיצד לגזום עצים? המדריך לגיזום עצים‪ -‬משתלת ויניק‬

‫תמונה למעלה ניתן לראות דוגמה של הרבה ענפים היוצאים מנקודה אחת בגזע‪ .‬זהו מצב לא רצוי אשר עשוי להגביר את הסיכוי‬
‫לשבירת הענפים‪ .‬במקרה כזה יש לקטום את כל הענפים למעט ענף אחד אותו מחליטים להשאיר‪.‬‬

‫מובן שלא תמיד ניתן ליישם את המודל התיאורטי בשטח שכן עצים רבים לא תמיד מתפתחים בצורה המאפשרת גיזום ע”פ מודל זה‪ .‬עצי‬
‫פרי לא תמיד מפתחים מספיק ענפים בכדי לאפשר בחירה ענפים מתוכם וצריך “להסתדר עם מה שיש” ולנסות ולעצב את העץ הנכון‬
‫ביותר‪.‬‬

‫חשוב לציין שדווקא בעצים שבירים חשוב להשתדל ולהקפיד על עקרונות הגיזום הנכון שבעתיים שכן בניה לא נכונה של עצים אלו‬
‫תסתיים קרוב לוודאי בשבר מכוער המזיק להתפתחות העץ‪.‬‬

‫בעצים קשיחים חשיבות הגיזום הנכון פוחתת שכן ענפיהם יחזיקו מעמד גם אם יהיו ארוכים ובזויות לא טובות ביחס לגזע המוביל בשל‬
‫העצה הקשה והעמידה שלהם‪.‬‬

‫חידוש עץ‪/‬חידוש נוף‬

‫גיזום אגרסיבי של ענפי העץ והנמכתו לגובה של כ ‪ 1.5‬מטר‪ .‬פעולה זו מבוצעת בעיקר במטעים אך ניתן לבצעה גם בגינה הפרטית בעת‬
‫הצורך‪ .‬חידוש נוף נעשה כאשר קיים צורך להכניס אור שמש וכאשר העץ “מתרומם” יתר על המידה )קרי‪ ,‬מפתח נוף גבוה מאוד ועלווה‬
‫נמוכה יותר לא רואה קרינת שמש(‪ ,‬דבר המקשה על פעולות הקטיף‪.‬‬

‫גיזום עצים סובטרופיים‬

‫פעולת הגיזום בעצים סובטרופיים )‪ (/https://www.xn--8dbpf8bf.com/catalog/types-tropical‬חשובה שכן הגיזום מאפשר‬
‫חדירת קרינת שמש לצורך פריחה מירבית והאטת התנוונות העלווה בחלקו התחתון של העץ‪ .‬פועל יוצא של התנוונות העלווה בחלקים‬
‫התחתונים הוא התרוממות לא רצויה של העץ )ראה הסבר בפיסקה קודמת(‪.‬‬

‫טיפול בעצים בוגרים לאחר גיזום או שבר‬

‫עצים בוגרים סובלים מהזדקנות מואצת והחלשות של שלד העץ עקב מספר גורמים סביבתיים וביניהם כניסת זיהומים פטריתיים דרך‬
‫פצעי גיזום או שבירה בענפים‪ .‬ייתכן מאוד שפעילות הפטריה לא תראה בתחילה אך עם הזמן פוגעת הפטריה בעצה התומכת )אותה עצה‬
‫הנמצאת במרכז הגזע והענפים העבים ומקנה להם קשיחות וחוזק(‪ .‬עם התקדמות התהליך הופכים אותם רקבונות לחורים של ממש‬
‫והווצרותם של ענפים נבובים‪ .‬התוצאה היא החלשה של העץ ובסופו של דבר לשבירתו‪.‬‬

‫בתמונה למעלה ניתן לראות ענף שנגזם ולא טופל למניעת כניסת מזיקים ופטריות‪ .‬ניתן לראות בנקל את ההשחרה על החתך‪ .‬שימוש‬
‫במשחת אטימה היה מונע הווצרות השחרה זו‪ .‬התמונה צולמה במטע נגוע‪.‬‬

‫חשוב לאחר גיזום או במקרים של פצע שבירה למנוע כניסת מזיקים ע”י שימוש במשחות איטום או אמצעי איטום ייעודיים אחרים‬
‫לאיטום מוחלט של הפצע‪ .‬קיימות מספר סוגי משחות איטום לפצעים‪ ,‬תפזהיל היא הפשוטה ביותר להשגה‪ .‬חשוב להשתמש בהתאם‬
‫להנחיות השימוש של התכשיר ולהשתמש בכל אמצעי ההגנה הדרושים‪.‬‬

‫במקרה של גיזום‪ ,‬יש לאטום את החתך ע”י משחה באופן מיידי‪ .‬במקרה של שבר יש לנסות וליישר את השבר במידת האפשר ולכסות‬
‫את כל פני השבר במשחה‪ .‬פצעים ישנים יש לנסות ולנקות היטב או לגדום את החלק הקרוב לפצע אם ניתן ורק אז למרוח את המשחה‪.‬‬

‫קיים תחום שלם של אורטופדיה לעצים המושאל מתחום הרפואה המציע טיפול וטיפול מונע למקרים של חולשה בשלד העץ אולם לא‬
‫נכנס כאן לנושא‪.‬‬

‫‪.com/articles/how_2_prune/‬משתלה‪https://www.‬‬ ‫‪4/6‬‬