MANUAL DE PRACTICAS DE LABORATORIO TEMAS SELECTOS DE BIOLOGIA II COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR Enero 2013COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR Ing, Roberto Pantoja Castro ‘rector Genes Lie. José Arturo Herndndez Hernéndez Diresor Academic. 6. P, Ramén Leonardo Gonilen Directo Acinistraiv Biol. Alejandeo de Haro Hernénder Director Sf Mant] Ot La Pet de Occ Lic. Ange! René Holos MontsAo Dovcete 2 Pel Sun Jot dl Cabo Dirostoe del Masel 03 La Pas Lic. Renato Leal Flores Director el Mantel Os Cabo Sen Lucas M.C. Ricardo Méndes Ramirez Diestor del Plane! 05 OA Constitsci, Lc. Jeatis Manuel Hernandez Romero Ditcetor del Panel 09 Santa Rosle QER Sergio Osuna Jiménex Dinecor del Pel” Cuzmero Negro. Prof, Francisco Javier Cital Zuma ‘Baostor del Pantl 08 Cd. Conatucion Lc. Jess Alftedo Moreno Meza ‘Biector del Pantel 09 Loreto, Lic, Xiomara Gustélum Castro Directors dl Martel 10 Las Palais CSL M.C, Alberto Guadalupe Mérquez Dr: Carlos Avalon Garcia. Plantel 01) BM. Hiiborto Certee Hareno. Plantel 01) Dra. Ma, de Tourdes Pizarro Ontegi. Plantcl 02) BM. Gabriela Estrada Fuentes. (Plantel 03) Ing. Blanca Argelia Nieblas Gonz, (Plantel 05) BML Ruben Aguilar Solis. (Plantel 08) TQ, Catalina Hernandez Carmona. (D.G.) Ing- Irma lorena Peltin Martinez. (DG) Diseho Geafico y Supervisin Editorial: Maria Thinidad Ramirez Ruiz Manual de Prictics de Laboratorio, Temas Selectos de Biologia I. Para Jos alumnos del Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sos, ed. Enero 2013, Impresoy Hecho en México. INDICE, Presentacin. Datos Generales, Instrucciones Generales EI Método C ntiico, Precauiciones en el desarrollo del ‘experimento. Reglamento Interno de Laboratorio PRACTICA 1. Desardlowgstativo. PRACTICA 2, Otvervacisn nica chee DATOS DEL ALUMNO, Nombre: Plantel Grupos Docente: uColegio de Bachileres dle Estat de Baja California Sur ‘Manual de Prsctcas de Laboratorio ce Temas Selectos de Biolog PRESENTACION El propésito del Laboratorio es famillarizar al estudiante con la metodologia de trabajo de la quimica, proporcionarle un ambiente donde tenga oportunidad de encontrarse con sustancias e instrumentos que Io motiveaexperlmentar. Considerandio al laboratorlo como un lugar donde el trabajo en equipo se facilita, da lugar a un proceso de constante integracién, comunicacién, Investigacion, construccién de ideas, surgimlento ce nuevas preguntas, enfin, donde las actividades experlmentales propician la reorganizacién de conocimientosy facilitan el aleanzar un aprendizaje significative. Para lograr tales fines, se propone este manual que, como material de apoyo didctico, reforzard el proceso de ensefianza aprendizaje, requiriendo de la participacién y gula del profesor as{ como el constante apoyo del responsable de laboratorio. DATOS GENERALES. Namero de sesiones: 2. Horas por sesi6n:2. Material necesarlo para trabajar por alumno: Untienzo. Batademangalarga. Toallas de papel. Cinta masking-tape. INSTRUCCIONES GENERALES. E. Realiza cuidaciosamente tus experimentos, pro- curando entender el por qué de los hechos acae~ [A. Busca los conceptos antecedentes y repértalos, _—_cidos. previoallarealizacién de lapractica. Al efectuar cada uno de los pasos del desarrollo B. Construye la hipétesis de trabajo, antes ce solicitar experimental, observa minuciosamente y anota ‘elmaterial. los cambios ocurides (olor, color, gases, lbera- l6n 6 absorcién de calor, ete.) en tu manual © C. Lee culdadosamente los experimentos antes de _cuaderno, ejecutarios. G Al concluir el desarrollo experimental, resueive el D. Recurre a tus libros de texto y/o de consulta para ——cuestionarlo parasu futura revision, aclarar ducas y comprender el per qué de las operaciones que se han efectuado; 0 consulta de H. Elaboratusconclusiones. inmediatoal profesor responsable.Colegio ce Bachileres de! Estat de Ba California Sur Manual de Pratcss de Laboratorio de Temas Selectos de Biolog I! ELMETODOCIENTIFICO Mediante Ia utilizacion del Método Clen- {ifico es posible obtener un conocimiento sistematizadlo en fodos los procesos de una METODO isciplina. El método centfco inluye una serie de CIENTIFICO actividades a través de las cuales se obtiene un conocimiento clentifico. As, calle proceso requete ser obser- Vv ‘ado prs poder auborartne nip trate de explicarlo y, posteriormente ser teproducido bajo condiciones controla- dias, esto es, una experimentaclén. A partir Ge los resultados obtenidos se acquiere la . capackdad ce aceptarorechazatlahipétesi OBSERVACION Cuancio una hipotests se comprueba al 100% se formula una ley, pues se tiene la certeza acerca de la veracldad del proceso en estudio. SI una hipétesis no puede ser comprobada . totalmente, pero se tiene cierto grado de FORMULACION DE HIPOTESIS veracidad sobre la misma, entonces se formulaunatteorta, Cuando una hipétesis se rechaza total- mente, se procede a eliminarla y, en su lugar se propone otta para someterla.a prueba y asi tener la capacidad de conservarla 0 rechazarla. Es Importante menclonar que el metodo cientifico no es exclusivo de una discipiina en particular, muchas otras clen- clas lo utilizan para obtener conocimiento clentifico. Este conocimlento es necesatlo como parte de Ja cultura general cle cual- guierpersona. Las investigaciones en algunas disciplinas han progresado paralelamente al desarrollo tecnolégico, también han influldo notable- mente en los cambios del pensamiento clentiico y flloséfico de las socledades en dlistintas €pocas histéricas.Colegio de Bachileres dle Estat de Baja California Sur ‘Manual de Prstcss de Laboratorio cle Temas Selectos de Blologa I PRECAUCIONES EN EL DESARROLLO DE CADA EXPERIMENTO Las mediidas oportunasy la comprension de las practicas a seguir, hard cel laboratorio un lugar seguro como cualquier salon de clases. Para ello deberan tenerse en cuenta, en forma general, las siguientes precauciones: 1 a hy ‘Observa donde dejas el material caliente, cerciorandote de que esté fifo antes de tomarlo con lamano. Cuando calientes un tubo de ensaye, no lo apuntes hacia ti © hacia tus compaferos, puede proyectarse su contenido. Si cae sobre ti o en tu ropa un material co- rosivo, lavate inmediatamente con agua abundantey llama tu instructor. Nunca pruebes una sustancia si no se te in- dica, Puede ser veneno. Aldetectar el olor de un liquide, ne pongas la cara sobre la boca del recipiente. Con tu mano abanica hacia tiel aroma. Antes de usar un reactivo, lee dos veces la etiqueta para estar seguro de sucontenido. Los aparatos o recipientes en los que haya desprendimientos gaseosos no deben ce- mrarse herméticamente, pues las presiones formadas en suinterior pueden explotarto. Los tubos de ensaye no deben calentarse por el fondo sino por las paredes, para evitar la expulsiéndesu contenido. Se 9. No arrojes cuerpos sélidos en los lavabos, a menos que estén pulverizados y sean facil- mente arrastrables 0 solubles en agua. No viertas directamente los acidos en los lava- bos, yaque los corroe. 10. Cuando interrumpas un experimento, coloca etiquetas con leyencas apropiadias a los fras- cosy mattaces que contengan sustancias, asi 11. Cuando trabajes con fuego, mantén tu cabe- lo recogido para evitarque se incendie. 12. Cuando necesites encencier el mechero, nun- ca lo hagas con un papel, puede Iniciar un incendio. El profesor indicaré el uso adecuado y la ubicacién de las instalaciones de agua, luz, drenaje, gas, y otras que existen en el laboratorio. Se recomienda que los alumnos realicen un croquis de dichas instalaciones y Practiquen simulacros de evacuacion del edificio.Colegio ce Bachileres de! Estat de Ba California Sur Manual de Pratcss de Laboratorio de Temas Selectos de Biolog I! REGLAMENTO INTERNO DE USO DE LABORATORIO 1. Tendran derecho al acceso y uso de labora- torio Gnicamente los alunos que estén matriculacos en el curso respectivo o las personas debidamente autorizadas por la Direccién 2. Los alunos respetardn durante todo el periodo de practicas el horario que tengan asignado. 3. Los alumnos se presentaran a la practica en Su horatio asignado acompahados de su profesor. 4. En las pricticas de la primera hora (7:00 a.m.), habré una tolerancia maxima de 15 minutos para ingresarallaboratorio. 5. A partirde las 8:00 a.m., el alumno tendra 10 minutos de tolerancia para presentarse al laboratorio. 6. No se permitiré la entrada al laboratorio si el alumnono se presenta con subata. 7. En ningan caso el alumno podra sustraer del laboratorio, aparatos o materiales sin la auto- rizacion respectiva porescrito. 8. Es obligacion de los alumnos conservar en buen estado las instalaciones, materiales y ‘equipo de laboratorio, asi como mantenerio aseado, depositando la basura en los cestos ‘que para tal efecto existen. 9. Cada equipo de trabajo hard la solicitud por ‘escrito del material y equipo necesarios para laejecucién de la practica, mediante un vale, alresponsable de laboratorio. 10. El material y equipo de laboratorio recibido: debera ser revisado de inmediato y reportar cualquier anomalia 0 desperfecto al respon- sable de laboratorio. 11. Es obligacién del alumno entregar al respon- sable de laboratorio el material y equipo usado, limpio y en buen estado, 5 minutos antes del término de la sesi6n de practica. 12. £1 material 0 equipo que se deteriore o se plerda sera repuesto por los responsables en tun plazo no mayor de 5 dias habiles, de lo contrario se perdera el derecho de uso de laboratorio. 13.Sin excepcion de persona, esta prohibido fumar e ingerir alimentos y bebidas en el interior del laboratorio. 14, Las prdcticas realizadas y reportadas en un ‘cursonoson transferibles a otros alunos. 15. Si por causas de fuerza mayor se suspendiera alguna practica programada en el curso, ésta se realizard en la sesi6n inmediata sin per- juicio paraelalumno. 16.Las practicas se evaluarén de acuerdo al ctiterio del profesor de cadaasignatura. 17. Los alunos que muestren indisciplina den- tro del laboratorio serén sancionados de acuerdo a la gravedad de su falta ya que este tipo de conducta puede originar un acci- dente. 18, Las situaciones no previstas en este Regla- mento, seran resueltas por la Direccién del Plantel y por la Direccién Académica del Colegio de Bachilleres.Colegio de Bachileres dle Estat de Baja California Sur ‘Manual de Prstcss de Laboratorio cle Temas Selectos de Blologa I PRACTICA # 1 DESARROLLO VEGETATIVO PROPOSITO: Obtener injertos en plantas mediante la investigaci6n de la técnica y la realizacién del experimento. CONCEPTOS ANTECEDENTES: Reproduccién Reproduccién sexual. Reproduccién asexual Reproduccién vegetativa. Injert. PROBLEMATIZACION: Cuil es la utilidad de la técnica de injerto? DESARROLLO: 4. Investigar la técnica para injertar plantas. 2, Seleccionar la especie a desarrollar para su experimento. 3, Realizar el experiment 4. Anotar observaciones y resultados. 5. Generar un reporte escrito acorde a los pasos del método cientifico y presentar el injerto obtenido,Colegio ce Bachileres de! Estat de Ba California Sur Manual de Pratcss de Laboratorio de Temas Selectos de Biolog I! PRACTICA # 2 OBSERVACION MICROSCOPICA DE HONGOS PROPOSITO: Realizar preparaciones en fresco y en cinta de distintas especies de mohos. Observarla morfologia de los hongos y distinguir entre hifas septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las estructuras que las originan, CONCEPTOS ANTECEDENTES: Hifa. Conidio. Espora Moho. PROBLEMATIZACION: Cual es el origen det moho en los diferentes alimentos? HIPOTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: Materlal que proporciona el laboratorlo: | Sustanclas que proporciona el laboratorlo: 4 porta objetos. Solucién de azul de algodén o lactofenol, gotas. 4 Cubre objetos. 1 asa de siembra (de nicromo). {ade ser ‘Material que proporcionan los alumnos, por equipo: 1 papel seda para lentes. 6 cm de cinta adhesiva transparente. 1 piseta con agua destilada. 1 trozo enmohecido de fruta 0 pan, 0 cultivo de hongos. 1 pins de dseoctén 2 toallas de cocina de papel absorbente str.Colegio de Bachileres dle Estat de Baja California Sur ‘Manual de Prstcss de Laboratorio cle Temas Selectos de Blologa I DESARROLLO: Preparacién en fresco de mohos. 1. Coloca sobre un portaobjetos una gota de solucién de azul de algodén, no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparacion quede demasiado gruesa. Realiza la misma operacion en otro Portaobjetos que se usard para lavar la muestra. 2. Toma el material a observar en una minima cantidad con el asa de siembra, procurando arrancarlo desde la base y disponiéndolo con cuidado sobre la gota de uno de los porta objetos. Con esta especie de lavado se consigue desprender el exceso de conidios que casi siempre llenan estas preparaciones yqueimpiden ver lo que realmente interesa, los conidiforos. 3, Transporta el material con elasa de siembra ala gota del segundo portaobjetos que serd ya el definitive. Si se trata de hongos con picnidios (estructuras globosas tapizadas en su interior por los conidiéforos) se aplastaran éstos ligeramente sobre la gota 0 se seccionara con un bisturi.. 4. Con elasade siembra distribuye el materialen la gota de manera que no quede amontonado. 5. Coloca el portaobjetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se formen burbujas entre los Vidrios. Preparacién en cinta adhesiva. 1. Coloca sobre un portaobjetos una gota de solucién de azul de algodén, no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparacién quede demasiado gruesa, 2. Corta un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2m. 3. Toca con el lado adhesivo de la cinta la superficie de la fruta o el pan enmohecidos 0 el borde de una colonia de hongo de un cultivo. En la zona central de una colonia puede haber una excesiva concentracién de esporas, 4, Pegala cinta adhesiva sobre la gota del portaobjetos 5. Elimina el olorante sobrante con papel absorbente. RESULTADOS: Observacion microscépicade hongos: AUMENTO TOTAL, AUMENTO TOTAL.Colegio ce Bachileres de! Estat de Ba California Sur Manual de Pratcss de Laboratorio de Temas Selectos de Biolog I! CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hipétesis, con base en tus resultados. ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO: Determina silas hifas son septadas ono. 2. Forma, tamaiio y disposicion de las esporas. 3. Tipode estructuras formadoras de esporas que se observan, 10