-VERANODETOX: RECETA PARA CUIDARTU “ep RGANI PASO A PASO COMO HACER CHILES RELLENOS CAPEADOS a; zh 2 ET sh, * ISMO tt a LN YTUALIMENTACION @ ccodhavitat ae Qievitoce — Ef worcoinvitaCocinavital (eecroR oc movecros sTEATEG.0s creenre oe nomucotn coon tase pee SUSCRIPCIONES “Tel ($5) 4431 5840 ‘Seeeaigmetecorme \VENTAS DE PUBLICIDAD Tel. 3872 2012, veveasagrmedaconme CARTA EDITORIAL/ Madres y mujeres al 100 Desde mi experiencia sé que existen muchos tabdes acerca de ser madre, entre ellos: el que solo debemos procurar alos hijos antes que cualquier otra cosa, 0 seremos sefiiadas por el resto de nuestra, vida, pero igdnde quedamos como mujeres y como personas?! Esa pregunta rand6 por mi cabeza desde mi primer dia como mama, y desde entonces he hecho todo por no dejar de ser primero yo y después mama. Y cuando cud, mi esposo me dice: recuerda una de las instrucciones que te can en el evién, “si hay una despresurizacién, primero péngase la mascara usted y después ayude a los demas” ‘Asf que, si una no esté bien en todos los sentidos, lamese fisico, emocional, psicol6gice y demas, no estaremas al 100 como mujeres ni como madres, Por eso es necesario tomarse un descanso, consentirse; jams dejar de lado lo que nos gusta hacer, yy mucho menos olvidar nuestros suenos. Estoy segura de que ast seremos personas més saludables y segures al momento ce criar a nuestros hijos, Sino tienes idea de por dénde empezar, hazlo con algo dulce, déjate consentir, toma nota de los tips que tenemos para tien esta edicién, y celebra en grande el ser mama. Despierta y ilénate de energi con cuatro opciones para el desayuno, y revisa qué y cémo son los lécteos que regularmente consumes por la mafiana Protege y fortalece tu organismo y el de tu familia con sels super recetas que la rutri6loga Elisa Sanchez nos compartié para empezer el verano con todo, Ademas, prueba la versatlidad de las manzanas y todo su sabor, ahora en piatios salados. Grandes opciones siempre habré, pero es importante saberlas disfrutar, recuerda que a final de cuentas somos un ejemplo de vida para nuestros pequerios: situ estés bien, ellos también lo estarén. idades, mamés! { lg” www.cocinavitalmx CWP 1COVER DULCES DETALLES PARA MAMA, Pastel en serlén con nuez y aréndanos: Mermetaca tropical. Rosca de galletcs oreo repos rellenas ce creme dulce. Roses de manzana. Profiteroles de freso. Cuadritos de malvavisco y chocolate. Tarta de chocolate y pera 2 VP COCINA VITAL /HVayo-Junio 26 28 29 30 33 35 36 37COLUMNA 6 Rs en la cocino BOTANA Rosca botanera 3X1 ADOBOS Adobo de guajllo. Adobo de cmarillo Adobo de pasilla BOCADOS DE MANZANA Estofaco de res y manzana Calzone de manzona y salchicha italicna . Pechugas rellenas de manzana y queso de cobra Alb6ndigas de pollo y manzana. Scones de manzena y tocino. Aguachile ce camarér con monzcna VERANO DETOX Ensalade de proteina vegetel. Plato de leguminosos Pasta saludable. Plato tres colores Licuade fortalecedor. DESAYUNOS PARA DESPERTAR Hotcakes de,giandia jj rite Bowl de avena, pldtang, u temas cocab uate. Cipissant de jamén y cueso. P.cadillo vegelcriane con huevo. LECHES PARA DORMIR Leche de lavande Leche dorada de clircuma CONSUMIDOR INTELIGENTE Mongos 18 20 20 20 39 40 a1 42 43 50 51 52 53 55 57 59 60 UY CONTENIDO “S|NO COMPRA, NO MALLUGUE” Ldcteos matutinos........ 14 COMO HACER Ghile capeado relleno ce queso Oaxaca. 24 SALUD Fentlided y olimentocidn 42 www.cocinavitalmx CWP 3Utz de queso Ricotta Real California Milk 172 tz de queso Mozzarella Reo! California Mik ‘12 tz de queso Monterey Real California Milk 172 tz de queso Cheddar dcido Real California Mile Ade cata de olbohaca seca 4ttiras de tacino, picade y tito OCEDIMIENTO Precalienta el hotno a 200°C. CColoca les mitaces ce bagel en una charola para hhornearforada de papel aluinio. Mezcla el resto de los ingreientes excepto los hueves. Distibuye sobre los bagels. Hornea de 10a 15 minutos hasta que el ques se funda y se doreigeramente, Slrve y coloca encima de cada bagel.INGREDIENTES 5 fs de salsa do tomate para pasta ‘9 Kéminas de lasafo 4 tzs de espinacos fleteadas Wade t2 de aceite de ova 2 zs de queso Ricoto Rea! California Mik +300 9 de queso Mozzorelia Real Coifaria Mik, rebonado 2 tzs de queso Dry Jack Reo! Calornia Mik, ralode www.lechedecé PROCE Precalienta eMorno a 175°C Rocia ur poco ce aceite en spray un molée fara hornear Vierte una taza y media de fa salsa de tomate y cubre ol fondo del roee. Colaca tes imings dea laseia, Vierte otra tazay mediade salsa, Acomoda las ‘espinacas y rocia con el eceitede alva, Espelvorea la iad del queso Ricotta, Goloca iamitad eles rebanadas del ‘cueso Mozzarella. Espaiverea el queso Dry Jack, Colaca ura capa mas de lasaa, Vierte otra taza y mediate sala, ‘Acomada y espolvotea e esto de los qubsos Ricotta y Mozzarella. Coloca In lasaiarestacte. Distibuye el resto de a salsa hasta cubic toda la asafa, Espolverea el queso Dry Jack restante Homea de 45 a 50 minutos @ hasta cue el queso se funds yesté lgeramente corado, Retiray deja reposar 6e 10.215 minutos. Carta en cuadros y sive rnia.com * lechedecalifornia@imalinx.com Ig: realcaliforniamilkmexico * Fb: RCMMexicoWN #ELEXPERTODICE Rechaza,empaques de Giimentos que cficimente podrds reuse, come tos cneralos de uric, bolaos ce plastica. Alnacer tus comras usa contenedoresreilizcbles pare que tenelloste empocuen to come y et Jamen os meme, oleae de tt0 Por Par Lipes 6 ora ranspertar a mans, Gasténoma y especaista en pastelera, entuiasta y amante ‘ce todo lo que tenga que ver on alimentacién, Reduce us desperaeos, secanscionte ee custo es lo queen realised neceston tu yu femilo Hot un c6tcuo de cstoscomiige ycolaciones importante esforzarmos por cose iy isminuir nuestra huella fe cer los compres Por oto ; tovo,congels aquellos alimentos _-—-€€946glea. Qué mejor que reg rclte-qua shes quencan: comenzar en la cocina, Comeron to brevedacosieviords __nlendo en préctica ae eeecodl estos tips podras reducir {u impacto ambiental y mejorar tus hdbitos y los de tu familie Alver las consecuencias de la contaminacién, es Reutitiza objetos como los frascos de vidrio. Son el mejor envose para tus salsas, conservas, frutos secos, duces, etc: te permiten ver claramente lo que hhos almacenode y en qué cantided, rho quardan olores y puedes envasar al vacio, Solo tienes que esterlizarios antes de usarlas. Sitienes alguna dui o quieres que hable @éPictogarcia $8 agi temo en portico escrdeme c: pilarlopezaginmedia.com.mx 6 GVM COCINA VITAL /NVayo-Junio Reciela. Sepora cadecuedamente los residuos 0 ‘empaques reciclables xy conalizolos a las dependencias indicadas parc su recicioje. Jamés tires tos desechos de aceite de cocina por la coladera, ues son muy contaminantes, mejor depositalos en una botella y lévalos ‘un centro de acoplo, que son cada ‘vex més féciles de encontrar Reincorpora. Separa y prepara una composta ‘con todos los restos de origen vegetal, como cascaras, bagazo, café molido y bolsas de té. La composta sitve para aboncr ta tierra de ‘us plantas y que se mantengan soludables. En internet encontrords Informacién que te puede orientar sobre como hacerta Responsabilizate. Al hacernos respensables de lo que consumimos la basura que esto EES” genera, podemos frenar el avance de la contaminacién, Empieze por preporar en cose tus comidas tentas veces como puedas, evitards gastos innecesarios y el uso. de reciplentes desechables.WWW.COCINAVITAL.COM/ MISCELANEA £118 de junio se instituyo como el Dia de la Gastronomia Sostenible, conel objetivo de promover mejores habitos alimenticios, de produccién, respeto al ecosistemay alastradiciones locales. Fuente: On Danan ACIDO ASCORBICO Antioxidante natural o sintético. ‘Se obtiene de forma natural ‘extrayéndolo de frutas y vegetoles, o de forma sintética por io fermentacién bacteriana de glucosa, seguida de una coxidacién quimica. Es la vitamine C netural, pero cuando se utilize como aditive no es un suplemento vitaminico, pues no ‘se affade per su vitamine, sino por su poder antioxidante. tembién en ponacera, cerecles para et ‘eesayuno, bebidas, saisas, mbites, encurticos conserves enlatados. Suhel de loxcidades boo, cuneue no s@ tecomiende consumit més de 500 mi igramos pr ue pod provoccr teas y cstculs rencles. Fuentes aliments 8 CP COCINAVITAL/HVayo-Junio ENLA COCcIN CEBOLLIN =. / elgocos y heen, nidos 0 lovanda, del cuok se se le cebolla, can ur toque de co ceballin chino ode ojo, cebolit ci de Serio ocebolino cau, Seuso, principsimentecrudo, en spas caderezos y ensoloces. Fuentes: eb et, bec org BELLEZA MASCARILLA DE ARROZ REJUVENECEDORA Aprovecho los bene del cto; surqueza en vtomia B,écdo pico y inoleica, ayuda elimina les céluas muertos, les manchas de acne, famentr le procuccién de coldgeno, reafenar Ww py rmanterete suv a¥Preparacién im O-% @ iy tt, #4 HIERVE 12 roe a0u0 CUELA y ofoce' auchorode con 3 cuchorceas de crrar Ccelleche y una ce mil ce abejo © wezcia Cs Ma) ae C5 J UTE @ APuca Fuente: Sy CainELINGREDIENTE/ [i URCUMA Proviene de la raiz del mismo nombre cuyo origen esté en la India y Asia. A veces se usa como sustituto del azafran. Su sabor es picante y ligeramente ‘amargo con un dejo de naranja y jengibre. Se conoce tambien como un, colorante alimenticio saludable llamado amarillo natural 3. nrctaRan, Contiene el potifenct curcurnina que es ft potasic. el procesos de curacion ¥y cicatrizacién de Los compuestos FLLL3I y FLLL32 dele curcumina ‘yudan a inhi ‘el cancer de péncreas y moma, Lo curcumina fyuide o inibir Poses cuatidades la actividad de ta ontisépticas y fostodiesterosa antibclaiieas ors niveler los niveles de azuear ‘en le sangre. 12 para aliviar Ayuda de manera Reduce el dolor malestares. fico @ reducir muscular e gostrointestinales lahinchazén y inflamacién causados por lo acidez sensibilidad en los después de una ysindrome ‘articulaciones cn fuerte rutina de initable personas com arts. elercicio Fuentes: Consumer Eos, Ftsecet bic, a Goa de as Wtamns, sear National renting www.cocinavitalmx (VP 9/ INFOGRAFIA /PLAGAS EN EACOCINA ES UNO DELOS LUGARES FAVORITOS DELAS PLAGAS PORQUE FACILITA SU REPRODUCCION, YAH] ENCUENTRAN ELMEJOR AMBIENTE PARA HACERLO: HUMEDAD, CALOR Y COMIDA.,DESHAZTE DEELLAS! 6TIPS : bETEADAN zuésoN? ee — arias eaettcorie ker * | Vice _go1goos, polls y hasta roedores cue invaden cletos S -espacios de la cocina, Se reproducen muy rapido, por \( “bavetegancietar ur espacio en cro tenon 3 Tapa los botes: Ce \ @p oN mK . i “T a jQUEINVADEN? : 3g dec eet GL i _ Sa oe hy REMEDIOS — : 4.tosmin, PLAGAS CARACTERISTICAS dspenso poe Z mucha temo HomMigas = Buscanrestos decent, espeiat tmenelos cue conlenencacar 5 eotayramerde “Enon porhuecos, vertanasopuetos dog de tims + Regularmente se meten en temporada ving conagia elves, pues hayen ce ahmed. ec lezenadende = ‘Para evtorquo eens debonsolarlas.” pesos homigas 5, Sosousose © gets por dance lngeson a cocina. gies por donde CUGARRONAS ) s .Lebotoen alimentos agrasayls humeded. : Mechoahojsde {+ Entran por huecos en paredes, puertas eee (S32) overtans esiome colnderas odesogues. _: S2seChes cue hoy ( i ; eis aie coctoths El : Stesgstntastugaes anes yeas, ceyoctas : ae fvtalohumeded ! «Son tos gorgnes,escorabejos y oitos Desechalocomiga hmoenare Yo 4, | “eta cue teen despers. teddies ; 3 Be | -Eiscanctineios come cereces conogua ti, £ awoa, harinas, maiz, semites, aipste wnagre y aceite de 5 Galt © obmerto pore pera. © mertapergeiminar 4 Uashuevecls. ‘especies diferentes de | tipos de cucarachas son | etapas de desarrolo tienen las coiaclas lay onal ‘as mas comunes en (que tardan de uno a dos, polilasy escarabajos: huevo, ‘aad México: alemana, oriental meses en eclosionar. —_—_—larva, pupa (transicion de larva vyameticana, ‘a insecto] yadulto. 10 CP COCINA WITAL/Mayo-lunic Fuentes: Caters, Poo State (Calle of gical Sens, Rly FeonseaNiDO DE PALOMITAS Tara ay ead a en) Ce arya ieee) Teen eater ter ties ares TS Dee ees ed Sona ees oats eee) or2 minutos o hasta que los, eee ae es Deed Cee nies ae) foo eer eee iteraFERTILIDAD Por nsituteCOAAC, Nuttloga Elisa Sénchez Martner (55) 56045389 mw coanatrconcom LA INFERTILIDAD ES UN PROBLEMA DE SALUD QUE VA EN AUMENTO DEBIDO ‘A DIVERSOS FACTORES. EN LA ULTIMA DECADA SE HA INVESTIGADO Y AHONDADO MAS ACERCA DE LA RELACION ENTRE DIETA Y FERTILIDAD PARA IDENTIFICAR ALGUNOS PATRONES DE RIESGO. DESCUBRE UN POCO MAS. de lograr un embarazo clinico después de mantener relaciones sexuales sin proteccién durante 12 meses 0 mas. Afecta @ mujeres y hombres por igual. Y se considera que va en aumento debido al estrés, el alto consumo de alcohol y tabaco, mala climentacién, la postergacién de la maternidad, factores genéticos y hormonates. | a infertilidad es la incapacidad Entre las principales causas en mujeres se encuentra la endometriosis, el sindrome de ovario poliquistico y tas enfermedades de transmisién sexual. En el caso de los hombres, el estrés oxidativo en espermatozoides, el varicocele yla diabetes. OBESIDAD E INFERTILIDAD Representa uno de los factores. i de riesgo en ambos sexos; en los hombres se he esociado © un aumento en la prevalencia de ezoospermia u oligospermia. En las mujeres ocasiona disfuncion ovulatoria, que generalmente se elve en 3 0 6 meses con unMITOS Y REALIDADES DE LOS ALIMENTOS VS LA FERTILIDAD Mantener una olimentacién sana ayuda a mejorar lo tos de fecundidad, pero es indispensable que acudas con profesionales en medicina de la repraduccién, LOSMULTIVITAMINICOS MEJORAN LA FERTILIDAD. £1 consumo de acide t6lico 1 suplementos ricos en entioxidontes ‘oumenta lo posibilcad del embaraze mmejratocalaaddelsemen aannoests — | L_ ED omprobade que (a deficiencia de vitamina co algo que ver con ta infertiidad OMEGA3, Ayuda o reducir etyiesgo de anovulacién y reguleriza ta rienstiuacié Sélo evite aquellos que pueden c ‘mercuria, coma tes Gel tbyrén, fez espada {attn albacera:\e acumulacion de ese metal Bc la sangre reduce Ia fertildad. CONSUMODELECHE. Aigunos estucios ‘mencionan que su consumo elevado reduce la fertlidad, mientras otros aseguron que beber 3 0 mas vasos por ofa cisminuye en 70% el riesgo de infertilidad, cal ISOFLAVINAS DE SOYA. Aigurios estucios reportan que et alto consumo en mujeres ‘oumenta el riesgo de infertlicad, mientras {que otros aseguian la contrari. CARNE FRESCA 0 PROCESADA, Su consumo ‘aumenta en mas de 30% el riesga de Infertdad en mujeres, y to calidad det semen en hombres. ‘Fuentes: Det ad Feta cevien. American Journal of Obstetis and Gynecology, Hatton in epodecive ‘eath Jura of Nurse Miley, Dietary habits and semen parameters a yen atv review, Dany ‘ates, foods ard stints in mae fertity parameters nd fecundity: 2 systematic review of osenetonal Stu, United Sates Boironmenal Protection Agency DISFUNCION rie a Canenset a tee aly teres eee crore aes eats Cee eae eer tec) Oy Reece Beet] cea pS) ETC) ators ita) Cera ce Pieuast veDIETA DE LA FERTILIDAD elm iREDUCE! + Elconsumo de res, pollo, cerdo. pavo y cordere, + Productos de soya fo base de esta y Q CONSUME! + Filles, habas ‘secas, lentejas, ueces, cacchuates vy pistaches. + Lacteos: Gescremados. los que contengan + Sarcina, trucha, lecitina de soya, Lomo de atun enlatado, salmén, boquerén, chia, linaza, nueces pecanes y pistaches. + Care roja (maximo YJ 20 cramos por da), [P? srojes verdes en 0 ombinacion con men. jELIMINAL ‘ Grasas trans: galletas y panes empaquetodos, ‘morgatina, consomé Q de pollo en polve y queso crema, + Grasa saturada: grasa y piel de ‘onimates, y ldcteos enteros. icONSUMEL {REDUCE + Sardina, trucha, + Came de res, pollo, cerdo, lomo de atin pave y cordero frescos. enlotado, salmén y * Café, boquersn, +Papos. + Pollo sin piel. + Granos enteros, como amoranto, ea + Jamén, salchicha, chorizo, mortadeia, salami y pepperoni ‘+Reffescos, jugos y yogur = Lo + Frutes y verduras, de Scales endzados Mere eles “reduetos de soyer culos tacos tentecine dosage deseremodos. *Gratas rane galt y pores sempaquetodos, morgona censome de pila en Povo siqueso crema “aed seerede: grasa y pet de onimoles, y lécteos enteros.5 g 2a sae al = gmROSCA BOTANERA INGRE Jicda de chile piguin 4 PERSONAS 2 das de chile en pole, dulce ‘jicama grande, rallaca PARADECORAR, 2 pepinos grandes, rallados ‘imarzana cubletta, tebjanadd 4 zanahoras, raladas 112 te gomitas efchfadas 114 de. ce cacahuates aponekes PARALASALSA 2 bola chicas te tira {tz de chamoy iquida ‘V4 de te juga de limon CCUBRE con plastico autoadheribie un ‘mold pata r0sca ACOMODA por capas 18 CWP COCINAVITAL/Mayo-Junio cada uca dels verdurasempedand por lajicama, oresionerdo gstzmente, CUBRE con plastica yrelrigers cugante 3 horas PARALASALSA MEZCLA todos los narecittes DESMOLDA con cuidado. SIRVEy decors con as ftuas, la manzana, las cacahuates yas gomites enchlegas, VIERTEla salsa de chamoy atu gusto254 anv: 3a ‘ogoav 4 e - -or coc ADOBO DE CREE PD rcwong LY PARE CZ“ AMARILLO INGREDIENTES par INGREDIENTES pare 4 PERSONAS 4 PERSONAS INGREDIENTES para 6 chiles gual, sin semis y 4 PERSONAS 6 chiles posto, sinsemilas y desvencdos I | desvenados 2itomates Geties 14de cebolta, en cubos i gueros, en cuartos, sin Je cebola, nc ‘Yade cebol | semitos y desvenados 2 dlentes de oj, en cubos cae danke ‘V4 de cebolla, en cubos grandes 4 pimentas gordos pee eda, || 2atertes ce ao, en cats 4 placa de comino 2 covos de oar | tomate, en cuortos 2 claves de olor 2 pimientosnegras [509 de cocohuates V2 te de jugo de noranjo ‘V4 tz de vinagre de manzono ta 3 ts de cold ce polo pizca de comino po 2cdos de aceite | tpitca ae semis de clanro fedade aceite Sellen ‘te de vinagre blanco + rots do poscodo | 2cdas de aceite letes de pescado guuesos *¥2g de costilos de cerdo, Solar gusto con pel gn ozosce en | Sly pment ol gusto ‘qua ba plernas de pollo con pie! 4 edo de sol | deasench poke coapiat ACITRONA ls ceboloy elo. das de aceite E112Its de agua AGREGA Is ches y dora por unos qaadese rmrtos ANADE las pinto, ‘ASA.cl fomsto, a cbola, os cies lesa CAUBNTA so y coreg CCOCINALas piez0s de polo on el eee ee eae que yl sal ACITRONA i ala sera. ASAligeramenteelcemino, | anes los davos de olor ls pitas 1S Roe LUCHA con os fes, el vinagrey tones, es tahun ls ie cumkidenaano can Sate OA ieee seit unos minutos, VIERTE cos az el SAZONAy cocné asl veespes= | Ceo ue cocci cel palo COCINA Slesrecesadafade wn poco de ure 0 mito IEUA con ata para reduc la acidez nagye, CURIA yoffe el odttn CCOCINALas cosas cone gu y pale ses eto aces {asal por 40 meutosa fuego mec. mee Cele ce pala, COCINA 5 minos cen ss caseits WienTe 2 fuego bajo, SIRVE y acommpata cel cao ce coccién cela oo carne, COCINA por 25 mints, RECTIFICA sa26n. SIRVEy acompatia con tots elcoming yet ava. COCINA or minio més. VIERTE jogo de nararjay cas tazas cl caida, Selpimierita. COCINA por 0 minutos ‘ohasta que ls chiles estén suaves. DEJA enfriaylicia. CUELAY regresa al fuego. VIERTE un poco mas ee caldo, ies necesara, y rectica sez6n, COCINA hasta cue ‘spese, SALPIMIENTA el pescacoy sola. SIRVEy salsea con el adab,Puedes realizar tu suscripcion ee ve ae (55) 4431 5840 ginmedia.com.mx/suscripciones BSI esS3LNJIGSUONI VOVXVO OSSNO dd ON31134 O AIHO 4aVHOWO)£ ; Y . 4 ' y OLN3INIGID0ud S| 5 fSIEMPRE ESTA A NUESTRO LADO, SU AMOR ES _ INCONDICIONAL Y SUS PALABRAS NOS ACOMPANARAN POR SIEMPRE. LE ENCANTAN LOS APAPACHOS Y QUE SE LE CONSIENTA. ASI QUE TOMA NOTA, PORQUE ES EL MOMENTO PERFECTO PARA QUE TE LUZCAS CON ELLA.am xz eoAROMATIZA Tus \ abrehados ia es una disciplina que estudia los efectos de los ‘oromas en lo mente, las emociones y en el estado de nimo. . Hoy en dia las brumas de almohada son una tendencia, que Consiste en cromatizartas para relajarte y dormir placidamente. AQUi TE DECIMOS COMO HACER DOS BRUMAS PARA TU ALMOHADA Las flores de Lavanda tienen propiedades sedontes y antiespamédices, ayucan o calmar los nervios y a prevenir el insomnio y et ‘agotomiento mental. Ingredientes Preparacién +Thotelita de cristal con MEZCLA todos los Se otomizatior, de preferencia, _ingredientes en la botelita oscura, gat, Dea repose +2 tz de intusién de tavanda ‘iu olmohada cinco , “Tedita de alcoholde 96° minutos antes de dormir £20 gotas de aceite de También te puedes rciar los ‘ lavanda ples y la nuca Voleuana My he. La voleriona ayuda a concilior el suefo y 0 calmar tos nervios, la hiperactividad, el estrés y lc cnsiedad, Ingredientes Preparacién +1 botellita de cristal con ‘MEZCLA todgs los), atomizador, de preferencia,_ingredientes en la botalita, oscura. 'y agita. Deja repesar. ROCIA si? tede cau nevis | (fy almoncts cinco minutos, edited aleofol de cles dz corm. También +5 ggtas de aceitede puedes afiacir unas gotos valerione éelavanco. Fuentes: Sts, Betncly he Cosmet 5 RU AS RELAJANTES _ fa /TVQHMW REPOSA UN RATO Recuéstate y eleva las piemes, haz movinientos Ge bicicieta durante 5 minutos. 0 simplemente eleva las piernos recorgadas en lo pored urante 10 minutos. Esto ‘oyudaré « mejorar ta ‘irculacion yevitor dolor e hinchazén por censoncio. CAMINA Hozlo durante 30 minutos, 50 cyudard a despejor tu mente, reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y hasta bojar de peso. CONSIENTETE CON UNA INFUSION Love unas flores de lavenda y machaca ligeramente, infusion con ‘agua caliente y agrege tuna cucharadita de miel, También puedes usar ‘monzanilla fresco, Agrega ‘unas gotes de limon y una cuchorodita de miel. DIBUJA OILUMINA Hocerto es terapéutico, yada 0 recuct el estrés la ongustio, asicommo 6 esechar parsamientos ogra cancer fonentarla deatiidad DESCONECTATE DEL CELULAR Evita revisarlo cuando te levantes, esta comprobado gue al no hacerlo se socialize més, eliminos el Insomnio y eres més feliz. ‘Fuentes: Esti Comey, US Natal Ua of edie, 880 MoCREPAS RELLENAS DE CREMA DULCE INGREDIENTES para 4 PERSONAS 21s de harina 4a de Zulka® Azticar Morena ‘edo de esencia de vanilla 2 huevos 142 as de leche 2 clas de mantequila funcda 1pieca de sa! PARALACREMADULCE 2 barras de queso crema, a temperatura “ombiente Wade tz de Zulko* Azicar Gass ‘ede crema para batt’ 122 de mermelada de blueberries 112 de zorzamoras 1tede bluebeies 1tzde frame vesas Aaiicar 2uica® Glass 1tz de tutes del basque congelados PARALAS CREPAS (MEZCLA a farna, ef azicay a sal ANADE elhuevoyylavanila, VIERTE la lechey mezcla muy bien INTEGRA la manteculley mezcla. CUELA y ceftgera por 20 minutos. UNDE un poco de mantequila en ura sartén, VIERTE un cucharon la mezcla €incia la sartn para cubs toc la superficie. COCINA por 2 minutos y vate. Reta, REALIZA el mismo proceciiento ‘rasta terminar con la mezcia PARALACREMADULCE ‘ACREMA o! queso con el azucar, VIERTE le ‘crema poco a poco sin dejar ce bats, hasta ‘diane una consistenciaesparjosay sin ‘umes. INTEGRA la mitad de a mermelaca ELENA cata creps conla crema dulce, resto Ge la mermlads y ls futos cel ‘bosque. ENVUELVE y espolverea el azar lass. SIRVE decora con las frembuesas, ks zarzamorasylos buevertes congelacos INGREDIENTES para 4 PERSONAS 3 mangos atouio, lo pulpa 212s de popayo, en cubos 250.9 de quayaba, en cubos 112 tas de agua PASTEL EN SARTEN CON NUEZ Y ARANDANOS INGREDIENTES para 4 PERSONAS 100¢ de horina 3 huewas, con las lors y yemas separadas 100g de Zutka® Azicor Morena 100 g de mantequiia,fundida Tita de polvo pare homear 1.edo de esencio de vonilo 50.9 de nueces.picodas 509 de ardndanos 1pizco de sa! opel alumiaio CCIERNE is harna con el pola para ornear ylasal Reserva, BATE las yeas con la mita del aaicar hasta ‘que esnonjen. WIERTE la mantequila fen forma ce hilo hasta negra. Reserva, BATE ls claras con el resto el azicat a purto de turén, MEZCLA Jas yemas con as cares oe forma fevohente,alternando con la hale, polo para harear ye sal ARADE Jas nueces yl aréndanes. VIERTE lamezca en un sartencehier, previamente engrasado y enharinado, ‘CUBRE con papel aluminio. COCINA or 35 minutos o hasta que esté Cocide. SIRVE tio, MERMELADA TROPICAL elagua ye canela, COCINA por 10 minutos in cejar ce mover ANADE cl azicar yl imén y mezda 2 zs de Zuko? Azicor Morena 14 de raj de canela 2 iimenes, el jugo ROSCA DE GALLETAS OREO INGREDIENTES para 4 PERSONAS, 13/4 ts de Zuko? Aico Refinada A de tz de aceite ‘huevos eda de esencia de vain 214 de tzs de leche 3.3/4 tes de having 2 cdas de polo para hommear 1 editode sal 312s de galeta Oreo troceados PARAELGLASEADO- fz de Zulko® Azicar Goss, ceria 190 g de queso crema, a temperatura ‘ambiente tz de crema para batir Wz ae leche V2 cat de esencie de vainila Galletas Oreo pora decorar PRECALIENTA ei horna a 180°C MEZCLA sharin, ol polo para hornesr yl sal Reserva, BATE huevo, la vanilay el azicer hasta que esponye \VIERTE ol aceite en forma de ho @ Integra. MEZCLA con la mezclaanterio: INTERCALA on fa leche sin cae de mezclar. INTEGRA las galletas ce ‘manera envolvente, WERTE en un melee pararasca previarenteengrasaco y tesharinado, HORNEA po: 40 minutos (hasta que a introduc un palo éste salcalimpo. DESMOLDA y dja enti. PARAELGLASEADO BATE el queso crema con el aicar hasta que est suave. ARADE la crema yylaesencia deal sin cer de bat. INTEGRA leche fasta que tenga una consistencia semiquida, \VIERTE ai claseedo sobre la rosca DECORA con las galletas troceacss, CCOCINA sin dejar de move: por LICUA et mango con un poco de ‘2qua.Cuela, COLOCA en una «acesola con pe9aya, la cuayaba, 30 minutos ohasta que espese, RETIRA | cancl, VIERTE en un frasco ce vicioestesiizado y apa,3" ARILLAS Sisientes que tu rostro esté perdiendo luminosidad 0 tlasticidad, o sufre los estragos del cansancio, realiza estas senciilas mascarillas. Te tomard diez minutos. elaborarlas y te garantizamos que te relojarén, PEPINO Y YOGUR El pepino es refresconte e hidratonte, tiene propiedades ontinflomatorias, por lo que ‘Qyuda a desinflamar ojeras y botsas de los ojos. MUELE medio pepino pelaco con medic taza de yogur natural. APLICA sobre el fostro y dejo reposar durante 15 minutos. RETIRA y enjuaga. COCOA La cocoa produce un efecto relojante y de bienestar Es antioxicante, y te ayudard a prevenir el envejecimiento prematuro, MEZCLA dos cucharacitas ¢e cocoo, tuna cuchoradita de aceite de oliva y una de miel APLICA sobre el rostro u deja reposar durente 20 minutos. ENJUAGA, AVENA Y MIEL Esta es una receta tradicional. Lo even’ >\ contiene un alcaloide que provoca’ efectos colmantes/ ooNo que plevigne S nerviogsme, inbajinio, exes y vesiédad Ayndeb stn ero espn MEZCLA Tes cucharacites de avena molido, uno cucharaditc de leche y una cauchoroca de miel APLICA en el rostro y enjucga después de 20 minutos. Fuente: tail y Es Feesia GOCTELES QUE AMAN, ITVQWVOAL MEDIAS PINA DE SEDA COLADA wo | | as. ple De origen desconocido, Se creé en Puerto es.uno delos cocteles' Rico en 1954, y se ms solicitados en todos ice que fue Ramén losbares del mundo. Marrero, barman de un Seciceque en México hotel, quien empez6 tuvo su auge en los afios 0 crear mezclas con sesenta, Ingredientes coribefios, Ingredientes: Ron, Ingredientes: Leche leche evaporado, ‘de coco, jugo de pita, groradina,canelaen —_ronlanco, helo polo y hielo. ypiia natural en Preparacién: LICUA rodajas. . elron conto leche, el Preparacién: LICUA hieloyla grenadine, todos los ingredientes, ESPOLVOREA poca excepto le pita, y conelo, Afade cerezas _decore con rodojos, en clmibar para decorate pit. MARTINI DRY VY X Fue creodo en 1910 por Se cred en Mexico eh el Sr. Martini unitclicno los afas 3 inmigrante que trabojé Danny Balj! tenet Knickerbocker, | ettcirorado de la octriz CClyb de Nueva York,” “Marjorie King, quien Yngredientes: Ginebra no bebia tequio solo; $eca, vermbt seco, €Llo combiné con otros limén y eceitunes. ingredientes pora que Preparacién: COLOCA se animora o tomato, enunacoctelera los —_Ingredientes: Tecuila, hielos y remueve cointreau, jugo de limén, suovemente con una hielo picado y sol cuchora, RETIRA el Preparacin: MEZCLA ‘agua sobrante, verte en una coctelera al loginebrayelvermut, hielo con el tequila, et MEZCLA suovemente. _cointreau y el jugo ce SiRVEenuracopasin ion, AGITA muy ion loshielos ydecoracon ESCARCHA una copa leeceituna, COLOCAun con sal y limon, VACIA twist de tién, elcoctel y decora con Una rodaja de imén, Fuentes: Fake vo pata 6 es cctles MARGARITADE FRESADE MALVAVISCO® Y CHOCOLATE eat Pr ery CO pesPROFITEROLES DE FRESA INGREDIENTES para 4 PERSONAS 150 ml de agua 150ml de leche 129 de Zulka* Azicar Morena 6g de sal 1509 de mantequil 175 9 de hanino Shueves PARAELRELLENO Witde leche yemas de huevo 100.9 de Zuka® Azicar Refinada 200 9 de fresas 45.9 de fécula de maiz 25.9 de mantequila PARAELGLASEADO 22s de Azicar Zuko? Glass Sedos de agua ‘2 gotas de colorante rosa 2cucharades de grageas derados COLOCA en una cacerla el agua. leche, la mantequila, a sal el azicat ‘CALIENTA y cuando suelo el henor ajiace de galpelaarina, MEZCLA conura pala hasta ntegrary que se cespegue de a cacerola. RETIRA cel fuego. ANADE ls huevos un a ung hasta ntegrar COLOCA ef undraniga pastelera coo una duyasa PRECALIENTA ono 209°C. FORMA os protercies sobre una charola con papel encerado, HORNEA or 30 minutos o hasta que estén orados. DEJA enti y perora base PARA ELRELLENO MEZCLA ls yeas con a fécula ce mai la mid del anicar CALIENTA lateche yel resto cel aicar hasta cue suelte | hervar ANADE a preparacion te las yeas, MEZCLA sin dejar de mover COCINA 3 fuego medin nasa cue espese. DEIA enfiar MACHACA las ffesas y mezcla con la crema PARAELGLASEADO MEZCLA dl aztcar con el agua hasta que secdsuela. ANADE ei colorants hasta conseguir un tono rosa claro. RELLENA os profiteroles con crema. ‘CUBRE con o laseaco y espaherea as rageas CUADRITOS DE MALVAVISCO Y CHOCOLATE INGREDIENTES para, 4 PERSONAS: {tz de mantequtla,o temperotura ambiente 1tz de Zvka* Azucor Moscabado 312s de horina 14 cdi de bicarbonato de socio. ‘pizco de sol {edo de eseacia de vonila 2 huevos ads de leche 212s de molvawscas blancos pequetios 1tz de chispas de chocolate amarga CCIERNE|s hatin, bicarbonatoy sal Reserva, BATEla tmantequa con et anicar basta obtener una consistencia remosa y suave AGREGA is mezcla anterior e integra. Reserve. MEZCLA la ‘nil, uevo yl leche. VIERTE sobre a preporacién anteroc ARAADE el resto de losingrecentes ymezda. RESERVA ‘una cuata parte en roltgeracon EXTIENDE resto dela masa sobre una charola con papel enceraco, hasta ue tenga un centimetre orosor 2provimacamente. ESPARCE I Sis ci ena s ar éecima la rsa cue, rere 5 feigere Eurante 25 ( Gc LIENTA et nora 3 180 Sep nas, HONEA 20925, Sl s, DEJA enti y ort en cuadros de 10 certimetos apraxinacamente ROSAS DE MANZANA INGREDIENTES para 4PERSONAS 400 9 de pasta hojalcre 1 huevo 144 tz de mantequilafundida 13 te de Zuka® Azicar Moreno 2manzaras gale 2 ies de agua * me, ef juga 172 tede mermelado de durazno 1 edt de caneia en powve Wtz de harina teda de 2uika® Azicar Glass PRECALIENTA ei hornn 160°. RETIRA el corazon ce ls manzanas, REBANA en lérinas muy celgaces. COLOCA en un recipiente con ol agua y el |Jugo de linén. EXTIENDE!s pasa hvalore sobre na superficie enarinaca, CORTA tas ce 20 x5 centmewos. UNTA ura capa de mantequilay una de mermetoda, ESCURRE las marzanasy seca con papel absorbente. COLOGA ura encima dela iva alo argo de a ras, cela mitad hacia afr, ESPOLVOREA el azicr la cycle, DOBLA la had dela tra de asta ob las rhanzanas,cejando al tesco ls botces. ENROLLA para ‘ormar una lr. ACOMODA cada flr en un moe pare cupcakes, previamente egrasadoy enharnado. HORNEA durante 35 mutes, DEJA enti. SIRVE espolvorea el anicer glass. TARTA DE CHOCOLATE Y PERA INGREDIENTES para, 4 PERSONAS. 2peras de anjou.peladas y catods en imines ‘eds de montequiladerretida 2 clas de 2uka® Aatcar Gass PARALAMASA 2159.0 hana 3s yce cocoa Faemorequila fia yencabos 5009 de Zu Anica Gos ihoeve Apieca de sal Agneta PARAELRELLENO 112s de queso ricotta 12 de Zuka® Azticar Morena 2hvews 412 de creme para bour ‘¥4.de tz de cocoa en polvo 1 edita de esencia de vail PARALAMASA ‘CIERNE farina ya cocoa |untas. ABREGA. la mantequlae integra hasta obtener una ‘onsistencls arenosa. ARADE e!hvewo, elaztcar las ya sel, MEZCLA y,s es necosai, acreta dos cucharacas de agua ‘if. FORMA una mas homagénee, CUBRE can plastic yreigera port hora PARAELRELLENO MEZCLA tocos los ingreclentes. PRECALIENTA ol hotro 2160 °C, EXTIENDE a mase sobre una superficie eharinaca hasta cue quede de mecio centimetto de groscr, CUBRE un melce y pica con un teiedor AGREGA el lio, ACOMODA les peres sin que plerdan la forma, BARNIZA con is mantaqulla y espelvorea el axicar HORNEA por 45 rinutos, DEJA enti y sive.WWW.COCINAVITAL.COMPerey - + Pore} " i 750.9 de Mlete de res, en cubos 7 i Bee a ‘ i . i erences reo N ed Pee ron Sen eee rr ae Pees actos ‘ a Co ee f A ees rere ud . ears Peed - ent po eerie eo y es, ee Pace oie ced ‘ CRSae: 2 jas de laure! eelALONE ee eee oe en Cees) Pree Tce ey Paneer Peer TN Rugs ye R tanta li} rel eens emer! rr Pee See Vy eed Dae PO ere) peer foe ey atest ay acs ee eaters heer ren Ce pre Teeny aed Er ney ets poeta eo ue eRe coeae ZL Y QUESO DE bof INGREDIENTES para ee rE od ee Poe rs ed 100g de nueces, troceadas Cer rs ce ey Pes ees re Peer red ag ee od ieee Sinan cone eee Perens Pet ET enna) eterna Ti ee SO preercn ty ene pea ean e) Scola) ole ee ee) per pee a ree | Donen peor en thn s Perea Rerence eect) ee eee Naa Utero reserva, SOFRIE el ajo en la ‘mantequila, ANADE la crema Pars etn) eet eI ca) ore er? Se CE ecard www.cocinavitalmx CV 4344 CP COCINA VITAL /Bccados de manzanaEnt 4 PERSONAS \ Eeli i i DE CAMARON CON MANZANA HI Rectietey / 4 PERSONA Jas hojas 5 Cra Eocene5 g 24 MT alma IRC A an EL ORGANISM aon De nied poorestInIDEALES PARA PREVENIA wa tl Corer ore eee cron ns Peery ne eee eon’ Sera enc Peete os oer ont Coy pear tt Saat se modifica la Cee coca cerny Cees Sees Par ey esd iCUIDADY Eee oro eee teat ‘ocasionar daifo renal, como el carambolo, et Petes Seca) Creo nny) Sees ENSALADA DE PROTEINA VEGETAL een Coeur eons Ca eae rid fe ioe eee lenteja, haba y chicharo, eee eee Cs Sue Por er? eats ec) Crd eee ieee ey og Pon eres eee Cer ee INGREDIENTES para et eer ee eT Cart 4 PERSONASI eee re irar earn Eee ee me am ee ne ee ee Fo Peer any Peecremnnrema ey SY Tee Ma eee] Ser nen Be rade eee Se ee UE Td Baal oe Lets ieee pans pa ee reee tts MEZCLA todos os ngecetes ee eee mene Pert eu Toguacate, én cubos PARALAVINAGRETA rsx ape ee ee eet een ee coco bf ole OUR RTSerer Los 2 causas més comunes del dao renal son la diabetes y ta hipertension arterial ELhierro, beet {as lentejas y las acelgas, es ouxiliar en la prevencic de anemia, enfermedad comin en personas con aio renal. Las acetgas © portan potasio, esencial para controlar lapresion arterial. La funcién principal de los rifiones es ellminar los desechos de la sangre que provienen de tejidos del organismo y de la comida, es decir, son esenciales en la desintoxicacién diario. ‘Ademés, son los encargados de producir las hormonas que regulan ia presién arterial. ‘Agrega unos ‘gots de limén ora mejorar utilizacién del hierro de los verduras y leguminosos. © Pora hacer un cambio pavlatino entre la proteina de ongen animat ala vegetal, tgrega 40 stamos de Pechuga de pollo coca por porcén PLATO DE LEGUMINOSAS (GREDIENTES 1tz de lentejascocidos 1tz de ejates blanqueados 112 de hatas blanqueadas 42s de acelgas troceados 112 de arraz integral cocido cds de mento tesca picada Pimienta al gusto PARALAVINAGRETA cds de aceite de alva virgen 1 ea le vinagre de vin tito 2 dlentes de ajo titurados PARALAVINAGRETA MEZCLA toc los inrecientes (MEZCLA ls Haas, los ejtes yas lentejas cuando ain estén Callens, SAZONA con penta y dele enflar INTEGRA la mentay lairez, ACOMODA wn cama ce ‘acelgas, SIRVE la mezcla anterior. ‘ACOMPANA con vnagteta www.cocinavitalmx €¥W 51TAU ai {CHECA ESTO! Bree ee Peat cr ho os eet Pee ts a) oretracns Tero) poblacién adulta; ‘cuando hay eer cy Peter) erecta) Pay nifios, y hasta ot Conc ;PON ATENCION! ca eens Deere Cer ue per rn Sere ae consumo de azticar y sal jNO TE LO COMAS! re ues Aico eon eat) aOR tc Cea ea tue PASTA SALUDABLE er 2 colbocies, os I ciete de jo 14 PERSONAS! pee irae rep es ee i eet Lee Lad Sree ra ene coed ed ae ee Oecd PARALAVINAGRETA 4 bie een Ler edreh PARALAVINAGRETA ee semilas yen cubos pperteeers eae ea) Ey ooo OUR RV aee Tod Cer Pear Peeters poeent tr Paar is ey Peeters Perera ene ee que provoca crro- Bans bow Perens Pee ts emer Beene Teme) las del aceite de Site reer Cee eek veered See er) Pees cere Soe eit ere Gs eet eica Sener ened ee eer ty Breet 3Elhigado se encarga de descomponer las sustancias nocivas de alimentos y medicaments, las cuales, son transportadas a través del Intestino para su eliminacign a través de la excrecion o (a orina. EL higado procesa la hemo- ‘lobina para transportar el or" hilerro a las células det — ‘organismo y evitar ta ‘anemia, En esta receta las espinacas u el jugo de limon hacen sinergia para me- jorar la absorcién del mineral. Las olmen- dras oportan ‘grosos soludo- bes, como las del aceite de cllva, acatu tes yaguacates. © Puedes inter. cambiar los quesos por 400 gramos de lomo de cerdo salteado con pimienta sae La alimentacién para prevenir el higado © Los principates sin- tomas de la enferme- da hepatica son hincha- 26n del abdomen y piernas, ‘parcion de moretones con facilidad, cambio en el color graso no alcohélico debe de las hecesy rina piel y contener verduras, frutas, ojos amarillentos. granos er saludables. PLATO TRES COLORES INGREDIENTES para PARA ELADEREZO PARAELADEREZO 4 PERSONAS tte de hesas LUCUA too lsingrecertes. {2tz de acote de ovo Sabiienta yetiges 4tzsdehojsde espinaca 2 cos de mel itsdesresos en cuoros, 2008 devinagre bolsémico _TROCEAWss espracos MEZCLA pees omens 1 mers Cons tesa os cuosos ‘cubes “mon, ejugo Reserv, TUESTA is almendias Desde queso Oowoce, on _Salypimint ol gusta yl aenaReseva SIRVEla cubes tnsalacayaconpafia cone ‘cs de amenaas, Sorero ESPOLVOREA Ls ‘eteadcs almeneas yl evens Ide oven www.cocinavitalmx WW 53TE aaa Concrete reer Pree eect eth DO ey peer mene pecans on ey ee pert Pea) EAC Ee Peet Pee) Tay Poser eg) emg) Pees ON ATENCIO! acy Seana acu pafia este platillo con pan SO eo ce Pores cetera Ceres er Aer Sl pains penirsiens bees Pereira pees por ejotes en eed Pee ESPARRAGOS AL ENELDO cents PERSONAS) Dee 20 papas cambray, cocidas rrr) ee ee rere) ee ceria ereree nre! pore ec eet Ly ole OU UR PARAELADEREZO ren eyes ee ead re eee ara) perpen ied PARAELADEREZO eres ENC eo CCORTA las papas en acajas eet Pt ets ere Cs Coc enero) Sees ee coer‘Son microorganismos vivos que residen en et Intestino. Es considerada un érgano con activi- dad metabélica que influye en la nutrcién, en el sistema inmune, en a obesidad, la diabetes tipo 2, hipertension arterial y dstipidemios. Mante- reerla sana mejora el trénsito intestinal y previene alteraciones metabslicas © ideal pora et desayuno, 2s yaa tra enfermedades infecciosas ¢ con platano, miel y intestinales, osteoporosis y algunos tipos de cancer. © Lochiayet ‘emaranto ‘oportan fibra soluble, be: néfica para ta solu intestinal {la prevencion de obesidad y sus complica ciones. Una dieta atta enazicares simples (incluido eljorabe de maizde alta fructosa), grasas soturads y baja en fibro, verduras, frutas ‘yleguminosas, promue- ve el desequilibrio dela Ss microbiota. ON! LICUADO FORTALECEL PERSONAS —_‘/2useondesaw A cditas de chia 500 mide leche baja en grasa 2 tzs de yogur griego notural ICUs ingredientes. SIRVE ‘sin edulcorontey sinczicar _yagtega elo para tener una iplotono bebida mas eFescantey 4 ccs de mel ‘mantener en buen estado Ios probigteos. www-cocinavitalmx CV 55—pESAYUNOS=INGREDIENTES para 4 PERSONASINGREDIENTES para 4 PERSONASINGREDIENTES para 4 PERSONASINGREDIENTES para 4 PERSONAS 4 zonahoris, aladas W2cebola, inamente picoda 2 dientes de ojo, fnomente picodos 2 papas, cocidas y en cubes 1itzde chicharos precocidos Thojo de leure! 4 ytemates, icuades y colado: 2edas de aceite 4 eucharada de perei,picado PARALOS HUEVOS 2 huevos 2edes acate Sol ypimienta at gusto ACITRONA ia cebo yl dio concl aceite ARADE 5 minutos. VIERTE a! tomate y lahoje de laurel COCINA por jocina por minutos mis FP COCINA VITAL / Dosayunos para despertar minutos, ARADE las papas 0s, SALPIMIENTA y PARALOS HUEVOS FRIE os tueves con el aceite en una sartn por 5 minutos, Selpimienta SIRVE el pcaci coloc encima es huevo ESPOLVOREA e! porea FEGHES PARA DORMIR = , | 4? A Lag - ie Se ey . — ‘ . ‘ a be * LECHE DE LAVANDA 4 PERSONAS CCALIENTA a leche, y ‘cuando suelteelhenvor ‘face lavanda, COCINA ‘or 0 minutos fuego bajo. ‘CUELAY sive, ENDULZALECHE DORADA DE CURCUMA INGREDIENTES para CCALIENTA | eche. ARADE 4 PERSONAS todoslosingedientes, ‘excepto la mie. COCI fuego bajo por 1D mi después ce 1itde leche de almendra 2 cds de mie! fl env CUELA y sre 4.eda de jengibre salad ENDULZAcons mie, 11aja de canela 2 eds de cizcuma fresco, rallada 0 en polvo Splzca de pimienta negra www.cocinavitalmx CV 63= #CONSUMIDORINTELIGENTE sMANGO= iLA TEMPORADA DE MANGO YA COMENZO! SI BIEN PUEDES ENCONTRARLOS TODO EL ANO, ES MEJOR CONSUMIRLOS EN LOS MESES DE MARZO A SEPTIEMBRE, CUANDO SON MAS DULCES Y ECONOMICOS. iCOMO COMPRAR? COMO CONSERVAR? + Sivasa consuls lo lage de a semana, cimpalos un pacolnadurs | tina odorata 3 ‘temperatura ambiente, en un futec Stles das un uso inmediato, sigue estos tips: |) Goncerecan are esr aeecos de lolersoe, + cage os de tnt tme y geramente suave, con aroma atutaeoy | deradebe Su pe be esta ire ce maguladura. + Siya psa paw po | maourgcion alt \dontfia ls caracteristicasespecificas de cada varedad: caer vats ae PETACON ‘Su forma es casi reconda, de mayor tamara y peso. L 2Wateacetorar le mesuracién, Su cscaa presenta ono oe yal nersox dinates cn petince ona Seka d8 con algunas vetas verdes. Narmaltente es el mas | papel por uno a cos elas, y conserva a conic de Ib tes. Pris rb son subvariedaces |) temperatura ambiente. Mientos is cue cents eneuentas de ext mengo | clros ea element, més gio Este fina ovalada y alagada, sv cascara debe ser MANILA~ say ce cloramarito carro sin vets veces 0 + Pata que dlfrutes de ellos todo el af, Jetta la pulpa congelala en bolsas de pldstice herméticas, as pacrés preparer una salsa, smoothie o poste. ATAULFO Sica cene serge clr anero wens snes ots cles MANILA PETACON ATAULFO 64 EVP COCINA VITAL /Vayo-Junio ‘Fuentes: me uniocamnam org my, evo gab, Laos Coco, weft. cm, nv cose camaie B ibeo cal ni se desperdicia®.WWW.COCINAVITAL.COM