CASO PRÁCTICO UNIDAD 3

MARCOS ENRIQUE JAIMES OREJARENA

PRESENTADO

CORPORACION UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

FACULTAD ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS
BUCARAMANGA
AGOSTO - 2019
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Contenidos

Introducción...................................................................................................................................3

Caso Práctico 3 Enunciado.......................................................................................................... 4

Cuestiones y Soluciones.................................................................................................................5

Conclusiones................................................................................................................................ 10

Lista de referencias……………………………………………………………………………..11
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Introducción

Una de las espacios esenciales de las compañías de manufacturas es justamente el área de

producción, ya que de ella depende en su mayoría la satisfacción del cliente teniendo en
cuenta las características y especificaciones del producto el que existe disponibilidad en la
consecución del producto y el cumplimiento en la entrega, de igual forma debemos tener
presente el tiempo que se emplea en realizar los procesos en cada una de las canales por las
que pasa, hasta el producto terminado.

De otra parte hay que tener en cuenta que el centro en torno a cual gira la cadena de
abastecimiento son precisamente los clientes, pues es son quienes mueven la cadena de
abastecimiento, siendo primordial para cualquier compañía buscar la manera de mantenerlo y
de obtener más clientes, lo que permite a las empresas mantenerse en el mercado y lograr el
crecimiento; y una de las formas de lograrlo es mantener la satisfacción de sus clientes
mediante un producto que cumpla o llene las expectativas del cliente en cuanto a calidad,
manteniendo un control constante.
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Enunciado

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez,

vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva.

Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que
tenemos planteado.

También hemos tomado la decisión de ofrecer una gama de variedades que permita
hacer más atractiva nuestra oferta a nuestros posibles clientes. Dicha variedad se refleja en
tamaños, formas, alturas, colores y olores que producen las velas en su combustión.

Tamaños: 2 y 3 cm.
Formas: Base cuadrada y base cilíndrica.
Alturas: 8, 10 y 14 alturas
Color: Blanco, vainilla y lila.
Olor: Brisa marina, lavanda y sin olor.
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Pregunta 1

Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase, llegamos a
este planteamiento más que posible y factible.

Pregunta 2

Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la columna

siguiente (tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en cuenta nuevos datos de nuestro
sistema

Pregunta 3

Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina ahora el
tiempo de espera para cada tarea de nuestro proceso global.

Pregunta 4

Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del sistema.

Pregunta 5

Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas, por ejemplo
10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de mano de obra.
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Solución 1

Para hallar la capacidad de proceso (CaPro) en horas, debemos realizar la siguiente

operación en cada una de las fases del proceso:

CAPRO = (1/CIPRO) este resultado da en minutos para llevarlo a horas se multiplica por
60 minutos que es igual a 1 hora

Obtenemos los siguientes valores:

El cuello de Botella es la tarea 4 ya que solo tiene capacidad para 5 unidades y

el proceso que lo antecede produce 6 unidades.
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Solución 2

Para el tiempo de producción sumamos la CiPro (Ciclo del Proceso) más el Tiempo de
Preparación (tp), obteniendo:

Solución 3

Para el tiempo de espera obtenemos:

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Solución 4

Contenido de mano de obra (CMDO) = (tiempo de ciclo del proceso + tiempo de

preparación)

Solución 5

Coste de mano de obra= (CMDO * 10 euros) y el resultado lo divides entre 60 para

expresarlo en horas.

Utilización de mano de obra (UMDO) = (CMDO)/(CMDO+ Tiempo de espera)

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Conclusiones

Podemos resaltar que en el desarrollo del ejercicio, encontramos los llamados cuellos de
botella, que sin el uso de la optimización de procesos, no sería posible darle solución.

En el desarrollo de la actividad podemos darnos cuenta de la necesidad de la

optimización de los procesos, ya que nos lleva a alcanzar niveles de eficiencia haciéndose más
efectivos en la reducción de costos, convirtiéndose rentable y competitivo, siendo diferente a los
demás en la calidad de sus procesos que conlleva a una calidad en servicio a sus clientes.

Aunque parezca difícil, no es una tarea imposible, siempre y cuando se cuente con el
compromiso del personal vinculado a los procesos.
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Lista de referencias

https://www.gestiondeoperaciones.net/procesos/calculo-del-costo-de-mano-de-obra-por-unidad-
de-producto/

https://ebookcentral.proquest.com/lib/uniasturiassp/reader.action?docID=3214182&query=el+tie
mpo+en+los+procesos%2C+como+gestionarlo

https://ebookcentral.proquest.com/lib/uniasturiassp/reader.action?docID=3173459&query=optim
izaci%C3%B3n+de+procesos