ACTORES DE LA CADENA DE

ABASTECIMIENTO

EDUARD FARITH VARGAS GOMEZ

(Aprendiz)

RAMIRO ANDRADE POLANCO

(Instructor)

GESTIÓN LOGÍSTICA
(1667957)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE VIRTUAL, JULIO DE 2018

 INTRODUCCIÓN

Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados
de manera directa o indirecta en la acción de satisfacer las necesidades del
cliente.

Por eso la Panadería y Distribuidora Leal es una empresa que abarca cada uno
de los Actores de la Cadena de Abastecimiento que la empresa necesita para la
distribución de los productos y estos lleguen a tiempo al cliente final con óptima
calidad el producto.

Los Actores de la cadena de abastecimiento es la clave para que los productos de

las empresas sean fabricados con la mejor calidad de materia prima, y sean
distribuidos en el tiempo sugerido.
1. Primero escoja una empresa, puede ser una que posea o la de su preferencia y
especifique lo siguiente:

PANADERIA Y DISTRIBUIDORA LEAL

NIT.33.097.203-1

CLLE. 19 No 10-77

TEL: (57) 2751237

PALMIRA VALLE DEL CAUCA

a. Él tipo de actividad de la empresa:

Panadería Industrial y Distribuidores

b. Los productos que elabora:

Los principales productos de las panaderías industriales son el pan, el pan pre hormado y la
bollería industrial, tortas de alta calidad, los hay en todos los tipos tamaños y sabores, dulces,
salados, biscochos, panques entre otros, muy bien empacados para la satisfacción de nuestros
clientes.

c. Segmento del mercado o cliente final:

 Supermercados
 Mini mercados
 Tiendas
 Cafeterías
 Restaurantes

d. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio

al cliente.

Las estrategias que utilizada por Panadería y Distribuidora Leal para servicio al cliente son
medios de comunicación como línea gratuita nacional, Redes Sociales, E-mail, números
telefónicos tanto fijos como celular, base de datos de clientes para un mayor seguimiento de
pedidos y así posicionar los productos con mayor satisfacción para los clientes.

2. Después, identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus

respectivas funciones dentro de la empresa.
Proveedores: Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el
desarrollo de la actividad, Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a
otras empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados para venderlos
posteriormente o directamente se compran para su venta, en este caso los proveedores de
panadería Leal son:

La casa del Panadero quien surte materia prima como harina, esencias entre
otros.

Granja Avícola Jesunat: quien provee de leche, huevos y otros productos avícolas
para la producción de los productos panaderos.

Fabricante: Es el encargado de transformar la materia prima en un producto. Debe cumplir con

los estándares de calidad de la industria y responder a las necesidades y gustos de los
clientes. Fabricante Panadería LEAL.

Distribuidor: Son los encargados de distribuir los productos en los puntos de ventas que tienen
contacto con el consumidor final, es una parte importante y vital de la cadena de abastecimiento
debido a que una mala manipulación del producto puede anular todo el proceso de calidad
realizado en la fábrica, Panadería LEAL también es Distribuidor.

Cliente o Consumidor: Es la persona u organización que disfruta, que adquiere los bienes del
producto o servicio hacen parte fundamental de la cadena de abastecimiento debido a que estos
son la razón de ser del negocio. (Supermercados, Mini Mercados, Tiendas, restaurantes)

3. Posteriormente, elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de

abastecimiento de la empresa elegida.
DIAGRAMA DE FLUJO, CADENA DE ABASTECIMINETO:
 4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de
abastecimiento en la empresa que eligió?

La importancia del proveedor: es el abastecedor de la materia prima sin una materia prima en
excelente calidad y entregada a tiempo no podríamos pasar a la producción o fabricación de
este, por eso es muy importante

La importancia del fabricante: Es importante es quien elabora el pan en óptimas condiciones de

calidad e higiene si el pan no queda en buen estado su distribución no se haría.

La importancia del distribuidor: la importancia del distribuidor es el tercer eslabón en esta cadena
sin una entrega a tiempo y en buen estado el producto la empresa no quedaría mal y podría
perder algunos clientes.

La importancia del detallista: Este hace llegar los productos al cliente final venderlo a buen precio
la importancia de este es llegar al cliente final para su satisfacción.

La importancia del cliente o consumidor: Uno de los más importante quien es quien da
prácticamente la aprobación de este para poder seguir posicionados en el mercado.

5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?

Aporte del proveedor: Aportan la materia prima de la mejor calidad y a tiempo para la fabricación
de los productos sin estos no sería posible dicha fabricación.

Aporte del fabricante: En este caso el fabricante es uno de los factores fundamentales en esta
cadena ya que son los que elaboran el producto y son responsables que estos sean de
excelente calidad e higiene, estos también deben tenerlo en el tiempo estipulado para su
distribución.

Aporte del distribuidor: Estos son importantes pues son los que distribuyen el producto a los
clientes que deben llegar a tiempo y en excelente estado.

Aporte del detallista: Este es quien vende los productos al cliente final y a satisfacción de estos sin
estos detallistas difíciles llegar al cliente final y que su venta sea a un buen precio.

Aporte del cliente o consumidor: Este aporta prácticamente el visto bueno de los productos a
consumir es quien debe quedar satisfecho con este y su calidad.
6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Canales De Distribución

-CANAL MAYORISTA

-DETALLISTA

-CONSUMIDOR.

7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora,

que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

Se debe comunicar toda información que condicione, restrinja, modifique e influya

en el proceso de abastecimiento y distribución de la empresa, como, por ejemplo:
− Tipo de producto y sus condicione de almacenaje y manipulación.
− Lotes mínimos y máximos de compra.
− Lead time del proveedor.
− Cantidad recibida (conforme, faltante, rechazada, etc.).
− Fecha, hora, productos y cantidad a recibir o despachar.
− Condiciones de entrega del producto al cliente (horarios, embalaje, orden,
etiquetado, etc.).
− Nivel de servicio comprometido con el cliente.
− Atrasos en las compras y/o plan de producción.

8 El uso de las TIC la empresa LEAL es fundamental en el mundo actual ya que

estas herramientas nos facilitan la comunicación tanto para la vida diaria como
en una organización. La mejora de las TIC en la logística ha provocado un
cambio muy positivo para el crecimiento de las empresas ya que, de esta
manera, se han optimizado los distintos recursos de las compañías como son
los administrativos, financieros, humanos, productivos, operativos,
etc. Otro aspecto fundamental es el papel que juegan las TIC para que las
empresas se diferencien de su competencia. Pero, ¿cómo lo consiguen?
En base a las siguientes informaciones, innovaciones y ejemplos prácticos de
diferentes empresas, podrás hacerte una idea de cómo las TIC pueden ayudarte
a la hora de potenciar tu negocio en cuanto a este ámbito.

La globalización de las TIC ha logrado que las empresas puedan manejar un

solo sistema de información para todas las operaciones y, de esta manera, se
han conseguido logros, cambios, crecimiento y competitividad entre las
organizaciones, convirtiéndose así en la parte estructural del modelo de
negocio.

ATENTAMENTE:

EDUARD FARITH VARGAS