RESEPI PENGAT UBI ISTIMEWA

BAHAN-BAHAN

1) 1 biji Ubi manis ungu

2) 1 biji Ubi manis oren
3) 2 biji Pisang nangka
4) Sedikit Isi kelapa
5) Dua sudu besar air kelapa
6) 1 ketul gula kabung
7) Sedikit gula gula
8) Satu sudu kecil garam
9) 2 helai daun pandan
10) 2 sudu besar sagu mata ikan
11) Setengah kotak santan kelapa

CARA-CARA

1) Kupas ubi manis ungu dan ubi manis oren. Basuh shingga bersih
2) Potong ubi manis secara bentuk dadu.
3) Cairkan gula kabung didalam periuk sehingga cair.
4) Masukan secawan air kedalam periuk.
5) Masukan ubi manis yang telah dipotong dadu dan 2 sudu besar sagu mata ikan
6) Masak sehingga ubi lembut
7) Masukan santan dam satu sudu kecil garam kedalam periuk
8) Kacau. Kecilkan api
9) Masukan 2 biji pisang yang telah dikupas kulit dan dipotong serong ke dalam periuk.
10) Kacau sebentar. Masukan 2 sudu besar air kelapa ke dalam pengat ubi.
11) Setelah semua sebati, hidangkan ke dalam buah kelapa dan ambil isinya dan letakan
kedalam pengat.
12) Sedia untuk di hidang