Aprendiz: Alba Lucia Hernandez Martínez

Instructor: Ángela Joven León

Curso: Supervisión y Gestión de Residuos Peligrosos

A. Desarrollo del trabajo En este ejercicio se espera que usted elija alguno de
los temas sobre procedimiento de recolección de aceite usado, para lo cual
se puede basar en el Manual para el manejo integral de aceites lubricantes
usados, que encontrará en la carpeta de Materiales / Materiales de Apoyo /
Documentos de Apoyo. Consulte y siga cada uno de los pasos que implica
un procedimiento para la recolección de aceite usado, como elemento
fundamental para realizar de manera segura las actividades de alternativas
de aprovechamiento y valorización de los residuos peligrosos en la
organización.

USO DE ACEITES VEGETALES PARA BIOCOMBUSTIBLE

El biodiesel es un combustible líquido muy similar en propiedades al aceite diésel, pero
obtenido a partir de productos renovables, como son los aceites vegetales y las grasas
animales.
El biodiesel - en comparación con el diésel de recursos fósiles- puede producirse a partir
de aceites vegetales de diferentes orígenes, como soya, maní y otros aceites vegetales,
tales como el aceite para cocinar usado, o incluso, excremento animal.
1 Proyectos de recolección de cocina usada con fines de producción de biodiesel en
Colombia. Esta búsqueda de experiencias previas se ha realizado a partir de una
investigación bibliográfica consultada de la revista Huella Ecológica Social del periódico el
tiempo. En definitiva, son dos las principales iniciativas en Colombia sobre sobre
recolección de aceite de cocina usado con fines de producción de biodiesel: realizados en
Bogotá y Medellín.
2 Con el fin de evitar que los desechos de aceite vegetal terminen en manos del mercado
negro, que lo re envasa y lo vende como nuevo, y para reducir el impacto que se genera
cuando se bota por las cañerías, dos empresas en Bogotá y en Medellín, están recolectando
el aceite en restaurantes, industrias alimenticias y hoteles.
3 Para el caso de Bogotá, Existe un punto limpio de recolección, disponible para toda la
ciudadanía, ubicado en el sótano del Centro Comercial Palatino (calle 140 con carrera 7ª).

"La tierra proporciona lo suficiente para satisfacer las necesidades de todos los hombres, pero no para la codicia
de cada hombre." Gandhi
Después de que la gente lleve su aceite a esta dirección, este es almacenado en bidones
con capacidad para 20 L, enseguida transporta a una planta de acopio ubicado en Cajicá
(Cundinamarca) donde se almacena. Allí el aceite que se ha solidificado es derretido en un
tanque a una temperatura de 60°C.
Procedimiento para colocar a su uso.
Se realiza un proceso de filtrado para retirar impurezas y residuos sólidos. De allí pasa a
un tanque que lo almacena hasta que llega el momento de la exportación, entonces el
tanque es conectado por medio de una válvula a un flexitanque (una especie de bolsa
plástica gigante, cuyo material permite el transporte de líquidos a Gangel) instalado en el
interior de un contenedor y una vez este esté lleno se exporta.
1.2. A nivel Local. En la ciudad de Bogotá la empresa recoge el aceite de cocina usado para
reciclarlo y convertirlo en biodiesel. Para ello cuenta con instalaciones de producción para
el abastecimiento de energía verde y otros productos verdes. Este servicio se presta de
manera totalmente gratuita a servicios de alimentación como hoteles, casinos, restaurantes
y cafeterías.
A nivel nacional esta actividad es reciente y aún no se lleva a cabo totalmente debido a falta
de iniciativas y normatividad. Por otro lado a nivel local, no existe una logística para un
sistema de recogida de aceite de cocina, y la producción de biodiesel a partir de este
residuo, ya se lleva a cabo, sin embargo, la población en general, no está enterada ni
involucrada participativamente en el proceso, por falta de información, de recursos y de
iniciativas para llevarlo a cabo.
Cuando a los de aceites de cocina usado no se les da un manejo adecuada traen varias
consecuencias:

 Cuando el aceite es sometido a temperaturas elevadas y repetidas veces, se

generan las dioxinas, unos combinados químicos que además de reducir el
colesterol bueno en las personas y aumentar el malo, son agentes cancerígenos
bastante agresivos.
 Hay personas que recogen el aceite de cocina para elaborar concentrado de
animales, lo cual, está prohibido en muchos países del mundo. Además este se
convierte en un medio de transferencia de dioxinas al ser humano a través del
consumo de carne animal.
 Contaminación de los cuerpos de agua ya que un litro aceite de cocina contamina
hasta 1,000 litros de agua, lo que equivale a la cantidad de agua que toma una
persona promedio durante 1.15 años según Instituto Nacional de Tecnología
Industrial (INTI) de la Argentina.
 Al disponerse directamente en los basureros, contribuye a la generación de
lixiviados.

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  Incrementa hasta un 30% los costos anuales de operación y mantenimiento de las
plantas depuradoras de agua.
 Al tirarlo por el drenaje, hace que este se tapone, dificultando así el paso fluido del
agua por las tuberías, dificultando el trabajo y ocasionando el desgaste de las
máquinas que se encargan de la filtración y purificación del agua que luego va a
ser distribuida a todos los hogares de la ciudad. Esto propicia además un ambiente
para la proliferación de ratas, cucarachas y bacterias que llegan a ser un problema
para la salud pública.
 Al llegar a los ríos crea una película que impide su capacidad de intercambio de
oxígeno afectando flora y fauna acuática y el ecosistema, también el aceite puede
adherirse a las agallas de los peces dificultando su respiración.

Por otro lado, mientras las viviendas y unidades económicas le dan una inadecuada
disposición al residuo de aceite de cocina, existen empresas que aprovechan este residuo
para la elaboración de Biodiesel, por lo tanto el desarrollo de estrategias para la recolección
de aceite de cocina usado contribuirá a prevenir la contaminación del medio ambiente y al
abastecimiento de materia prima requerida por las plantas de biodiesel establecidas en la
ciudad.

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