ANALISIS KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK DAN

LEMAK
SECARA IN VITRO

RANSUM SAPI PERAH DI KANDANG FPP UNDIP

LAPORAN PRAKTIKUM
RANSUM RUMINANSIA

Oleh

Kelompok IIB

Malik Suryo Putro 23010117130154

Annita Sevy 23010117120039
Marikati Nababan 23010117140065

PROGRAM STUDI S1 PETERNKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2019
 Hasil Praktikum

No Parameter Hasil
1 Kc BK 35,19%
2 Kc BO 72,76%
3 Kc LK 31,02%
4 BO dd 63,77%
5 LK dd 1,02%
6 TDN 65,05%
Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.
Lampiran 1. Kandungan Nutrien Bahan Pakan
BobotBadan BK TDN PK
------------------------------ % ---------------------------
Rumput Gajah 28 46 1,3
Sentro 20 61 4,6
Konsentrat 86 70 13
Sumber : 1Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.
2
Hartadi et al, 1980.
Lampiran 2. Hasil Perhitungan %BK Ransum
Nama Bobot Sampel Bobot Setelah
Bobot CP %BK
Sampel masuk Oven
------------------------------- (g) ----------------------------- ---(%)---
% BK U1 16,005 1,007 16,899 88,78
% BK U2 14,128 1,002 15,008 87,82
Rata-rata 88,30
Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat Setelah Oven - Berat Cawan Porselin

%BK U1 = × 100 %
Sampel Masuk
16,899 - 16,005
= × 100 %
1,007
0,894
= × 100 %
1,007
= 88,78 %
Berat Setelah Oven - Berat Cawan Porselin
%BK U2 = × 100 %
Sampel Masuk
15,008 - 14,128
= × 100 %
1,002
0,880
= × 100 %
1,002
= 87,82 %
%BK U1 + %BK U2
Rata-rata %BK =
2
88,78% + 87,82%
=
2
= 88,30 %
Lampiran 3. Hasil Perhitungan %BO Ransum dalam 100% BK
Nama Bobot Setelah Bobot Setelah
Bobot CP %BO
Sampel Oven Tanur
------------------------------- (g) ----------------------------- ---(%)---
% BO U1 16,005 16,899 16,113 87,92
% BO U2 14,128 15,008 14,239 87,39
Rata-rata 87,65
Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat Setelah Oven - Berat Setelah Tanur

%BO U1 = × 100 %
Berat Setelah Oven - Berat Cawan Porselin
16,899 - 16,113
= × 100 %
16,899 - 16,005
0,786
= × 100 %
0,894
= 87,92 %
Berat Setelah Oven - Berat Setelah Tanur
%BO U2 = × 100 %
Berat Setelah Oven - Berat Cawan Porselin
15,008 - 14,239
= × 100 %
15,008 - 14,128
0,769
= × 100 %
0,880
= 87,39 %
%BO U1 + %BO U2
Rata-rata %BO =
2
87,92% + 87,39%
=
2
= 87,65 %
Lampiran 4. Hasil Perhitungan %LK Ransum
Nama Berat Kertas Bobot Setelah Bobot Setelah
%LK
Sampel Saring Oven 1 Oven 2
------------------------------- (g) ----------------------------- ---(%)---
% LK U1 0,997 1,863 1,831 3,69
% LK U2 0,990 1,901 1,875 2,85
Rata-rata 3,27
Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat Setelah Oven I - Berat Setelah Oven II

%LK U1 = × 100 %
Berat Setelah Oven I - Kertas Saring

1,863 - 1,831
= × 100 %
1,863 - 0,997
0,032
= × 100 %
0,866
= 3,69 %
Berat Setelah Oven I - Berat Setelah Oven II
%LK U2 = × 100 %
Berat Setelah Oven I - Kertas Saring

1,901 - 1,875
= × 100 %
1,901 - 0,990
0,026
= × 100 %
0,911
= 2,85 %
%LK U1 + %LK U2
Rata-rata %LK =
2
3,69% + 2,85%
=
2
= 3,27 %
Lampiran 5. Hasil Perhitungan Kecernaan Bahan Kering (KCBK)
Berat Berat BK Berat Cawan Berat sampel Berat BK Berat BK Kecernaan
Parameter % BK
sampel Sampel Porselin setelah oven Residu Blanko BK
----- (g) ----- --- (%)--- ------------------------------------------ (g) ----------------------------------------- ---- (%)----

KCBK U1 0,551 88,78 0,4891 13.464 14,221 0,2572 36,27

0,0545
KCBK U2 0,550 87,82 0,4830 12,578 13,565 0,2637 34,12

Rata-rata 88,30 35,19

Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat BK Sampel masuk-Berat BK Residu-Berat BK Blanko

%KCBK U1 = ×100%
Berat BK Sampel
0,4891 - 0,2572 - 0,0545
= × 100 %
0,4891
= 36,27 %
Berat BK Sampel masuk-Berat BK Residu-Berat BK Blanko
%KCBK U2 = ×100%
Berat BK Sampel
0,4830 - 0,2637 - 0,0545
= × 100 %
0,4830
= 34,12 %
 %KCBK U1 + %KCBK U2
Rata-rata %KCBK =
2
36,2707% + 34,1201%
=
2
= 35,19 %
Lampiran 6. Hasil Perhitungan Kecernaan Bahan Organik (KCBO)

Parameter Berat sampel % BO Berat BO Sampel Bobot BO Residu Berat BO Blanko Kecernaan BO

----- (g) ----- --- (%)--- ------------------------------------ (g) ------------------------------------ ---- (%)----

% KCBO U1 0,551 87,92 0,4844 0,1212 72,99

0,0096
% KCBO U2 0,550 87,39 0,4806 0,1225 72,51

Rata-rata 87,65 72,76

Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat BO Sampel - Berat BO Residu - Berat BO Blanko

%KCBO U1 = ×100%
Berat BO Sampel
0,4844 - 0,1212 - 0,0096
= × 100 %
0,4844
= 72,99 %
Berat BO Sampel - Berat BO Residu - Berat BO Blanko
%KCBO U2 = ×100%
Berat BO Sampel
0,4806 - 0,1225 - 0,0096
= × 100 %
0,4806
= 72,51 %
 %KCBO U1 + %KCBO U2
Rata-rata %KCBO =
2
72,99% + 72,51%
=
2
= 72,76 %
Lampiran 7. Hasil Perhitungan Kecernaan Lemak Kasar (KCLK)

Berat LK Berat LK Kecernaan

Parameter Bobot LK Residu
Sampel masuk Blanko LK

-----------------------------(g)--------------------------- ---- (%)----

% KCLK U1 0,551 0,3218 29,91

0,0644
% KCLK U2 0,550 0,3089 32,13

Rata-rata 31,02

Sumber : Data Primer Praktikum Ransum Ruminansia, 2019.

Berat LK Sampel - Berat LK Residu - Berat LK Blanko

% KCLK U1 = ×100%
Berat LK Sampel
0,551 - 0,3218 - 0,0644
= × 100 %
0,551
= 29,91 %
Berat LK Sampel - Berat LK Residu - Berat LK Blanko
% KCLK U2 = ×100%
Berat LK Sampel
0,550 - 0,3089 - 0,0644
= × 100 %
0,550
= 32,13 %

%KCLK U1 + %KCLK U2
Rata-rata %KCLK =
2
29,9092% + 32,1273%
=
2
= 31,02 %
Lampiran 8. Hasil Perhitungan BO dd, LK dd dan TDN

% Kecernaan BO x % BO Ransum
BO dapat dicerna = 100
72,76 % x 87,65%
=
100
= 63,77 %

% Kecernaan LK x % LK Ransum
LK dapat dicerna =
100
31,02 % x 3,27%
=
100
= 1,02 %

TDN = BO dd + (1,25 x LK dd)

= 63,77 + (1,25 x 1,02)
= 65,05 %