ACTIVITATS PER A ALUMNES

Alimentació. Sessió de sensibilització

S’aconsella relacionar aquestes activitats amb les dues sessions del mòdul de formació per a
famílies sobre alimentació saludable.
Els continguts que es treballen amb famílies i alumnes estan relacionats.

MENJAR BÉ PER CRÉIXER SA

EDAT: 10 a 14 anys

TEMPS: 1 hora

OBJECTIUS
● Saber interpretar la piràmide nutricional.
● Conèixer amb quina freqüència hem de menjar cada tipus d’aliment.
● Reflexionar sobre la importància d’alimentar-se de manera saludable.

COMPETÈNCIES BÀSIQUES
● Competència de l’àmbit lingüístic
● Competència de l’àmbit cientificotecnològic
● Competència de l’àmbit personal i social

DESCRIPCIÓ DE L’ACTIVITAT
1. El professor reparteix un qüestionari individual als alumnes sobre la seva alimentació.
Vegeu Annex document 1 (5’)
2. En acabat, el professor comenta quines haurien de ser les respostes del qüestionari
que evidencien que seguim una dieta saludable i equilibrada. Vegeu Annex document 1
Solucionari per al professor, (10’)
3. A continuació, el professor projecta a la pissarra digital la piràmide dels aliments i inicia
una conversa en gran grup sobre com estan distribuïts els aliments a la piràmide. Els fa
notar que a la piràmide hi ha tres parts: (15’)
● La franja baixa més ampla correspon als aliments que s’han de consumir diàriament i que aporten
l’energia que el cos necessita per realitzar funcions vitals, a més a més de vitamines, minerals i
fibra (pa, pasta, arròs, fruites, verdures, làctics);
● la part mitja correspon als aliments a consumir dos o tres cops a la setmana i que aporten
proteïnes indispensables per al creixement d’ossos, músculs i la reparació de teixits i òrgans
(carn, peix, ous, llegums) i
● la part alta de la piràmide, correspon als aliments que s’han de prendre només ocasionalment,
perquè tenen alt contingut en sucre i greixos saturats de poc valor nutricional que poden provocar
malalties en cas de consumir-ne massa (llaminadures, refrescos, brioxeria, embotits,etc.)

4. En parelles, els alumnes elaboren un menú per a un dia sencer: esmorzar a casa i a
mig matí, dinar, berenar i sopar tenint en compte la piràmide dels aliments. (20’)
5. Els alumnes exposen a la classe els menús elaborats.(10’)

Servei Escola i Família Pàg. 1/10

Activitats per a alumnes Alimentació
CONTINUÏTAT A CASA
● Cada alumne pot portar a casa la proposta de menú que ha elaborat a classe i
demanar a la família que procurin posar-lo en pràctica.
● Es pot demanar als alumnes que elaborin conjuntament amb els pares un menú
setmanal seguint les orientacions que s’han treballat a l’aula. Aquests menús es poden
portar a l’aula per comentar-los i compartir-los.

GESTIÓ DE L’AULA:
● Individual: qüestionari de sensibilització
● En parella: elaboració d’un menú amb tots els àpats del dia
● En gran grup: conversa i comentari sobre els menús elaborats

RECURSOS:
● Piràmide dels aliments
● Annex, document 1

INDICADORS D’AVALUACIÓ (per passar als alumnes)

Quan acabis, valora el teu treball de 0 a 2 punts, tenint en compte que 0 és el valor més baix i
2, el més alt en cada ítem. Finalment suma la puntuació i obtindràs l’avaluació de l’activitat.
1. He mostrat interès. 0 1 2
2. He treballat de manera ordenada i organitzada. 0 1 2
3. He acabat la tasca encomanada. 0 1 2
4. He après coses noves. 0 1 2
5. M’ha agradat molt participar en aquesta activitat. 0 1 2

Nota de l’activitat: ……+ …… + …… + …… + ……. = ……………...

Servei Escola i Família Pàg. 2/10

Activitats per a alumnes Alimentació
 ACTIVITATS PER A ALUMNES
Alimentació Sessió d’aprofundiment
S’aconsella relacionar aquestes activitats amb les dues sessions del mòdul de formació per a
famílies sobre alimentació saludable.
Els continguts que es treballen amb famílies i alumnes estan relacionats.

JO MENJO BÉ, I TU?

EDAT: 10 a 14 anys

TEMPS: 1h

OBJECTIUS
● Prendre consciència de la necessitat d’uns bons hàbits alimentaris per tenir bona salut.
● Reflexionar sobre idees falses relacionades amb l’alimentació.

COMPETÈNCIES BÀSIQUES
● Competència de l’àmbit lingüístic
● Competència de l’àmbit cientificotecnològic
● Competència de l’àmbit personal i social

DESCRIPCIÓ DE L’ACTIVITAT
1. El professor recorda la piràmide dels aliments i el concepte d’alimentació saludable que
es va treballar a la sessió anterior, utilitzant el vídeo “Piràmide de l’alimentació
saludable”. (10’)
2. A continuació, es proposa que els alumnes treballin en petits grups. El professor els
reparteix un full amb afirmacions sobre l’alimentació. Els alumnes han de debatre si les
consideren certes o falses, tot justificant la seva opinió. El professor pot triar aquelles
idees que consideri més adequades per al grup d’alumnes. Vegeu Annex document 2 (20’)
3. En acabar, es fa la posada en comú sobre el treball dels petits grups. Vegeu Annex
document 2 Solucionari per al professor (30’)

CONTINUÏTAT A CASA (suggeriments)

1. S’enllaça el vídeo “Piràmide de l’alimentació saludable” (2’40) al blog de l’aula. Es
proposa als alumnes que el vegin a casa amb les seves famílies i el comentin. Es tracta
d’un vídeo que pretén conscienciar sobre la importància de seguir una alimentació
saludable, equilibrada i suficient, adaptada a les característiques dels fills.
2. Es proposa que els alumnes demanin als pares la seva opinió respecte a les idees falses
que han treballat a l’aula i debatre en família els conceptes equivocats sobre
l’alimentació.

GESTIÓ DE L’AULA:
● En petit grup per fer un debat.
● En gran grup per visionar el vídeo

Servei Escola i Família Pàg. 3/10

Activitats per a alumnes Alimentació
RECURSOS:
● Vídeo Piràmide de l’alimentació saludable”
● Còpies del full amb idees falses

INDICADORS D’AVALUACIÓ (per passar als alumnes)

Quan acabis, valora el teu treball de 0 a 2 punts, tenint en compte que 0 és el valor més baix i
2, el més alt en cada ítem. Finalment, suma la puntuació i obtindràs l’avaluació de l’activitat.
1. He mostrat interès. 0 1 2
2. He treballat de manera ordenada i organitzada. 0 1 2
3. He acabat la tasca encomanada. 0 1 2
4. He après coses noves. 0 1 2
5. M’ha agradat molt participar en aquesta activitat. 0 1 2

Nota de l’activitat: ……+ …… + …… + …… + ……. = ……………...

Servei Escola i Família Pàg. 4/10

Activitats per a alumnes Alimentació
ANNEX. Document 1
ALIMENTACIÓ SALUDABLE SESSIÓ DE SENSIBILITZACIÓ (10-14)

Contesta les següents preguntes:

● Consideres que fas un esmorzar saludable? Sí No

● Què prens per esmorzar? ………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………

● El teu esmorzar inclou làctics, cereals i fruita? Sí No De vegades

● Quants àpats fas al dia? 3 4 5

● Alguna vegada et saltes algun àpat?………………………………...…………………………………

● Feu algun àpat al dia en família? Sí No De vegades

● Consumeixes diàriament fruita i verdura? Sí No

● Menges llaminadures, brioxeria, begudes refrescants…?

Cada dia Cada setmana De tant en tant En ocasions especials

● Quan estàs nerviós o trist, menges més del compte? ……...………………………………..…

● Hi ha aliments que no vols menjar?...............................................................................

● Quins? …………………………………………………………………………………………………………..

● Per què? …………………………………………………………………………………………………………

● Creus que segueixes una alimentació saludable i equilibrada? Sí No

● Per què?…………………………………………………………………………………………

Servei Escola i Família Pàg. 5/10

Activitats per a alumnes Alimentació
ANNEX. Document 1
ALIMENTACIÓ SALUDABLE SESSIÓ DE SENSIBILITZACIÓ (10-14)

Solucionari per al professor:

Contesta les següents preguntes:

● Consideres que fas un esmorzar saludable? Resposta lliure dels alumnes
● Què prens per esmorzar? Resposta lliure dels alumnes
● El teu esmorzar inclou làctics, cereals i fruita? El professor ha de remarcar que, per tal que el
cos es recarregui d’energia després de la nit, cal fer un esmorzar complet i variat, el qual ha
d’incloure farinacis (pa, galetes, cereals) i fruits secs que donen energia al cos, aliments rics en
calci, com la llet o els seus derivats que enforteixen els óssos, i fruites que aporten minerals,
vitamines i fibra.
● Quants àpats fas al dia? Resposta lliure dels alumnes. Quan fem la digestió, els aliments ens
aporten glucosa (sucre) que és la font principal d’energia. El cos utilitza la glucosa per fer totes les
funcions: respirar, moure’s, pensar, etc. Quan fa hores que no mengem ens falta energia i ens
trobem malament. El nostre cos no funciona adequadament. Per aquest motiu es recomana fer
cinc àpats: l’esmorzar, l’esmorzar de mig matí, el dinar, el berenar i el sopar, dels quals l’esmorzar
és l’àpat més important, amb la finalitat de disposar sempre d’energia perquè el cos pugui realitzar
totes les funcions vitals.
● Alguna vegada et saltes algun àpat? El professor ha d’insistir en els efectes nocius de saltar-
se un àpat. Si ho fem, el cos té una baixada important de glucosa i ens manca energia; quan
tornem a menjar tenim molta més sensació de gana i mengem més, alterant així el funcionament
normal del cos. Per aquest motiu, si mengem quan cal i no ens saltem cap àpat ajudem el
metabolisme a funcionar millor.
● Feu algun àpat al dia en família? Es recomana fer com a mínim un àpat en família al dia
perquè els moments dels àpats són espais on tots els integrants de la família poden comunicar-se
i relacionar-se procurant un ambient distès.
● Consumeixes diàriament fruita i verdura? El professor pot recordar als alumnes la campanya 5
al dia, que pretén reforçar el consum d’aquests aliments, beneficiosos per al cos perquè aporten
vitamines i minerals (necessaris per regular el funcionament de l’organisme), aigua (imprescindible
perquè tots els processos que tenen lloc en el nostre cos la necessiten) i fibra (necessària per
afavorir la digestió). Aquests nutrients no aporten calories, però són imprescindibles per al bon
funcionament del nostre organisme. Amb una dieta equilibrada i variada el seu subministrament
està assegurat!
● Menges llaminadures, brioxeria, begudes refrescants…? Aquests menjars tenen alt contingut
en sucre i, per contra, poc valor nutricional. El professor pot fer reflexionar els alumnes sobre els
efectes nocius de menjar-ne habitualment, alhora que els pot fer adonar que molts d’aquests
aliments són processats de manera industrial, no són naturals.

Servei Escola i Família Pàg. 6/10

Activitats per a alumnes Alimentació
● Quan estàs nerviós o trist, menges més del compte? Les respostes dels alumnes poden ser
un senyal d’alarma respecte a problemes alimentaris. El professor pot incidir en el fet que no hem
d’utilitzar l’alimentació per calmar estats d’ànim, sinó que cal trobar altres estratègies per resoldre
aquests estats de nerviosisme, tristesa, ràbia, etc.
● Hi ha aliments que no vols menjar? Resposta lliure dels alumnes.
● Quins? Resposta lliure dels alumnes.
● Per què? El professor pot incidir en el fet que per seguir una alimentació equilibrada cal menjar
de tot. També, que no hi ha aliments que engreixen ni aliments que aprimen, sinó que n’hi ha que
tenen més valor calòric que d’altres. Tots els aliments, excepte l'aigua, aporten calories (energia).
Com més alt és el contingut d'aigua d'un aliment, menys calories té. Les fruites i les verdures, els
brous i les sopes de verdures són, per exemple, menys calòrics que els aliments amb poca aigua i
amb un alt percentatge de greix, com l'oli, la mantega, la fruita seca, etc.
● Creus que segueixes una alimentació saludable i equilibrada? La resposta a aquesta
pregunta pot servir al professor per detectar el que els alumnes entenen per alimentació saludable
i equilibrada, i conèixer els aspectes que cal reforçar.

Servei Escola i Família Pàg. 7/10

Activitats per a alumnes Alimentació
ANNEX. Document 2
ALIMENTACIÓ SALUDABLE SESSIÓ D’APROFUNDIMENT (10-14)

Llegeix aquestes afirmacions sobre l’alimentació. Després, en el petit grup comenteu i

argumenteu si són veritables o falses.
CERT FALS

1. Menjar farinacis (pa, cereals, galetes, etc.) cada dia és bo per a la salut.

2. Si dines bé, no cal sopar a la nit.

3. Els sucs que es compren preparats tenen les mateixes vitamines que els que fem
a casa.

4. Hem de menjar fruita i verdura cada dia.

5. Els aliments integrals són més sans.

6. No hem de menjar pastes ni pastissos d’elaboració industrial cada dia.

7. El menjar ràpid (“fast food”) és dolent per a la salut.

8. Prendre refrescos habitualment pot tenir conseqüències negatives per a la salut.

9. Si es vol estar fort, cal menjar carn o peix cada dia.

10. La llet i els iogurts només són per als nens petits.

11. Si esmorzem a l’escola, no cal prendre res a casa.

12. Podem menjar a l’hora que vulguem.

13. Cal menjar la quantitat suficient: tan dolent és no menjar prou com menjar
massa.

Servei Escola i Família Pàg. 8/10

Activitats per a alumnes Alimentació
 ANNEX. Document 2
ALIMENTACIÓ SALUDABLE SESSIÓ D’APROFUNDIMENT (10-14)

Solucionari per al professor:

CERT FALS

1. Menjar farinacis (pa, cereals, galetes, etc.) cada dia és bo per a la salut. X
Els hidrats de carboni són un dels nutrients que més necessitem. Encara que depèn de les
necessitats de cada persona, aproximadament un 50% del que mengem al llarg del dia han
de ser hidrats de carboni.

2. Si dines bé, no cal sopar a la nit. X

El metabolisme del cos es va regulant constantment per garantir que es puguin fer totes les
funcions vitals. Com més estona deixem passar entre dos àpats, més s’alenteix el
metabolisme, per compensar que es puguin fer totes les funcions vitals amb menys energia.
Això és dolent perquè genera un desequilibri en el cos, i el forcem a treballar amb menys
energia de la que necessita.
Per aquest motiu, es recomana fer cinc àpats diaris: esmorzar (repartit en dos àpats, en
llevar-se i a mig matí), dinar, berenar i sopar.

3. Els sucs que es compren preparats tenen les mateixes vitamines que els que fem X
a casa.
Els sucs aporten vitamines i minerals, però en canvi els manquen la major part de la fibra
que aporta la fruita sencera. Les fruites comencen a perdre vitamines des del moment que
les tallem o les pelem. Per aquest motiu un suc preparat a casa és sempre més saludable. A
més, la majoria de sucs industrials contenen sucres afegits i conservants.

4. Hem de menjar fruita i verdura cada dia. X

Les fruites ens aporten aigua, sucres, vitamines, minerals i fibra. Tots aquests elements són
necessaris per al bon funcionament del cos. Es recomana prendre un mínim de 3 peces de
fruita al dia, preferentment fresques.
Les verdures i les hortalisses, a més, contenen antioxidants. Per aprofitar al màxim totes les
vitamines i minerals és millor prendre-les crues (soles o en amanida). Si les cuinem, és
preferible coure-les al vapor perquè així mantenen la majoria de nutrients. Es recomana
consumir un mínim de 300-400 grams diaris, prioritzant les de temporada.

5. Els aliments integrals són més sans. X

Els cereals integrals es diferencien dels refinats perquè tenen un major contingut en fibra i
minerals, necessaris per al bon funcionament del cos.
La fibra es troba només als aliments d’origen vegetal (llavors, fruites fresques i seques,
llegums, verdures, hortalisses i cereals integrals). Es relaciona amb la prevenció i el
tractament de nombroses malalties: evita i preveu el restrenyiment, contribueix a la
prevenció del càncer de còlon, i a reduir els nivells elevats de colesterol i de sucre a la sang
(diabetis).

6. No hem de menjar pastes ni pastissos d’elaboració industrial cada dia. X

Les pastes i pastissos processats industrialment són alts en greixos i sucres refinats. Es
tracta de productes superflus per al metabolisme del cos. És recomanable moderar el seu
consum i fer-ho només ocasionalment.

Servei Escola i Família Pàg. 9/10

Activitats per a alumnes Alimentació
7. El menjar ràpid (“fast food”) és dolent per a la salut. X
Es tracta de productes elaborats de forma industrial (pizza, entrepans d’hamburguesa o de
carn, pollastre fregit, patates fregides, brioxeria, etc.) que són alts en greixos, colesterol i sal.
No són recomanables ni per les matèries primes que es fan servir per a la seva elaboració ni
pel procés de preparació. El seu consum habitual es relaciona amb problemes
cardiovasculars i obesitat.
Per contra, l’alimentació mediterrània constitueix un model alimentari variat, saludable i
equilibrat, i per això ha estat científicament reconeguda com una de les maneres d’alimentar-
se més saludables del món.

8. Prendre refrescos habitualment pot tenir conseqüències negatives per a la salut. X

Els refrescos tenen un alt contingut en sucres. El seu consum habitual comporta un major
risc de trastorn cardiovascular i de diabetis. Hi ha estudis que relacionen el consum de
refrescos en infants amb major agressivitat i problemes de concentració.

9. Si es vol estar fort cal menjar carn o peix cada dia. X

La carn i el peix són una font important de proteïnes, que són nutrients fonamentals per al
metabolisme del cos. Les carns contenen molts greixos saturats, per això cal triar
preferentment les carns magres. El peix i el marisc són més saludables que la carn. El peix
blau (tonyina, sardina, cavalla, salmó, anguila, bonítol, etc.) és molt ric en àcids grassos
omega-3.
Es recomana un consum de 3-4 racions setmanals.

10. La llet i els iogurts només són per als nens petits. X
Els làctics (llet, iogurts, mató, formatges, crema, etc.) són una font important de proteïnes,
lactosa, vitamines i calci, que és el mineral principal perquè es formin els ossos i les dents.
El iogurt fresc s’inclou en el grup dels aliments probiòtics, que augmenten les defenses i
protegeixen l’intestí.
Hauríem de consumir de 2 a 4 racions de làctics al dia.

11. Si esmorzem a l’escola, no cal prendre res a casa. X

L’esmorzar és un àpat bàsic, que millora el rendiment físic i intel·lectual durant la jornada
matinal escolar. Ha de representar un 25% del que mengem al llarg del dia. Cal esmorzar a
casa, per recuperar forces després de les hores de nit en què no mengem res. És
recomanable fer un petit esmorzar a mig matí perquè no passin massa hores entre
l’esmorzar i el dinar.

12. Podem menjar a l’hora que vulguem. X

Cal seguir uns horaris equilibrats en els àpats, perquè ajuden el metabolisme del cos. A
més, es recomana fer 5 àpats al dia, parant especial atenció a l’esmorzar i el dinar.
La proporció aconsellada és 25% per a l’esmorzar (repartits en dos àpats, en llevar-se i a
mig matí), 35% per al dinar, 15% per al berenar i 25% per al sopar.

13. Cal menjar la quantitat suficient: tan dolent és no menjar prou com menjar massa. X
No menjar la quantitat d’aliments necessària per al correcte funcionament del cos pot
provocar un desequilibri nutricional important, de la mateixa manera que si en mengem de
més. En el primer cas, podem descompensar els nivells de nutrients que el cos necessita per
realitzar les funcions vitals. En el cas de menjar en excés també generem un desequilibri,
amb l’afegit que l’energia que no gastem es va acumulant en el cos, i pot generar problemes
cardiovasculars.

(*) Font : http://www.caplescorts.cat/media/upload/pdf/alimentacio_equilibrada_editora_6_9_1.pdf

Servei Escola i Família Pàg. 10/10

Activitats per a alumnes Alimentació