Autor: AmraChurak

Umak od šampinjona
Moj najdraži umak!

Sastojci
250 g šampinjona
1 mala glavica crvenog luka
1 češanj bijelog luka
200 ml vrhnja za kuhanje
biber
so
ulje
peršun

20min Jednostavno

Priprema
1. Luk isjeckati što sitnije. Šampinjone očistiti ubrusom i narezati na željene komade.
2. Na malo vrućeg ulja propržiti luk.
3. Čim luk požuti, dodati narezane šampinjone i miješati dok gljive ne puste svoj sok.
4. Dinstati 15 minuta (povremeno dodavati jako malo vruće vode).
5. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, te posoliti i pobiberiti po želji.
6. Čim vrhnje prokuha, skloniti umak sa vatre i posuti sitno sjeckanim peršunom.

Posluživanje
Odličan uz piletinu, teletinu, uz meso sa roštilja, uz pomfrit ili kuhanu rižu!

www.coolinarika.com