INSTITUTO SUPERIOR EDUCACION RURAL

EDIXON AVILA GAMBOA

ENTREGADO A :
FABIO ORLANDO VILLAMIZAR

MECANICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA

OBRAS CIVILES
PAMPLONA
10 / SEP/ 2018
 MARCO TEORICO
La mecánica de fluidos podría aparecer solamente como un nombre nuevo
para una ciencia antigua en origen y realizaciones, pero es más que eso,
corresponde a un enfoque especial para estudiar el comportamiento de los
líquidos y los gases.
Los principios básicos de primer movimiento de los fluidos se desarrollaron
lentamente a través de los siglos XVI al XIX como resultado del trabajo de
muchos científicos como Da
Vinci, Galileo, Torricelli, Pascal, Bernoulli, Euler, Navier, Stokes, Kelvin,
Reynolds y otros que hicieron interesantes aportes teóricos a lo que se
denomina hidrodinámica. También en el campo de hidráulica experimental
hicieron importantes contribuciones Chezy, Ventura,
Hagen, Manning, Pouseuille, Darcy, Froude y otros, fundamentalmente
durante el siglo XIX.

OBJETIVOS
● Describir los métodos de medición de viscosidad, como el viscómetro de
tambor de giratorio, el Viscómetro standar calibrados capilares de vidrio el
viscómetro de tubo capilar, el viscómetro de caída de bola, el viscómetro
universal Saybolt.
● Aprender a manejar las unidades de medida de la viscosidad.
● Diferenciar los diferentes métodos para encontrar la viscosidad de un
fluido.
● Descripción breve y concisa de los diferentes tipos de Viscosímetros.

MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Los procedimientos y equipo para medir la viscosidad son numerosos.
Algunos utilizan principios fundamentales de la mecánica de fluidos para
expresar la viscosidad en sus unidades fundamentales. Otros, indican solo
valores relativos de la viscosidad, usados para comparar fluidos diferentes.
En esta sección describiremos varios métodos comunes empleados para
medir la viscosidad. Los dispositivos para caracterizar el comportamiento del
flujo de los líquidos se llaman viscosímetros o reómetros. ASTM International
produce estándares para medir y reportar mediciones de viscosidad. En las
secciones siguientes se mencionan estándares específicos.
VISCOSÍMETRO DE TAMBOR ROTATORIO
Este aparato mide la viscosidad utilizando la definición de la viscosidad
𝑑𝑦
dinámica: 𝜇=𝜏
𝑑𝑣

Su funcionamiento se basa en que se hace girar el tambor exterior a una

velocidad angular constante, w, mientras que el tambor inferior se mantiene
estacionario. Lo que sucede es que el fluido entra en contacto con el tambor
giratorio, obteniendo una velocidad lineal, v, conocida, mientras que el fluido
que está en contacto con el tambor interior tiene una velocidad cero. Si se
conoce el grueso dy, de la muestra de fluido, entonces se puede calcular el
término (dy/dv). Se pone una consideración especial al fluido que se encuentra
en el fondo del tambor, pues su velocidad no es uniforme en todos los puntos.
Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre dándose
un torque que puede ser medido con un torquímetro sensible, que cuya
magnitud seria la medida de la tensión de corte (𝜏) del fluido.

VISCÓMETRO DE TUBO CAPILAR

El método clásico es debido al físico Stokes, consistía en la medida del

intervalo de tiempo de paso de un fluido a través de un tubo capiar. Este
primigenio aparato de medida fue posteriormente refinado por Cannon,
Ubbelohde y otros, no obstante el método maestro es la determinación de la
viscosidad del agua mediante una pipeta de cristal. La viscosidad del agua
varía con la temperatura, es de unos 0,890 mPa·s a 25 grados Celsius y 1,002
mPa·s a 20 grados Celsius.
Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad
de un 0,1% bajo condiciones ideales, lo que significa que puede
sumergirse en un baño no diseñado inialmente para la medida de la
viscosidad, con altos contenidos de sólidos, o muy viscosos. No obstante, es
imposible emplearlos con precisión en la determinación de la viscosidad de
los fluidos no-newtonianos, lo cual es un problema ya que la mayoría de los
líquidos interesantes tienden a comportarse como fluidos no-newtonianos.
Hay métodos estándares internacionales para realizar medidas con un
instrumento capilar, tales como el ASTM D445.

VISCÓMETRO STANDAR CALIBRADOS CAPILARES DE VIDRIO

Es un método para determinar la viscosidad cinemática de líquidos

transparentes y opacos, para preparar la prueba de viscosidad, el tubo
viscómetro es cargado con una cantidad específica del fluido de prueba. Se
estabiliza en la temperatura de prueba y es liquido se saca mediante succión
a través del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de
regulación superior. Se retira la succión y se permite al líquido fluir bajo el
efecto de la gravedad, se registra el tiempo requerido para que el borde
superior del menisco pase dela marca de regulación superior a la inferior. En
este caso la viscosidad se calcula multiplicando el tiempo del flujo por la
constante de calibración del viscómetro (esta constante la proporciona el
fabricante)
VISCÓMETRO DE CAIDA DE BOLA

En todo cuerpo que se mueve en un líquido actúa una fuerza de rozamiento

de sentido opuesto al movimiento. Su valor es función de la geometría del
cuerpo, de su velocidad y del rozamiento interno del líquido. Una medida del
rozamiento interno la da la viscosidad dinámica η. Para una bola de radio r y
velocidad v en un líquido infinitamente extenso de viscosidad dinámica η, G.
G. Stokes calculó la fuerza de rozamiento como

F = 6π⋅η⋅v ⋅r 1
Si la bola cae verticalmente en el líquido, luego de un cierto tiempo se
moverá con velocidad constante v y todas las fuerzas que actúan sobre ella
se encontrarán en equilibrio: la fuerza ascencional de rozamiento F1, la
fuerza también asencional.
Fuerza descendente

Fuerzas ascendentes
0

Siendo
rp: radio de la partícula
η: coeficiente de viscosidad
vp: velocidad instantánea de la partícula a lo largo de su trayectoria

VISCÓMETRO UNIVERSAL DE SAYBOLT

La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño

es una indicación de su viscosidad. Éste es el principio sobre el cual está basado
el viscosímetro de Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un aparato
parecido al que se muestra en la figura.

Después de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar

60 mL del fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad del fluido
en Segundos Universales Saybolt (SSU o. en ocasiones, SUS).
Puesto que la medición no está basada en la definición fundamental de
viscosidad, los resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para
comparar las viscosidades de diferentes fluidos.

La ventaja de este procedimiento es que es sencillo y requiere un equipo

relativamente simple. Se puede hacer una conversión aproximada de SSU a
viscosidad cinemática. En las figuras siguientes se muestran el viscosímetro de
Saybolt disponible comercialmente y la botella de 60 mL que se utiliza para
colectar la muestra.

El uso del viscosímetro de Saybolt fue cubierto anteriormente por la norma

ASTM D88. Sin embargo, dicha norma ya no es apoyada por la ASTM.. Se le da
preferencia ahora al uso de los viscosímetros capilares de vidrio descritos en
las normas ASTM D445 D446 que son los métodos estándar de prueba para
viscosidad cinemática de líquidos transparentes y opacos, y las
especificaciones estándar e instrucciones de operación para viscosímetros
cinemáticas capilares de vidrio, respectivamente.
 CONCLUSIONES
● Se explico sustancialmente todos los métodos de medición de viscosidad,
mostrando formulas, como el viscómetro de tambor de rotación, el
viscómetro de tubo capilar, el Viscómetro standar calibrados capilares de
vidrio el viscómetro de caída de bola, el viscómetro Saybolt universal.
● Aprendimos y comprendimos a manejar las unidades de medida de la
viscosidad, y la conversión para mediciones en SI.
● Se dice que un fluido es no Newtoniano cuando la resistencia a fluir
depende de la velocidad de deslizamiento.
● Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son
generalmente más viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y
simétricas.

BIBLIOGRAFIA
https://mydokument.com/metodos-para-determinar-la-viscosidad.html

https://es.slideshare.net/angelamariavillamilchaparro/viscocidad-definicin-y-generalidades