OPERACIONES
FARMACEUTICAS BASICAS
Concepto: Son el conjunto de
técnicas que se usan para
elaborar las diferentes formas
farmacéuticas.
Las operaciones
farmacéuticas son las sgtes:
SEPARAR
Separar es disgregar una
mezcla en sus componentes
aislados o fases, en un
determinado sistema de
sustancias.
Es aislar los componentes o
fases que se hallaban unidos
en una porción de materia.
TAMIZAR
Es separar una materia
granulosa según el tamaño del
grano para lo cual se usa una
superficie perforada (tamiz,
trama con luz definida)
permite el paso de los
componentes finos y se lo
impide a los más grandes.
De acuerdo al equipo que se
usa, se clasifican en:
a)Tamiz para trabajo: es la
que se utiliza a pequeña
escala, la cual tiene un forma
circular y de acero inoxidable.
b)Tamización industrial: es
la que se utiliza en industrias
las cuales pueden ser
tamizadores en forma de
cilindro y tamizadores
rotatorios cualquiera de estas
dos favorecen la tamización.
Puede definirse también como
la separación y clasificación
de un polvo, en diferentes
fracciones de tamaño de
partícula, con ayuda de
tamices. Los tamices tienen
una malla cuadrada y en la
mayor parte de los casos son
metálicos.
Cada tamiz tiene un
determinado número de hilos
por pulgada lineal, existiendo
de diferentes números:
* Tamiz N°20 * Tamiz N°60 *
Tamiz N°80 * Tamiz N°40
EXTRAER
Es la operación farmacéutica
mediante el cual pueden
separar uno o más principios
activos ya sea de origen
animal o vegetal.
Clasificación: ejercida sobre una superficie
ØExtracción mecánica porosa.
ØExtracción mediante Clasificación:
disolvente Filtración clarificante: retiene
ØExtracción por destilación las partículas de un tamaño
Es separar de una mezcla de superior de 10 micras
sustancias por disolución de Micro filtración: permite
cada componente, sirviéndose separar partículas solidas de
de uno o varios disolventes, un tamaño de 10 y 0,1 micras.
donde siempre se obtienen, *Ultrafiltración: sirve para
por lo menos, dos separar macromoléculas y
componentes: partículas coloidales de
la solución extraída en su moléculas orgánicas disuelta
disolvente (extracto) y el de bajo peso molecular.
residuo. Osmosis inversa: retienen
El extracto puede ser: partículas de un tamaño que
Extracto fluido o líquido oscila entre 0,002 y 0,003
Extracto blando micras.
Extracto seco Filtración esterilizante: se
EXTRACCIÓN MECÁNICA utiliza para obtener productos
Es el sentido de comprimir, estériles y son de
prensar o estrujar los tejidos componentes termolábiles
yasea animal o vegetal la cual retienen partículas de hasta
produce la salida del líquido 0,22 – 0,45 micras. * Por
contenido. Subdivisión adsorción: retienen partículas
Extracción por incisión de un cierto tamaño dentro de
Extracción por calor si mismo.
Extracción por expresión *A través de la torta: los
EXTRACCIÓN MEDIANTE materiales retenidos forman
DISOLVENTES una torta que impide el paso
Es aquella que extrae las de otras partículas.
propiedades de un principio COLAR
activo ya sea sólido o líquido. Es la separación de partículas
Se subdividen en: muy gruesas (aclarado de
Extracción sólido - líquido jarabes y extractos de
Extracción líquido – líquido drogas). El material a colar se
EXTRACCIÓN POR vierte a través de un paño
DESTILACIÓN: es aquella sobre un bastidor. Para
que se extrae por acción del pequeñas cantidades de
calor, un principio activo líquido puede utilizarse
sólido. Que en la cual el unpoco de algodón o un trozo
disolvente es convertido en doblado de gasa en el pico del
vapor, y el vapor antes de embudo
enfriarse se convierte en CENTRIFUGAR
líquido. Es separar una mezcla de
PRENSAR sólidos y líquidos por acción
Es separar un líquido de un de la fuerza centrífuga.
material por compresión del Por acción de fuerza
mismo contra una plancha centrífuga en lugar de la
perforada que permite el paso gravedad la sedimentación de
del líquido. sólidos transcurre más de
Se usa en la obtención de prisa.
extractos de drogas. SEDIMENTAR
FILTRAR Sedimentar es depositar
Es aquella operación que se partículas no disueltas en un
usa para separar las líquido por acción de
partículas solidas en gravedad.
suspensión de un liquido o de
un gas por efecto de la DECANTAR
gravedad o de la presión
Es separar sólidos no solubles
entre sí, tienen diferentes
densidades.
El vertido se realiza inclinado
cuidadosamente el recipiente
sin re suspender el sedimento.
Para el sangrado se utiliza un
recipiente decantación que
posee válvulas de salida a
diferentes alturas.
EVAPORAR
Es el proceso por el cual un
liquido es convertido en vapor
mediante las variaciones de
temperaturas y/o presión.
Tipos de equipos:
Rotavaporadores: son
aquellos utilizados en los
laboratorios.
Evaporadores simples: son
las que presentan dos
cámaras una de evaporación y
la otra de calefacción.
Utilizadas mas en las
industrias.
Evaporadores de circulación
forzada. El coeficiente de
transferencia de calor de la
película líquida puede
aumentarse por bombeo,
provocando una circulación
forzada del líquido en el
interior de los tubos.Se usan
para líquidos viscosos
Evaporadores de circulación
natural: son las que llevan el
vapor calefactor por tubos a la
cámara donde se produce la
evaporación.
Evaporadores en vacío y de
múltiple efecto: son aquellas
que comprenden por varios
evaporadores conectados
unos a otros con la operación.
La evaporación: se utiliza en
industria farmacéutica para
concentrar disoluciones que
proceden de extracción solido
– liquido.
CONCENTRAR
Concentrar es separar
parcialmente el disolvente de
una solución transfiriendo el
mismo al estado gaseoso
hasta alcanzar una
determinada concentración en
la solución.
DESTILAR
Es la operación por la cual la
transformación de un liquido
en vapor permite la
separación de dos o mas
líquidos. Clasificación:
A presion reducida: es la que
disminuye la presion a iguales).Se distingue entre
temperaturas
inferiores para
lograr la destilacion.
En corriente de vapor : es
aquella que permite destilar a
temperaturas inferiores.
Molecular: es la que se
efectúa en el vacío y utiliza los
productos que hay que destilar
Friccionada o por rectificación:
es la que aumenta la
concentración de vapor en
componentes volátil y menos
volátil
SECAR
Secar es eliminar líquidos,
generalmente agua, de
sólidos, líquidos o sustancias
gaseosas o mezclas de
sustancias. La mayor parte de
liquido se elimina previamente
mediante otros procedimientos
o preparados
medicamentosos sirve
frecuentemente para mejorar
la estabilidad (Ej., extracto de
belladona) o facilitar la
elaboración posterior (oxido
de zinc, gránulos para la
obtención de tabletas).
Secado de gases
El secado de gases se realiza
en una torre de secado con un
agente desecante sólido. Los
gases neutros (oxigeno,
nitrógeno) y gases
ácidos (dióxido de
carbono, cloruro de
hidrogeno) se
secan haciéndolos
circular a través de frascos
lavadores con
acido sulfúrico concentrado.
Secado de líquidos El líquido
a secar se mezcla con un
desecante finamente dividido
se deja reposar y se agita a
intervalos regulares.
Secado de sólidos
Los sólidos pueden secarse
con aire seco (temperatura
ambiente) o hasta pesada
constante (tres pesadas
consecutivas han de ser
secado bajo condiciones
naturales (secado al aire),
secado por aporte de calor (en
estufas de secado, recinto de
secado o irradiación infrarroja
y el secado con desecante en
DESECAR
Es la separación del liquido de
los sólidos, líquidos o gases
mediante el aporte de calor.
Estas operaciones sirven para
preparar formas farmacéuticas
y mejorar la conservación de
principio activo.
Clasificación:
De lecho estático: sin
movimiento de partículas De
lecho en
movimiento: con
movimiento de
las partículas.
De lecho fluido: las partículas
que se quieran desecar se
rodea de aire caliente.
LIOFILIZACION
Es el proceso de eliminación
del disolvente generalmente
agua de un solido que se
caracteriza en el
congelamiento y en la
sublimación.
La liofilización es un tipo de
desecación que se aplica en
industria y permite una
excelente conservación del
producto.
La sublimación es una
sustancia que se transforma
de solido a gas sin pasar por
el estado liquido y como
producto final se obtiene un
polvo liofilizado Los
liofilizadores se componen de
cámaras en la que el producto
congelado pierde el agua
mediante desecación.
Una cámara de condensación
enfría el vapor de agua que
procede de la primera cámara
y bombas de vacio que
permite la sublimación de
hielo a vapor.
MEZCLAR
Consiste en la
homogenización de una
asociación de diferentes
componentes que pueden
encontrarse en diversos
estados.
La mas utilizada son las
mezclas de solidoliquido.
Clasificación:
Mezcla liquido-liquido:
estas mezclas los líquidos si
son miscibles entre si , se
obtiene una disolución
homogénea instantáneamente
y si las muestras son
inmiscibles se obtienen
dispersiones heterogéneas la
cual deberá homogeneizarse
con aportes de otras
sustancias.
DISOLVER
Disolver es unir sustancias
sólidas, liquidas o gaseosas
con un líquido.
La sustancia pierde su
aspecto primitivo y se
distribuye en base procesos
físico-químicos, bien en forma
de iones o de moléculas en el
disolvente.
Según el tamaño de los iones
o moléculas se obtienen
soluciones auténticas (< 1 nm.
Ej. Cloruro sodio, sacarosa en
agua) o coloidales (1 nm-
1μm), ej. Gelatina en agua.
DISOLVER
• Las soluciones se preparan
de modo que los sólidos
pesados se añadan la masa
necesaria o al volumen
prescrito de disolvente uno
tras otro. Cada sustancia
solida ha de haberse disuelto
completamente antes de
añadirse el siguiente. También
pueden disolverse sustancia
sólidas, liquidas o gaseosos
en una sustancia fundida que
codifica después de enfriarse.
El aspecto exterior de una
solución puede ser por tanto
semisólidos (pomadas) o Una estabilización del sistema
sólido (supositorio).
HINCHAR
• Hinchar es unir un sólido con
un líquido teniendo como
consecuencia de la toma de
líquido, un incremento de
volumen.
SUSPENDER
en
Suspender es repartir un
sólido en un líquido sin que se
obtenga una solución.
Por efecto de la gravedad
llega a deshacerse la mezcla
del sistema.
La fase interna (sólido) se
distribuye uniformemente en la
fase externa y debe
mantenerse suspendido el
mayor tiempo posible para
garantizar la necesaria
exactitud de dosificación. El
tamaño de partícula y la
viscosidad de la fase exterior
son responsables de que se
cumpla esta exigencia.
EMULSIONAR
Emulsionar es unir dos
líquidos no miscibles entre sí
repartiéndose un liquido en el
otro en forma de pequeñas
gotas.
Pueden emulsionarse por
ejemplo aceite y agua, grasa y
agua, cera y agua, parafina y
agua.
El reparto se origina por una
división de la fase interior que
debe hacerse de modo que
las gotitas obtenidas en la
fase externa puedan
mantenerse en suspensión. La
estabilidad de este sistema es
de todos modos pequeña, ya
que ambos líquidos
inmiscibles
fluyen de nuevo uno aparte de
otro en virtud de la tensión
superficial.
EMULSIONAR
solo se alcanza por medio de
emulsionantes y aditivos que
incrementan la viscosidad.
La emulsión puede hacerse
manualmente con mortero y
pistilo o por agitación en un
frasco. Las emulsiones
pueden prepararse de un
modo mas racional por medio
de aparatos de agitación
rotativa muy rápida (ejes
mezcladores o accesorios de
maquinas de cocina, batidoras
eléctricas) y
homogenizadores.
MEZCLA DE FUSION
Mezcla de fusión es unir
componentes sólidos o
semisólidos que han sido
llevados previamente al
estado líquido.
• El mezclado en fusión tiene
importancia en la preparación
de pomadas. Ejm: (Pomada
de alcoholes de lanolina) y
linimentos (ej.
Linimento de amoniaco –
alcanfor).
AMAZAR
Amasar es unir componentes
sólidos con líquidos o
componentes semisólidos en
masas plásticas,
principalmente por acción de
fuerzas de cizalla DAR
FORMA
§ Dar forma es convertir la
forma previa de las sustancias
en otra dada y reproducible.
TRITURAR
Triturar es dividir los sólidos depositándolo en un molde en
en partículas hasta en tamaño el cual solidifica.
de grano fino muy fino por El vaciado tiene importancia
aplicación de fuerzas externas en la obtención de
como presión, percusión supositorios y óvulos
abrasión o aplastamiento. vaginales.
TRITURAR Para ello se llenan los orificios
El triturado es una de las del molde de supositorios o
operaciones básicas más glóbulos con la masa fundida
importantes frecuentemente que contiene el medicamento
como paso previo a la CALENTAR
obtención de preparados Calentar es aportar calor para
medicamentosos Los aparatos elaborar la temperatura de los
de trituración que han de líquidos sin cambio en el
utilizarse para cada objetivo estado de agregación.
son pendientes de: La transmisión de calor puede
La masa del medicamento a realizarse por conducción,
triturar convección o radiación.
Las propiedades del Como fuente de calor se
medicamento a triturar utiliza baños de agua,
El tamaño del material de mecheros Busen o lámparas
partida de infrarrojo. Para
El grado de trituración temperaturas de hasta 100º C
deseado en el producto final. es preferible el baño de agua
GRANULAR calentada con gas o corriente
Granular es aglomerar eléctrica. Al utilizarlo hay que
sustancias finamente divididas fijarse en que este
mediante presión o por suficientemente lleno con
impregnación con un líquido o agua destilada.
aglutinante. ENFRIAR
Granulación por vía seca: el Enfriar es extraer calor para
material pulverulento se disminuir la temperatura de
compacta en comprimidos, se líquidos o sustancias fundidas
trocean y después se granulan con o sin cambio del estado
con maquinas granuladoras. de agregación
Granulación por vía húmeda: La elección del refrigerador y
es aquella que requiere de del agente refrigerante
equipo mezclado, depende de la temperatura
humectación, desecación, necesaria; de la masa de
tamización para su material a enfriar y de la
granulación. cantidad de calor a extraer. Si
COMPRIMIR ha de enfriarse hasta
Comprimir es dar forma a temperatura ambiente se
masas en grados o polvo, utiliza aire o agua corriente.
apelmazándolas por acción de FUNDIR
la presión Fundir es llevar sustancias
• Se obtiene con ello una sólidas y semisólidas al
tableta comprimido. La masa estado líquido por medio de
que se requiere comprimir ha un aporte de calor.
de ser homogénea para SOLIDIFICAR
garantizar una exactitud de Solidificar es llevar una
dosificación suficientemente sustancia en fusión al estado
alta. La presión hay que sólido o semisólido por
elegirla de modo que los extracción de calor.
comprimidos se disgreguen de
nuevo.
VACIAR
Vaciar es dar forma a un
fundido o dispersión