Datos del Paciente

Sexo: Femenino Peso: 48 kg

Edad: 15 años Talla: 1.50 m

Kcal/día: 2130.56 kcal/día

Alimento Eq Proteína Lípidos H.C. Kcal
Cuadro Dietosintético
AOA

a. 2 7 14 1 2 0 - 40 80 % Kcal g/día

b. 3 7 21 3 9 0 - 55 165 H.C 55 1171 293

Prot 15 320 80
c. 7 5 0 75
Líp 30 639 71

d. 7 8 0 100
Leche

a. 9 2 12 95 Grupo de Alimentos Eq. Desayuno Colación Comida Colación Cena

Verduras 4 2 50 2 50
b. 9 4 12 110
Frutas 5 1 60 1 60 3 210

c. 9 8 12 150 Cereales y tubérculos

Sin grasa 4 3 210 1 70
d. 1 8 8 5 5 30 30 200 200
Con grasa 3 3 345

Leguminosas 1 1 120
a. 4 2 8 0 - 15 60 70 280
CyT Productos de origen animal
b. 3 2 6 5 15 15 45 115 345
Muy bajo aporte de 2 2 80
grasa
Legumin 1 8 8 1 1 20 20 120 120 165
Bajo aporte de grasa 3 3
4 2 8 0 - 4 16 25 100 Moderado aporte de
Verduras
grasa
a. 2 0 - 5 10 0 - 45 90 Alto aporte de grasa
AyG
Leche
b. 3 3 9 5 15 3 9 70 210 Descremada
Semidescremada
Frutas 5 0 - 0 - 15 75 60 300
Entera
Azucares a. 1 0 - 0 - 10 10 40 40 Con azúcar 1 1 200
Aceites y grasas
b. 2 0 - 5 10 10 20 85 170
Sin proteína 2 2 90
Con proteína 3 2 170 3 210
Total 82 68 285 2100
Azúcares
Req. 80 71 293 2130 Sin grasa 1 1 40
Con grasa 2
% 102% 95.7% 97% 98.5% 230 630 210 420
Total 640
% Adecuación 100 107 98 98 98