Professional Documents
Culture Documents
Bilten Novembar 2014
Bilten Novembar 2014
Intervju
Svetlana
Lakatoš
Victoria Group na
4. poljoprivrednom
forumu
”Hrana
za Evropu”
Sa terena
Podešavanje
plugova
reË urednika
sadræaj
I ova, veoma Ëudna godina, lagano se bliæi kraju. Godina Aktuelno KONKURSI 3
sa puno kiša, bolesti, štetoËina, korova, a na kraju i godina
dobrog prinosa. Prinosi pojedinih biljnih vrsta su odneli 4. POLJOPRIVREDNI FORUM
dosta hraniva iz zemljišta. Dosta hraniva je otišlo u dublje
slojeve zemljišta, ispralo se od silne vode. A tu hranu HRANA ZA EVROPU” 4
”
treba nadoknaditi zemljištu kako bi imali narednu godinu IZVEŠTAJ SA BERZE 5
sa isplativom poljoprivredom. Jer, kao što svi znamo, bez
hrane ne moæemo oËekivati i planirati preciznu
poljoprivrednu proizvodnju u sledeÊoj godini, a primenom
hraniva svakako utiËemo na prinos u sledeÊoj godini.
Intervju SVETLANA LAKATOŠ 7
4.
POLJOPRIVREDNOM
FORUMU
„HRANA ZA EVROPU“
»etvrti poljoprivredni forum „Hrana za Evropu“ odræan je u VujaËiÊ, direktor operacija kompanije, predstavio je iskustva i
Subotici 22. i 23. oktobra, u organizaciji Ekonomskog rezultate u agrobiznis poslovanju na domaÊem, regionalnom
instituta iz Beograda i Društva agrarnih ekonomista Srbije. i evropskom træištu. ”Victoria Group je jedan od motora
Forum je privukao veliku paænju kako javnog tako i privatnog pokretaËa razvoja srpske poljoprivrede u prilog Ëemu govore
sektora u oblasti poljoprivrede i prehrambene industrije, a i podaci da kompanija otkupljuje blizu milion tona
pored predstavnika agrobiznisa zemlje i regiona, uËestvovali poljoprivrednih roba godišnje, dok preradom u svojim
su i predstavnici meunarodnih organizacija, akademske fabrikama Victoriaoil i Sojaprotein, poljoprivredne sirovine
zajednice i udruæenja poljoprivrednika. postaju proizvodi dodatne vrednosti. Kao takve mi ih
plasiramo na træište i izvozimo u preko 40 zemalja širom
Centralna tema ovogodišnje konferencije bila je Strategija sveta i na taj naËin doprinosimo kvalitetnijoj strukturi
poljoprivrede i ruralnog razvoja Republike Srbije u periodu poljoprivredno-prehrambenog izvoza naše zemlje”, izjavio je
2014-2024, koja je usvojena pre tri meseca. Nakon njenog VujaËiÊ prvog dana Foruma i dodao da je za uspešno
predstavljanja, razmatrane su moguÊnosti za njenu što poslovanje na globalnom nivou neophodno stalno ulaganje u
uspešniju realizaciju. proizvodnju.
Skup je otvorio Zoran RajiÊ, dræavni sekretar Ministarstva U poslednjih deset godina Victoria Group je uloæila preko
poljoprivrede i æivotne sredine Srbije, i tom prilikom najavio 200 miliona evra u najsavremenije tehnologije, nova
snaænu zakonodavnu aktivnost Ministarstva u narednom postrojenja i uveÊanje preraivaËkog kapaciteta, a sledeÊe
periodu, koja Êe rezultirati upuÊivanjem seta zakona na godine realizovaÊe i dve nove velike investicije. ZahvaljujuÊi
usvajanje u RepubliËku skupštinu do kraja ove godine. Istakao kontinuiranom ulaganju u razvoj, fabrika Sojaprotein koja
je znaËaj donošenja strategije razvoja za definisanje pravca posluje u sastavu kompanije, danas je jedan od najznaËajnijih
sveobuhvatnih reformi koje predstoje srpskoj poljoprivredi. preraivaËa genetski nemodifikovane soje u Evropi, dok je
Victoriaoil jedan od lidera uljarske industrije regiona, koja
”Victoria Group” je uËestvovala na jednom od sedam panela Iskon suncokretovo ulje, pored zemalja regiona, uspešno
koji su organizovani u sklopu dvodnevne konferencije. Nikola izvozi na træišta GrËke, Maarske, »eške, SlovaËke i Austrije.
4
IZVEŠTAJ SA PRODUKTNE
BERZE AD NOVI SAD ZA PERIOD 10-14. 11. 2014.
master ekonomista Marina Radić
SVETSKO TRŽIŠTE
SOJA
Kretanje cena novembarskog fjučersa na soju u Čikagu
u periodu 15.07.2014.-06.11.2014.
PŠENICA
Kretanje cena decembarskog fjučersa na pšenicu na CME
u periodu 15.07.2014.-06.11.2014.
KUKURUZ
Kretanje cena decembarskog fjučersa na kukuruz na CME
u periodu 15.07.2014.-06.11.2014.
Svetlana
LAKATOŠ
direktorka back office sektora
kompanije Victoria Logistic
U ovom intervjuu saznaćemo nešto više o ulozi back off ice sektora,
te o najvažnijim zadacima i obavezama istog u okviru kompanije Victoria Logistic.
Kako Svetlana kaæe, back office sektor je Back office skladištenja i transporta voi evidenciju
vredna i organizovana ekipa od 21 zaposlenog, sveobuhvatnih, taËnih i pravovremenih informacija o realizaciji
podeljena u 3 sluæbe: back office merkantilnih aktivnosti u procesu skladištenja, transporta i kontrole
roba, back office skladištenja i transporta i back merkantilnih roba kompanije.
office Agrotima. Saradnja ove tri sluæbe je
Back office Agrotima je sluæba koja je zapravo desna ruka
neophodna za uspešno funkcionisanje kako celog komercijalnim menadæerima buduÊi da im dostavlja sve
sektora tako i cele kompanije Victoria Logistic. podatke o realizaciji aktivnosti u procesu otkupa merkan-
A njen zadatak kao direktora sluæbe odnosi se na tilnih roba, organizuje kontrolu i unos svih komercijalnih
organizaciju, koordinaciju i kontrolu svih poslova podataka iz Ugovora zakljuËenih sa partnerima, u poslovni
u sektoru, dakle, nije nimalo lak. informacioni sistem (paritet, koliËina, naËin plaÊanja,
7
valuta, i sl.), organizuje prijem i proveru ulaznih faktura
merkantilnih roba, vrši kompletiranje dokumentacije koja
prati ulazne fakture u skladu sa zakonskom i internom regu-
lativom, dostavlja potrebne dokumente sluæbi raËunovodstva
u predvienim rokovima, izrauje potrebne obraËune.
Ova godina je za nas zaista predstavljala izazov koji smo Otkup koji traje nekoliko meseci je veoma važan deo u
uspešno savladali pre svega dobrom komunikacijom. Posle poslovanju Vaše kompanije, kako izgleda Vaš posao u toku godine
prijema robe, kolege iz monitoringa su donosile dokumenta- nakon završetka otkupa?
ciju sa terena, zatim su kolege iz back office sluæbe to
proveravale i evidentirale, dok je sluæba back office Sektor back office-a ima posla tokom cele godine. Naime,
Agrotima pripremala i obraivala ulazne fakture i proslei- kompanija Victoria Logistic se bavi predfinansiranjem
vala u raËunovodstvo kako bi se fakture proknjiæile u našim poljoprivredne proizvodnje tako da plasira repromaterijal
poslovnim knjigama. Dobra komunikacija sa svim poslovnim neophodan za poljoprivrednu proizvodnju. Prošle godine je
partnerima, koji se zaista trude da uvek ispoštuju naše predfinansirano 60 miliona evra. Prave se ugovori, plasira
zahteve i procedure dovela je do toga da se veÊina poslova repromaterijal sa prateÊom dokumentacijom, vrše i odreena
knjigovodstveno dovede do kraja odnosno da se zatvore plaÊanja, a naplata svih dugovanja se dešava tek u otkupu.
potraæivanja i obaveze. Ujedno, interna komunikacija izmeu
back office sektora naroËito sa front office sluæbom, Moj sektor je ukljuËen u ceo ciklus. Tu su i poslovi koji se
pravnom i knjigovodstvenom sluæbom znatno je ubrzala ceo odnose na prodaju sojine i suncokretove saËme. Posebno bih
proces. Pored dobre komunikacije, naravno, vrlo nam je bitna napomenula i kontrolu troškova samog poslovanja o Ëemu
dobra informaciona podrška u vidu programa: Bann i otkup. mi vodimo raËuna.
info +
Za period od 24. novembra do
U Zapadnoj i
U Zapadnoj Srbiji Od 1 do 4 Od 7 do 12 Jugozapadnoj Srbiji
iznad 60 60
01.12.2014 ispod
višegodišnjeg proseka Izmeu 1000 m i Izmeu 1000 m i Od 5 mm do 10 mm
do višegodišnjeg proseka
1600 m 1600 m lokalno
07.12.2014. nadmorske nadmorske
U veÊem delu Srbije U veÊem delu Srbije i do 15 mm
50 visine visine ispod 50
iznad
od -3 do 1 od 2 do 9 višegodišnjeg proseka
višegodišnjeg proseka
Na jugu Srbije
Od 0 do 4 Od 5 do 10
u granicama 40
08.12.2014. U celoj Srbiji Izmeu 1000 m i Izmeu 1000 m i višegodišnjeg proseka Od 10 mm do 15 mm
do iznad 50 1600 m 1600 m lokalno
14.12.2014. višegodišnjeg proseka nadmorske nadmorske U veÊem delu Srbije i do 20 mm
visine visine ispod 50
od -6 do -1 od 0 do 6 višegodišnjeg proseka
8
info
UTICAJ POLJOPRIVREDE
NA VODENE EKOSISTEME
dipl.ing Ljubica Vukićević
Eutrofikacija (eutrofizacija) zapoËinje tako što sa njiva i dru- Da bismo bar jednim delom sprečili dalje negativne
gih agroekosistema dospevaju ubriva (obiËno spirana posledice eutrofikacije podzemnih i nadzemnih vodenih
kišom) u vodu. Uz višak fosfora i azota u vodi, biljke, posebno površina, potrebno je da svaki poljoprivredni proizvođač
alge, Ëesto poËinju da bujaju. Tada se poveÊava i broj uginulih racionalno primenjuje mineralna đubriva na osnovu
algi, koje tada razlaæu saprofiti pri Ëemu se troši kiseonik. preporuke stručnjaka i analize plodnosti zemljišta.
9
primer
dobre prakse
Kako Ninoslav kaæe od kompanije Victoria Logistic najpre im Analiza je pravi relevantan pokazatelj šta zemljište ima, a
je vaæna struËna saradnja, a zatim i finansijska. „Ako nam šta mu nedostaje od hranjivih elemenata”, kaæe Ninoslav.
zatreba bilo kakva struËna pomoÊ mi samo pozovemo Agrotim
Victoria Logistic i sa njima se uvek konsultujemo, jer iako i Posebno nam je drago kad Ëujemo da naši partneri rado
mi imamo znanje i dosta poznajemo struku, ipak, više ljudi Ëitaju bilten „Za našu zemlju”, a potvrdu smo dobili i ovog
zajedno više zna kroz razmenu ideja i mišljenja pa je logiËno puta od porodice Pole. „Mi volimo da Ëujemo nove
i to da Êemo teæiti da u buduÊnosti svojim kooperantima informacije, kao i poljoprivredni proizvoaËi sa kojima
ponudimo još više struËnih usluga i struËnih saveta”, kaæe saraujemo pa svi rado Ëitamo bilten Agrotima Victoria
Ninoslav i istiËe da ljudi cene kada neko dolazi i obilazi Logistic. »itaju se vesti sa berze, struËni tekstovi, ali i svi
njihove njive a prva od usluga koju pominje kao znaËajnu je ostali koji se bave bitnim i aktuelnim informacijama. Mogu
analiza zemljišta. „Posebno je dobro kada Agrotim Victoria samo da kaæem da su informacije u biltenu aæurne i atrak-
Logistic doe sa svojim vozilom na parcele naših koopera- tivni, a kako bilten dobijamo i mejlom i poštom, uvek smo u
nata, Ëime se dobije mnogo kvalitetan uzorak u odnosu na pravo vreme informisani o najnovijim dešavanjima u
onaj koji kooperanti sami uzimaju i nose u neku struËnu poljoprivredi. Verujem da Êe se naša saradnja nastaviti i
sluæbu. A i mnogo je lakše jer onda oni štede svoje vreme. unaprediti u godinama koje nam dolaze”, istiËe Ninoslav.
Besplatnim pozivom na
3–330
00 33
08
iz fiksne i svih mobilnih mreæa,
od ponedeljka do petka, od 8 do 16 h
lako i brzo dolazite do saveta, pomoÊi i rešenja nedoumica.
11
sa terena
OBRADA ZEMLJIŠTA
ZA PROLEĆNE USEVE
Prof. dr h.c. Branko Marinković, dr Goran Jaćimović, Poljoprivredni fakultet Novi Sad
Dubina oranja
Plitka, laka, neplodna i zemljišta sa podoraniËnim slojem u
kome ima štetnih soli, oru se pliÊe. Teška zemljišta se, zbog
popravke vodno-vazdušnih osobina, oru dublje. Za ozima i
jara strna æita dovoljna je obrada na 15-20 cm, za okopa-
vine to je 20-25 cm, a za šeÊernu
repu, lucerku, krompir 25-35 cm.
Efekat dubokog oranje ne traje
samo u godini oranja nego i
kasnije kroz tzv. "produæno dejstva
dubokog oranja". Zato se u
plodoredu smenjuju usevi za koje
treba orati dublje sa usevima za
koje oremo pliÊe.
kukuruz, šeÊerna repa, lucerka, krompir
13
PODEŠAVANJE
PLUGOVA
StruËna podrška: dr Jan Turan, Poljoprivredni fakultet Novi Sad
Definisanje optimalnog razmaka toËkova traktora u cilju Kod pluga obrtača formula je nešto drugaËija:
smanjenja obrtnog momenta (kose vuËe) u horizontalnoj
ravni razlikuje se kod plugova ravnjaka i plugova obrtaËa: BT = 2B.(1,08-1,1)
Plug ravnjak: Lv = Lo
BT = b (n-1)+2(c.b+e+d)+l
gde je: BT - razmak izmeu simetrala toËkova traktora (m) Sl. 2. Nepravilno prikopčavanje (pojava kose vuče)
b - radni zahvat jednog pluænog tela (m)
n - broj pluænih tela Ako se ustanovi levi Mol >0 (traktor beæi ka neoranom, a plug
c - koeficijent udaljenosti centra otpora jednog ka manjem radnom zahvatu) ili desni zakretni momenat
pluænog tela od kraja raonika c=2/3 b ili 3/4 b Mdo>0 (traktor beæi ka oranom, a plug ka veÊem radnom
e - udaljenost unutrašnje ivice pneumatika zahvatu - zabraæuje se) neophodno je:
od boka brazde (m)
d - pomerenost teæišta traktora zbog nagiba (m) a) Kod nošenog pluga ravnjaka
Lo - udaljenost linije otpora pluga od boka brazde (m) • U slučaju desnog zakretnog momenta, linija otpora
Lv - udaljenost linije vuËe od boka brazde (m) pluga sa desne strane od središnje linije traktora, što je
l - širina pneumatika (m) najËešÊi sluËaj kod jednobraznih i dvobraznih plugova, plug
14
Êe teæiti da zahvati veÊu zadnji transportni toËak bude usmeren u pravcu kretanja.
širinu brazde. Zakretanjem Svaki drugi poloæaj uticao bi na zanošenje pluga levo ili
kolenaste osovine treba desno u odnosu na pravac vuËe, što bi se odrazilo na kvalitet
pomeriti plug, odnosno liniju rada i beæanje pluga u ili iz brazde.
otpora pluga što više pribliæiti
središnjoj liniji traktora. To Êe Kod polunošenog i vučenog pluga obrtača:
se postiÊi ako se zakrene tako
da desno koleno doe napred, Postupak regulisanja pluga obrtaËa nošenog, polunošenog
a levo nazad. Na taj naËin se ili vuËenog je isti kao kod polunošenog pluga ravnjaka. Za
smanjuje ugao oštrice praktiËare preporuka je da posmatranjem rada pluga ili
raonika u odnosu na bok oranjem, ustanove u koju stranu beæi plug. Pri podešavanju
brazde, odnosno vrh raonika uvek usmeriti plug u onu stranu gde beæi, a ne suprotno,
usmerava ka manjoj širini iako se veÊini praktiËara to Ëini logiËnije. Posle navedenih
zahvata. Potrebno je boËno regullisanja neophodno je uzduæno izravnati plug da sva
pomeriti ceo plug po osovini pluæna tela idu na istu dubinu, kao i popreËno da bok brazde
Sl. 3. Uređaj za zakretanje kako bi se prvo pluæno telo bude vertikalan, a dno horizontalno. To znaËi da ram pluga i
kolenaste osovine vratilo na puni radni zahvat. uzduæno i popreËno bude horizontalan (pod vaser vagu)
kada je plug u brazdi na æeljenoj dubini oranja.
U sluËaju levog zakretnog momenta, linija otpora pluga sa
leve strane od središne linije traktora, što je sluËaj kod Obavezan parametar praÊenja u toku rada pluga je praÊenje
trobraznih i višebraznih plugova, plug beæi ka oranom, a procenta proklizavanja pogonskih toËkova traktora. Ovaj
traktor se zanosi ka neoranom delu parcele. Potrebno je parametar ne bi smeo prelaziti vrednost od 20%. Ukoliko je
zakrenuti kolenastu osovinu pluga, tako da se linija otpora procenat proklizavanja veÊi to znaËi da neracionalno raste i
pluga pomera ka središnjoj liniji traktora. To Êe se postiÊi potrošnja goriva. Kako bismo smanjili procenat prokliza-
postavljanjem kolenaste osovine tako da desno koleno doe vanja potrebno je na traktorima gde je to moguÊe blokirati
nazad, a levo napred. Kao u prethodnom sluËaju posle ovog diferencijale, a po potrebi, ako je to moguÊe, ukljuËiti pogon
regulisanja boËno pomeriti plug da prvo pluæno telo doe na na prednjim toËkovima (odnosno pogon na sva 4 toËka). Kod
puni radni zahvat. savremenih traktora (u zavisnosti od nivoa opreme),
ukljuËivanje blokade diferencijala kao i njegovo iskljuËivanje
vrši se automatski u zavisnoti od stepena proklizavanja. Kod
starijih traktora, ukljuËivanje blokade je mehaniËko.
Mišljenje da blokada diferencijala moæe štetno delovati na
sam diferencijal odnosno da moæe dovesti do njegovog
ošteÊenja, nema opravdanje. Do ošteÊenja diferenicijala
usled ukljuËene blokade moæe doÊi na tvrdoj podlozi kod
skretanja dok u sluËaju pravolinijskog kretanja na vlaænom
zemljištu iskljuËuje moguÊnost ošteÊenja diferencijala.
Plug obrtač
Plug ravnjak
Organska materija, kao deo Ëvrste faze zemljišta, pred-
stavlja specifiËnu i veoma znaËajnu odliku po kojoj se
pedosferni sloj zemljine kore razlikuje od geološkog
supstrata na kojem su zemljišta obrazovana. Njen sadræaj u
zemljištu, kao supstratu za gajenje biljaka, utiËe kako na
intenzitet i pravce pedogeneze (obrazovanja razliËitih tipova
i varijateta zemljišta) tako i na stvaranje niza pozitivnih
osobina zemljišta, kojim se odreuje njegova produktivnost,
odnosno plodnost. Bez obzira na znatno manji udeo organske
materije u zemljištu (proseËno 2-5% zapreminskih) u
odnosu na mineralni deo, njen znaËaj u odreivanju mnogih
fiziËko-hemijskih i bioloških procesa u zemljištu je nezamenjiv.
Zakonom zabranjeno spaljivanje æetvenih ostataka nakon struktura sporije su se proceivala što je dovelo do gušenja
æetve/berbe te kazne koje se za spaljivanje kreÊu od gajenih biljaka na delovima parcela koji su bile pod vodom
300.000 do 1.000.000 dinara za pravna lica, za odgovorna duæi vremenski period. Na taj naËin došlo je do pojave
lica u pravnim subjektima kao i za fiziËka lica od 10.000 do ogoljenih mesta što je korovima omoguÊilo da se nekon-
50.000 dinara, a za preduzetnike od 150.000 do 500.000 trolisano razmnoæavaju.
dinara, trebalo bi da su odvratile od ove loše i skupe prakse.
POVEĆANE ZALIHE
SOJE I KUKURUZA U AMERICI
Ove godine je ostvaren viši prinos i rod ameriËke soje te se zalihe ove uljarice kreÊu oko 12,25 miliona tona, što je oko 5 puta
više od prošlogodišnjih ostvarenih zaliha.
OËekuje se i rekordan prinos kukuruza, kao i skoro duplo poveÊanje zaliha ove æitarice u odnosu na prošlu sezonu.
PRIJEM I ČUVANJE
KUKURUZA U SRBIJI
Obzirom da berba/æetva kukuruza još uvek nije završena, i da
je kukuruz još na oko 20-40 % površina na njivama (do
zakljuËenja ovog broja procenat Êe biti smanjen), podse-
Êamo još jednom na nekoliko vaænih informacija o kojima je
potrebno voditi raËuna, o Ëemu smo pisali u biltenu br. 22.
Redovno pratiti pojavu truleæi na klipu i zrnu i odbaciti vlaæniji kukuruz (do 25%). Kukuruz sa veÊom vlagom,
bolesne u skladišnim kapacitetima. naroËito preko 28% pre skladištenja treba odloæiti na neko
suvo i promajno mesto, u tanjem sloju, dok vlaga ne dostigne
Ukoliko se kukuruz Ëuva u Ëardaku, najpre unositi kukuruz sa bar 25% ili manje (ako je koliËina kukuruza veÊa). Skladišta
manje vlage (do 20%), a u gornjim slojevima skladištiti treba da budu dobro aerisana.
POJAVA NEMATODA
U ŠEĆERNOJ REPI
Svedoci smo da je ove godine u nekim tradicionalno
reparoškim regionima došlo do pojave korenovih
nematoda. Ovu pojavu smo imali još u prošlom veku
kada se nije vodilo raËuna o plodoredu i kada su
šeÊerane bile u ekspanziji.
20