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    Sein ws ce od =A ISNA a | aren La materia es unica y comin a todas las cosas del mundo inerte y vivo. La energia fuye por el sistema material de ‘manera que permite y provoca sus transformaciones. La _generacién de residuos urbanas y el posible reciclado de los mismas es nuestra responsabilidad. Estos son los conceptos esenciales abordados en este capitulo. El esquema nos ‘muestra la dependencia e interelacién de los temas tratados aqui. 32 Capitulo 2, LOS MATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES. Capitulo 2 OSMATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES "E] aspocto més triste do a vida actual es que la ciencia gana en conocimiento més répidamente que la sociedad.en sabiduria’. Las personas nos relacionamos con el mundo a través de nuestros sentidos. Son ellos los que nos permiten percibir los objetos que estan a nuestro alrededor, Pero... de qué esta hecho todo lo que nos rodea? Tendremos en cuenta todo lo que hay sobre la Tierra tanto lo visible como lo invisible. Por ejemplo, podriamos pensar en la Luna, el Sol o cualquier otro astro, ast como también en cualquiera de los seres vivos que nos rodean. 4Cual es el componente basico de todos los objetos 0 cuerpos? En principio podriamos, decir que todo objeto esta constituido por materia. ‘Todo lo que nos rodea es de naturaleza material: una silla, un auto, un velero, un perro, nosotros. Por lo tanto, todo lo que podemos ver 0 tocar esta formado por materia. Isaac Asimov Un poco de historia sx Hasta hace muy poco el hombre aprovechaba los materiales que se encontraban disponibles en la naturaleza y buscaba diversas aplicaciones de los mismos: por ejemplo, colectaba la madera para hacer fuego, mas tarde para construir casas, fabricar muebles, etc. Por muchos afios las necesidades humanas fueron cubiertas con materiales de origen natural como pieles, algodones, lana, seda. Actualmente usamos muchos materiales sintéticos, artificiales, como los plasticos. AOS Vaiss Vivimos rodeados de objetos que estan formados por materiales; estos materiales poseen una determinada estructura, tienen propiedades que los caracterizan y sufren transformaciones. Entre los materiales mas comunes encontramos: la madera, el hormigén, el ladrillo, elementos construidos con acero, otros elaborados con plastico, vidrio, caucho, aluminio, cobre o papel. Existen muchos mas tipos de materiales, tan s6lo tenemos que mirar a nuestro alrededor para encontrar todo tipo de material, haganlo y veran. El hombre tiene una tarea activa frente a la necesidad de desarrollar nuevos materiales. Es asi como progresa la ciencia, la tecnologia y por lo tanto se modernizan las formas de vida. Las diferentes clases de materia presentan propiedades especificas que les son propias, se las denomina sustancia Todas las sustancias estan formadas por pequefias particulas llamadas moléculas, que no se pueden ver a simple vista. Una molécula es la porcién mas pequefia de una sustancia que conserva sus propiedades. Por ejemplo, una molécula de agua, asi como también una gota, o varios litros de agua, tendrén las mismas propiedades que la identifican, ya que se trata de la misma sustancia. Las moléculas estan formadas por la unién de particulas atin mas pequefias llamadas &tomos (figura 2.1). Una molécula de agua esta formada por la unién de dos atomos de hidrégeno y un atomo de oxigeno; una molécula de cloro esté formada por la unién de dos atomos de cloro. En el aire hay millones de moléculas de oxigeno y cada una de elas esta formada por la unién de dos atomos de oxigeno. Figura 2.1 Atomes formando una molécula Las moléculas se pueden clasificar en: sustancias simples y compuestas. Las sustancias simples son aquellas cuyas moléculas estan formadas por ‘&tomos de una sola especie o iguales entre si. i | Las sustancias compuestas son aquellas cuyas moléculas: resultan de la unién de dtomos de diferente naturaleza, o distintos entre si. ba Capitulo 2. LOS MATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES De acuerdo a su origen los materiales se pueden lasificar en: Materiales de origen mineral. Materiales de origen vegetal. Materiales de origen animal. Las materias primas de origen mineral pueden considerarse como no renovables, mientras que las de origen vegetal y animal son las lamadas renovables, Materiales de Origen HINERAL Usamos el término mineral, en general, para describir alos elementos no vivos presentes en la corteza terrestre, entre los cuales se incluyen compuestos y mezclas con una composicién propia y propiedades, quimicas determinadas. Generalmente son inorgdnicos, pero a veces incluyen combustibles f6siles, como el carbén y el petréleo, que como veremos mas adelante son de origen vegetal o animal. Los minerales son las materias primas de una amplia variedad de elementos (principalmente metales) y compuestos quimicos. Los materiales de origen mineral se dividen en metalicos y no metalicos. Materiales Metalicos Pertenecen a esta categoria los metales y sus aleaciones. Los metales son elementos quimicos que presentan, en mayor o menor grado, caracteristicas, tales como: buena conductibilidad eléctrica y térmica, brillo, opacidad, dureza, fusibilidad, plasticidad, etc. Los materiales metalicos se pueden subdividir en dos grandes grupos: los ferrosos y los no ferrosos. ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA Los cambios de estado de agregacién son cambios fisicos de las sustancias, Tradicionalmente, se reconocian s6lo tres estados de agregacién: s6lido, liquido y gaseoso; pero actualmente se reconoce el plasma, ademas de los estados intermedios. Los pasajes de un estado a otro reciben distintas denominaciones. Llamamos fusién al pasaje del estado sdlido al estado liquido, solidificacién al pasaje de liquido a sélido, vaporizacién al pasaje de liquido a gaseoso, licuefaccién al pasaje de gaseoso a liquido, volatiizacién al pasaje de sélido a gaseoso y sublimacién al pasaje de gaseoso a sélido. ery EI primer grupo comprende el hierro y los materiales de 6! derivados, como el acero y la fundicién. El segundo grupo, el de los no ferrosos, comprende todos los otros metales y sus aleaciones (figura 2.2). Por otro lado, en funcién de su peso, los metales se pueden subdividir en: ligeros y pesados. Los metales ligeros presentan un peso especitico inferior aS Kg/dm como el aluminio, magnesio, titanio, berilio, ltio, bario, sodio, potasio, calcio, estroncio, rubidio, cesio, radio, etc. Los metales pesados son aquellos cuyo peso especifico supera los 5 Kg/dm como el Figura 22 plomo, hierro, cobre, estafio, cromo, manganeso, Materiales minerales metélicos. cobalto, molibdeno, mercurio, plata, oro, platino, etc. Materiales No Metalicos El término no metal incluye dos grupos. El primero esté formado por elementos que tienen poca ninguna similitud con los metales, como el azufre, el loro, el carbono (bajo la forma de grafito), no tienen brillo metélico, ni la dureza de los metales, excepto el Figua 2:3 carbén puro bajo la forma de diamante (figura 2.3) Diamante, material mineral no El segundo esta formado por elementos mas parecidos a los metales, especialmente en cuanto a sus propiedades eléctricas, como el boro, silicio, arsénico, germanio, selenio, telurio, antimonio, polonio, etc. Son sdlidos que poseen, en cierto grado, propiedades semiconductoras (especialmente el germanio y el silicio). Recordemos que el silicio es uno de los elementos mas abundantes de la corteza terrestre, aunque casi nunca se lo encuentra en forma elemental, sino en numerosos minerales como el cuarzo, y es el componente principal de la arena, También se lo emplea desde la antigliedad en la fabricacién del vidrio y de la ceramica, y hoy se usa en la fabricacién de transistores, circuitos integrados, células solares, cristales de cuarzo para relojes, fibra 6ptica y en la industria de los polimeros (plasticos) de silicona. be Capitulo 2. LOS MATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES El término no metal o metaloides también se suele usar en un sentido amplio para referirse, en general, a los materiales sélidos que no son metales (plasticos, textiles, etc.). Materiales de Origen VEGETAL Como su nombre Io indica, son elementos de origen vegetal y estan presentes en una gran cantidad de productos dela vida cotidiana como la madera, la celulosa, el algodén, el céiamo, la goma, etc. Su variedad y heterogeneidad es muy grande, y sus propiedades varfan mucho de unos a otros (figura 2.4). Materiales de Origen ANIMAL Estos materiales estan presentes en una gran cantidad de productos de la vida cotidiana, como la ropa y el calzado, fabrica- dos por ejemplo con cuero, lana, seda, ete. Todos los seres vivos que habitan la Tierra estan constituidos por los mismos elemen- tos que forman nuestro planeta, aunque en distintas proporciones (figura 2.5). Las sustancias que forman la materia inorganica estan constituidas por la mayoria de los elementos quimicos que intervienen en la naturaleza, sin que haya un predominio de alguno de ellos. En cambi en las sustancias que forman la materia organica hay un marcado predominio de carbono, hidrégeno, oxigeno y nitrégeno. EI carbono, el oxigeno, el hidrégeno y el nitrégeno son los componentes fundamentales de los seres vivos y son llamados bioelementos. ‘Ademés, en funcién de su naturaleza los materiales se pueden clasificar en: naturales y en artficiales o sintéticos. Los materiales naturales son los que en estado bruto, sujetos a un proceso de purificacién, existen en la naturaleza, como el hierro, la madera, el cobre, el petréleo, el agua, la arena, etc., mientras que los materiales sintéticos 0 artificiales son aquellos producidos por el hombre a partir de materiales naturales, como el papel (figura 2.6), el bronce, el latén, el vidrio, la coramica, ete. Figura 24 Gomas de caucho, «algodén, materiales de orgen vegetal Figura 25 (Cuero, material de origen animal MEZCLAS Y SOLUCION En la vida cotidiana es muy comtin encontrar siste- mas formados por dos o mas sustancias denomina- dos mezclas. Por ejemplo, si le agregamos agua a la tierra obtenemos barro, que es una mezcla, as{ como también obtenemos una mezcla al afiadirle alcohol al agua. Se llama mezcla a la unién de dos o mas ‘sustancias en cantidades variables. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas, de acuerdo al grado de diferenciacién de sus componentes. En los Sistemas homogéneos no es posible diferenciar sus diferentes componentes a simple vista o atin al microscopio, mientras que en los Sistemas heterogé- neos se diferencian zonas llamadas fases que corres- pondena sus diferentes componentes. El agua azucarada, por ejemplo, esta constituida por agua y azticar; el agua potable por agua, sales y gases; la soda por agua y diéxido de carbono. Estas mezclas, formadas por dos 0 mas sustancias, son sistemas homogéneos y se denominan soluciones. Las soluciones estan formadas por dos o mas sustan- cias pero solamente se observa una de ellas, mientras que las demas desaparecen formando un sistema homogéneo. De eee od formado por dos o més sustancias ene eee eCesy Son aquellas que contienen el maximo de soluto que puede disolverse en ese solvente. Betionsuecces Son las que atin permiten que se les siga afadiendo mas soluto. Se clasifican en: Soluciones diluidas, que contienen poca cantidad de soluto con relacién a la del solvente. OEMICeCune cae Crs erenes Soluciones concentra- das, que tienen una cantidad elevada de soluto con respecto a la del solvente. ne Me Ee Lee $8 Capitulo 2. LOS MATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES. En las soluciones, la sustancia que se encuen- tra en mayor proporcién se denomina solvente 0 disolvente y las que se hallan en menor cantidad y dejan de verse son los solutos. En el ejemplo del agua azucarada, el agua es el solvente y el azticar el soluto. EI solvente mas conocido es el agua debido a su capacidad para disolver numerosas sustancias, tales como sales, acidos, bases, azicares, aleoho- les, jabones, amoniaco, didxido de carbono, etc. Por este motivo el agua es llamada solvente universal, aunque existen otros solventes que usamos frecuentemente, como el alcohol, la bencina, la nafta, el éter © el cloroformo, Como ya habiamos indica- do, los sistemas heterogé- neos estan formados por dos 0 mas fases. Tanto en la vida cotidiana como en la industria, muchas veces necesitamos separar estas fases. SS ele a ZeW Ny Métodos de separacion Imantacion Fritracién Tamizacin Levigacén Centiugacion Disolucion Decantacén de es liquidos Decantactn de tn sdigo en un liuido En qué conise? CConsiste en acecarun imdn al sistema material para que la fase con propiedados ‘magnética sea separada por suatracciin. CConsiste en hacer pasare! sisiemapor an fio, que puede ser de pape, laa de vero, arena 0 agodén. Asi sido (queda retenido, mientras que el liuido pasa através dal ito. CConsisto en pasarel sistema ‘por un tami, que es una mala ‘metdica similar a colar. ‘So trata de sopararlas fases haciendo pasar una corienta de agua que arastalas partcuiasIvianas, mientras ‘ue las més pesadas no se smueven ‘Se emplea para acelerarla sedimentacién de una fase slide de partculas muy pequefas suspendida en un liguido. CConsiste en agrogar un solvente a sistema que solamente dlsuelva una d las fases sds. ‘Se emplea cuando el sistema ‘material esta formado por dos liuidos inisibles, que no foman solo. Sine para separar las partculas de un solido suspends on un iui,

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