TAJUK : Kesan kalsium karbida ( CaC2) keatas kemasakan buah

TUJUAN :
Menentukan kesan kalsium karbida keatas proses kemasakan buah

BAHAN/ALATAN :
Spatula,kain belacu/pembungkus,4 bekas platik bertudung, CaC2, pisang
hijau (telah matang)

LANGKAH-LANGKAH :

Bahagian A
1. Sediakan 2 bekas bertudung yang bersih dan kering
2. Masukkan 2-3 biji pisang hijau dalam setiap bekas dan labelkan A dan
B
3. Letakkan ¼ sudu pepejal CaC2 yang dibungkus dengan kain belacu
kedalam bekas A dan tutup bekas dengan segera
4. Bekas B sebagai radas kawalan
5. Lakukan pemerhatian selepas 3-4 hari dengan mencatatkan
perubahan ke atas buah pisang dalam bekas A dan bekas B

LANGKAH KESELAMATAN :
1. CaC2 yang dilarutkan akan mudah menghasilkan gas yang mudah
terbakar/meletup jika termampat
2. Jauhi punca api daripada kawasan eksperimen
3. Gas sampingan yang terhasil daripada CaC2 mengandungi gas arsenik
dan fosforus yang toksik