Phân tích khách hàng:

1. Phân khúc A:
Độ tuổi: 15 – 22 tuổi
Nghề nghiệp: học sinh, sinh viên
Đặc điểm và nhận thức: có xu hướng thích khám phá những điều
mới mẻ. thích những món ăn phương Tây khác lạ. đặc biệt một
số thích những nhà hàng có cách bố trí lạ mắt, thu hút.
Khả năng tài chính: chính chưa hoàn toàn độc lập đa phần lệ thuộc
vào gia đình.
2. Phân khúc B:
Độ tuổi: 15 – 50 tuổi
Nghề nghiệp: lao động tay chân và tự do
Đặc điểm và nhận thức: Đa phần có trình độ thấp, nhu cầu sử
dụng đồ ăn khá đơn giản. Họ có xu hướng tìm những món ăn
nhanh gọn, tiết kiệm thời gian và quan trọng chi phí không lớn.
hay nói cách khác họ có xu hướng không thích tổn quá nhiều chi
phí vào nhu cầu ăn uống. Bên cạnh đó, đây là bộ phận khách hàng
không có nhu cầu mua những sản phẩm hay sử dụng dịch vụ có
chất lượng.
Khả năng tài chính: đa phần thu nhập thấp, không ổn định.
3. Phân khúc C:
Độ tuổi: 22 – 50 tuổi
Nghề nghiệp: nhân viên văn phòng, giáo viên, công chức, lao
động chuyên môn….
Đặc điểm và nhận thức: Có trình độ học vấn cao, có sự nhận thức
về các vấn đề sức khỏe. Họ có mối quan hệ xã giao nên sẽ hướng
đến những nhà hàng bắt mắt để bàn công việc cũng như giao lưu.
Vì đã có những nhận thức về mặt sức khỏe nên họ sẽ luôn chọn
những nhà hàng chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao.
Khả năng kinh tế: Có nguồn thu nhập ổn định, từ mức khá trở lên.
Từ phân tích trên, ta thấy 4Ps tràng tiền hướng đến khách hàng
từ mọi lứa tuổi nhưng chủ yếu tập trung vào phân khúc khách
hàng từ 22-50 tuổi. đây là những khách hàng có nguồn thu nhập
ổn định , từ mức khá trở lên và có nhu cầu sử dụng những món
ăn cao cấp.
Mặt khác, tọa lạc tại trang tiền, một vị trí đắc địa nên 4Ps thu hút
được một lượng lớn khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài bởi
sự đa dạng của menu với những món ăn phương tây, trong đó có
món pizza là nổi tiếng. ngoài ra, 4Ps còn có lượng lớn các khách
hàng là các hộ gia đình, họ lựa chọn 4Ps bởi đây là địa điểm lý
tưởng để tổ chức các buổi kỉ niệm, là nơi để sum họp gia đình.