Entrevista a Marlene Yan Yan

Cuál es el tipo de alimentación de su hijo en el hogar

Es muy diferente se podría decir que allí adquiere frutas vegetales, se hidrata bien entonces la diferencia
con el lunch del bar es diferente, porque hay muchas frituras y no hay nada de vegetales ni de frutas.

Considera que es el deber administrativo de la escuela velar por la alimentación de sus estudiantes.

Si han hecho muchos arreglos, aunque antes el servicio de alimentación era peor, sin embargo con esto
del gobierno que han exigido que no haya frituras, ni dulces, ni nada de esas cosas, ha cambiado.

Considera que la alimentación de los estudiantes va relacionada a las leyes educativas o es un problema
general en la escuela.

Yo creo que como institución podrían mejorar porque se puede hacer refrigerios que ellos puedan exigir
al bar, además de comidas más saludables, ya que los directivos están dentro de la institución y pueden
obligar por ejemplo a que los dueños del bar vendan ensaladas de frutas, sanduches con más vegetales
(una rojada de tomate, lechuga), cosas así que en la mayoría no se ve dentro del bar, pues generalmente
se ven cosas saturadas con grasas trans y no al natural.

Conoce a más alumnos que estén involucrados juntos a sus padres a una alimentación más saludable.

En el curso que está mi hijo (Noveno Grado), al contrario, él es uno de los pocos (1%) de los que llevan
algo saludable en sus loncheras a la escuela todavía, por esto de la adolescencia que están en proceso,
ellos no comparten una alimentación saludable en la institución, quizás en sus casas lo practiquen, pero
aquí no. Y en el curso de mi hija (Séptimo Grado), todavía hay, un 3% de los alumnos aun lleven comida
saludable desde casa a la escuela.

Considera que la falta de una alimentación adecuada, es culpa de los padres o directamente de la
sociedad dentro de los hogares ecuatorianos.

Yo pienso que es la sociedad, por ejemplo , hace 5 años cambie la forma de mi alimentación , actualmente
tengo una alimentación muy balanceada con los vegetales ,alto en proteínas y bajo en grasas. La sociedad
no nos apoya, por eso todo lo saludable aquí cuesta más y no es accesible.

Cuando sus hijos tenían una menor edad consumían de una manera balanceada, aún lo siguen haciendo
por su cuenta o depende del gusto de ellos.

Desde pequeños, ellos siempre han consumido frutas y vegetales, he tratado hasta el día de hoy que su
lunch lleve un pedazo de fruta, lucho con eso, aunque eso a veces se me sale de las manos ya que mi hijo
que está en un curso superior, se puede dejar influenciar fácilmente por sus demás compañeros del aula
y se niega a consumir en ocasiones lo que se envía, recurriendo a alimentarse de productos poco nutritivos
que venden en el bar. Por eso aún no puedo descansar dándole dinero a él.

Cree necesario consumir frutas para una buena alimentación o piensa en alguna manera alternativa de
hacerlo

Bueno, yo creo que vemos en una nutrición balanceada, deben consumir los carbohidratos y azucares de
los vegetales y frutas.
En qué medida usted considera beneficioso que su hijo adquiera comida en el bar o en el caso hipotético
que no tenga usted la oportunidad de traer comida desde la casa por un periodo indefinido de tiempo
lo permitiría

Si, por falta de tiempo, creo que le daría dinero, pero siempre y cuando esté pendiente de lo que consuma
en la escuela, que trate de buscar lo más natural, ya que de allí depende la energía para su desempeño
diario. Ya que por lo general, ellos consumen pan integral, cakes de avena, y en la mayoría parte sin tanto
gluten como los carbohidratos.