PIKANTNI NAMAZI I TAHINI PASTA

Nešto drugačiji namazi za krekere ili kruh uz salatu po izboru sasvim dovoljno za večeru.

Sastojci
 200 gr slanutka( čičvarda,leblebija)
 1 kom manje crvene paprike
 2 režnj češnjaka
 1 kom sok limuna
 2 žlice maslinovog ulja
 1 žlica sezama
 2 žlice sjeckanog peršina
 sol ,papar i posve malo kajen papra


 PATLIDŽAN NAMAZ
 1 veći patlidžan
 maslinovo ulje
 peršin
 sol i papar


 TAHINI PASTA
 250 gr sezama
 2 žlice sezamovog ili maslinovog ulja
 1 kom sok limuna
 1 režanj češnjaka
 1/2 vezice sjeckanog peršina
 1 žličica tucane slatke paprike ili ljute po želji
 šaka sjeckanih crnih maslina
 sol i malo sezama

Priprema
1. 1.

Humus namaz od slanutka.Slanutak skuhati i samljeti u blenderu.Dodavati u blender

crvenu svježu papriku, češnjak, sol ,sok limuna papar ,peršin i malo kajen papra.Sve
dobro blendati u paštetu.Može se dodati i tahini pasta po želji.

2. 2.
 Patlidžan ispeći u pečnici s korom .Oguliti i blendati s maslinovim uljem ,češnjakom i
peršinom.Dodati malo soli i papra.

3. 3.

Sezam popržiti malo u pećnici (paziti da ne potamni ).Ohladiti i samljeti u

blenderu.Dodati sezamovog ulja i malo soli,sok limuna,češnjak .Na tanjurić stviti
sjeckani peršin ,sjemenke sezama ,sjeckane crne masline i tucanu crvenu papriku.Sve
promješati uz dodavanje tahini paste prilikom mazanja na kruh ili krekere.