Chocolate Indulgance versi MGL~

(A) 3bj telur

430g gula kastor

(B) 290g tepung superfine

100g serbuk koko
1sk baking powder
1sk bikarbonat

(C) 1 cwn susu cair

1 cwn minyak jagung
1sb vanilla
1sb gliserin

(D) 1 cwn air mendidih

Cara:
1) Pukul A sampai kembang. Masuk B & C selang seli. Gaul sebati. Masuk D.
2) Bakar pd suhu 180 darjah selama 45 minit hingga 1 jam.

GANACHE
(A) 700g whipping cream
700g coklat masakan
3sb golden syrup

(B) 300g whipping cream

Cara:
1) Panaskan whipping cream (A) secara double boil. Tutup api & masukkan coklat masakan dan
golden syrup. Kacau sebati.
2) Ketepikan 1 cawan daripada adunan diatas. (sejukkan)
3) Pukul (B) soft peak. Campur 1 cawan coklat yang diketepikan tadi.
4) Potong kek 3 lapisan. Lapiskan dengan krim coklat hingga habis. Sapukan juga disekeliling luar kek.
Bekukan dalam freezer @ chiller selama 30 minit.
5) Keluarkan kek, tuang coklat (A). Simpan dalam chiller selama 30 minit & boleh potong...

# Cara nk potong kek n nmpk cantik... Panaskan pisau pemotong(tp pastikan guna pisau besi r...jgn
panaskn pisau plastik lak ye...hu3)