von? INSTRUCTIVO DE OPERACION SOBRE EL MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS ORIENTACIONES GENERALES A LOS COMITES DE ALIMENTACION ESCOLAR (CAE) SOBRE EL MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS OBJETIVO El presente instruetivo tiene como objetivo establecer las acciones necesarias a adoptar para la adecuada gestién y manejo de residuos sélidos generados en las instituciones educativas, a consecuencia de la entrega de productos distribuidos, como parte del programa Qaliwarma durante el presente periodo escolar. 1, DEFINICIONES a, Almacenamiento temporal: Operacién de acumulacién temporal de residuos como parte del sistema de manejo hasta su disposicién final. b. Contenedor: Caja, recipiente u objeto fijo o mévil en el que los residuos se depositan para su almacenamiento o transporte. © Disposicién final: depositar o confinar permanentemente residuos en sitios ¢ instalaciones que permitan prevenir su liberacién al ambiente y las consecuentes afectaciones a la salud de la poblacién y a los ecosistemas y sus elementos. d. Generacién: Actividad o secuencia de actividades que originan residuos. €. Manejo: Conjunto de operaciones necesarias para la adecuada gestién de residuos. f. Reaprovechar: Volver a obtener un beneficio del bien, elemento o parte del mismo que constituye un residuo. Se reconoce como técnica de reaprovechamiento el reciclaje, recuperacién o reutilizacién, g. Residuos generales: Aquellos residuos que por su naturaleza no se pueden reaprovechar. h, Segregacién: Accién de agrupar determinados residuos o elementos fisicos de los residuos sélidos para ser manejados de forma especial. i. Transporte: Actividad de traslado de residuos de un lugar a otro realizada por entidades autorizadas. 2, TIPOS DE RESIDUOS SOLIDOS GENERADOS POR LA PRESTACION DEL SERVICIO (PRODUCTOS) Los residuos desde su generacién deben ser segregados de manera que faciliten su identificacién, para que puedan ser reaprovechados por el mismo generador 0 en su defecto ser dispuestos adecuadamente, Esta actividad es realizada por el generador (miembros del CAE de las Instituciones Educativas) y por otros agentes, que participan en la cadena de manejo de residuos. a. Residuos reaprovechables: Dentro de este grupo o tipo de residuos se consideran los residuos no peligrosos tales como: metales (latas de conservas, leche); papel y cartén (periédicos, catélogos, cajas vacias de productos alimenticios distribuidos); plastico (envases de alimentos como’botellas de aceite, bolsas de arroz, fideo, harinas, hojuelas, envases de chocolate, galletas, etc) y restos orginicos tales como residuos de la preparacién de alimentos.von? b. Residuos no reaprovechables: Se consideran todo residuo que no se puede reciclar y no sea catalogado como residuo peligroso tales como: restos de limpieza de ambientes, de aseo personal, toallas desechables, pafales, trapos, entre otros. LOCAL DEL GENERADOR (INSTITUCIONES EDUCATIVAS) ‘ALMACENAMIENTO TEMPORAL De Residuos generados puestos cen bolsas negras hasta su entrega al ervicio de recoleccién (camién municipal) GENERACION Residuos generados al abrir los productos a ser Preparados (latas, bolsas, botellas, etc) 3. IMPORTANCIA DE LA GESTION DE RESIDUOS SOLIDOS - EFECTOS SOBRE LA SALUD Los efectos sobre la salud asociados al manejo de los residuos sélidos son de dos tipos: efectos directos y efectos indirectos a la salud: ‘* Efectos directos: estos se refieren al contacto ocasional directo con la basura, que algunas veces contienen excretas humanas, de animales y restos de otros agentes que pueden ser fuente de transmisién de enfermedades. ‘+ Efectos indirectos: estos estan vinculados a la proliferacién de plagas de importancia sanitaria y de molestias piiblicas, entre las que se encuentran, moscas, _ratas, cucarachas, que encuentran en los residuos s6lidos su medio alimenticio y su habitat, y transmiten enfermedades como fiebre tifoidea, salmonelosis, _disenterfas, diarreas, malaria, dengue, rabia, entre otras.Vi Ne? Repreentaronte Es importante sacar la basura, que debe estar tapada, en los dias y horarios fijados por la autoridad responsable del recojo de desperdicios para evitar asf que se convierta en foco de contaminacién y atenten contra la salud de la poblacién en general. 4. PASOS PARA LA GESTION DE RESIDUOS SOLIDOS EN LA ESCUELA. + DIAGNOSTICO: Los residuos sélidos generados en el Ambito escolar y en el caso especifico los generados a consecuencia de la entrega de productos debido a la prestacién del servicio son los siguientes: a, Residuos reaprovechables: envases vacios de metal y/o plistico de los productos alimenticios entregados a las instituciones educativas. b. Residuos No aprovechables: restos de limpieza de ambientes, restos de aseo personal, toallas desechables, entre otros. - MINIMIZACION: La minimizacién de residuos es el proceso y la politica de reducir la cantidad de residuos producidos por una persona o una sociedad. Mas del 60% de Jos desperdicios que se generan en el hogar se pueden transformar o reutilizar. Por eso se recomienda poner en practica la regla de "las tres erres”: reducir, reusar (reutilizar), reciclar. Todos podemos y debemos protagonizar este cambio, poniendo en practica estas ‘tres acciones que contribuyen al ahorroy tienen como finalidad disminuir el deterioro ambiental que sufre nuestro planeta. a, REDUCIR: Es disminuir la cantidad de residuos que producimos. Se calcula que un ciudadano comin genera un promedio de 1kg de basura por dia. En el_— mundo industrializado, el monto es muy superior. REUSAR : Es aprovechar los residuos que todavia pueden tener alguna utilidad, uséndolos de nuevo; por ejemplo las botellas de vidrio. ¢. RECICLAR: Aprovechar los residuos para fabricar productos nuevos. El método se aplica fundamentalmente al papel y al vidrio, as{ evitamos gastar materia prima y energia. Al practicar el reciclaje, salvamos recursos naturales. Por ejemplo arboles, en el caso del papel y evitamos que los rellenos sanitarios se vuelvan gigantescos depésitos de basura. = SEGREGACION: Los residuos sélidos son diferenciados y organizados, los cuales serdn segregados de acuerdo al tipo de residuo, para esto utilizan las bolsas de colores y se utilizan las bolsas color NEGRO para los residuos generales.von? - REAPROVECHAMIENTO: on SASURA CERO residuos sélidos para los * diferentes usos, se da de la El) mejor forma si estos han <¥ sido separados oo segregados. La separacién de los residuos se puede lograr de varias formas. Por 4 lo mne} ejemplo, la separacién se r} puede hacer en el sitio de generacién de los residuos, bien sea en los hogares o en las instituciones educativas, lo que se denomina separacién en la fuente, en cuyo caso se requiere un alto grado de cooperacién En teorfa uno puede encontrar usos para materiales como papel, plasticos, metales, vidrios y materia orgdnica y desde ese punto de vista la separacién deberia hacerse en esas fracciones. Por desgracia no es realista pensar en este momento que en una comunidad, desde tun comienzo, se puede lograr que se haga separacién en cinco fracciones de tal forma que desde la generacién los residuos vengan listos para ser utilizados. Por estas razones los trabajos de separaci6n en la fuente usualmente empiezan buscando que se separen dos fracciones de los residuos en un comienzo, por ejemplo reaprovechables y no aprovechables, para luego ir incrementando el nivel de separacién a medida que se logra la participacién ciudadana. -ALMACENAMIENTO TEMPORAL: Las zonas de almacenamiento temporal de los residuos sélidos deberén asegurar las siguientes condiciones: correcta _ventilacién, estar alejadas de fuentes generadoras de calor o circuitos eléctricos, estar convenientemente _identificadas, pisos de facil limpieza y lavado. Los residuos se deberén almacenar exclusivamente en —_recipientes, contenedores los que a su vez deben contar con bolsas plisticas y correctamente tapados. INSTRUCCIONES SOBRE EL MANEJO DE LOS MATERIALES A ENTREGAR 1. TIPO DE MATERIALES QUE SE HARAN ENTREGA.von? - REAPROVECHAMIENTO: Tote SASURA CERO residuos sélidos para los ee diferentes usos, se da de la Els) mejor forma si estos han ¥ sido separados oo segregados. La separacién de los residuos se puede lograr de varias formas. Por 4 lo lne} ejemplo, la separacién se r} puede hacer en el sitio de generacién de los residuos, bien sea en los hogares 0 en las instituciones educativas, 1o que se denomina separacién en la fuente, en cuyo caso se requiere un alto grado de cooperacién. En teorfa uno puede encontrar usos para materiales como papel, plasticos, metales, vidrios y materia orgdnica y desde ese punto de vista la separacién deberia hacerse en esas fracciones. Por desgracia no es realista pensar en este momento que en una comunidad, desde tun comienzo, se puede lograr que se haga separacién en cinco fracciones de tal forma que desde la generacién los residuos vengan listos para ser utilizados. Por estas, Fazones los trabajos de separacién en la fuente usualmente empiezan buscando que se separen dos fracciones de los residuos en un comienzo, por ejemplo reaprovechables y no aprovechables, para luego ir incrementando el nivel de separacién a medida que se logra la participacién ciudadana. -ALMACENAMIENTO TEMPORAL: Las zonas de almacenamiento temporal de los residuos sélidos deberan asegurar las siguientes condiciones: correcta _ventilacién, estar alejadas de fuentes generadoras de calor o circuitos eléctricos, estar convenientemente _identificadas, pisos de facil limpieza y lavado. Los residuos se deberén almacenar exclusivamente en —_recipientes, contenedores los que a su vez deben contar con bolsas plisticas y correctamente tapados. INSTRUCCIONES SOBRE EL MANEJO DE LOS MATERIALES A ENTREGAR 1. TIPO DE MATERIALES QUE SE HARAN ENTREGA.vDN? Peptatonse Los materiales a ser entregados para la recoleccién de residuos Sélidos son bolsas plasticas: a. Bolsas de color negro, para los residuos en general como restos de la limpieza de la cocina, comedor, de la institucién educativa, del aseo personal, papeles, cartones, toallas higiénicas, pafiales desechables, trapos de limpieza, cuero, zapatos, entre otros. b. Bolsas de color amarillo: son destinados a los tipos de residuos reaprovechables en este caso para metales tales como latas de conservas, leche, tapas de metal, envases de alimentos y bebidas metalicos. © Bolsas de color blanco: también destinados a los tipos de residuos Teaprovechables en este caso para plasticos tales como los envases de los productos alimenticios utilizados en la preparacién de alimentos como botellas de aceite, bolsas plasticas (arroz, azticar, fideo, harinas, hojuelas, entre otros). 2. PROCEDIMIENTO PARA SU UTILIZACION a, Las bolsas deben ser utilizadas para disponer de los residuos generados durante las actividades de preparacién de alimentos a los nifios en las escuelas de su comunidad, por parte de las madres de familia, b. Estas bolsas deben ser colocadas en receptéculos 0 contenedores debidamente limpios y tapados. ¢. En forma diaria los residuos generados después de la alimentacién de los nifios, tales como: envases vacios, restos de comida, polvo después del barrido, servilletas de papel, deben ser depositados en la bolsa de color negro 4. En las bolsas negras deben recolectarse residuos hasta ocupar el 80% de la bolsa, de tal forma que exista espacio suficiente para sellar la bolsa (amarrarla), las bolsas deben estar totalmente cerradas, sin presencia de agujeros. . Una vez. se tengan las bolsas amarradas deben ser llevadas al espacio destinado como almacenamiento temporal (contenedores o tachos) para su recoleccién final or parte del servicio municipal u otro tipo de servicio especifico para la evacuacién de residuos de la escuela,