Autor: Ahsoka

Curry puretina s brokulom

Moj prvi recept. Nadam se da će vam se sviđati. :) Veoma brzo, zdravo i što je
najvažnije ukusno.

2 osobe
Sastojci
400g odreska od purećeg zabatka
400g svježe brokule
1 kašika maslinovog ulja
2 režnja bijelog luka
1,5 cm đumbira
1 kašika curry-ja u prahu
2-3 kašike soja sosa 20min Jednostavno
1 kašikica senfa
grančica majčine dušice
sol po ukusu
šareni biber po ukusu

Priprema
1. Isjeckajte sitno bijeli luk i izribajte đumbir. Odrezak od purećeg zabatka isjeckajte
na kockice i začinite sa soli i šarenim biberom. Stavite posoljenu vodu u posebnu šerpu
da proključa za pripremu brokule. 2. Zagrijte wok tavu i dodajte kašiku maslinovog
ulja. Na zagrijanom ulju propržite bijeli luk i đumbir, potom dodajte kašiku curry začina
u prahu Nakon jedne minute dodajte puretinu isjeckanu na kockice i kašikicu senfa,
te lagano pirjajte.

3. Kada voda proključa dodajte brokulu čije ste cvjetove prethodno razdvojili. Brokulu
treba kuhati maksimalno 4 minute, te po završetku kuhanja istu ocijediti.

4. U puretinu dodati majčinu dušicu, potom brokulu i soja sos. Pirjati još 3-5 minuta
kako bi se svi sastojci sljubili.

Posluživanje
Za kraj, kao final touch, posluženo jelo posuti parmezanom kao što se vidi na slici. Dobar
tek vam želim. :)

www.coolinarika.com