Autor: kuvaricaUsrcu

Najmekse gomboce sa sljivama (bez

krompira)
Kao mala jako sam volela kada bake prave gomboce sa sljivama, ali mi je uvek
njihovo testo sa krompirom bilo previse tesko u stomaku. Nailazila sam na
razne recepte ovde na Coolinariki, ali sam svaki morala malo da modifikujem,
i iz svih tih isprobanih recepata, ja sam na kraju osmislila svoj - za testo sa
grizom! Nadam se da cete i vi uzivati!

6 osobe
Sastojci
casa = 2dl
4 case vode
2 case pšeničnog griza
4 case brasna tip
4 jaja
60g-80g maslaca (moze i odokativno
komad)
prstohvat soli
1 cinijica mesavina secera i cimeta
oko 30 sljiva
200g prezle 1h i 30min Jednostavno
60g maslaca
4-5 kasika secera u prahu
2 kesice cimeta

Priprema
1. Priprema prezli:
Na tiganj stavimo komad maslaca, i kada se istopi dodamo prezle, secer i cimet, i
przimo mesajuci, dok ne dobije zlatnu boju. Potom na dno cinije u koju cemo odlagati
kuvane gomboce, stavimo nekoliko kasika prezli. Kako stavljamo gomboce, na svaku
dodajemo jos prezli, da se ne zalepe!
2. Sljive oprati, zaseci i izvaditi kosticu. Ne treba ih prepoloviti jer cela sljiva ide u jednu
gombocu.
3. Priprema testa:
Prvo staviti vodu, maslac i prstohvat soli na sporet da prokljuca. Skloniti sa ringle i
lagano ulivati griz, obavezno mesajuci mikserom da se ne naprave grudvice.
4. Kada se smesa ohladila, dodati blago umucena jaja (viljuskom), i dobro umutiti
mikserom.
5. Sada dodati 4 case brasna, muteci nastavcima za testo. I, smesa je spremna.
6. Potrebne su nam jos dve cinije.
U jednu staviti secer i cimet i zamesati. Po jednu kasikicu ove smese stavljamo u svaku
gombocu. Kolicinu secera i cimeta stavim odokativno, ako je malo u toku pripreme,
dodam, a ako je puno ostane za drugi put ili neki drugi kolac.

www.coolinarika.com
Najmekse gomboce sa sljivama (bez
krompira)
Druga cinija je voda kojom pokvasimo ruke, da bismo mogli da oblikujemo testo. I
verujte mi NECE SE LEPITI, iako deluje tako!
7. Izrada:
Umocimo ruke u ciniju sa vodom, kasikom zagrabimo komad testa, rastanjimo ga,
stavimo sljivu, u nju sipamo kasicicu mesavine secera i cimeta, i zatvorimo testo za svih
strana.
Ja gomboce stavljam na papir za pecenje, posut brasnom, dok ih sve ne napravim.
Dobije se oko 30-ak komada, zavisi od velicine.

8. U siru serpu prokljucale vode spustamo gomboce, i kada isplivaju na povrsinu kuvamo
jos 2-3minuta, vadimo i posipamo prezlama.
Prijatno! :)

www.coolinarika.com