GUÍA DE PRÁCTICAS

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FR-FAC-PAC-GLB-010 Versión: 01 Fecha: 04/04/2018

ASIGNATURA QUIMICA ORGANICA

TEMA: DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS Práctica Nº: 3

OBJETIVO:
 Desarrollar las destrezas para determinar numéricamente las densidades de sólidos y
líquidos con los datos obtenidos en el experimento.
 Aplicar los conceptos teóricos sobre la densidad.

1. INTRODUCCIÓN:
La densidad es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy útil en si identificación. La
densidad es la relación de la masa de una sustancia al volumen ocupado por esa masa y está
dada por las ecuaciones.

DENSIDAD = masa = m = g = g = Kg
Volumen v ml cm l

Para determinar la densidad de un sólido irregular se aplica el PRINCIPIO DE ARQUIMIDES que

establece: cuando se sumerge un sólido insoluble en un líquido, el cambio de volumen aparente
de éste es igual al volumen del sólido sumergido.

2. DEFINICIONES:

Hidrocarburo insaturado:
Es un hidrocarburo en que algún átomo de carbono no está saturado (es decir, unido a otros
cuatro átomos exclusivamente por enlaces simples) sino que tiene algún enlace doble o triple.
Los hidrocarburos insaturados pueden ser de dos tipos: alquenos (con dobles enlaces) y
alquinos (con triples enlaces). Todos ellos hidrocarburos lineales no cíclicos.
Combustión:
Hidrocarburo insaturado + O2 ----> CO2 + H2O

Alqueno: Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen uno o

varios enlaces carbono-carbono en su molécula. Se puede decir que un alqueno es
un alcano que ha perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como resultado un enlace
doble entre dos carbonos. Los alquenos cíclicos reciben el nombre de cicloalquenos.
Antiguamente se les denominaba como olefinas dadas las propiedades que presentaban sus
representantes más simples, principalmente el eteno, para reaccionar con halógenos y
producir óleos.
Alquino: Los alquinos son hidrocarburos alifáticos con al menos un Triple enlace (dos enlaces π
pi y uno Σ sigma) -C≡C- entre dos átomos de carbono. Se trata de
compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su
fórmula general es CnH2n-2.

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3. EQUIPOS Y MATERIALES:
 Tubos de ensayos
 Probetas
 Agua
 Madera
 Cartón
 Etanol
 Cetona
 Pipetas
 Carbón
 Plástico

4. CONDICIONES DE SEGURIDAD:

Guantes, Mascarilla, Mandil.

5. MÉTODO:

Calcule y anote todos los volúmenes con una precisión de más o menos 1 ml. Haga las
pesadas con la máxima precisión de la balanza. Los cálculos también se deben hacer con
la mayor exactitud posible.

PARTE I. DENSIDAD DEL AGUA.

Pese una probeta limpia y seca de 100 ml, y anote el peso con dos cifras decimales en
la tabla de datos que se da al final del experimento. Llene con agua destilada hasta 51
ml. Anote el volumen. Vuelva a pesar y encuentre el peso del agua por diferencia de
pesos. Calcule la densidad del agua, dividiendo el peso del agua por el volumen.

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𝒎 𝟒𝟗. 𝟎𝟑𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟗𝟕𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟓𝟏𝒎𝒍

PARTE II. DENSIDAD DEL ETANOL.

Proceda en idéntica forma como lo hizo con el agua.

𝒎 𝟔. 𝟒𝟐𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟕𝟕𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟖𝒎𝒍

PARTE III. DE LA CETONA.

Repita el mismo procedimiento con la sustancia líquida problema que le suministre el profesor.

𝒎 𝟓. 𝟑𝟓𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟕𝟔𝟒𝟐𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟕𝒎𝒍

PARTE IV. DENSIDAD DE UN TAPON DE PLASTICO.

Pese un tapón de caucho. Llene la probeta de 50 ml con agua de la llave hasta unos 6 a 7 ml, lea
y anote el volumen exacto. Coloque con cuidado el tapón en la probeta, de manera que se
sumerja. Lea y anote el volumen del tapón (se ha determinado el volumen de un sólido por el

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método del DESPLAZAMIENTO del agua, es decir aplicando el principio de ARQUIMIDES). Calcule
la densidad del tapón.

1. Peso del tapón------------------------------------------------g.

2. Volumen inicial del agua en la probeta---------------------ml.
3. Volumen final del agua en la probeta-----------------------ml.
4. Volumen del tapón-------------------------------------------g.
5. Densidad del tapón------------------------------------------g/ml.

𝒎 𝟏. 𝟑𝟒𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟒𝟓𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟑𝒎𝒍

PARTE V. DENSIDAD DE LA MADERA.

Proceda como en el tapón de caucho.

𝒎 𝟏. 𝟏𝟔𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟑𝟖𝟔𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟑𝒎𝒍

PARTE VI. DENSIDAD DEL CARBON.

Proceda como el tapón de caucho.

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𝒎 𝟏. 𝟒𝟑𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟐𝟖𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟓𝒎𝒍

PARTE V. DENSIDAD DEL CARTON.

Proceda como el tapón de caucho.

𝒎 𝟎. 𝟑𝟎𝒈𝒓
𝑫= = = 𝟎. 𝟑𝟎𝒈𝒓/𝒎𝒍
𝒗 𝟏𝒎𝒍

6. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN:

1. En este experimento Ud. calculó la densidad usando objetos a temperatura

ambiente. ¿Cómo piensa que cambiaría la densidad del etanol si hubiera
calentado a 50° antes del experimento?

Como aumenta la temperatura la densidad disminuye, por lo tanto la densidad del

etanol disminuye si aumenta su temperatura, además, si es con fuego directo se
enciende, si es en un recipiente se evapora

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2. ¿Cuál es la diferencia entre densidad y peso específico? ¿Cuáles son sus unidades?

El peso específico nos indica el peso de un material por unidad de volumen, mientras
que la densidad nos indica la masa por unidad de volumen. Siendo el peso de un cuerpo
variable en función de la constante gravitacional, mientras que la masa es siempre
constante, hasta ahora se había empleado en el comercio de piedras preciosas el
término “masa” de una piedra en lugar de “peso”. Su unidad de medida es el newton
sobre metro cubico (N/m3).

En cambio la densidad es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia. Sus

unidades se expresan en unidades de peso sobre unidades de volumen (gr/cm3).

Su diferencia es que el peso específico es medido de la fuerza que es el peso sobre un

volumen; en cambio la densidad es la relación entre la masa y el volumen.

3. Cuando un sólido no está perfectamente sumergido dentro de un líquido. ¿Cómo

se vería afectado el cálculo de su densidad?

Si la densidad del sólido es mayor que la del líquido: Si sobresale del líquido, esta
fracción del volumen no será contabilizada para la densidad. Esto hace que se colocase
un volumen menor que el verdadero y como el volumen va debajo en el denominador,
ahora el cociente es mayor. Conclusión la densidad crecería.

4. ¿Cómo calcularía la densidad del cuerpo humano?

La densidad de un cuerpo se mide dividiendo su masa entre el volumen que ocupa. Para
medir la densidad corporal se puede realizar por hidrodensitometría. La persona se
coloca en una silla colgante la cual está conectada a una escala, y es sumergida dentro
del agua, exhalando todo el aire contenido en sus pulmones. Se resta el peso fuera de
la misma menos el peso dentro de la misma, ajustando la cantidad de aire que quedó
en el organismo. Se establece que el peso que se pierde al sumergirse en el agua es
directamente proporcional al volumen de agua que ha sido desplazada. Con lo que se
puede calcular el volumen del cuerpo.
De esta manera se puede tener la masa y el volumen para calcular la densidad corporal.

5. Compare los resultados obtenidos en la parte I y II y III con los valores que traen
en las tablas de densidades. Explique las diferencias si las hubo. Y a qué se deben
en nuestro caso.

Los valores determinados experimentalmente siempre llevan consigo errores más que
todo humanos, por ejemplo anotación errónea del volumen exacto. Otras variaciones
se deben a la variación en temperaturas, normalmente todos los estándares teóricos
son determinados en cuartos especiales temperados a 20°C.

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6. Argumente lo que conoce sobre la densidad de los compuestos orgánicos e

inorgánico

Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente

polar. El petróleo tiene el problema de ser insoluble en agua.
Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8,
pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos.
Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1,2, y son
generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. En cambio algunos
compuestos orgánicos sirven como disolventes como el caso del agua y su densidad es
promedio a 1.

7. CONCLUSION:

Luego de realizar los análisis y cálculos dentro del laboratorio con las muestras dadas, pudimos
comprobar que la densidad de los compuestos orgánicos a los cuales les medimos sus
densidades, son menores que a densidad del agua, Los compuestos orgánicos suelen ser
insolubles en agua, el cual es un disolvente fuertemente polar. Además por medio del
principio de Arquímedes comprobamos la densidad de algunos objetos hechos a base
de compuestos orgánicos.

8. RECOMENDACION:

 Anotar bien los datos obtenidos de acuerdo a la guía de práctica, para que con de
acuerdo a eso poder realizar los cálculos correctamente.
 Manipular correctamente los materiales de laboratorio para evitar cualquier tipo de
accidentes.

9. BIBLIOGRAFÍA:
 http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-
organicos.shtml
 https://brainly.lat/tarea/3629438
 https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120519072930AAkjErw
 http://proserquisa.com/portal/guias/quimica/Q-E.2.pdf
 http://blogcompuestosorganicos.blogspot.com/

10. RESULTADOS:

Tipo de Peso Probeta Peso Probeta Volumen Densidad

muestra Vacío Con Muestra
Agua 122.42gr 171.95gr 51ml 0.97gr/ml
Etanol 122.42gr 128.54gr 8ml 0.77gr/ml
Cetona 122.42gr 127.77gr 7ml 0.7642 gr/ml

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Tipo de Peso Masa del Volumen Volumen Densidad

muestra probeta objeto desplazado
Madera 122.48gr 1.16gr 50ml 53ml 0.38gr/ml
Carbón 122.48gr 1.43gr 50ml 55ml 0.28gr/ml
Plástico 122.48gr 1.34gr 50ml 53ml 0.45gr/ml
Cartón 122.48gr 0.30gr 50ml 51ml 0.30gr/ml

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

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Dra. Luz María Martínez Carlota Moreno Guerrero Ing. Juan Bravo Vásquez
DOCENTE SUBDECANA DE LA FCII DECANO DE LA FCII

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