Domaći sok od jabuka

Priprema

20 MIN

Ukupno

60 MIN

Porcije 8

Umesto da trošite velike sume za svež, zdrav sok od jabuke, naučite kako je lako napraviti svoje.

Sastojci

Jabuke

Cimet (opciono)

Šećer (opciono)

Priprema

Započnite s pranjem, a zatim jabukom naribajte da biste uklonili sjemenke. Jabuke narežite na kriške.
Jabuke nije potrebno ljuštiti.

U lonac dodajte jabuke i dodajte dovoljno vode da ih jednostavno prekrije. Previše vode i imaćete
prilično razblažen sok. Ovaj sok može da ispadne malo jak, ali mnogo je lakše razblažiti sok dodatnom
vodom umesto da pokušavate da ojačate aromu.

Polako kuhajte jabuke oko 20-25 minuta ili dok jabuke ne postanu sasvim meke. Stavite filter za kafu ili
komadić gaće u svoju tanku mrežicu i stavite preko posude.

Vruću mešavinu soka / jabuka polako umutite u finu mrežasti cjedilo i lagano umiješajte jabuke. Sok će se
filtrirati preko dna u vašoj posudi, dok će jabučna kaša biti ostavljena. Stavite kašu u zasebnu posudu za
kasnije. Ponavljajte ovaj postupak dok sav sok ne bude u posudi.

5
Kušajte sok nakon što se malo ohladi. Možete dodati dodatni šećer ili cimet u zavisnosti od želje. Opet,
ako je ukus previše jak, možete dodati malo vode istovremeno da oslabite aromu.

Jabučna kaša koju ste sakupili lako se može pretvoriti u umak od jabuka pročišćavanjem i dodavanjem
smilja šećera i cimeta po ukusu.

Imajte na umu da domaći sok od jabuke nema nikakvih konzervansa, zato obavezno čuvajte u hladnjaku i
koristite ga u roku od nedelju dana!