La réaction chimique :les combustions 1) La combustion du carbone . Expériences, 9 On porte a incandescence un morceau de charbon (qui est constitué essentiellement | de carbone) , puis on Vintroduit dans un flacon contenant de Pair (Doc.1). On refait la méme expérience, mais on introduit le morceau de charbon dans ce cas! dans un flacon initialement rempli de dioxygéne (Doc.2). i Ta de chau Tau de chau ! 9) Dione i y i cece Si — — i pohriieyeet ns nage j eaten a a doce tudor | | oocne trowlee ji Doc.2.. Combustion du carbone dans le dioxygéne | | Doc.1_, Combustion du carbone dans Pair Observations et interprétations & Dans le flacon contenant de Pair, on constate que le morceau de charbon continue a briller Ientement sans flamme. Il reste incandescent quelques instants puis séteint. | | Dans le flacon contenant le dioxygéne, on constate que la combustion est plus vive que dans Pair. ya émission d'une lumiére blanche et projections @étincelles. La | combustion cesse lorsque le dioxygéne contenu dans le flacon est épuisé. le | dioxygane est indispensable a la combustion. j ® Lorsqu’on met de Peau de chaux dans le flicon aprés la combustion, on observe / qu'elle se trouble, Le trouble blane indique done la présence de dioxyde de carbone | CO, dans le flacon. j a _atéagit aveca Il) La combustion du butane . 1) La combustion compléte du butane . Expérience. On allume un bec Bunsen alimenté par du butane et on ouvre complétement la virole pour faire entrer davantage @air. On pce flac ex | BU 2 —w dessus de fa flsmmme oe = caucdareieFacen | rte ouverte ea Butane de chaux Observations li Lorsque la virole du bec Bunsen est ouverte, la combustion se fait en présence @une quantité suffisante de dioxygéne, et on constate que le butane briile en produisant une flamme bleue, chauffante et peu éclairante. La combustion est alors compléte. ME Au cours de cette combustion, il se forme de l’eau (formation de la buée) et du dioxyde de carbone qui trouble de eau de chaux. 2) La combustion incompléte du butane . Expérience . On allume un bec Bunsen alimenté par du butane et on ferme complétement la virole. y, Soucoupe, {2 rommejaune @ On place au-dessus de Is Virolefermée| flamme une soucoupe froideObservations . Ml Lorsque la virole du bec Bunsen est fermée, il n’y a pas suffisamment de dioxygéne, et on constate que le butane brale en produisant une flamme jaune, éclairante et peu chauffante, La combustion est alors incomplete. ME Au cours de cette combustion, il se forme, en plus du dioxyde de carbone et de Peau, du carbone (le dépét noir) et le monoxyde de carbone (gaz. incolore, inodore et toxique). I) La combustion des cigarettes Expérience . Réalisons Pexpérience schématisée ci-dessous. Cigarette allunée de chaux Observations . @ Une fumée jaunatre de plus en plus épaisse envahit le récipient B dans lequel on observe aussi une formation de buée (eau). @ Le coton (qui représente le poumon du fumeur) noircit . il s’imprégne de goudrons. @ V’eau de chaux du flacon F se trouble . il y a donc formation de dioxyde de carbone. a'™ Les analyses en laboratoire montrent que la fumée du tabac contient plus de 4000 substances chimiques 1. Elle est extrémement nocive non seulement pour le fumeur, mais aussi pour son entourage (le tabagisme passif). ™ La fumée qui s’échappe de la cigarette contient en effet plusieurs substances toxiques (monoxyde de carbone , oxydes d’azote , nicotine , ...) et substances cancérogénes (goudrons , benzéne, mercure,, ...). ® Le tabagisme provoque chaque année la mort des millions de personnes dans le monde et de nombreuses maladies (le cancer du poumon , la bronchite chronique , les affections cardio-vasculaire , ...). IV) Les dangers des combustions . Le tableau ci-dessous nous donne les dangers des combustions réalisées dans la vie courante (cuisine, chauffage, ...) et quelques ragles de sécurité . Les risques Quelques régles de sécurité + Risque @incendie, sila combustion |- Eloigner des flammes toute —_matiére se propage a dautres objets. rideaux, | combustible (papiers, tissus, rideaux, ...). vétements, ... ~ Ne pas fumer prés des pompes A essence. -Ne pas allumer de feu en forét pendant la saison séche. + Risque @explosion si_les | - Vérifier les installations pour éviter les fuites. combustibles gazeux sont mélangés a | - Utiliser de eau savonneuse (et non une Pair dans certaines proportions. flamme) pour détecter une fuite de gaz. -Enflammer rapidement le combustible quand on ouvre Parrivée de gaz. + Risque Pasphyxie des personnes. | - Prévoir une arrivée Pair frais dans tout local si le dioxygéne de Pair @une piéce | ot a lieu une combustion. est consommé par une combustion, il|- Kvacuer les gaz de combustion par une devient impossible d’y respirer. cheminée. * Risque intoxication par Ie | - Entretenir réguliérement les installations et les monoxyde de carbone sia systémes d’aération et de ventilation. combustion est incompléte. énergie. Cest pourquoi on parle du « triangle du feu ». Remarque , Une combustion ne peut se produire que si lon réunit trois 4 éléments. un combustible, un comburant (dioxygéne) et une source Pc ONBUSTIBLE SS