2.1.

P #$ rt+a# V
+ta&+# Lar%t A+r
;itamin &9ahasa
Inggris: Cital ami
ne, Citamin ada
lah sekelompok s
en!a$a organik a
mina 9er9o9ot
molekul kecil !a
ng memiliki un
gsi Cital dalam
meta9olisme se
tiaporganisme, !
ang tidak dapat d
ihasilkan oleh tu9
uh. 2ama ini 9era
sal dari ga9ungan
kata 9ahasa -
atin Cita !ang arti
n!a hidup dana
mina &amine !a
ng mengacu pad
a suatu gugus or
ganik !ang memil
iki atom nitrogen
&2 ,karena pad
a a$aln!a Citami
n dianggap demi
kian. Kelak diket
ahui 9ah$a 9an!a
k Citamin!ang sa
ma sekali tidak
memiliki atom 2.
Dipandang dari
sisi enzimologi &
ilmu tentangenzi
m , Citamin ada
lah ko aktor dal
am reaksi kimia
!ang dikatalisasi
oleh enzim. Pad
adasarn!a, sen!a
$a Citamin ini dig
unakan tu9uh un
tuk dapat 9ertu
m9uh dan 9erke
m9angsecara nor
mal.;itamin mem
iliki peranan spe
si ik di dalam tu
9uh dan dapat p
ula mem9erikan
man aat kesehat
an. <ila kadar se
n!a$a ini tidak m
encukupi, tu9uh
dapat mengalam
i suatu pen!akit.
Tu9uh han!a me
merlukan Citamin
dalam 5umlah se
dikit, tetapi 5ika
ke9utuhan inidia
9aikan maka met
a9olisme di dala
m tu9uh kita aka
n terganggu kare
na ungsin!a tida
k dapat digantik
an oleh sen!a$a
lain. Gangguan
kesehatan ini di
kenal dengan ist
ilahaCitaminosis.
=ontohn!a adala
h 9ila kita kekura
ngan Citamin #
maka kita akan
mengalamikera9
unan. Di sampin
g itu, asupan Cit
amin 5uga tidak
9oleh 9erle9iha
n karena dapat
men!e9a9kan ga
ngguan meta9olis
me pada tu9uh.;i
tamin larut dala
m air adalah Cita
min !ang han!a d
apat disimpan da
lam 5umlahsedik
it dan 9iasan!a ak
an segera hilang
9ersama aliran m
akananSe9agian
9esar Citamin lar
ut air merupakan
komponen siste
m enzim !ang 9a
n!ak terli9at dala
m mem9antu me
ta9olisme energi
. ;itamin larut air
 9iasan!a tidak di
simpandalam tu9
uh dan dikeluark
an melalui urine
dalam 5umlah ke
cil. >leh se9a9 itu
Citamin larutair
perlu dikonsumsi
setiap hari untuk
mencegah kekura
ngan !ang dapat
mengganggu un
gsitu9uh normal.;
itamin larut air di
kelompokkan me
n5adi Citamin = d
an Citamin <Ako
mpleks. ;itamin<
Akompleks terdir
i dari sepuluh a
ktor !ang saling 9
erkaitan ungsin
!a didalam tu9uh
danterdapat di
dalam 9ahan m
akanan !ang ha
mpir sama. Fun
gsin!a terkait da
lam prosesmeta
9olisme sel hidu
p, 9aik pada tum
9uhAtum9uhan
maupun he$an s
e9agai koenzim
danko .
aktor