‫‪11/30/2019‬‬ ‫ﻟﻣرﺿﻰ اﻟﺳﻛري ‪ ..

‬أطﻌﻣﺔ ﻣﻔﯾدة ﺗﺧﻔض اﻟﺳﻛر ﺑﺎﻟدم‬

‫ﻟﻣرﺿﻰ اﻟﺳﻛري ‪ ..‬أطﻌﻣﺔ ﻣﻔﯾدة ﺗﺧﻔض اﻟﺳﻛر ﺑﺎﻟدم‬

‫وﻛﺎﻟﺔ ﻋﻣون اﻻﺧﺑﺎرﯾﺔ ‪ :‬ﻋﻣون ‪ -‬ﯾﻌد ﻣرض اﻟﺳﻛري ﻣن اﻟﻧوع اﻟﺛﺎﻧﻲ‪ ،‬ﻣن‬
‫اﻷﻣراض اﻟﺷﺎﺋﻌﺔ‪ ،‬اﻟﺗﻲ ﯾﻣﻛن أن ﺗﺗطور ﻟﻣﺷﺎﻛل ﺻﺣﯾﺔ ﺧطﯾرة‪ ،‬وذﻟك ﻓﻲ ﺣﺎل‬
‫ﻋدم ﻣراﻋﺎة ﺗﻧﺎول أطﻌﻣﺔ ﺗﺳﺎﻋد ﻓﻲ اﻟﺗﺣﻛم ﺑﻣﺳﺗوى اﻟﺳﻛر ﺑﺎﻟدم‪.‬‬

‫ووﻓﻘﺎ ﻟﻼﺧﺗﺻﺎﺻﯾﺔ اﻟدﻛﺗورة ﺳﺎرة ﺑرﯾور‪ ،‬اﻟﺗﻲ أﻟﻔت ﻧﺣو ‪ 60‬ﻛﺗﺎﺑﺎ ﺻﺣﯾﺎ‪ ،‬ﻓﻘد‬
‫ﺛﺑت أن ﺗﻧﺎول ﺑﻌض اﻷطﻌﻣﺔ ﯾﺳﺎﻋد ﻓﻲ اﻟﺗﺣﻛم ﻓﻲ ﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟﺳﻛر ﻓﻲ اﻟدم‪.‬‬

‫وﺗوﺻﻲ ﺑرﯾور ﻣرﺿﻰ اﻟﻧوع اﻟﺛﺎﻧﻲ ﻣن اﻟﺳﻛري ﺑﻧﺣو ‪ 15‬طﻌﺎﻣﺎ ﻣﻔﯾدا اﻟﺗﻲ ﯾﻣﻛن أن ﺗﻣﻧﻊ ارﺗﻔﺎع ﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟﺳﻛر ﻓﻲ اﻟدم‪:‬‬

‫اﻟﻠوز‪ :‬ﯾﻌﺗﺑر ﻣﺻدرا ﺟﯾدا ﻟﻠدھون اﻷﺣﺎدﯾﺔ ﻏﯾر اﻟﻣﺷﺑﻌﺔ‪ ،‬وﻓﯾﺗﺎﻣﯾن إي اﻟﻣﺿﺎد ﻟﻸﻛﺳدة‪ ،‬وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ ﻓﺈن ﺗﻧﺎول ﺣﻔﻧﺔ )ﻧﺣو ‪68‬‬
‫ﻏراﻣﺎ( ﯾوﻣﯾﺎ ﯾﻘﻠل ﻣن اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول اﻟﺿﺎر‪ ،‬وﯾرﻓﻊ اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول اﻟﺣﻣﯾد‪ ،‬ﺑدرﺟﺔ ﻛﺎﻓﯾﺔ ﻟﺗﻘﻠﯾل ﺧطر اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣراض اﻟﻘﻠب‬
‫اﻟﺗﺎﺟﯾﺔ واﻟﺳﻛﺗﺔ اﻟدﻣﺎﻏﯾﺔ ﺑﻧﺳﺑﺔ ‪ 12‬ﻓﻲ اﻟﻣﺋﺔ‪ ،‬وﻓﻖ ﻣﺎ ﻧﻘﻠت ﺻﺣﯾﻔﺔ 'إﻛﺳﺑرﯾس' اﻟﺑرﯾطﺎﻧﯾﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺗﻔﺎح‪ :‬ﺗﻌد ھذه اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻣن أﻏﻧﻰ اﻟﻣﺻﺎدر اﻟﻐذاﺋﯾﺔ ﻟﻠﻔﻼﻓوﻧوﯾدات اﻟﻣﺿﺎدة ﻟﻸﻛﺳدة‪ ،‬وﯾﻣﻛﻧﮭﺎ‪ ،‬وﻓﻘﺎ ﻟﺑروﯾر‪ ،‬أن ﺗﻣﻧﻊ اﻟﺿﻌف‬
‫اﻟﺗدرﯾﺟﻲ ﻟوظﯾﻔﺔ ﺧﻼﯾﺎ ﺑﯾﺗﺎ اﻟﺑﻧﻛرﯾﺎس ﺑﺳﺑب اﻹﺟﮭﺎد اﻟﺗﺄﻛﺳدي‪.‬‬

‫اﻟﺷوﻛوﻻﺗﮫ اﻟداﻛﻧﺔ‪ :‬ﻣﺻدر ﻏﻧﻲ ﻟﻠﻔﻼﻓﺎﻧول اﻟﻣﺿﺎدة ﻟﻸﻛﺳدة‪ ،‬وﯾﻣﻛﻧﮭﺎ ﺧﻔض ﺿﻐط اﻟدم‪ ،‬ﻛﻣﺎ ﺗﻘﻠل ﻣن ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻷﻧﺳوﻟﯾن‪.‬‬

‫اﻟﻘرﻓﺔ‪ :‬ﺗﺣﺗوي ﻋﻠﻰ ﻣواد ﺗﻌزز إﻓراز اﻷﻧﺳوﻟﯾن‪ ،‬ووﻓﻘﺎ ﻟﺑروﯾر ﻓﺈن ﺗﻧﺎول ‪ 1‬ﻏرام ﯾوﻣﯾﺎ ﯾﻣﻛن أن ﯾﺣﺳن ﻣﺳﺗوﯾﺎت ااﻟﻐﻠوﻛوز‬
‫ﻓﻲ اﻟدم ﺑﻧﺳﺑﺔ ‪ 10‬ﻓﻲ اﻟﻣﺋﺔ ﻟدى ﻣرﺿﻰ اﻟﺳﻛري ﻣن اﻟﻧوع اﻟﺛﺎﻧﻲ‪.‬‬

‫اﻟﺧﺿﺎر واﻟﻔﺎﻛﮭﺔ اﻟﺻﻔراء أو اﻟﺑرﺗﻘﺎﻟﯾﺔ‪ :‬ﻣن اﻟﻣﺻﺎدر اﻟﻐﻧﯾﺔ ﻟﻠﻛﺎروﺗﯾﻧﺎت اﻟﻣﺿﺎدة ﻟﻸﻛﺳدة‪ ،‬ﻣﺛل اﻟﺟزر واﻟﺑطﺎطﺎ اﻟﺣﻠوة‬
‫واﻟﺟواﻓﺔ واﻟﻣﺎﻧﻐو واﻟﻘرع‪ ،‬وﻣن اﻟﻣﺣﺗﻣل أن ﯾﻛون اﻷﺷﺧﺎص اﻟذﯾن ﻟدﯾﮭم أﻋﻠﻰ ﻛﻣﯾﺔ ﻣن اﻟﻛﺎروﺗﯾﻧﺎت أﻗل ﻋرﺿﺔ ﻟﺗﺣﻣل‬
‫اﻟﻐﻠوﻛوز ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﻣن ﯾﺗﻧﺎوﻟوﻧﮭﺎ ﺑﺷﻛل أﻗل‪.‬‬

‫اﻟﺛوم‪ :‬ﻣﺻدر ھﺎم ﻟﻸﻟﯾﺳﯾن اﻟذي ﯾﻘﻠل ﻣن ﺿﻐط اﻟدم واﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول وﯾﺟﻌل اﻟﺷراﯾﯾن أﻛﺛر ﻣروﻧﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﺣﺗواﺋﮫ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة اﻟﻘوﯾﺔ ﻣﺛل اﻟﺳﺎﻟﯾﺳﯾﺳﺗﯾن‪ ،‬اﻟﺗﻲ ﺗﺳﺎﻋد ﻋﻠﻰ ﺧﻔض ﻧﺳﺑﺔ اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول اﻟﺿﺎر ﻓﻲ اﻟدم ﺑدرﺟﺔ ﻛﺎﻓﯾﺔ‬
‫ﻟﺗﻘﻠﯾل ﺧطر اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻧوﺑﺔ ﻗﻠﺑﯾﺔ أو ﺳﻛﺗﺔ دﻣﺎﻏﯾﺔ ﺑﻧﺳﺑﺔ ‪ 25‬ﻓﻲ اﻟﻣﺋﺔ‪.‬‬

‫اﻟزﻧﺟﺑﯾل‪ :‬ﯾﺣﺗوي ﻋﻠﻰ ﻣﺎدﺗﻲ اﻟﺟﯾﻧﺟﺎرول واﻟزﯾﻧﺟرون‪ ،‬واﻟﺗﻲ ﺗﺳﺎﻋد ﻓﻲ اﻟﺗﻘﻠﯾل ﻣن ﺗﺧﺛر اﻟدم‪ ،‬وﺗﻌزﯾز اﻟدورة اﻟدﻣوﯾﺔ‬
‫وﺗﺧﻔﯾض ﺿﻐط اﻟدم‪ ،‬ﻛﻣﺎ ﯾزﯾد ﻣن إﻓراز اﻷﻧﺳوﻟﯾن وﻣن اﻣﺗﺻﺎص اﻟﻐﻠوﻛوز‪.‬‬

‫اﻟﺟرﯾب ﻓروت‪ :‬ﻓﺎﻛﮭﺔ ﻏﻧﯾﺔ ﺑﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة‪ ،‬ﻛﻣﺎ ﺗﺣﺗوي ﻋﻠﻰ ﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ ﻣن اﻟﻔﻼﻓوﻧوﯾد واﻷﻧﺛوﺳﯾﺎﻧﯾن‪ ،‬وﺟﻣﯾﻌﮭﺎ ﺗﺳﺎﻋد‬
‫ﻓﻲ ﺧﻔض اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول اﻟﺿﺎر واﻟدھون اﻟﺛﻼﺛﯾﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻧب‪ :‬ﺗﺗﻣﯾز ﺑﻐﻧﺎھﺎ ﺑﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة ﻣﺛل رﯾﺳﻔﯾراﺗرول‪ ،‬ﻛﻣﺎ أن اﻟﻣرﻛﺑﺎت اﻟﻣوﺟودة ﻓﻲ اﻟﻌﻧب اﻷﺣﻣر‪ ،‬ﻋﻠﻰ وﺟﮫ اﻟﺗﺣدﯾد‪،‬‬
‫ﯾﻣﻛن أن ﺗزﯾد ﺑﺷﻛل ﻛﺑﯾر ﻣن ﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟﻐﻠوﺗﺎﺛﯾون اﻟﻣﺿﺎد ﻟﻸﻛﺳدة ﻓﻲ ﺧﻼﯾﺎ اﻟﺑﻧﻛرﯾﺎس‪ ،‬وﺗرﻓﻊ ﻣن إﻧﺗﺎج اﻷﻧﺳوﻟﯾن ﻟدى‬
‫ﻣرﺿﻰ اﻟﺳﻛري ﻣن اﻟﻧوع اﻟﺛﺎﻧﻲ‪.‬‬

‫زﯾت اﻟزﯾﺗون‪ :‬ﻏﻧﻲ ﺑﺎﻟدھون ﻏﯾر اﻟﻣﺷﺑﻌﺔ وﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة اﻷﺣﺎدﯾﺔ‪ ،‬وﻗد ﺛﺑت أن اﻟﻧظﺎم اﻟﻐذاﺋﻲ اﻟﻐﻧﻲ ﺑزﯾت اﻟزﯾﺗون ﯾﻘﻠل‬
‫ﻣن ﺿﻐط اﻟدم‪ ،‬وﺧطر اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣراض اﻟﻘﻠب اﻟﺗﺎﺟﯾﺔ ﺑﻧﺳﺑﺔ ‪ 25‬ﻓﻲ اﻟﻣﺋﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺑرﺗﻘﺎل‪ :‬ﺗﺳﺎﻋد اﻟﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟﻌﺎﻟﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻣن ﻓﯾﺗﺎﻣﯾن )ﺳﻲ( اﻟﻣﺿﺎد ﻟﻸﻛﺳدة وأﻧﺛوﺳﺎﻧﯾدﯾن واﻟﻔﻼﻓون‪ ،‬ﻓﻲ إﻓراز‬
‫اﻷﻧﺳوﻟﯾن‪.‬‬

‫اﻟرﻣﺎن‪ :‬ﯾﺧﻔض ﻋﺻﯾر اﻟرﻣﺎن ﻧﺳﺑﺔ اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول اﻟﺿﺎر ﻓﻲ اﻟدم‪ ،‬وذﻟك ﻟﻐﻧﺎه ﺑﻣﺎدة اﻟﺑوﻟﯾﻔﯾﻧول وﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة‬
‫اﻷﻧﺛوﺳﯾﺎﻧﯾن‪.‬‬

‫اﻟﺗواﺑل‪ :‬ﺗﻔﯾد ﻓﻲ اﻟﺳﯾطرة ﻋﻠﻰ اﻟﻐﻠوﻛوز وﺗﺣﺳﯾن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻲ‪ ،‬وذﻟك ﻧظرا ﻟﻐﻧﺎھﺎ ﺑﻣﺿﺎدات اﻷﻛﺳدة‪.‬‬

‫اﻟطﻣﺎطم‪ :‬ﺗﻘﻠل اﻟطﻣﺎطم ﻣن ﺗراﻛم اﻟﺻﻔﺎﺋﺢ اﻟدﻣوﯾﺔ ﻟﻠﻣﺳﺎﻋدة ﻓﻲ اﻟﺣﻣﺎﯾﺔ ﻣن ﺗﺟﻠط اﻟدم ﻏﯾر اﻟطﺑﯾﻌﻲ اﻟﻣرﺗﺑط ﺑﺎﻟﻧوﺑﺎت اﻟﻘﻠﺑﯾﺔ‬
‫واﻟﺳﻛﺗﺔ اﻟدﻣﺎﻏﯾﺔ‪ ،‬ﺑﺳﺑب ﻏﻧﺎھﺎ ﺑﻣﺿﺎد اﻷﻛﺳدة 'اﻟﻠﯾﻛوﺑﯾن'‪.‬‬

‫اﻟﺟوز‪ :‬ﻟﮫ ﺗﺄﺛﯾر ﻣﻔﯾد ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟدھون ﻓﻲ اﻟدم ﺑﺳﺑب ﻏﻧﺎھﺎ ﺑﺄﺣﻣﺎض أوﻣﯾﻐﺎ ‪ ،3‬وﺑﻣﻘدورھﺎ ﺗﺧﻔﯾض اﻟﻛوﻟﯾﺳﺗرول‬
‫اﻟﺿﺎر‪.‬‬

‫ﺟﻣﯾﻊ اﻟﺣﻘوق ﻣﺣﻔوظﺔ‬

‫‪www.ammonnews.net/article/501792//‬‬

‫‪www.ammonnews.net/print/501792‬‬ ‫‪1/1‬‬