Pui cu ciuperci Complexitate: Medie

Nota:
Trimisa de: Andronescu Marius 17230 Numar voturi: 1
Durata
30 min Fara
Comentarii:
comentarii
Ingrediente:
500 g piept de pui, 150 g ciuperci crude (sau
de la conserva), 1 ardei gras rosu, un ardei
gras verde, un ardei iute, 2 cepe medii, 2
linguri de ulei, sos soia, 1 lingurita de
amidon, un cub de concentrat de vita, 1
catel de usturoi, 1/4 lingurita de amestec de
condimente
Mod de preparare
Se taie carnea feliute subtiri. Intr-o tigaie mare se pune uleiul,
amestecul de condimente si catelul de usturoi pisat iar apoi se pune
carnea. Se tine pe foc iute pana ce carnea s-a rumenit putin iar apoi se
adauga ceapa curatata si taiata in 4. Se mai lasa 2 minute pana cand
se desprind foile de ceapa, ceapa ramanand crocanta. Ciupercile se
spala bine si se indeparteaza coditele, apoi se taie pe lungime. Ardeii
grasi se curata si se taie cubulete. Ardeiul iute se curata si se taie
marunt. Se prepara un sos din 100 ml apa, amidon, 1.5 linguri sos soia
si cubul de vita maruntit. Se pun ciupercile, ardeiul gras si ardeiul iute
(dupa gust) intr-un vas la foc iute cam 2 minute, pana se fragezesc
putin, apoi se adauga sosul. Se lasa pe foc pana se ingroasa putin
sosul iar apoi se adauga carnea cu ceapa cu tot. Se mai lasa 2 minute
pe foc.

Mod de servire
Se servesc cu orez.