Professional Documents
Culture Documents
Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit .. (24 Pages)
Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit .. (24 Pages)
1111111111111111111111111
1000178995
Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan
Kepujian
2006
Mengaku membenarkan tesis / Laporan * ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik,
Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut:
D TIDAK TERHAD
Disahkan
Tarikh : Tarikh :
AIamat tetap
No C-lO-Ol,
Catatan: * TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah, Sarjana dan Sarjana Muda
* lika Tesis/ Laporan ini SULIT atau TERHAD, sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa /organisasi
berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesis/laporan ini perlu dikelaskan sebagai
SULIT atau TERHAD.
Projek bertajuk " Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot" telah
disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan
Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian
......................................................
Tarikh:
PENGHARGAAN
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot.
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
Dr.Hj. Khairul Aidil Azlin B.Abd Rahman, En. Firdaus Abong Abdullah, En. Musdi Bin
Hj . Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini. Terima kasih juga kepada rakan
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model.
Alhamdullilah.
,.....
ABSTRAK
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot.
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 : PENGENALAN
1.1 Pendahuluan 3
BAB 6 : KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
BAB1
PENGENALAN
1.1 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun. Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun. Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter. Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru. Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru. Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka. Selain itu, pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik, yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain.
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa. Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
,..
a. Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot. Material ini diharap akan menjadi material altematif
b. Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c. Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
d. Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia.
b. Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit, ciri-ciri fizikal dan
c. Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
1.
1
4
,.....
a. Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi.
berasaskan kayu.
BAB2
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat. Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor, Indonesia pada tahun 1848. Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli, Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang. Apabila pewarisan
bentuk buah difahami, penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ). Kacukan ini menghasilkan buah sawit. Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun. ( Sila rujuk figura 2.0). Pokok kelapa
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah. Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak. Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman. Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat. Untuk pengetahuan umum, isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak.
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak, sabun
dan lilin3 •
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam. Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai "bungkil".
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang.
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun. Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut. Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi. Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Buah SaWH
Figura 2.0: Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
Syant Pertumbuhan
lkUm
L Secara semulajadi, kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah. Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
b. Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan. Sinaran
sehari.
c. Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
d. Benih kelapa sawit akan mengalami "dormansi" (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang. Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
e. Pada proses percambahan benih, ianya memerlukan kelembaban 60% hingga 80%
,.....
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien,
baik dan subur. Tanah hams dalam keadaan yang baik, pennukaan air tanah yang cukup
b. Tanah Latosol, Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut, dataran pantai dan muara
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya. Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan. Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis, yang mana cahaya matahari, gas karbon
'oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi. Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi.
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
.serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem. Proses ini
·uga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari. Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
. gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut, iaitu pada peringkat pelepah yang belum
.
at dilihat oleh mata kasar. Oleh itu, pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam. Contohnya,
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder, diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ). Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun. Kadar pengeluaran pelepah daun
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter. Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun, rakis dan lai daun. Petiol berukuran 1
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
pada pokok sawit "E guineensis" yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis. Manakala bagi sawit "E oleifera" yang berasal dari Amerika
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun. Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun. Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun. Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 2.5 lVngga 4 em. Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi. Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun, iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya.
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
_L
-r 1Y" adalah memakan masa 2 tahun. Biasanya, hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak.
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
• seperti pada pokok kelapa. Seeara amnya, jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
I.... . ,
"lCUlllt vatifTanam Semula Sawit. httjl://www.mardi.com
13
.... Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah:
a. Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan, dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
b. Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit, ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp,
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila, gula merah, anggur sawit,
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai. Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah. Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik.
14
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah:
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim. Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
• eogganti· Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi.
":mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
"lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi, serta ia
- 'l'IJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa. Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah, tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
.:lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
. . . .' GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej, burger, bebola daging dan ayam,
Sisa Biojisim
.,.ugSawit ( OPT)
"mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit. Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim. Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan. peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
!IOUlljL&lli:l,ua.'Ul papan lapis ( LVL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat. LVL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan,
;mt,irultan, dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan. ( Sila rujuk figura 2.1 )
IIIa'Vsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran "moulded
Irtlc:Jet)oarc:1" melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit. Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
17
- - -
1
"
~"
.
t ....
1 kei.p.Sni!
J
l Sisa ] l Minyak
J
[ Batang Sawit
(OPT)
1
J H Minyak Masale
J
Y Contoh: Kepingan Papan
Lapis (LVL)
1
J --{ Ais krim ]
[ Tandan Sawit Kosong
(EFB)
J --{ Konfeksi
J
y Produk perabot dan komponen
Perabot :- tempat duduk ] --{ Krimer )
l
PeJepah Sawit
(OPF)
. 1
J --{ Serbuk Santan
]
y Produk perabot dan komponen
Perabot :- tempat duduk dan tempat
- - _ ••__ .1 ... ...
] --{ Sosej dan Burger
J
1
l Serat Sawit
J
1
[ Daun Sawit
J
Figura 2.1 : Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18