2.2.

Fosfogliserida (Fosfolipid)
Fosfolipid ialah suatu gliserida yang mengandung fosfor dalam bentuk ester asam
fosfat. Oleh karenanya fosfolipid ialah suatu fosfogliserida. Senyawa-senyawa dalam
golongan fosfogliserida ini dipandang sebagai derivate asam α fosfatidat. Gugus yang
diikat oleh asam fosfolipid ini antara lain kolin, etanolamina, serin, dan inositol.
Senyawa yang termasuk fosfolipid adalah fosfatidilkolin, fosfatidiletanolamina,
fosfatidilserin, dan fosfatidilinositol.

O CH2 – O – C – R1
R2 – C – O – CH O CH3
CH2 – O – P – O – CH2 – CH2 – N – CH3
OH CH3
Fosfatidilkolin

O CH2 – O – C – R1
R2 – C – O – CH O
CH2 – O – P – O CH2 – CH2NH2
OH

Fosfatidiletanolamina

O CH2 – O – C – R1
R2 – C – O – CH O NH2
CH2 – O – P – O – CH2 – CH – COOH
OH serin

Fosfatidilserin

O CH2 – O – C – R1 OH OH
H HH HO
R2 – C – O – CH O
CH2 – O – P – O O H
OH H

OH

OH H