REVOLUCIONARNO VIŠENAMJENSKO KUHALO IZ GORENJA

s p o r o .
o . Je d i
z
Živi br
Vremena su se promijenila i stil života današnjih ljudi vrlo je grozničav.
Zbog toga je važno ne zaboraviti istinske vrijednosti pravilne prehrane –
uravnoteženost, hranjive vrijednosti, radost svakoga zalogaja.

Idealno, prehrana bi se trebala temeljiti na mnogo ribe, bijeloga mesa i povrća,

ali nije ništa loše poželimo li povremeno pommes frites s interesantnim umakom.
Dokle god se smiješimo.
 SIGURNOST NA
PRVOME MJESTU!
Zašto je MultiCooker tako siguran aparat?

MultiCooker ima 8 sigurnosnih

elemenata koji skrbe za pripremu hrane,
omogućavajući savršene rezultate. Ovi
elementi brtve poklopac za vrijeme rada,
isključuju aparat u slučaju da je prazan,
sprječavaju da se ne začepi, reguliraju
ispuštanje pare, kontroliraju tlak i

Što je MultiCooker?
temperaturu.

Gorenje MultiCooker je aparat koji omogućava

do 5 puta bržu pripremu svih vrsta jela.
Zamislite da možete pripremiti savršeni
rižoto, skuhati slasnu juhu od rajčice, ispeći
domaću štrucu kruha ili ribu.

Kako radi?
MultiCooker djeluje pod tlakom. On je naprednije
rješenje od običnog kuhala pod tlakom ili parnog
lonca. Jedan jedini aparat zamjenjuje cijeli niz
kuhinjske opreme i alata – pećnicu, ploču za
kuhanje, lonce, tave, posude za pečenje…
Hrana se priprema u potpuno zatvorenom
okružju - u 6-litrenom spremniku, krajnje brzo i uz
minimalnu potrošnju vode. To znači da se vitamini
i minerali ne rastope u vodi već se zadrže točno
tamo gdje bi se trebali nalaziti – u svakom zalogaju
koji ćete uzeti.
 a d o š ću!
u n j e n r
o g a j i s p
i j e z a l
Svak

Evo jednostavnog savjeta za prekrasan

život:

Jedite polako, uživajući u svakom

zalogaju i brinite o sebi. Hrana nije nešto
nevažno i ne bismo smjeli jesti “usput”.
Svako bi jelo trebalo postati posebna
prilika u kojoj ćete uživati.

Gorenje MultiCooker predvodnik je

pokreta slow food koji priprema stvarnu,
domaću hranu do pet puta brže.
Za većinu jela potrebno je manje od 30
minuta pripreme.

MultiSteam
Pripremite ribu, povrće pa čak i slatko na
najzdraviji mogući način. Kuhanje na pari
čuva vitamine, tako što ih kratko tretira, ne
dozvoljavajući im da se otope u vodi. Hrana ostaje
čvrsta, nije prekuhana a sve boje zadrže svoj
intenzitet. Hrana je stoga ne samo ukusna već i
izgleda dobro. Praznik za naše nepce i oči!
Losos na pari na azijski način
• 2 jušne žlice mirina • 1 režanj češnjaka, oguljen
• 2 jušne žlice sakea i zgnječen
• 1 komad od 2,5 cm • 1/2 kg filea lososa, s
đumbira, oguljen i tanko kožom
narezan • 1/4 litre vode za kuhanje
• 1 mladi luk, tanko narezan u pari
• 1/4 čajne žličice košer soli
• U plitku posudu za pečenje ubacite mirin, sake, đumbir,
mladi luk i češnjak.
• Ubacite ribu u marinadu; okrenite i položite meso
prema dolje.
• Pokrijte plastičnom folijom i odložite u hladnjak na 30
minuta.
• Lonac s rešetkom za kuhanje na pari napunite s 1/4 litre
vode i namjestite MultiCooker na “Steam” na 12 minuta.
• Izvadite ribu iz hladnjaka. Začinite ju solju.
• Kada se oglasi zvučni signal, stavite ribu na rešetku i
pospite s malo marinade.
• Zavisno o debljini filea, počnite s provjerom je li jelo
dogotovljeno za 8 do 10 minuta.
MultiStew & MultiSoup
Ovi programi omogućavaju pripremu jela kao što
su juhe i gulaši. Kada osjetite potrebu pojesti
nešto tekuće, toplo, ukusno i lako.
Idealno za sva godišnja doba – održavajući nas
toplima zimi i s dovoljno tekućine ljeti.

SlowCook
Savršeni program za hranu kojoj je potrebno
dulje vrijeme pripreme jer omogućava savršenu
termičku obradu svih sastojaka.
Upotrebljava se za tradicionalna jela koja bi
izgubila svoju istinsku kakvoću ako bi se kuhala
brzo. Kada želite impresionirati svoje goste i biti
najbolji domaćin/ca, tu je SlowCook.
 Talijanska juha st acciatella
• 4 jušne žlice griza • 1000 ml vode
• 4 jaja • 1 mrkva
• 200 g sira parmezana • 1 veliki luk Juha od mahuna sa slaninom
• sol i papar prema ukusu • 1 grančica peršina
• 200 g narezanih žutih • nešto soli prema ukusu
• dvije grančice peršina za • 1 režanj češnjaka
mahuna • 100 g slanine
ukras • 1 lovorov list, crni papar
• 0.8 l svježe vode • 100 g dimljenih kobasica
• 2 kom većih pilećih bataka
• 3 režnja češnjaka
• Stavite sastojke za temeljac u aparat. Namjestite
program na “Soup”.
• Stavite narezane mahune u posudu MultiCookera.
• Vrijeme pripreme je 30 minuta.
Dodajte svježu vodu. Namjestite način rada »Soup«.
• Istucite jaja i dodajte u njih naribani parmezan.
• Vrijeme pripreme je 30 minuta.
• Procijedite temeljac i stavite ga u aparat. Namjestite
• Narežite slaninu i dimljene kobasice na komade i
program na “Soup” na 30 minuta. Dodavajte griz i jaja s
zgnječite češnjak.
parmezanom u juhu i pritom stalno miješajte.
• Stavite kuhane mahune u blender, dodajte zgnječeni
• Kuhajte nepokriveno.
češnjak, slaninu i kobasice te miksajte juhu dok ne
• Servirajte jelo i ukrasite ga peršinom i parmezanom. postane glatka.
 Juha s rižinim rezancima
• 5-6 suhih gljiva shitake • 1 paprika
• 6 zelenih listova mladog • 1 krastavac
luka • 1 jušna žlica škroba
• 2 režnja češnjaka • 3 jušne žlice sojina umaka
• 100 g rižinih rezanaca • 1000 ml vruće vode
• 30 g maslaca

• Namačite gljive (30 minuta) i rižine rezance 10 minuta.

• Namjestite način “Sautee/Brown”. Zagrijte maslac i
Juha od gljiva
popecite narezani luk i češnjak 3-4 minute. • 100 g suhih gljiva • Nešto maslaca
• Dodajte nasjeckane gljive i kuhajte još nekoliko minuta. • 1 luk • 5 stabljika zelenog luka
• Namjestite program na “Soup”. Ulijte u MultiCooker • 1 mrkva • sol i papar prema ukusu
vruću vodu. • 1000 ml kipuće vode
• Dodajte krastavac i papriku narezane na prutiće. Kuhajte
nepokriveno.
• Uzmite 300 ml kipuće vode, prelijte ju preko gljiva i
• Otopite škrob u sojinom umaku i dodajte u juhu.
ostavite gljive stajati cca 2 sata.
• Dodajte rezance. Kuhajte nekoliko minuta.
• Zagrijte maslac u načinu “Sautee/Brown”.
• Malo popržite narezani luk i mrkvu. Dodajte sol i
Servirajte jelo i ukrasite ga zelenim dijelovima luka. papar.
• Dodajte nasječene gljive.
• Namjestite program na “Soup”. Dodajte vodu u kojoj
su se namakale gljive i 700 ml kipuće vode. Pokrijte
posudu MultiCookera.
• Vrijeme pripreme je 30 minuta.

Kada je jelo kuhano, dodajte u ovu mirisnu juhu zeleni

luk.
 Smot ljci od kupusa
Pileća zamjenska juha • 1 glavica kupusa srednje • 400 g pelati rajčica u
veličine vlastitom soku
• 800-900 g piletine • sol prema ukusu • 800 g mljevene svinjetine • 2 jušne žlice maslaca
• 1 mali luk • 100 ml raženog kvasa • 2 mala luka • 1 lovorov list
• 1 grančica peršina • domaći rezanci • 3/4 šalice riže • sol i papar prema ukusu
• 1 mrkva
• Operite pile, nasjecite ga i stavite u svoj aparat.
• Ulijte 2l vode. Namjestite program na “Soup”. • Ulijte u kuhalo čašu vode i 3/4 šalice riže. Kuhajte u
• Vrijeme pripreme je 30 minuta. načinu “Rice”. Vrijeme pripreme je 10 minuta.

• Stavite grančicu peršina zavezanog uzicom u juhu na 10 • Namjestite način “Soup”. Ulijte kipuću vodu u kuhalo i
minuta, dodajte sol prema ukusu i nasjeckani luk. kuhajte kupus dok ne omekša.

• Kuhajte u načinu “Soup” nepokriveno.
• Ulijte kvas i dodajte nešto domaćih rezanaca.
• Kuhajte 3-5 minuta i isključite aparat.
• Ohladite jelo. Servirajte nakon što ste ga posuli svježim
peršinom.
• Umiješajte kuhanu rižu, nasjeckani luk, sol i papar prema
ukusu, te mljevenu svinjetinu.
• Stavite mješavinu mljevene svinjetine na svaki list
kupusa i smotajte ga.
• Zagrijte maslac i namjestite način “Sautee/Brown”.
• Popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk 5-7 minuta.
• Stavite punjene listove kupusa u lonac i dodajte
narezane rajčice. Dodajte začine. Po potrebi, dodajte
vodu.
• Kuhajte sat i pol do dva sata u načinu “Slow cook”
(sporo kuhanje).
MultiBrown
Program Sautee/Brown koristi se za prženje
svih vrsta mesa i jela od povrća. Omogućava
savršeno pripremljene, mekane i nježne komade
mesa od kojih će vam poteći slina.

Svinjetina Toscana
• 400 g nemasnog • sol, crni papar
svinjskog filea • 1 lovorov list
• 300 ml vode • 2 jušne žlice biljnog ulja
• 1 veliki luk

• Narežite svinjetinu na kocke 3x3 cm

• Narežite luk na kolutove
• Zagrijte biljno ulje i namjestite način “Sautee/Brown”.
Pecite meso 10 minuta dok ne dobije boju. Dodajte
luk i pecite dodatne 3-4 minute. Dodajte sol i papar
prema ukusu.
• Dodajte lovorov list.
• Ulijte 300 ml vode, pokrijte lonac MultiCookera i
izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme
je 30 minuta.
MultiBraise
Program je namijenjen pirjanju hrane
kojoj je potreban odgovarajući izbor
temperature. Savršen je kada planirate
pripremiti bilo koju vrstu mesa koje će biti
mekano i nježno. Naravno, velika je i dodatna
korist – nema mirisa u kuhinji.

Pirjana riba s mrkvom

• 800 g ribljeg filea
(bakalar/štuka/smuđ)
• 500 g mrkve
• 4 luka
• 50 g pšeničnog brašna
• 50 g krušnih mrvica
• 125 ml suncokretovog ulja
• 200 ml kiselog vrhnja
• 120 ml majoneze
• 120 ml kipuće vode
• sol i crni papar prema
ukusu

• Narežite file ribe na jednake dijelove od oko 5x5 cm.

Uronite komade ribe u mješavinu brašna i krušnih
mrvica začinjenu solju i paprom
• Zagrijte suncokretovo ulje i namjestite način “Sautee/
Brown”. Zapecite komade ribe tako da dobiju boju.
Stavite ih na papir.
• Malo zapecite narezani luk i naribanu mrkvu na
preostalom ulju.
• Pomiješajte vrhnje i majonezu. Stavite u MultiCooker
u slojevima: ribu, mrkvu s lukom te umak od vrhnja i
majoneze na vrh.
• Pomiješajte ostatak brašna s vodom i dodajte ribi.
Dodajte sol prema ukusu.
• Izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme
je 20 minuta.
 Teleći g laš na aust ijski način
• 800 g teletine • 2 jušne žlice kiselog vrhnja Govedina na burg ndski način
• 8-10 srednje velikih • 1 režanj češnjaka
krumpira • 800 g govedine • 2- 3 jušne žlice
• 1 jušna žlica brašna
• 200 g slanine maslinovog ulja
• 200 ml vode • 1 jušna žlica slatke paprike
• 500 ml suhog crnog vina • nešto soli i papra
• naribana kora i sok 1 limuna • 2-3 grančice peršina
• 2 velika luka • 1 lovorov list
• 1 veliki luk • nešto soli prema ukusu
• 2 mrkve • nešto papra u zrnu prema
• 50 g maslaca • 1/3 feferona bez koštica ukusu
• 2 jušne žlice pirea od • 3 rajčice
• 1 grančica majčine dušice
rajčice • 4 režnja češnjaka

• Ogulite krumpire i sitno nasjecite teletinu.

• Stavite maslac u posudu MultiCookera. Dodajte narezani
luk, slatku papriku i namjestite način “Sautee/Brown”,
kuhajte bez poklopca i miješajte sastojke. Kada luk
malo zarumeni dodajte zgnječeni češnjak, naribanu
koru limuna i sok te sol. Dodajte vodu, pire od rajčica i
nasjeckanu teletinu.
• Namjestite mrežu za kuhanje na pari i na nju stavite
krumpire.
• Stavite poklopac i namjestite način “Braise”. Vrijeme
pripreme 40 minuta.
• Pomiješajte zajedno feferon, kiselo vrhnje i brašno i
začinite time gulaš.
• Narežite luk.
• Zgnječite češnjak. Narežite mrkve i slaninu.
• Narežite govedinu na velike komade i začinite solju i
paprom.
• Namjestite programski način “Sautee/Brown”. Zagrijte
ulje. Popržite slaninu, luk, češnjak i mrkve 5-7 minuta.
Dodajte rajčice i vino i pustite da zakipi. Izvadite meso,
dodajte lovorov list, papar u zrnu i posipajte majčinom
dušicom.
• Poklopite MultiCooker i izaberite programski način
“Braise”.
• Vrijeme pripreme 45 minuta.
 Kunić na toskanski način
• 1,2 kg zečetine • 250 ml bijelog vina
• 6 komada slanine • 30 ml balzamičnog octa
• 2 velika luka • 2 grančice ružmarina
• 4 režnja češnjaka • 2 jušne žlice brašna
• 60 ml maslinovog ulja • 6 grančica peršina
• 600 ml rajčice u • soli i papra prema ukusu
vlastitom soku

• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”.

• Uvaljajte komade zeca u brašno i malo ih popecite na
ulju.
• Stavite ih u drugu posudu.
• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”.
• Pirjajte narezani luk, slaninu i češnjak 3-4 minute.
Dodajte vino i ocat.
• Dodajte komade zeca, rajčice i ružmarin. Začinite solju i
paprom.
• Izaberite programski način “Braise”. Vrijeme pripreme
40 minuta.
• Ukrasite jelo narezanim peršinom.
 Raznovrsna i
uravnotežena jela!

Najbolji recept za zdravu prehranu je pripremanje

raznovrsne hrane, što je važno kako za djecu tako
i za odrasle. S MultiCookerom, raznovrsnost vaše
prehrane zavisi samo o vašoj kreativnosti.
Automatski programi s prednamještenim
vremenom i postavkama temperature biti će od
pomoći svima koji će koristiti ovaj aparat. Bez
obzira hoćete li pripremati najjednostavnije ili vrlo
složeno jelo, ovi će ih programi učiniti pravom
gozbom.

Oslobodite zato svoju maštu a MultiCooker će

učiniti ostalo.
 Paella
MultiRice
• 400 g riže okrugla zrna • 2 režnja češnjaka
• 10 velikih škampa • 100 ml maslinovog ulja
• 400 g dagnji • 1 mrkva
• 100 g graška • 1 grančica peršina
Ako ste se ikada pitali kako to da riža bude tako • 2 rajčice • 2-3 režnja češnjaka
• 1 paprika babura • 2 lovorova lista
savršeno kuhana u restoranima, tako da svako • 2 žličice suhog bosiljka • 600 ml vode
zrno ostane kompaktno – odgovor se krije u pravoj
temperaturi i vremenu pripreme. Zbog toga je • Stavite dagnje i škampe u svoj aparat, nasjeckajte mrkvu,
ovaj brzi program izvanredan za pravljenje zgnječite češnjak, dodajte lovorove listove i peršin. Dodajte
600 ml vode, pokrijte posudu i namjestite program na
savršenog rižota, pudinga od riže ili riže s mesom, “Soup”.
jednim pritiskom na gumb. • Vrijeme pripreme je 20 minuta. Za to vrijeme možete
pripremiti sljedeće sastojke:
• Ogulite i nasjeckajte oguljene rajčice.
• Narežite papriku na štapiće i zgnječite češnjak.
• Procijedite temeljac.
• Zagrijte maslinovo ulje u načinu “Sautee/Brown”. Malo
zapecite škampe i dagnje.
• Dodajte rajčice i češnjak. Začinite solju, paprom i bosiljkom.
Kuhajte tri minute.
• Dodajte grašak i papriku.
• Usipajte rižu i u
ulijte temeljac.
• Pokrijte posudu MultiCookera i izaberite programski način
“Ri
Rice”
c .V
ce
“Rice”. rij
ijjeme pripreme je 10 minuta.
Vrijeme
MultiCake
MultiCooker može biti i vaša osobna pekarnica.
Umijesite tijesto po svojem izboru i brzo ispecite
ukusan domaći kruh, hrskavu pogaču ili američku
pitu.

Mramor i kolač s čokoladom

• 3 jaja na sobnoj • 150 g omekšalog
temperaturi maslaca
• 150 g brašna • 150 g tamne čokolade
• 150 g šećera u prahu

• Razbijte jaja i dodajte prosijani šećer u prahu. Dodavajte

brašno i maslac malo pomalo kako biste dobili
jednolično tijesto.
• Otopite čokoladu i dodajte tijestu pomoću drvene
kuhače.
• Namastite maslacem posudu MultiCookera i izaberite
programski način “Cake”.
• Vrijeme pripreme je 30 minuta.
 Pita od badema
• 350 g oguljenih badema • naribana kora limuna i
• 3 jaja naranče

• 3/4 mjerice šećera • šećer u prahu

• Sameljite bademe
• Izmiješajte žumanjke sa šećerom. Dodajte naribane
korice i bademe. Dobro izmiješajte.
• Istucite bjelanjke. Snijeg od bjelanjaka lagano umiješati
u smjesu sa žumanjcima.
• Namastite posudu MultiCookera maslacem i pokrijte
tijesto papirom za pečenje. Stavite tijesto u MultiCooker
i pokrijte posudu, izaberite programski način “Cake”.
Vrijeme pripreme je 30 minuta.
• Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Kinder fe a al la e (Kinder mliječna kriška)
• Za izradu tijesta: • Za izradu kreme:
• 200 g šećera u prahu • 200 ml slatkog vrhnja
• 5 jaja • 150 ml kondenziranog
• 200 g brašna mlijeka
• 50 g kakao-a • 2 jušne žlice meda

• Istucite vrhnje. Dodajte med i kondenzirano mlijeko.

Dobro izmiješajte.
• Stavite u hladnjak na dva sata.
• Istucite žumanjke sa šećerom u prahu dok ne poprime
meku strukturu.
Šarlota s jabukama
• Dodajte kakao i brašno.
• Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte u tijesto. • 6 jaja • 200 g pšeničnog brašna
• Namastite posudu MultiCookera uljem i na dno stavite • 500 g jabuka • prstohvat sode
papir za pečenje. bikarbone
• 200 g šećera
• Stavite smjesu za tijesto u MultiCooker i pokrijte posudu,
izaberite programski način “Cake”. Vrijeme pripreme je
30 minuta.
• Ogulite jabuke i izrežite na kocke.
• Razdijelite ohlađeni biskvit u dva dijela. Nanesite na prvi
kremu od vrhnja. Pokrijte drugim slojem. Stavite kolač u • Istucite u pjenu žumanjke sa šećerom. Dodajte
zamrzivač na 30 minuta. prosijano brašno i sodu bikarbonu te dobro izmiješajte.
Pomiješajte tijesto s jabukama.
• Namastite posudu MultiCookera maslacem i uspite
tijesto u posudu.
• Pokrijte posudu MultiCookera. Izaberite programski
način “Cake”.
• Vrijeme pripreme je 40 minuta.
 v a n r e d a n k u h a r !
Iz
Priča o Gorenje MultiCookeru ovdje
ne završava jer ima još puno toga
što on može ponuditi. Napravili
smo ga za vas kako bismo vašu
svakodnevicu učinili boljom i lakšom.
Nije predviđen da ostane u kutiji,
u ormaru. Ovdje je kako bi postao
vaš vjeran i često upotrebljavan
pomoćnik. Kada otkrijete sve njegove
prednosti, koristit ćete ga vjerojatno
svakoga dana.
Lako se čisti
MultiCooker ima samo jedan spremnik izrađen od
neprijanjajućeg, lako perivog materijala. Možete
ga prati također i u perilici posuđa.

Bez pare u kuhinji

Za vrijeme postupka kuhanja, para ostaje u
aparatu. Ispusti se po završetku postupka,
u samo 3 minute, kada sve što trebate učiniti
je da jednostavno otvorite kuhinjski prozor
ili uključite napu.

Bez mirisa
Velika prednost Gorenje MultiCookera je što
za vrijeme pripreme nema nikakvih mirisa u
kuhinji. S MultiCookerom je svaka kuhinja bez
mrlje.
Učinkovitost
Gorenje MultiCooker svrstava se među
najučinkovitije aparate za kuhanje na tržištu jer
štedi do 70 % energije u usporedbi s kuhanjem na
štednjaku ili parnim loncem. Snaga mu je 1000 W
što znači da se vrlo brzo zagrije a cijela se energija
usmjerava u spremnik i hranu koja se nalazi u
njemu.

Odgoda starta
Funkcija odgode starta omogućava odgodu
započinjanja pripreme što znači da MultiCooker
možete uključiti ujutro a objed će biti spreman baš
kada se vratite kući s posla.

Održavanje jela toplima

Vraćate li se kasno s posla, ne trebate voditi brigu
o tome da je jelo hladno. Izaberete li funkciju
Warming i hrana će vam, nakon završetka
odabranog programa, ostati topla daljnjih 60
minuta.
Bilješke
... mjesto gdje hrana za vaše tijelo
postaje hrana za vašu
dušu