435 395 450 375 450 350 375 450 595/850 440 375 195 Uno en un Millon. Apreciados clientes: A traves de este nuevo menti de ensayo, les ofrecemos una nueva modalidad de servicio que esperamos sea de su agrado y conveniencia. Cada plato del menu con algunas excepciones viene servido sin guarnici6n, usted “Crea su almuerzo a su gusto” ya sea sirviendose usted mismo o ser servido por su ca- marero de tantas guarniciones como guste. La idea es lograr que una diversa oferta de guarniciones agregue una experiencia adicional que realce su plato principal y ademas le permita recibir un servicio mas rapido para aquellos que anden con el tiempo medido. La opcién de servirse del buffet de guarniciones es valida con la compra de un plato principal, sin embargo los sandwiches, pizzas, aperitivos, sopas o ensaladas no son considerados como platos principales. EI servicio Unico del buffet de guarniciones vegetarianas sin consumo de plato prin- cipal es de RD$ 450 + Impuestos. APERITIVOS Salpicén de Mariscos Ceviche de Mero Carpaccio tres mares (Carite / Mero / Salmén o Tuna) Carpaccio de Res Sashimi de Tuna Tuna Tartar Croquetas de Jamén Serrano o Pollo Pulpo a la Brasa Jamén Serrano de Cebo 0 Jabugo Calamar Oriental Sal y Pimienta Berenjena Parmigiana Ensalada tibia de Berenjena blanca con Romesco y Hongos CREMAS / SOPAS Crema de Papa ahumada y Vieras en aceite de Perejil Crema de Auyama con Mantequilla de Nueces Buche de gallo “Eh Mai mejoi que un sancocho”ENSALADAS Cesar pequefia o grande Rucola con queso de Cabra y Pistachios Zuchini en espiral con Pesto Ensalada de Chicharrén de Pollo Ensalada de Chicharrén de Pescado PLATOS PRINCIPALES, AVES Y PESCADOS / PASTAS Mero o Chillo segun disponibilidad, a la Meuniere, ajo a la Espalda, Plancha 0 a la Catalana. Salmén Chileno Teriyaki Salmon Noruego en la plancha de Cedro con syrup de Arce (Plato de autoria) Salmén Chileno Glaseado en Cereza y Chipotle (Plato de autoria) Mahi Mahi mediterraneo al horno Mahi Mahia la Catalana Calamar Oriental en Sal y Pimienta (Plato de autoria) Chicharrén de Pollo Chicharrén de Pescado Pechuga de Pollo Mamina Pechuga de Pollo Marsala Pechuga de Pollo Monterrey Pechuga de Pollo a la Parmigiana Lasagna de Espinaca a la Bolognesa Penne Rustico con Camarones PLATOS PRINCIPALES, AVES Y PESCADOS / PASTAS New York Sirloin Strip Black Angus Rib eye Angus 160z. Churrasco al grill black Angus de 100z. Filete de Res a la parrilla Filete de Res Mignon clasico / A la Pimienta negra / Pimienta verde o Roquefort Escalopinas de Ternera al Marsala Chuleta de Ternera (Imp. de Canada) a la Pimienta verdeRES / CERDO / CORDERO / CHIVO / TERNERA Ossobuco de Ternera importado con Risotto a la Milanesa Steak and frittes Mongolian sticky beef con arroz blanco Carnitas de Cerdo horneadas a la la Nuestras famosas costillitas de Cerdo al Barbecue Bistec de sirloin a la cubana Short ribs angus con risotto de hongos Paleta de Cerdo ahumada en Cerveza Chivo encendido al estilo de la Linea (Deshuesado) Chivo al estilo Griego (Youvetsi) con tomate y orzo PLATOS DE LA COMIDA CRIOLLA Chicharrones de Pescado Chicharrones de Pollo Risotto de Camarones al estilo criollo Chivo encendido al estilo de la Linea “La Bandera” Picadillo de carne de Res con Arroz blanco, Habichuela y Platano maduro PLATOS PRINCIPALES Seco de Chivo Ripiao Parrillada de carnes Parrillada de Mariscos Arroz Abanda Locrio de Langosta o Camarones Linguini de Mariscos Asopao de Camarones Caldereta de Mariscos Paella de Mariscos 2 Px 1,200 / 4 Px 2,300 / 6 Px 3,500 / 10 Px 5,900 Langosta a la parrilPOSTRES Flan de Vainilla Derrumbado de Chocolate Cortado de Leche Helado Haagen-Dazs Cheese Cake Crema Catalana Dulce de Coco Horneado Triple pasion de Chocolate Helado de Chocolate con tropiezos de Fresa SELECCION DE OFERTAS DEL MES DE NUESTRA CARTA DE VINOS Borsao Joven Garnacha Marquez de Arienzo Crianza, Rioja Baron de Ley Club Privado, Rioja Marquez de Riscal, Rioja Tempranillo Fuente Espina Joven, Rivera del Duero Chateau St Michelle Cabernet Sauvignon / Syrah Mondavi Private Selection Pinot Noir, California Beringer Merlot Cabernet Sauvignon Kaiken Reserva Malbec Trapiche Malbec Roble Tapiche Reserva Malbec Casillero Del Diablo Reserva Privada Los Vascos Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo Carmenere VINOS BLANCOS Y ROSADOS Monte espina El Coto Blanco Beringer California Pinot Grigio / Chardonnay / White Zinfandel Los Vascos Chardonnay CAVAS Y ESPUMANTES AGUA Villa Jolanda Gold, Italia 255 San Pellegrino 775ML Beringer Sparkling, Califonia 225 San Pellegrino SSOML