Professional Documents
Culture Documents
Easy Recipes For Healthy School Lunch PDF
Easy Recipes For Healthy School Lunch PDF
पौ क
डबा
www.betterfast.in
हा तमाम मातवगासाठी
ृ एक य असतो.
आप याला मला ु ं या आवडीिनवडीही
“मुलांना
जपाय या असतात आिण यानी ं वाढी या
वयात पौि क चौरस आहार यावा यासाठी
रोज पण आपली धडपड सु असते.
यासग या गो चा िवचार क नच आ ही
काही रेिसपी घेऊन आलो आहोत. बेटरफा ट
लाइफ टाइलम ये सा या सो या चौरस
आहाराला नेहमीच ाधा य िदले जाते. तर या
पु तकात आपण अशाच अनेक रेिसपीज
पहाणार आहोत.
Tanuja Joshi
Lifestyle Coach
Betterfast Lifestyle
BETTERFAST
Fitness. Approach. Science. Transformation.
Copyright@Betterfast
BETTERFAST
www.betterfast.in
BETTERFAST
Fitness. Approach. Science. Transformation.
आप या पवजानी
ू ं हजारो वषापासनू खा यािप या या सवय चा, गरजाचा ं
अ यास क न जी जीवनशैली आ मसात के ली होती ती काळा या ओघात,
आधिनक
ु ृ या आ मणामळेु हरवनू गल
सं कती े ी. यामळेु भारतीयानां
अनके िवध सम याना ं त ड ावे लागत आह.े अनाव यक वजन वाढण,े झोप
न लागण,े मधमह
ु े , आळस, थकवा, अपचन, डोके दखी,
ु सतत िचता ं त
राहण,े इ यादी सम या शरीराला, मनाला िचकटन ू राहत आहते. एका
िवषारी च ात फस यासारखे आप याला वाटत असते.
BETTERFAST
Fitness. Approach. Science. Transformation.
लाल भोप ाचे धरडे
सािह य: पाव िकलो लाल भोपळा, पाव िकलो चणा डाळ, ७-८
िहर या िमर या, अध वाटी तादळाच
ं ं िपठ, २ टी पनू धणे पड,
ू २
टी पनू िजरे पड,
ू अधा टी पनू िहग,ं २ टी पनू पाढरे
ं तीळ, चवीपरत ु ं
सधव िकवां जाडं मीठ, १ टी पनू हळद, १ टी पनू ओवा, मठभर ू
िचरलेली कोिथबीरं
/BetterFastOfcial
चीज
पा क-मूग डोसा
सािह य: ४ बाउल पालकाची पाने, १ वाटी सालीसकट मगाची ु
डाळ, मठभर
ू कोिथबीर,
ं अधा इचं आल,ं ७-८ िहर या िमर या, १
टी पनू धणे पड,
ू १ टी पनू िजरे पड,
ू अधा टी पनू िहग,
ं अधा टी पनू
दालिचनी पड,ू चवीपरतु ं सधव िकवां जाडं मीठ, १ बाउल बारीक
िचरलेली कां ाची पात, चीज
ृ सालीसकट मगाची
कती: ु डाळ िकमान २ तास िभजत घालावी.
िभजलेली डाळ, पालक, कोिथबीर,
ं िहर या िमर या, आलं सगळं
एक बारीक वाटनू याव.ं नतर
ं या िम णात कां ाची पात व चीज
सोडनू इतर सगळं सािह य घालाव.ं िम ण चागल
ं ं ढवळनू याव.ं
ारीचे मुटकुळे
आल-लसण
ं ू पे ट २ टी पन,
ू
४-५ िहर या िमर या,
अधा टी पनू ओवा,
अधा टी पनू ितखट,
१ टी पनू धणे पड,
ू
१ टी पनू िजरे पड,ू
१ टी पनू पाढरे
ं तीळ,
सधव िकवां जाडे मीठ,
/BetterFastOfcial तेल.
ारीचे मुटकुळे
सािह य: १ वाटी वारीचे पीठ, अध वाटी बेसन, अध वाटी
म याचे कोवळे दाण,े बारीक िचरलेली मठभरू कोिथबीर,
ं आल-ं
लसणू पे ट २ टी पन, ू बारीक वाटले या ४-५ िहर या िमर या,
अधा टी पनू ओवा, अधा टी पनू ितखट, १ टी पनू धणे पड, ू १
टी पनू िजरे पड,
ू १ टी पनू पाढरे
ं तीळ, चवीपरते
ु सधव िकवां जाडे
मीठ बारीक कटन ु ू , तेल.
हे मटकळे
ु ु नसते
ु खायला ही छान लागतात. दही, सॉस िकवा
ं चटणी
सोबतही खाऊ शकता.
BETTERFAST "Reduces Aging Process”
Lifestyle Program
4 २ वाटया
् तादळ,
ंू
अध वाटी उडीद डाळ,
अध वाटी मसरू डाळ,
पनीर उ ा
पाव वाटी मगू डाळ,
अध वाटी बारीक रवा,
१ टी पनू मेथी दाणे,
सधव िकवा ं जाडे मीठ,
अधा िकलो पनीर,
२ मोठया
् आकाराचे कादें ,
७-८ िहर या िमर या,
एक बाउल कोिथबीर ं
/BetterFastOfcial
पनीर उ ा
सािह य: २ वाटया
् तादळ,
ंू येक अध वाटी उडीद डाळ आिण
मसरू डाळ, पाव वाटी मगू डाळ, अध वाटी बारीक रवा, १ टी पनू
मथेी दाण,े चवीपरते
ु सधव िकवा ं जाडे मीठ बारीक कटन,
ु ू अधा
िकलो पनीर, २ मोठया ् आकाराचे कादं े बारीक िच न, ७-८
िहर या िमर या बारीक िच न, एक बाउल बारीक िचरलेली
कोिथबीर
ं
कती:
ृ मथेी दाणे घालनू तादळं ू िभजवावेत. डाळी सु ा
वेगवेग या िभजत घाला यात. ५-६ तास िभज यानतर ं हे सगळं
बारीक वाटनू एक कराव.ं या िम णात रवाही घालावा. नीट
ढवळनू िम ण आबं यास ठे वावे.िम ण पणप ू णे आबं यानतर ं
यात बारीक िचरलेले काद, ं े कोिथबीर,
ं िहरवी िमरची आिण
चवीपरते
ु सधव िकवां जाडे मीठ बारीक कटनु ू घालनू नीट ढवळनू
यावे. तापले या त यावर हे िम ण जाडसर पसरवनू यावर
बारीक िचरलेले पनीर चे तकडे
ु घालावेत. उ पा दो ही बाजनींु नीट
भाजनू यावा.
िहर या भा याच
ं े पोषण मू य हे यां या िकमतीवर
ं ठरवू नका.
बहतेक लोक तसं करतात आिण या दु यम मह वा या अस याचं
समजनू याना
ं टाळतात. िहर या भा या व त अस या तरी, या
अ यतं पोषक असतात आिण सवानाच आव यक असतात.
कोबीचे
२ टी पनू िजरे पड,
ू
२ टी पनू धणे पड, ू
१ टी पनू ओवा,
थालीपीठ
१ टी पनू हळद,
१ टी पनू ितखट,
१ टी पनू िहग,
ं
चवीपरत
ु ं कटले
ु लं जाडं मीठ,
४ िचमटू सधव,
दीड कप वारीचं पीठ,
अधा कप तादळाचं ं पीठ,
अधा कप बेसन,
/BetterFastOfcial
तेल.
BETTERFAST
Fitness. Approach. Science. Transformation.
कोबीचे थालीपीठ
सािह य: वरील यादीत िद या माणे यावे (एवढया
् सािह यात
म यम आकाराची ७ ते ८ थालीपीठं होतील)
बटा ाचे
२ टी पनू िजरे पड,
ू
२ टी पनू धणे पड, ू
१ टी पनू ओवा,
थालीपीठ
१ टी पनू हळद,
१ टी पनू ितखट,
१ टी पनू िहग,
ं
चवीपरत
ु ं कटले
ु लं जाडं मीठ,
४ िचमटू सधव,
दीड कप वारीचं पीठ,
अधा कप तादळाचं ं पीठ,
अधा कप बेसन,
/BetterFastOfcial
तेल.
BETTERFAST
Fitness. Approach. Science. Transformation.
बटा ाचे थाली पठ
सािह य: दीड कप िकसलेला बटाटा, ४-५ बारीक वाटले या
िमर या, १ कप बारीक िचरलेली कोिथबीर,
ं २ टी पनू िजरे पड,
ू १
टी पनू ओवा, १ टी पनू हळद,१ टी पनू ितखट, १ टी पनू िहग, ं
चवीपरतु ं कटले
ु लं जाडं मीठ, ४ िचमटू सधव, पाऊण कप वारीचं
पीठ, पाऊण कप बाजरीचं पीठ, पाव कप बेसन, तेल. (एवढया ्
सािह यात म यम आकाराची ५ ते ६ थालीपीठं होतील)
ृ बटाटे व छ धवन
कती: ु ू साला सकट िकसनू यावेत. तेला
यित र सगळे सािह य एक क न हाताने नीट कालवनू यावे.
गरजेपरते
ु पाणी घालनू नीट गोळा बनवनू यावा. पिह या कतीत
ृ
िद या माणचे थािलपीठं क न यावीत. गरम असतानाच यावर
साजकू तपू िकवा
ं बटर घालावे.
ोटीनयु
एक मोठा कादा,ं
४-५ िहर या िमर या,
अधा कप कोिथबीर, ं
धरडे १ टी पनू हळद,
अधा टी पनू िहग,ं
४-५ काळी िमरीची पड, ू
चवीपरते
ु जाडे मीठ,
४ िचमटू सधव,
/BetterFastOfcial तेल, पाणी
ोटीनयु धरडे
सािह य: ४ अडी,
ं अधा कप तादळाच
ं ं पीठ, पाव कप बेसन, पाव
कप बारीक रवा, एक मोठा कादा
ं बारीक िचरलेला ,४-५ िहर या
िमर या बारीक िचरले या, अधा कप कोिथबीर
ं बारीक िचरलेली,
१ टी पनू हळद, अधा टी पनू िहग,
ं ४-५ काळी िमरीची पड, ू
चवीपरते
ु बारीक कटले
ु ले जाडे मीठ, ४ िचमटू सधव, तेल, पाणी
ृ पिहले ४ अडी
कती: ं फे टनू या. यात कादा,
ं िमरची, कोिथबीर,
ं
हळद, िहग,
ं काळी िमरी पड, ू मीठ आिण सधव हे सगळं सािह य
घालनू नीट एक करा. आता तादळाच ं ं पीठ, बेसन आिण रवा
घालनू यवि थत कालवनू या. गरजेपरत ु ं पाणी घाला. एक कडे
तवा ताप यासाठी ठे वा.
चतुरंग िधरडे
अधा कप कोिथबीर, ं
१ टी पनू हळद,
अधा टी पनू लाल िमरची पड,ू
अधा टी पनू िहग,ं
१ टी पनू िजरे पड, ू
१ टी पनू धणे पड, ू
अधा टी पनू ओवा,
जाडे मीठ,
४ िचमटू सधव,
/BetterFastOfcial तेल, पाणी
चतुरंग िधरडे
सािह य: १ कप तादळाच
ं ं पीठ, अधा कप बेसन, अधा कप कादा ं
बारीक िचरलेला, १ कप टोमटॅो बारीक िचरलेला, ४-५ िहर या
िमर या बारीक िचरले या, अधा कप कोिथबीर
ं बारीक िचरलेली,
१ टी पनू हळद, अधा टी पनू लाल िमरची पड,
ू अधा टी पनू िहग,
ं
१ टी पनू िजरे पड,
ू १ टी पनू धणे पड, ू अधा टी पनू ओवा,
चवीपरते
ु बारीक कटले
ु ले जाडे मीठ, ४ िचमटू सधव, तेल, पाणी
थोडयावे
् ळात झाकण काढा. िधरडे पलटनू दसु या बाजनेू ही लाल
छटा येईपयत भाजनू या.
म डाळ चे
२ टे . पनू मसरू डाळ,
२ टे . पनू चणा डाळ,
२ टे . पनू काळी सालीची उडीद डाळ,
धरडे
२ टे . पनू मठाची डाळ,
पाऊण कप तादळ, ंू
१ टी पनू मेथी दाणे,
पालकाची एक पण ू जडी,
ु
(इतर सािह य पढील ु पानावर )
/BetterFastOfcial
म डाळ चे धरडे
सािह य: ४ टेबल पनू तरू डाळ, ४ टेबल पनू िहरवी सालीची मगू
डाळ, २ टेबल पनू मसरू डाळ, २ टेबल पनू चणा डाळ, २ टेबल
पनू काळी सालीची उिदत डाळ, २ टेबल पनू मठाची डाळ,
पाऊण कप तादळ,
ं ू १ टी पनू मथेी दाण,े पालकाची एक पणू जडी,
ु
७-८ िहर या िमर या, १०-१२ पानं कढीप ा, १ अ खा मोठा
लसण,ू १ इचं आल,ं २ टी पनू िजरे , ८-१० काळी िमरी, १ इचं
दालिचनी, १ कप बारीक िचरलेला कादा, ं एक कप बारीक
िचरलेली कोिथबीर,
ं १ टी पनू हळद, १ टी पनू िहग, ं २ टी पनू
सधव, चवीपरते
ु जाडे मीठ.
कती:
ृ थम एका भाडयात
ं ् सग या सहा डाळी एक क न धवन ु ू
रा भर पा यात िभजत ठे वा. दसु या भाडयात
ं ् तादळ
ं ू धवन
ु ू यातच
मथेी दाणे घाला व तेही रा भर िभजत ठे वा.
एका मोठया
् भाडयात
ं ् वाटनू झालेले तादळ
ं ू व डाळी एक करा.
आता यात बारीक िचरलेला कादा, ं बारीक िचरलेली कोिथबीर,
ं
हळद, िहग,
ं सधव आिण मीठ घाला. आता हे िम ण नीट हलवनू
या. अगदी फे ट यासारखे चागले
ं हलवावे यामळे ु धीरडयाला
्
छान जाळी येते.
मुगतांदळाचे
५-६ िहर या िमर या,
ु २ म यम आकाराचे कादें ,
८-१० लसण ू पाक या,
धरडे अधा इचं आल,ं
२ टी पनू िजरे,
८-१० कढीप याची पान,ं
२ कप मेथीची पान,ं
(इतर सािह य पढु या पानावर)
/BetterFastOfcial
मुगतांदळाचे
ु िधरडे
कती:
ृ थम एका भाडयात
ं ् मगू धवन
ु ू रा भर पा यात िभजत ठे वा.
दसु या भाडयात
ं ् तादळ ं ू धवन
ु ू यातच मथेी दाणे घाला व तेही
रा भर िभजत ठे वा.
एका मोठया
् भाडयात
ं ् वाटनू झालेले तादळ
ं ू व मगू एक करा. आता
आरो या या वासातही
या एकम
े कांची काळजी
खास दोघासाठीचा
ं
तीन मिह याचा लाइफ टाइल ो ाम
. 5394
only
2399
WhatsApp ‘Couple’ to
* जाहीर िनवेदनः येक य चे शरीर वेगळे असते. यामळेु वजन घट याला लागणारा वेळ कमी जा त होऊ शकतो.
79729 48428
BETTERFAST "पणप
ू णे वैयि क मागदशन व मोिट हश
े न”
Lifestyle Program
11 पाव कप बारीक रवा,
पाव कप बेसन,
पाऊण कप तादळाच
ं ं पीठ,
रवा-बेसन ४ अडी,
ं
१ कप बारीक िचरलेला कादा, ं
धरडे
१ कप बारीक िचरलेला टोमॅटो,
१ कप कोिथबीर,
ं
१ कप मेथीची पान,ं
४-५ िहर या िमर या,
(इतर सािह य पढील
ु पानावर)
/BetterFastOfcial
रवा-बेसन िधरडे
सािह य: १ कप बारीक िचरलेला कादा, ं १ कप बारीक िचरलेला
टोमटॅो, १ कप कोिथबीर,
ं १ कप मथेीची पान,ं ४-५ िहर या िमर या
बारीक िचरले या, पाव कप बारीक रवा, पाव कप बेसन, पाऊण
कप तादळाच
ं ं पीठ, १ टी पनू हळद, १ टी पनू लाल िमरची पड,
ू १
टी पनू िजरे पड, ू १ टी पनू िहग,ं ४ अडी, ं १ टी पनू सधव,
चवीनसार
ु कटनु ू बारीक के लेलं जाडे मीठ, तेल.
ृ तेल व अडी
कती: ं सोडनू इतर सगळे सािह य नीट एक क न
या. यात थोडे पाणी घालनू िम ण चागले
ं हलवनू या.
नतर
ं अडी ं वेग या भाडयात
ं ् फोडनू यवि थत फे टनू या. फे टलेली
अडीं आधी तयार के ले या िम णात घालनू आता सगळे िम ण
पु हा यवि थत हलवनू एक करा. तवा ताप यावर यावर थोडे
तेल घाला. िम ण त यावर घालनू गोलसर पसरवनू या.
घावना या सग या बाजनी ंु थोडेसे तेल घाला. आता झाकण ठे वनू
एक वाफ काढा. नतर ं झाकण काढनू घावन उलटनू या. दो ही
बाजनींु लालसर सोनेरी झाले पािहजे.
BETTERFAST "मधमह
ु े ा या जोखमीिव मदत करते”
Lifestyle Program
12 अधा कप चणा डाळ,
पाव कप मगू डाळ,
३-४ िहर या िमर या,
अधा इचं आल,ं
वाट ी डाळ ७-८ लसण ू पाक या,
४ टी पनू िजर,ं
अधा कपकादा, ं
पाव कप तेल
(इतर सािह य पढील
ु पानावर)
/BetterFastOfcial
वाटली डाळ
सािह य: अधा कप चणा डाळ, पाव कप मगू डाळ, ३-४ िहर या
िमर या, अधा इचं आल,ं ७-८ लसणू पाक या, ४ टी पनू िजर,ं
अधा कप बारीक िचरलेला कादा,
ं पाव कप तेल, १ टी पनू मोहोरी,
१ टी पनू िहग,
ं ७-८ कढीप याची पान,ं १ टी पनू हळद, १ टी पनू
सधव, बारीक कटलेु ले जाडे मीठ चवीनसार,
ु १/३ कप बारीक
िचरलेली कोिथबीर,
ं अध िलब, ं ू पाव कप खोवलेलं ओलं खोबरं
(ऐि छक)
जाड बडा
ु या कढईत तेल तापलं क मोहोरी घाला. मोहोरी
तडतडली क िजर,ं िहग,
ं कढीप याची पानं घाला. आता कादा
ं
घालनू चागला
ं परतवनू या. कादां मऊ झाला क हळद, सधव
आिण मीठ घालनू परतवनू या.
Office Address
2, Chandrama Heights, Next to Gauri Sweets, off Kamgar
Nagar Road, Kale Nagar 3, Behind Mahatma Nagar Cricket
Ground, Satpur Colony,
Nashik 422 007.
email: care@betterfast.in
Website: www.betterfast.in
Facebook: fb.com/betterfastOfficial