to De Berjinjela: Receita PraticaE ce eee Para uma alimentacdo mais saudavel, aprenda a incorporar a berinjela em suas refeices, como por exemplo com esta deliciosa receita de antepasto. Essa leguminosa, fonte de ferro, pode ser consumida assada, cozida, crua em salada e até mesmo frita, e forma pratos realmente saborosos. Rica em vitaminas como A, 8, C, e em proteinas; além de conter uma grande quantidade de sais minerais como calcio, potassio e ferro. A berinjela pode ser a sua aliada para manter o bem-estar do organismo, proporcionando varios beneficios a saide. Nao deixe de experimentar e compartilhar. Antepasto INGREDIENTES * 2 berinjelas grandes; * 1 Yexicara (cha) de azeite de oliva: * 1 pimentio vermelho; * 1 pimentao verd * 1 pimentio amarelo: * 3dentes de alho; * 2 folhas de louro; * 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada; * 2cebolas; * 2 colheres (sopa) de orégano; © Pimenta a gosto: © Sal agosto. MODO DE PREPARO: Comece lavando as berinjelas e corte-as em cubos Em uma panela de pressdo coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos e 0 alho amassado. Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas. Ap6s as 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta e 0 sal a gosto. Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressdo por S minutos (caso ndo seja em pressdo, o tempo de cozimento deve ser maior) Abra a panela e acrescente os pimentdes cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos. Misture tudo e deixe esfriar. Para armazenar, coloque 0 alimento em um vidro com tampa e conserve na geladeira Beneficios Da Berinjela if eye ae a eee ee eee aan) A berinjela possui caracteristicas inconfundiveis que podem trazer diversos beneficios para a sua sade, entre eles 0 emagrecimento. Trata-se de um alimento de baixissimo teor cal6rico, possui somente 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rico em fibras, minerais e vitaminas. Na berinjela vocé encontra vitaminas do Complexo 8, vitamina K, vitamina C, potassio, ferro, zinco, calcio e magnésio. prevenir doencas como SSO A:Brb Hdd bit doengas do coracao CART aNtoxid anise O nasunin, ajuda a reduzir o mau colesterol, cuidando da satide do coracao. Como a berinjela é rica em antioxidantes, os radicais livres séo combatidos, prevenindo o envelhecimento precoce. Ela faz bem até para a sua pele! Combatendo os radicais livres, ela ajuda a manter a beleza cuténea por muito mais tempo. E ela também tem vitamina C, o que dé maciez e suavidade a pele Ha ainda outros beneficios. Por ser um alimento riquissimo em fibras, ajuda seu intestino a funcionar melhor, assim, as toxinas sero eliminadas de forma mais eficaz. Elas também beneficiam o emagrecimento. Além disso, as fibras dao saciedade répida e duradoura, 0 que faz vocé comer menos e sentir menos fome. Por fim, espero que vocé tenha gostado da receita de antepasto. Deixe o seu comentario.