Banános chia puding

Pudingot készítettem ebből az értékes, vitaminoksban és ásványi anyagokban dús magból. 3

ek magot tettem a képen látható kehelybe és kb 1,5-2 dl rizstejjel felöntöttem. Lehet más
tej is, én msot ilyet használok. Általában mandulatejjel elkészítve láttam a recepteket. Pár óra alatt
"megkocsonyásodik", ekkor lesz kész a puding, amelyet édesíthetünk (én nem szoktam), egy banánt
karikázok bele inkább. És már fogyasztható is.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energia: 1832 KJ /444 kcal
Fehérje: 21,2 g
Szénhidrát: 4,9 g
Zsír: 31,4 g

Avokádókrémes kenyér

Az avokádót megmossuk, félbevágjuk, kikanalazzuk a már puha belsejét, majd villával

összetörjük. A hagymát megmossuk, felkockázzuk, a tisztított fokhagymát összezúzzuk. A
megmosott paradicsomot szintén felkockázzuk. Végül minden hozzávalót összekeverünk, az így
kapott krémet sóval, borssal, a citrom levével fűszerezzük.

Tonhalkrémes szendvics

A tonhalról lecsöpögtetjük az olajat, villával összetörjük, majd a margarinnal kikeverjük,

citromlével ízesítjük.

Reform muffin

· 125 g teljes kiőrlésű tönköly liszt

· 1,5 T. kanál sütőpor

· 4 db alma

· 1 tojás

· 125 ml tej

· 0,3 dl olíva olaj

· fahéj ízlés szerint

· vanília

· csipetnyi só

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük a nagy lyukú reszelőn. A teflonba kicsi olíva olajon
megpároljuk, hozzá adjuk a fahéjat és vaníliát. Hagyni kell egy, hogy egy kicsit piruljon meg az alma
(teflonban szerencsére nem ég könnyen oda), így a benne lévő cukor karamellizálódik és intenzívebb
lesz az íze. Kimérjük a száraz anyagokat és összekeverjük. A tejhez hozzá tesszük a tojást, az olajat és
kissé felverjük. Ezután jöhet a sütőporos liszt keverék és a kissé kihűlt alma. Muffin formába tesszük,
vigyázni kell, hogy kb. a forma feléig legyen a tészta mivel megnő. Tetszés szerint szórhatunk a
tetejére durvára vágott diót. Légkeveréses 180°C sütöben kb. 30 percig sütjük.

Banános muffin cukor nélkül

A recept:

Hozzávalók 12 muffinhoz:

Mértéknek egy 2 dl-s bögrét használtam

1 bögre zabpehely

1,5 bögre liszt

1 bögre víz

3/4 bögre zsiradék (én kókuszzsírt asználtam)

1 tk sütőpor

1 tk. szódabikarbóna

3 érett banán

fahéj

A hozzávalókat elkeverjük, a banánt villával beletörjük, muffinformába tesszük és kb 45 perc alatt

készre sütjük:)
Rakott padlizsán

Rendkívül egészséges, magas víztartalmú, alacsony energia és

szénhidráttartalmú zöldségünk! A hozzávalókból elkészült adag 280 kcal-t, 11,9 gramm fehérjét, 9,8
gramm zsírt és 35 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók:

 200 g padlizsán

 48 g zöldpaprika

 40 g paradicsom

 24 g barnarizs (zabpehely, rizsszemtészta, árpagyöngy stb.)

 24 g sajt

 24 g vöröshagyma

 olaj/kókuszzsír

 fokhagyma

 só

 oregánó

 feketebors

 fűszerpaprika

A padlizsánt felszeleteljük, megsózzuk és szűrőedénybe tesszük legalább 30 percre. Jól leöblítjük és

kinyomkodjuk. A felforrósított olajon átfuttatjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzott
fokhagymát és azzal is pirítjuk egy rövid ideig. Tűzről félrehúzva belekeverjük a fűszerpaprikát.
Hozzátesszük a kockákra darabolt paradicsomot és a felkarikázott zöldpaprikát, kevés vizet öntünk
alá, sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Közben párolt rizst készítünk. A rizst
az olajon megpirítjuk, majd sós forró vízzel felengedjük és lefedve előmelegített sütőben készre
főzzük. (Kevergetni főzés közben nem szabad.) Az elkészült rizst lazán összekeverjük a lecsóval. Egy
tepsit zsiradékkal kikenünk és az aljára fektetünk egy sor padlizsánt. Erre egy réteg rizses lecsót
simítunk, megszórjuk oregánóval, majd betakarjuk padlizsánnal. A rétegezést addig folytatjuk, amíg a
hozzávalók elfogynak, de figyeljünk arra, hogy legfelül padlizsán legyen. A tetejét megszórjuk reszelt
sajttal és előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Tünde cukkínipizzája

Egy cukkinit lereszelünk (kb. 250 g), egy tojást, oregánót, sót, borsot, 50gr teljes k.lisztet vagy
zablisztet összekeverünk. Formàzzuk sütőpapíron- süssük 15 percig ;fordítsuk meg òvatosan ; még 10
percig süssük ; ezalatt házi kethuphoz tegyünk csíkozott gombàt ;sonkàt, de akár daràlt hùsos is
lehet. Sütőből kivéve hagyjuk hűlni picit aztân tegyük rà a feltétet ;szòrjunk rà reszelt sajtot és öt perc
sütés után készen is van! :)

Tünde répafasírtjai

Hozzávalók és az elkészítés:

100 g túrót, két tojást, egy nagy répa felét reszelve, petrezselyem zöldet, zabpelyhet, lenmagpelyhet,
ízesítőket összegombócolunk. Lenmaglisztbe forgatjuk és sütőpapíron sütőben 5 perc alatt
megsütjük!

Főzelékhez, vacsorára zöldsalátához isteni!

Cukkínifasírt

Cukkínifasírtok:)

Egy kis cukkinit (240g) lereszelek, besózok. Kifacsarom,

pici borsot teszek rá és utána a többi hozzávaló jön:
- 25 g tojás
- 20 g liszt
- 4 g olaj a sütőkikenéséhez.

Összegyúrjuk, formázzuk, kisütjük és ehetjük is!

Könnyű olaszos rakott egytál

Egy adag 480 kcal-t és 50 gramm szénhidrátot tartalmaz! Ebédre ajánlom!

Hozzávalók:

 125 g sárgarépa

 125 g burgonya
  80 g csirkemell

 80 ml tej

 30 g zeller

 15 g vaj

 15 g sajt

 10 g vöröshagyma

 10 g liszt

 2 g só

 0,5 g friss bazsalikom

 bors

A megtisztított, csíkokra vágott zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük és 5 percig főzzük. Az apróra
vágott hagymát a margarin felén átfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet és tejjel felengedve felforraljuk.
Tűzről levéve hozzáadjuk a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. A maradék margarinon átpirítjuk a
csíkokra vágott csirkemellet, hozzátesszük a burgonyát, és néhány percig pároljuk. Tepsibe
rétegezzük a burgonyás csirkemellet, rátesszük a sárgarépát és a zellert, majd ráöntjük a sajtmártást.
Előmelegített sütőben megsütjük!