Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Fanny Konyha Plusz 2009 01 PDF

    Uploaded by

    spainbogi
    2 views38 pages

    Original Title

    Fanny-Konyha-Plusz-2009-01.pdf

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    2 views38 pages

    Fanny Konyha Plusz 2009 01 PDF

    Uploaded by

    spainbogi

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 38
    heats eg a Sig) ER Z, ro “= | Va re 4 Pc S Se Tsar) 7 ge Grito rae Arciepe eel 3 Olaszos és Ds Z — THCY CP SN 22 izletes, —— en ETS) 37 kiilonféle edt 4 iis 107 ul A tésztafélék téplstkazéstanilag nagyon értékesek, konnyen ee felszivid- nak. EgyszerGen, gyorsan, vito- zatos készithe- ‘tink belolik,rdadssulellitjsk szervezetiinket vitaminoktal, ‘svn anyagokkal,rostokkal Gs emésctést elisegité ballaszt- anyagokkal Alegenda szerint a 13.szézad vvégén Marco Polo hozta Euréps- ‘baa kinal Konyhakban akkor mar tobb mint kétezer 6ve ismert Gleimiszert. Erdekes, hogy azok- ban azid@kben mar az olaszok- fl is nagy kozkedveltségnek Or vendett a makaréni,jgy feltéte- lezhet6, hogy a tésztat egyszer- Fe tobb helyen fedezték fel a gabonatermesztéssel foglalko— 26 népek. Kilénbség csak a tész- ‘a alapanyagdban van, mig Euré- ppaban csak bizab6l, a Tévol-Ke leten rizsb6l is készblt. Azis biz Késtolja meg! _—Miarrabbata penne ie —faetisons tos, hogy a spagett dsét az kort Eayiptomban és Gorégorszdgban isismerték. Egy 4000 éveslelet szetintaknaiaké a dics6séo, ott készilt az es6 spagett, még- hozzé kélesbell ‘fanny konyha vésztds kiln szimaban szeretnénk bemutat simindent, amita tésztér6l tudhni érdemes. Tall benne sok- fie édességet, mértésokat, tl Ott 6 tohtetientésztakat,sald- ‘kat, levesbetéteket, magyaros, ‘lasz és kelet valtozatokat. Grizze meg él eztaz Ujségot! 2 Akét lepény Palacsinta és pizza ++++3 Percek alatt elkésziil Mir 20 perc malva télalhatja +4444 4 Vendégvars Frissen a sit6bdl H++4 5 Edes esébitds Rétes-;leveles, hsjas &sbortészta Ss ++++1 Alegismertebb martésok A bolognaitdl a pestoig +++ sae pg sites Akif6tt tészt4t konnyedén ‘melegen tarthatja, haa tészta szOrdben a fozdedényre akasztja, 6 alatta vizetfor- ral. A s2Gr6ne érjen avizbe! Amaradék tésztdtfelfisstheti, ha tésctasctiGbe téve, 1 pere- relobogvaforré vizbe mértja. [2utdn forcassa Stke vés vajon, 6s azonnal tala Talf Ha tllcte a ész ‘Sb\ftsele hide view kevés vajon piritsa par perelg. [ay elpsrolog ola a felesieges vz, és nem lesz ragacsos A felesleges fort wézust bétran lefagyaszthatia Tegye nellon- ba, szoritsa kibel6le a vegdt, s meheta méyhite be. Ho ira fel szeretné hasz- nin dobja 1-2 perce forré vibe, vagy engedjeki a mikroban. 4 fanny konyhapi x 2009/1 ei per A oon silva ae amen etc - hee pea coud ramnsach i) Lgl ekg csuseatészta © 41035 © SOdkgtird © 20dkyasatsircaborak © 10¢hg va) @ 15dig culor A téstit 6, emhén ss iden ki i, lesziuk, lecsepegtetic A to Hsolat sétvSlacjak, a tt stb ‘aaszltbarackot prea vgjuk © 4dieif © 2otrom A tojssegit habostakevroka vaj- reszlthéja @ Ttasak jal, 2 cuberal, maj beledolgozu veniiscukor @ 30dkg a tft, 2 revel cvomhajt, a vanilés sirabanclelr abot sipetng sts ato (© cj észsemlemorzsa A Utht 180 "Gra eldmelegiat. Kiva atunk, morzsival Kiara egy te: atepsher 6 személyre SIL A totes kemény hab veslk. Acoust sszeeverk 3 tarémaszaal, Satojshadbalelantuk. ‘Atepsie siitik a tészta et. Meg- scoyuk 2 Daackal & megkenjok 2 lelvral mjd bef atsata isi fe level, A sitében 30-40 peri si, Ar or megs, Rvesz, pir pera piten- ‘eto, csekutna seed, porcukrozva tall, Revs fm zl kiceertlekvirt ‘skinalnatunk mele a Te i 1) @ 104g ctor @ 25 eg crm: rmetét @ 5 nagyebb alma @ 10 ig ma- sola @ 3 ts @ 1th. reset comb) © 1Odhg barackekvir @ 4i5 0) @ Dek emlemensa Ate feraaka ctor bees Ju tse 3 pri zk Lee, stots. Az aindkat meghsnozak, binager 2k, hisukatvelony cir vg Ararsoitleblitjo. tsa ketee- Taso A sunt 180°%ra mele 25 dg bocatészta @ 30 ekg sina beftt @ 410s @ 4dig a) + asiné- tithor @ 6 ig cakor @ 4digméz © ‘trom eszet ja @ Tk rt fahé) © task ranlis cutor @ 26 tefl @ 15 dhq dard sk @ 2 rum @ zemle- mora sittahar [A és enyhén sts viaben ica, ma bideg vizel cst abate epegteilk. A svat sont lecsepeg- fet, Rimagozzut,cikkelre vigjuk Ato- isolatsétvalaatjok ojdsirgijt habosa bev a vj Jal 6a cor feléve. Amir habos, beletssrk a mézet,acitomhgjt, af 25 dig vid vagy kesteny met tszta F © t0dig mala © kare © Stas 3 @ 1ndigna @ 1Sdigcior @ 15 tel @ Zetvomresettha @ 15 dhg E bandied @ 12)észsenlenonsa 2 asitlemsier E © euxtszit: 17 Asi» comagn chat st ser mez esr, l= [osmetacartee Aidt mephinoa, ago, ony szletere vig. 7) Atossotar ets bt feds jt emény habs veronk, 2 tebbit hetessaik. A oisok seit habosa f ipefikaw 6 aor Hos aduka tet egy cipet sit, a come 6személyre A szého keveka took srs Jit a marl, a chromato ba racklevirt 6s az almaderabokat, A tojisfeherét egy csipet soval ke 'mény habs verjik, é a vésztdba for- ‘gatjuk. Kivajazunk, morzséval kiszérunk gy td tat, belie 3 ett. Asttben 30 per sik Hegyk- hin Tlalstr megs fais po cakoral Keke vio kindle TIPPONK: Vailaotetl nagjen f- om. hie foraljon fl let fd ania Keven Sse tos 4 pork, 2 ek. ate, €s sre ‘hozed a fort tejet. Fizze sire. C 6 személyre jt a vans curt, egy cipe st, 2 tefl ako sa rut, ehevek, belefogajokascht. A fehl a mrad cutora ke rmény hab vrink. Oszekeverak a Salvésmilos massitatéstéa, mad ‘agyon 6atosanbeleorgatuk 2 tjsha- bot hogy neti sae. ‘A sit 180 “Cra elimeegt junk, moresival megsenk egy ld tala, beleesslk 2 se, &s 2 sitben kb. 40 perig siti. Kivessik, Kiet phentetjok, mad feseletlk és taluk, ‘TIPPONK:Kitindénteterinlat ne eh sleeker kevés rama Ha gyerek i esa ele, vz highs a lek, 6 személyre Jaa lesepegtetett masolit és a tésx- "at. Oszeeverik,&s kimeletsen bele- forgatukafendjhabot. ‘SiR 10 "Cra elmeeai. Kira- Janunk 6 zsemlemoaséval besank ay 2c ster kapesestorafort vagy mye tz tlt. A tsa felt a formabo tesa, rsxjuk 2 kart, imegkenoka levi fev. mat tes ska maradék sat. A sutdben 2025 ec suk, Aesa, st felapso- jk200°Gra, A téstdt megkenak a vsszamaradt lekvral. feet 3 tite _acukor ask ele! nagyn kemény ba bot erink maja sta tee kanal wk, A sitben 23 pec at pik, ima szltel, 6s tak. és seit ‘ntetets achat hozzd 1. LEPES; Tésztagydras Kézze vagy konyhai robotaé nagy keverdtaljdban Gssze- dolgozzuka lisztet, a kaka6t, a fahdiat, a vans cukrot, a tojdsokat. Addig keverjak, 2, LEPES: Nydjtas Ha van tésztagépiink, nyijtsukkia tészttlisztezett deszkat 3-4 mm vastagra, 6s ‘Vagjuk 5-8 cm széles csikokra. A észtagéppel els26r 2 mm ‘vékonyra nyuitjuk, majd be- rétcserével meteljik. 3, LEPES: Metélés {éé2tagéo hidnyaban a tésztst lisatezett deszkan nyajesule 2mm wekonyra, maj éles kés- ‘el vaguk él cm vastag metél= {eke Alaposan lisztezziik adeszkat, kilonden konnye- dén dsszeragadnak a csfkok, Csokoladés meteélt sszemélyre 4 HOZZAVALOK: sit desckia vagy konyarchir tert- Avéstébar: 2 dkglisat+anyjtishor jak f@retessik. © 2ek bakas @ T mk rit fa} Asti bandnhaz a Bsztet dszekever- © 3ek porcutor @ 1 sts sein al dente meylzth Less noma és, Vasa zama- [nk lesepegeit. tosh Fond vibes izle Wotben a epdtmeghimarauk, meg- at fertem emésthet), ahs fe mos, his locate wight. A fot- —daaboakeeeasaisaba. TANACS Nem mond le ‘Afoayni vagy ts sze a tésztt. Ti2b6lkilencen le ami valéban izlik nekik. Ecdekes, hogy a tészta bh nyen ledolgozhatjuk. ron. Kalériatartalma is kb. 10%-kal kevesebb !i3gyo: Borsékrémleves HOZZAVALOK: —4'személyre alaposan megmossk, erizzUk Abo © 2fejhagyma cont islockdia igi © festa Distant alan 10dkg bacon prgukbenne a hagyrist és.2 Tek} bacon Horagjk a salt 655 per (© 50 dhg rldbors usa} ig fxa, Belek abort, fe: (© 75dlzidségleves(kockaba) Stk alevessel, & még 20 percig 034. tet ‘arik Boumiaetlpépp nizuk, ©20dky PanzaniStellette —_3teole!fnomijuk csillagtészta A levestsztkilon edényben, 565 vaben megfrztk, Lest Jk lesepegttik, 6 ilaliskor ‘Ahagymit mechimazrk, apeéra _levsbeleverk. Hanem foqyat- Juke azonnl kin trouk Mandulaleves HOZZAVALOK: 4 személyre *) Fefristjukaz ola egy fa- © Vf hagyma zekban, megpiijak bene 2 © 2geexdfokhagyma hs skies A maradt ol © 6 dhg manduitergics stk a hagynt, 2 fokhag © 20chg cherie init, a mandult, ¢skeveretve ad- © 2ek oval ig piu, amiga hagyma veges © Hcsiteleeskecsbot lesz. iszatessaka hist, ink ais © ek iss gottbarsabiom devest,ébelesasut a basaikamot.Las- © 5digPanzani Vermicelli— si tizinkb. 20per0g fk, cémametélt Bete a sci, még 3-5 peg ezik, & sal, bossa tesiak. Euxeszités: ‘eonnal taluk. Ahagymat, afethagymst meghimaz- TIPPONK: Levestoca helt fizzin 2k apr vig Amandlit sxe iesglevet cok pial arabe ar ‘agent A hist Bb, velony se- fol perehagva. Et has al let vig lene, esis a mandala Spendtos lasagne = HOZZAVALOK: 4 személyreQ Asitir200°Craes- orate ett aaa © f4.comag 25g) Panzami ——_runkegykbepes, to i Lasagne ‘talat. Kibéleljdk egy réteg tésztalappal, Hs) © 50 dhgspenit err ay sr spendtt tering, ajuk 2 it © Salteizn Tazo. bmét tsa, spent, rac have. i © 0dkgpamezin spt el 2 teteée testa ern Rade ; etek) a maradék teint, meas a sata, x © 30k fisttlazac seen asitdven tb 0 perigsituk. Rie 5 ‘TIPPONK: Mis Ustlt hall is eteger iN exxészires: het a tésztalapokat. Arra Figyeljen, hogy ai ‘Lisette atop sions iit wiser. me ‘jk Ale Rag Kedvel afl, fst sentra sks Nazbenaspenétotmegmossk felap- etl. Ha fagyaszot spenétt hasrl a ijk. Anny ven, ameneyi 2 lere-_posancSepegese le, met Gssekeve lein mrad, megpsrolk Belekeverink a tejscomel.igyeler ne parapet ha 3dltefineésaparmezinsattelet.—_nemleveestvissrolon Cukkinis rakottas HOZZAVALOK: —__4személyre 2 Asitét200‘Craclémelegk © S0dkg Panzani Chifferini- vajzunk egy izle tat, szarvacskatészta beleszrok a cuthnt. A tet ez- i © 50dig culkin soekevejik a sta A téstét 2 i © Tek va)+ ata cana bri, rant a tees ie © 1S dkg reset sap salto, é a sitbben Ab. 20 perc sit © 26 iol jth anigmespin. THPPONK: Sithet ey nagy, cats euxtszités: tbo vagy stem sion Ks tk Viet orale a esctatnsez & ban skit Ig llama van a, teszitaomagoisonohashaté thay mindnlinek msm stral sts sarin al dente megfzik.Lesai- sa mega ete. Nemunjameg acs ik leseptei. ij, mert ain a, annie vazat. ben 2 akin megmsal, wget Nagyan fe itl ata ementa leno, hist hzepes lia vg- vaca mitinysaot ony ame: Ju Fetostok aaa Spec piojuk zn. Ezelnek zie nagyonolgzetes, de bennea cub, sl barsalestjskklolegess tesla gered rae Ce eee Pees ure aa are Tey Pea ‘Armeth sctik vestagsia Rnb, A ste, vasa jan, mi stra, ak fern be P| Alege nee iy, ea tcramet teelpen hs ere int A acl a Be ee sat 3 me Avast 28ldfszeres-zBidséges-ol- {ye helen agree ‘3b sono anh te ‘is Gotettel bg dev sout | etolhegytbasta, tgs ask Earp 2 sd Wo | te renaming lo reniahnd’ enim. Aspa- | ‘getti a legolaszabb tész- Ble 2c pe i 97 ‘Aho wey car ‘onder erat es sige olga gy ie ssl r= sa tal ek igre At A meet eet emoe tea a6 tte Ng Linguine - vonynet (pg tonne, ¥ lies ‘Tagliatelle—oposmett, feekerve —— a Pappardelle— sexe (05 cm sates) Fattucil vostagetit (i. 1emsates) Cirotine —hosszimetat {apelin — cérarnentt Bretellon forks nett Penne ‘oihesyterts sAespane poss i Orecchiatte-kagysts9 sll rsuesta ‘Tagllerint—vckonymeet Farfalle-plongstexa Macearoneelt rater Rigatont boris caltsrta Rissonl resizes Stallette silage gra os fy Nem dey, ]) —-Aegunton aaa te topan ‘ehjomagih sean A borddzot feet vid teazthhat kiy- ryebb megtézn. hs) eels, hogy en mega. Ett rail ogo et roma Sct i sce sa ita 5 ee om a ete Nelpeaeectesane wer ae ferro Soe a, \ Soe eee ree { Levestésztak op A hislevesetIeqgyiontd ce ae SS a ae ‘gyon eves idelg kell (zn, RR Popes en Tpiocesctaee Oa D yaictseninia Acricne gala ees ae S2eeccn se lg Se, Pillango I ee sectors bal the ek mets fps ee once Let ee Meee UE dT Cae LOL eae Gaa aa OZZAVALOK: 1x. 50g) ttheay-_mosuk, nagyon apr véguk. Ha fads tétalpened @ Tfejhagyma végén serenénk ido a eel, f8- | Csipés: Alarrabbiata sseneive | Paradicsomos: Bolognese sszeneire HOZZAVALOK: 10 dha fist szloona ‘nag fej tshagyma @ 15231 © Zoeentfokhagyma @ 5 deghises _betdgvategykbele. sccarépa @ V/2ellerqué @ 15g szalonna @ 30 dg hos pardisam Felforésjok az bat, és megpirjuk | cikersj @ 30 dig dart marhahis ((nagy korzer darby) @ 44s chit- benneaszalonnt Belesziut ahagy- | @ Sdlhisleves,koctabdl @ 15d vores- paprika © 4 ek olaols(pl Brtll) mat, megkapatjuk, maja fokhagym, 2 © sek fete, magezotoljbomys @ chil is belekeverk, magpie. Vega | © bor @ Tnagykonzry tin paradcsom SD kg spagett @ 5 digvaj 5 dhgparmezin sit hazzlagua paradcsomot, éskevergetve | A tdlalshar reset (pamezi) sj ‘sueféz0k, Ax oljbogykat szletekre eudészits: gua mdrtish eek. untszits eet fain a stains Ahagy- QA tésatita csomagon ovashath uta ‘mit afokhagymst meghSmozzuk ap- tds scent, nem tl pura mega Aszalonnt pra vin, Azldsée bet megtstjok megmossut, nagjon réravigjok Aszalennat ks kocksira dara- Lest, lesepestetik,asaefergatut | apeékockikraviguk A emt et boljk A paadiciomet megmasul, meg- a mits. Nagyon cpGs! A parmersn | lu, elkapauk vagy fldoraboljch. Se /hémazauk hist feaprituk. A cht meg- soto len kinder. Atészidta sziszokteszik ——-‘Zbldséges IGAZAN FINOMMA. egisttunk megmosuk sr Minél tobb benniik az Greg, en srt 1fetagyt, anni tobb martést tudnak Sodkgpsratisemat 6 mogen pra Fevenn Az als menny. ik ein pink 2 x ségek 50 dg fort kor petrezselymet. felis: clegendoek. tun 2k ola sin fede 1b. Wer poke ahagymst, Sajtos ele arépit. Hoxzbiuka parad- Fellonéitnk 10 dig a belesiank somo, a peterselmet fee 'Sdigreset parmezin sajtot, ye, Sal bora carl est, texzerik Sates eererge fea lle is ogo, vefeoralul slingon addi eh, 1 el, amigamsrtisbestk Kevehe- | / tink ble 1-2 evans fis felapitatt ff df peters @, penyiben aranyszinie prijuk a szalon- Gombas Feloprtunk dig salons. eset Tonk dig ont, 258 Gags. Fefordstnk 1 eka megpirtak bemea szalonnit és gom- tbat. Stpercigkevergetok maja 1d {ei ork hor 56 eleveik. Hoan leant fora Jukes tain b.15 peri sre fork itor beebeveieaagymit 1. Amit ag ingon ag zit, aig oan srs hogy abeleme- tet fans hited bevona Ha se~ tink, areoyedérafntsheett 2th ae ‘erate ek vz eevee hor- ian, 5 ak sseforalok. nit, horzdajuk a zidségeket, 6 kever getve 10 perig picek. Hocziaduk 2 dah hist, morsisra iru, majdbeletessik a stem’ at Felontk a levesel & bore, bele- tesszik a paadcsonet, ks ingo,efed- ve legaibb egy eri it crak, ha kl, 9 eve pool ‘Amirts este elt 20 perce vi et foalunk a tszalbésher, A for- risbon lev, bs vitben a tésztt éppen ak pha al dente) zk, les, bs ‘ssckeveik a vojal Amartstatéata {eter mera, asajtalbiségsen meg- saéra alk Diés Oszetumislent2 gerezd fok- hagymét 15 dkg didbéllel 61d olvaslajal Beledolgannk 1d) tefint 4 ek reszel parmezin stot, 6 sivalborssal Ges For issen luftrtészscalKnduk, Tejszines: Carbonara HOZZAVALOK: 1 amag (0) eich sta Vet ies) © 20 dig ists ist szaloas @ 2 geen iok hagyma © 1 ek margarn (pL Rams) © Sdn @ 4toisigie @ 10 dhg reszett parmezin sajt exatszites: Aszemélyre jot Osekerekc a sata, és a miréshe everk, mir nem fora towSb.Fs- Sen rt bossa stk [Aidit a omagn ors tas tis scent meat, males, ecsepetejt deem blake Aes atszaesalaazkba, nt son seer, 5 seer. Mag 23 Zold: Pesto HOZZAVALOK: 1 csomag spagett (50 dg) © 5a ferydmag vagy him: zott mandua) @ 4 gerezdfokhagyma © 1 nagy sor basalt (30-35levd) © | dlotvaol entra sap. Berto) @ dig reszel parmezin sat @ Tek va} vagy margarn 4 személyre Elektromesapitigépbe tsk ba- _saidomet,afolhogymnst, fen ‘got az ob)at 65 fem péppé rir Tl iba sce, is seit sz, brs 2k, hoz reszet sa fl ‘ordshan viet ek eng 6: va esi, fei berne a tert. Lest, elémelegtet Sa cssztatuk 5 i i Veet foraank atésttieier.Asza- perfil, ésaonnal dak Err a | ELKESZTES: anna a marist hain 3 4B Ttennstveonycstora vijuk. A fok- mitdskrémes agg lesz Woe frank a tfnsex A feys- aa, 6 ket val zine, f aavmat meghimermk tsszenizk TIPPONK: Sok, frssen Grdt borssal | 1 magotzsradéknil vlsgosraprtul t2- A maradék reszelt sajtot kiln tlkaban ki Felloistjaka ara, megpirtjsk —megsira ik tan, m akinek nem | eyracsstata Wik ma seagdy- nhac Amistsideg, és meegten EL Cbenne a salons. Hozcdadjk a fok- ld, sat fads serine darllon még 2 | ju A fekhagymst meghimazzuk. A basak- nem tanisos, met ha megohed Beane 2 3 tagynt 6s mectapatk Stak a te- tsb, A gazdaabb vitazatokba 2- | tole eb eomk kat, sabe exalts aise ti sit osseoralt Rasen atosirgd- fserket stltsonkitisheverhetink. | ndkiyatietsinka dts, fern amon tie Tengeri gyiimilcsés Mediterran Paradicsomos Fellréstunk ek olvaoket ésmeq- Felloéstunk dg oat, megit-__‘Felapctok Inagyfehagymétés2ge- | Citromos } pirtonkbenne 20 dkg konyha- tunkbenne tklistet Beleteszink rexdfokhagymatFefrstunk2ek. | Megpistunk 1 eis Késztintahalkarikatés —4:zadefi 1fefelprtotthagy- _olvacljt,megpinukbemneahany- | vajon. Feionjik 2.5 ol Tiiveg,lecsepegtetett mit 2geren srt foknagymst eset mit Hozziadukafoagymat bee» | re beforraliuk kagylékonzervet. Hozriadunk leg csipetny cip6s paprikat, smegpi- _everunk 2konzerv darabok paradicso- | izesitjik relapeitu Mejfeipotthagymst & Toerecd rut Felingik feller passat. mot SDdkgfsspandcsombodkst — | mat, lereszejuk 1 ‘tify Beheverink 20g patodsonmal ésbeleteverink 5 2éparadisomieretsfelloraluk. | kiacsarjuk. A mdrtésba keverjik a apriralat smecpirjek.(Atenger Tek. fekate olajbogydt és 1 evdanil fis fopttt basa | hagymst,acitromhear, es ose ylmbseltKedvink sent Stora 1.0K. Kapri likommat, oreganéval raljuk. Hozzdadunk 5 ek. sajtkréme aut) RSitinkthenzer felpittt Aoposan seer, sal, soa bos esi 65a ctrom levévelizesjok. Méq pavadcsomet vagy 30g ss parad- bos bara Sritebeforalek | inomabb, na a t62és wegen | omotkockihravigva, és ésszeforal- —kommal izesitjak. Sedrtottzld- UD 2k. fenySmaggal és ok Sal bors bazsa- fiseretbilele- zildfliszerekkel s | onal peerseienmel OP gents ites J} azdaotiuk fserezztk. andy. yt Qa” “ ar a -RISSEN @_siiegigy A el ers ea L Ly ude SV Um gt OT aa ceed Adziasszonynak maradidejea készilédésre, és mégisfrissen sit étlt kindlfat. Eee Le Atojisos tésridkkoncentéltan 5 ha pugkaetlé @ 1 somag o/s tartalmazmak tees Et fee ‘saree @ 25 ekg tera rnd sé) @ 2c jet, vitaminokt,letcint vast, © 2iejhagyma © 2oeext foktacyma © Tokar sing eayéb fonts dsvdny anyagokat, (© 304k abldbrsb @ sek. oj @ Homer dacblt Semésiést eldsegh6 balaszt- paradkstm @ 2 mozzareiaglys anyagoktal ijk el a szerveze- tet Agyorsan felszivédé szénhldrétok jo hatdssl van- [hist megmossck. stoke vg, 6 ssekevesoka rnakazimmunrendsrerreé.a ke- ‘seer Fl rl hogy. dalyalapora. Mieoralunk a tsetse, 653 tsi omagono- Co tec el pact erik m it megmossuk,felszeeteli./A hagyit, 3 fok- hagymét meghimezzu. apie wg A sniinget eb Fit Kikarte vj "Nott ess ben 10 perl fz sz ello siukaz oj el, meshapatuk bene a hagymat a fok- hag horace culkin kevergetveS pet pith. Hozziadjka bors tésrit essa bossa zesijid Beleke- Azeddigi tevhitekkel szemben bizony/totttény, hogy a tojss koleszterintartalma — részben Ideals, e6szben specisliszsir- jainak készénhe- ‘ten — nem defolys 29) soljalenyegesen a7 ‘eka paraiso, & frees Feoréstuk a made dea ‘emberi szervezet ko- Cit, sahsteveoetve 68 peri prijekberne, “ leszterinszingt ‘ASit6r200 Cradle. lzjozunk egy z+ at 6steleetegerikt test, his. A mozzarelitsee- fekrevdlu a tésziraratul a sitéden kb. 30 pecg sinak . Srlinggel megs, esata knit. Atojésos tésta gyors le bomlésénak kbszénhe- ‘t6en fogydhirskhor is ides, ivéldan harmonizal zldség- gel, halal vagy akértészta saldtaként i ekészthet6 4személyre 50 dg hossnmetét © 2:24 Ghagyma © 304digrépa @ 2cutkini © 20g efsonta © 1 doboe paprikisszendviskrém vagy sapkrém @ Tos @ 25d {ej felt sirtottoegind @ 1 dig reszeh ft ‘A csomagolésén feltintetett tojésszim az egy kil6liszthez adott toésok szamnat jelentt alegelterjedtebbek a négyto- Js0s tésztak, amelyek minden let forlun a tésotafsher, és tsa csomagon foasshor kivéléak, aleves- vashat6 tsts sent megfzik bene. Lez, betéteket pedig inkabb lecsepegtetok anyolctojésossal készitk, ‘Aagymnit mets, fearkizot. Arpt meghs rmozzuk, megmessu, lesa. A cutknit megmos: ‘suk, hisit vétony seetele vgok vagy gal. A son ‘Kithockravgjuk A ldsgeke sasonkt ssarhevesik atésrtval ‘A tit 200 "Gra l6melegtU A srs Revere egy {a6 iba siigut. A sendshrémet Ssszeheverok 2 tos atl 6 az oregindva, sta, besa stk ‘Atéstira Bi sada sat, sa stben 20 prcigsit- jth amig asap Ez utdbbi a magyar gasztroné- mia sajstosséga, mondhatni hungaricur. 25 dtothegtista © Fk. 19 + aformshor @ 20g 20 bab 204g tga @ 1 padizsin 2009) © Tek olnal@ 1 gern fokagya © Tcspet zerecsecié @ 20 dig pia tmozarela © 10g reset pamezin Sat © 25 dg rota id) @ Stoss © nhiybasaltonleé Wit fork a tésranéshen, 5 2 téstital dente megfScakbenne. Le Saino, 6 bssekereraka aa. Keahen abbot bib drabolra vig uk Arpt megisziul, megmossk, 65 voy laksa wig. babot fos 56s ven 10 pedi fz, mad haz eve apt, smi pec fz sziqik palssnt megmess, hss aa 4 személyre ban 3 mm vastag Karka végok, mad 2 Karkkatvélony csioka. Flori 2zoljat sa palasint megpiijk benne ‘fkhagymt meghimarmik, eset, apaclsénhozadju, és megkapatuk. Kivlanunk egy 7. teres till ‘Ast 180°Craelémelegiiak. Azle ségeket isszekeveruk a tsrtival, ra bossa steresendival stk. A me ret isebb hockihravagjuk, 6 extisa téstiba keer Risirunk 8 dg par imezin,szeforgatuk, sats tba tenth Aricotttsstedolgazrk a tocol, shark, 6a tszra Oak. Megas juke maradékparmezdonl 65 a stSben Hb, 40 perc sik Ha nagyon prulna 2 tet, 20 perc utin takaruk le alufiva. Bazsaltomlevelekel dsztve knit. 25g ksza penne) © Tig sspedt @ 1f)hagyma 1 gered folhagyma @ 4 paraiso Bdin fst za @ Tek. ob © Tcspetreseh seresendié © | daisies tacit 1digjain © 29s @ 10ekg reszettenerl it @ 3 digest parmezin sit Mie frank a tésctafésher, 6 2 téstital dente megféz2k bene, Le zip lecepeatetik Ataben megtsttuka sendtot, meg moss, lerzauk la aie. A hagy mit, a fothagymit meghimozzk, ap 4 személyre 16a vigok. A paradksomot megmosstk, négybe vigiut. A azcotvékony stokra metéjok Felfordsiuk a lat, és vegesep tjukbenneahagymst, 2 fekhagymit Hozziadk a spendtt 246g prouk, arg a leveletetéppen cak aseesiek. Stal, bossal,serecsendiralesjik. Osseforgatak a tésztval, a paradisom: mal salzacal. -ASit6t200 Gra elmeleijk il junk egy tills tlt, belesimitok atsrdt, Alevest&sseekeverika te} nel ates, ral bossa esi, és a tésztira Gj. Megsaixuk 2 ete sata, és a stdben kb. 29 prcig sik Forté taj. tolthetjak 9 iabesskbSI vagy készre f0zve. De fontos, hogy ne fézzak tal puhdra, met akkor kinnyen elszakad. A (Ott tésztadarabokat be fekretjik, és tedskanal se ‘gitségével Gvatosan belekana lazzuk a titel éket Ravioli és derelye Aagyurt stat kinyitjuk, 65 nagy koroket. négyzeteket sraggatunk ki belle. kazepé rehalmozzuka theléket, thal A széle- ket villéval &sz- szenyomkodjuk. Hacendihatunk fr maztis, ami kerté— cegyik flere, eeg ‘got tartva, kis halmokban rhrakjuka téiteléket. Rahajtiuk a téscta Ores fle, és ahalmok kort Ssszenyom: odjuk a tésztat Kessel vagy derelyevival elvigjukc Cannelloni Akészen vet kkall elofézni. kb. 3 cm at mér6jO tészt4t Gay tudjuk leg konnyebben meatoiteni, ha kiss ferdén tartjuk, & a tote lékettedskanallal vagy ull belenyomiuk. G cannelionixatk ha lasagnelapokra halmazzuk atolteléker, és feltekerOk soveket nem. a men a Girkemajas ravioli Aszemélye HOZZAVALOK: 40 digit + yij- — Revste viet tehetk mg haz. Ari {ishaz © 310s @ Tek oj kori a zt, megnlajozuk a felle- ‘Atileléber 15 dkgcikemelilé-@ tt életstara20percigpinetetik Sig csitkemaj @ 1 exendfokhagya —“) Amig a testa piben, ellésaitik 2 © 2ck.parmezin aft #1 tis @ ltl. hist dari vay a 4 ek apritot petezseiyem yon apa vSgjuk A mat megs ‘Az betether 4 pradcsom @ 5 igya). Sd ekapajuk. A fokhagymat meghé Lig majoréana mara gssetik.W hist Ossedol arzmuk a mij a stl tis, 2 ELneszinés: fokhagymival, a) petrerselyerime, & Adstihara liste edénybe atk sv, borsal zest, 5 megstamuk Hat tos eeverak 7 A test sztezett dezhd69 mm v- 14 vez, 6 a Kstber Sete Sima.) tonya knyitjuk. Az egy fete {éstivd gyi, ha mehezen Ose, eayenlbtévosanet rai, a tee! eotey Ca kel is késziilhetnek gy 3740 eT aT Ce CU Ld De eT OR Ce etn the ant ora kis vista habmolat teak, AW ete eset megheik az ehevet tether. Rona tresen me rot terra, kijortauk a leven, sma aposan essenyorodk atte Vekazket. A ek tt dereyevigé- val nyse gk Foo, sven, 3-4 adaghon 58 per alta test kl ik Lesa langyas sts vibe mir, § Ismet eseigok strates, ‘Azootethez a paradicomotleforiz- auisimeshsmera, hist kis loc f dk vgiuk. A vat feblrastk a | raiclia loco, ésmessziqukapare: ‘isomackilal A majorénnt lel i ftp reszéuk, Paradicsomos cannelloni sscemayre HOZZAVALOK: 30 dig broktol @ 1s Dhiveta, eat sane 2 fejvtrshagyma @ 4 ek ola @ 40 dig hishoz ajuk aisttel eg, elever- Cavaltds @ 2ek. lsat @ 16cannelloni jk, 23 pec alat dssrepirjuk. Mest © 10digresze sje ka tészdt, 6s Waa fektejk. ‘Aroguz:\poxéhagyma @ Vgerersok- A prét 6 a fokhagymi meghimer hhagyma © 2tives napécete paradisom- rk, fnomra vijuk. Feforrstjk az ‘mérés (pl. Berto) @3ek ovals} oat, megfutatuk ata pet, maj tesseik a fothagymat,elkeverl, 65 haa- EuxészitEs: ‘adjuk a paradisommértist. Séemak, bor Abroolt megtszitu,kevis sis vi sorzu, 62-3 per alatdszepraljak ben megpsroluk. A hagynst meché- A sit 160 “Gra eldmeleijk & pa mozzk,finomavéguk. fed dajonmeg- “Pradisomos agua lemtik até, foratuk Rites a dari, feheede- ésa stben 35 perc sik. Riza 3 sa hevergeti,sdomk, beseaa. evs v- soft, 2 stk 200 °ra fellapcsou, és ‘etamnkal, sefedve 30 perigpirlk. még TOpercg sik Lekvaros derelye A stemiye HOZZAVALOK: 50 dg burgenya @ Dol, s rdhajjuk a tészta mask felét. Le- ekg lsat + aszérishor @ 2tos-+ —__ayomodju, és Kissel vagy derelyerag6- ‘tojsehtrje a kenéshez @ 20 ig val ks devel yet vigan, npn ss, fo pork, izot idbel @ 2k porcukor 16 vtben Speci fiz, mojd Kise, © 20 dig siralekeir langyos vee edb Atolishoe 30d tetsaileges iss yi- Aibelt apr ink, serpemSden ils @ 4 dig més @2djechurt iradék nell megpirijue, maid té- anya sto, A derely et meoforgajok ELKESZITES: a didban, és tanyérra tesszik. Porcukorral Aburponyt megmessak heabanmeg- megs. fiz, mjd meghinazak & még 1A gylmdlestket megtsttjuk, meg- melgen atk. Hagyuk thi Aburgo--- SF mosuk, apréra viguk Simira lever nt esstegyrjuk a Tt a tosoklal, jk a méaze sa joghirtal A derelyeher 5) cet val Atapet tect istenett talk deszkin 3mm vastly ésmeg-THPPONK: Turds tatlelel i from. enka fever tite her evejen simdra 1 dg tehéeizée Nogyibosban BS vet frank AN 1 tojssrgaaval 6 5 ekg cutorl Et tafelvekshalmekatteszinkalehvir- halmozza a észtra, Spen6tos kagylé — conchiglie HOZZAVALOK: —4személyre —vaben nem ti puhia fz, leszirik, Wnagy kagyl6tészta (conchigle) @ ‘edit, lecsepegtetjvk. F Welghiss stores © 1igvé- 7) Fordosjnmespjukaszlenat 2 2 hhagyma © 2st cag agymitsafabhoymst Hox 42 Wnagyspendtienl@ 2éretparadisom —_aspendto, aparadisomet és bszepiol- 2 © Tek obvanbj @ 25 aaguix6 iota) ju. Atarllevive belekeverk aturét, 2 (© 2c fs, vigottbaralion @ 1cspet_barsalkomat aszeecsendit, ésatetes- ‘geecend6 @ 5 digresettpamen sft ket alagylkba kanalazuk. ‘Amrtsha: 40 hg paradisem @ 1s.‘ A sitt 180 “Cra elbmelegitt Kha- J atbsacetreeguns @ re stert jn ey nt bleat aradsom @ 11k cuter 2 tésztdlat. Meginjik a parmezinral, 5 asttdben 15 prcalatsforésjuk. ELKészitts: 4’ ‘mértéshoz 2 paradicsomot meghs- ‘Viet forralunk a tészratoashez.Asza- TF zzu,kimagozzu. Azle meg ont ap ackdtra vigjut. A hagy- —himozzu, Keb darabokra vk, 2 mt, afohagymst meghimezzu,felap- _radicommal egyittésceturmbvajk.Be- ok Aspendtot megtsritok, megrns- leleeyik a sre paradsoma, flr sik, Osstevagdaluk A paradcsom hisit ral, 5S perigzik cukral sakes ‘ela. A agyltéstdtat afer, 56s bors esti, satisrktorknsjo. = EERSTE HOZZAVALOK: 2paocsintih:) 9 25¢ighsct oime 2d © 225 isviny- vagy sid. o 2k oh) e12dnm 1, LEPES Alster adja tofist és copy 3, _atejet fohoratesan havzéintve simira eve avy) ‘swédavieetadunk hauzi, hogy folyés, vékony tésztat kapjunk. Lefedjit, 14 Grdt pienterfak. Tefonbescat seperti: ékenyan Kiker olajal. Amaradek Claat és a rumot elkeverokapalacin- tattrtdban,Aserpenyt felforésit- {uk belt 1 merékanal maszt, befogatnk, boy mindendt i= talseasesperySt ers iin kD 1 percg stk, arn megforduh 5 _amésik oldalit is megsdtjok(f4 perc). palit Ikern serpent eléga masas- ‘han evo abhoz hogy neragodjon fe Ugyaerea mises adi foal, amiga massa eon. Két lepény: palace Azegyiket leginkdbb édesen, a mdsikat sésan fogyasztjuk. A kerek lepények BARMIKOR SIKERT ARATNAK. Titkuk aban rejlik, hogy az alapreceptet szdzféle- Képpen lehet vaitoztatni, igy biztosan mindenki megtaldlja kedvencét. 6 szeméiye erik 23 exdkanl vel. A cittosze- seveicaporutoral Nem tl for, kvajzot vagy ole att placsintasitSben egymds tin Rakott palacsinta HOZZAVALOK: ‘Atdsedhe:25 grt @ 310is © 2d ‘ej © 22.5 dh srény- vagy sédavi © 2ekc oa sitésher @ 12d ram ‘Athlete 20dkgnarancslekvar@ megs apalacsnttat.Amikormeq- ‘dg drt bel Shy porcukor st az es, lpostényéra bork, €s © 10 dg soto smegkenji ekvira ‘ kvetheadpalocsintt is megsit ik, aio ks, a lekvosra bot jus megszrjka cutros dal Ak vetlenb reg cookie reselink A tétegentst ismétlik, amig efogy 2 ‘sr, Ateteireresrelt sold er ja. A site 200°Graemelegitik, 6 a palacsintatortt 15 per alatatforésit- Avanidntethe: rid vanila @ Sek, cor @ 1/2 ert) @ 3tofissir- gijae@ Tek xt exészinés: ‘Azalpreeptel eraser eké- sai placintatéstt, 65 30 per cet phentetiak. A lekvart sma kke- rary peer Tas eny ob reepet?Osad meg veUnk! wwwnindmegette hu i gen ano fi, avanliamsris. ‘A variaudat ettastuk, pit apa A ait pep 3 cabot Irate kveik. ftlorauk Atojisok segs level kev Jp feign, maj a foro te enéséter ej. Revere, as tnt beso, ‘Saplesiateria cgay Seleteve Laue Adptunk el tesnhabais TIPPONK: Természetesen 3 hagyo- ins médon, fetekere i ksaithet a palacsintt, de vilassaon eek tele et Nagyon fomaka klnbé iat pu: dingok, amie epret, alts shat. (tina is Keven apea vigott ay mals vagy reset csokolSt, 2 lek ita pig evs tt, mogyrst, thea. 1 Minipizzak ‘HOZZAVALOK: Arbeit ©2556 ‘15 @ 1 csipet cukor @ 3,5 dl langyos ‘vit @ 1 mk. s6 @3 ek olivaolaj ‘Altetejére: 2 fe lilahagyma @ 2 gererd tinsyes © wae era Waa ysluhis05 aaa, Inet nts istaerrse aalam ePincsuamunges G bazsalikom @ 10cdig reszet sat ERDEKES O Apatacsintat ms: az dkor! rmaiak is smerték: Neve a pla ‘centa, 2227 lepény s26b6l ered. lay nevezték a kerek, Kivi, \agy bronzpajzson silt kenye- ret, amit isztb6l és vigb6! ké- szftetek. A katondk barhol kénnyedén kisutotték, megtsl totték hussal vagy zbldségek- kel, feltekerték, &5 mérfo- ‘gyasztottak is. Németorszg bban Palatschinken, a francidk idl crepe, az angols7Sszoknal pancake néven lett népszerd 50 darabhoz euxtszirés: ‘Az alapreceptnlleitakszerint 2: saedlijuka est, seni hagyj. ‘Aig kel, lesa a fleet. Ahagymit, a fothagymt meat Jak, fap. & mozzaelitlecsepeg- tet, hs kcidhravdajk A lz, a sank flora vagdalk. Aster par- dcsomet sta, besa, fobhagymial, regndva basaltormal si. O Apizza clészir Napoly kor. niyékén jelent meg 1000 kara, & annyitjlentett: ryomni, haz ni. Ez valdszindleg az elésztes ‘mozdulataia utalt. Az ottant parasztok ati kor elhelyezert veken sUtotté, eldszbe felt nell foqyasztortak. Az olaszok nem &rtlnek neki, de eldetuk mara gérigok isk szhettek hasoni6 étel, amit z6ldségekkel, hndssal gazdagitottak ‘Amerikaba az olase emigrénsok vittek ma- ‘guia és megkezdte hoditdsat AA mealelt état Isrts desea bork, 5 mm vastagra knyijuk, maid pogicsaszaggatival 4-5 cm) Mi- saaggatuk. Sitlemenre tesszik, 10-15, erg phere. 1 sitét 240 “Cro elmelegijk. A tésziat megkerjk 2 paradicsom: smal. lésinkszernt rau a fete Het, pl hamadira holbiat és mazza- ret sk harmadirasnkdt és att, ax utelsd adagra sak mozzarelit te- snk, lia hagymit sunk, Asst ‘ford stiben 6.8 percalatt megs O Az elsé pizzériat 1830-ban nyitottk Parizsban,amiakkor: Dan Kiskocemsttakart A hizhoz szalftds 1889-ben indult tj, Az akkor krdly 6 felesége, Margherita szeretik voing meg- késtolni az addigra mar elhitesit részat, denem térhettek be egy teendébe. Exért megrendeltk, Ga sakicsakirdyné tiszteletére anemcetl Scinelettkro26 28d bazsalhomievelet, fehér mozzarella satot,piros paradicsomot fekterett 13, 6 Margheritinak ne: verte! kereken Pizza - alaprecept HOZZAVALOK: -+lepb} @50¢kglizt 225g desns @ Ycspetclor © 35dlngysvie © 3ek oho’) eins 1. LEPES ‘Alisztet tiba szialjuk, kizepébe mé- lyedést nyomunk. Belemorzsoljak az Aesztét,riszdqjut a cubvot,¢5r3lo- Gsolekslangyos vizet. Ltr 6 WS peg pete BS 2, LEPES Atésrtdor eek az oaat ast, 6s azhrbotgép dagszdbetevel slaposan ssedoigazz. Alka, ha anesata osseel eyes, helyagos, 6s ‘elvilik az edény falétel. Letakaruk, &s metegbeyenb.30 ercg eles, amiga plan. ‘Al figgSen ogy a vasasabb vagy a vélenyabb zt sere ast hie vagy day sare sz As \Gedényt meckentk oa éntuk atéstit skivénség szerint megrajk hazzdvaoktal Bimelegh tetsiten, 200°Con bh. 20g sitik amg meg. ee ‘Amagyar konyha LEGKEDVELTEBB TESZTAJA A CSUSZA, deanokedii és a tarhonya se marad le sokkal mégatte. PUPABHEalekver tndes itl tins hivet kbsaftvetl iska 4személyre HOZZAVALOK: Beledlgezak 2 tepend ft. A lo- ‘fefhagyma @ 10d fisttszaloma _bograforésésvcbenokediszaggtiral © 2digtepense sO diglisr@ vagy desctirél, kiana belesroggnt 2tojis@ 2ek végottpereseyem @ ju atészt, 6 amikor meat, lesit- 2 alfa talsnn {Ot Lange vel lebih A szalonnat Kiolvasztjuk, €5 szép euxtszis: ara pit rate 2 hy [BRE Seni nk a Np 3 mat woe 2 A hogymit meghimozmk,apera_petrexseymer, & Sseforgtuk a Rest gut Astlondt ésatepet6 shoe golsval. Soni ba kel, 6 talk lala daaboik Aste simi kere Atetedtlocskmeg tee tefl ik: toil egy pet tals any Kinatunkozzs fees vagy pad viel hogy sir gastaéstapunk. coms. Tarhonyas-lecs6s | KA a szemétyre ‘HOZZAVALOK: sak 3 paradicsomot, 6s fed alatt 5 percig (6 dkg pulykamellfilé @ 2 fej hagyma paroljuk. Sézzuk, borsazzuk. Hozzéadiuk @ ecodigpundisome Spupeiae pap obi S pers pbut. Vil 4ek je Sch tarhong Polke as, esi, as t- in eat m5 pec. euxtszit: {xa taronyita camagon os ‘hist mepmoss, Ks fockitravig- hatd vats megpituk 2 maradék Jue Ahagyst meshimaznt flp- don flGntak any vizel hogy kb hi rij. A pap a paadsomat meg-_romujra ele, mega. 65 asi rmosuk flay daaboka igh, ttn nha meghevere,puhia fk Dimer co mena, Nesta ee Denne a Hist Soa, bors esijok, TIPPONK: Vissrjon sibs iad loves, fetes. A vssama- rot pszortarhonst zt legend kt- ‘ade clajon meshapaka hgymat, ese szeresmennyiség vaben meg lepsis csusza some HOZZAVALOK: Asati 60"Cadldoeeg. Ait ‘SOdig csuszatészta @ 40 dha hisos,fis- vilival Gsszetirjik, —belekevertink aiesceaa © Sd aso tré Dif, sab fora Ae edie sot tian enka ma- 3 : (od tefl, Asoloasleet is # ELKESZITES: ‘st megcsavarjuk, é gusztin elrendezve, Béviefordnka see tee gna A ser 9 | a tes» omaglion lita ee pera epg sii fin mei bene. Les lee. TIPPONK: A isa enartaatn § ch Iaeteahipat dri ‘Aszalonna felét kis kockdkra, a mdsikIsnnagyon finom. Ha spéeiniszeretne aka- feltnagyonveloy stele gk. Wal Ke salen hee st § Ascalenalcttat egy 8s, & dase gndgen is seeayit assceteverka tata soe! lahagymval, § SS Alevesbetstek fokozzak a levesek éivezetiértdket. Rengeteaféle készil balk, ime egy ayors alt Sp2- ayongy, cspetie, daragalisia, palacsintametélt, silt borsé, égetetttésztibol finkocska, (gyire tésztdk (cérnametelt, ceperiewd,csigatészta tarho- nya), raviol, csurgatott tészta, zzsernlekocka, bugayantott tos, és még soroinatnank. SPOT készlevesbe. Mégkb. Spercig frau Megfiztink 4 szem burgonyst, ‘sszettnlk.Osszedolgazzuk 5 dkg liste, 1 tojsssal,2 mk. valjal sézzuk, borsazzuk, Tehe- Unk bele Tek pirtottzsernle= kockat. Kis gomb6cokks for. mazzuk, 6 levesben kif6zzbk Grizgaluska Habosra keverink 5 okg mar Garnt 1 tojsssal,beledolgo- Zink 10 dkg ga (oizadard), ‘s6zzuk, borsozzuk, és kb. 1 6rat pihentetjk. 86, forrd vibe Kskandlal galskakat szaggatunk, 61s zon kb. perc ala megtSzzik. a ine) MT ara ered ar) Wee iat See Tree Lo ee LESZA LEVES, ee dig 0d tk sadetortms- ago presen @ ‘A golskihar 6 dig srt ® 1 oj @ 1th. Ahoma, Aizitmesistjuk, wegmoss és abo favdguk A rldsgeket meg, megmos sik Ahogyst fiom, lségehet emt vhay saetetre vk Flfersok azo, meghttatkrataa hay. id Riesik ons, 523 pen pir Sait brsazak. megszruk a major. el Aik 2 viel, is lingon 60-70 perl fal ‘iat pstclk ho sckstoes: Ait aaa ma peputa beletese a dségetet Gtk 1 te By et, és tovbb 1S pala dsc, ‘Apso ini eva set tos petrezseyemenl Mana apr glist Staggatunk 2 fo eves Kinetesenfzzk még Sper maja peters meant xrémleves Aszemélyre e eo JOZTAVALON: 1 itelesioda @ 13g tanga oft @ 15 fst st ipa dbs @ 2ek. sgt siding © 2d ten © 2s sega @ Asitbasitar 6 gle © Tos @ 05 dts @ ojasiisher Falforalunk dl vzet a cicelevestockval. chen lrszeikasato- at. Arikor fri kezd a eves, beltesrak a eset att, sval, bors sal serecsendiéal tes. Ks tango, kevergerve 5 peri zi, hogy asatellvadjon, 6 bese aleve. Beleza saidinget, ésalevestle- vest taal J) Misr ake eet rt mre bl majdvszabjikazegéscet a Fevesbe, 6 gyersaneleverjk. Mar nem forajuk tora. ar es sie st Att el kapnunk Lbostan 3 jy lt fost, nay uh esl Aivaa ibowatimasak,skanaanki, a libost zgatabdesepgtetk atdatt azolba Visgosra sit, satalandal ony pakkendse stedik, ln tkiban Kj a levesez. A mast aon ikl sit, kbar Imegolysodl, sem bok, nem bossa sak eszek belle i i i | soe i i i : 20¢hg rfl @ 204g brett © 10g sirgarége @ 1/252 peéhagy- Ima Tek 1a @228esélevesnda @ ‘els vdgot petrershem @ ‘Apalocstanette: tots @ 6 bg Isat @ 1 mk basa @ 4k ol) Ararfiolt, a brokkolit megtisztitjuk, kis. esta szedjuk, megmossuk. A répat, apie ments eka ig Felforrasitjuk a vajat, megfuttatjuk ‘ata ahagymst iit egy liter vizzel. Amiker fort, belemorzscljuk 2 "anak ty @ 6d eyes leet @ ej ecstogma © 0 szemexéz bars @ 10 gps © 10 dha zoldborss (métyhitétt) © 10 cha cémametét @ 1 cs. petre- elem ‘Ayko megtsztguk megmassak. és deg vaben feltessik fn. Amor {or lesz a habit. Kimcetesen, fed lat zat, és ameddig haba van, atle- sdk Ktaben a leveasldségeet megtztt jk, megmessuk, nagyobb darabotra Vigk. Amor mar nem habit a leves, beletssik a leveszsdségetet, egésaben fe) virtshagyma @ 2sérgerépe © 2fehéréna © 3 obj @5 gtis- tortborsé @ | erdlevestoda @ 20g cshbems) @ 1 dig csigatésta @ 1 sakor petreelyen Tits etc sav ik. jrltllaplesian pra stesd megmasuk, €5 his kockshra darabojuk. Florian 2 oat, megpltjk bene ahagynit. Horztessuka sr 2-6 fede, a bors és megtapat- ju. Belemorsalik a levestocst, és scent fiserezik, &s fli Mer ize. Floral, lass tin fed alt pura ik eves A személyre leveskoctt beletessikaarlétsiat, Spey bal, cakoral esto, 5 a> yon Kieletesen 620k. aa kf mg puta, betes a sirgartt a bobo, keves best 45 Kiaetesen fz tab, Vel meg- sad a petrezsenme, 6 levessik 2 ‘tar. Aplasntametétel ajuk ‘Aplacstametether otis elheve- katate pet srl basa omima sik 5 kevds viel hig pal- Csitatésctt everink. Amaszbtsz- sos men palacsint stk, ether jk Vetonyra met tls ale westeteee tesa. 8személyre a hagymi, umd eabezmk. Sz, belesekazegéstboret ésragonla- san f6k, Aor 2 srgrépa megpu- tu kveszinka level sz, v= Any metre gk. Frets Agombit megs, fesaeleteik vagy mete vj 5 evs isle vest rdmere mefizik A bess t- sz evs eet, é cnén megha. Sés ven za cametbet, moj lesz eink. ‘Arita tik puto, lesz 2 le vest ahistkveszk efekacsone- 161 6 Bszedguk Levesestbe tsk abist ra tsa, fot bard, rept. a gob, mere levest. Ape reaseymet eb felapik 2 le- vestesziuk i Aszemélyre ‘Amit Kiben megsztju, meg- moss, & Ksebb daratkra vijut Hair uhh lsége a levesben, be lees még. 1Operighs- si tinin fz, A | exalt teesen Imeqphul. Ne fz, wert meghemé- red em baba a bebe rsa. We ilalees sia borsalizstk. ‘A cgatéztnak ld edemben b6 ‘viet fru, sal es, smeg- fizik: bene a tészit. a megpahat, lesa, laposan lecsepegetak, & lever 1 et, ob. Kiln tkiban Wijk a eee. Tals bt leablk a peversey- met, stra rizu apa vg, 6 2 levese szbuk. A maytayéba vagy levesecssadhe saat tesinkésrémer ka orale. 10 kBnnyen felismerhet6. Leginkabb a spagettinez vagy eskeny metélthez hasonl Elegend6 2-3 percig b6, 56s vizben kifznl, maid lesztil ‘A wokban shit észta alap. Rizstészta A tizsb6l készil6, psios fener ‘észtdbol kul6nbO26 szélessé- 90 és vastagssgd metéitek Ie temnek Nem szabad fSzni, csaka vastagssgat6l § fUgaGen, meleg vizben, harom-Bt perag dztat- ni Felhasondisa abi zatésridkéhoz hasonl levesbetét is lehet. Dé helet-Azsigban rizspa- pimak nevezett Japba toltik a tavaszi tekercset Wonton Bazalisztb6l é tojésbél gydre tésrtalap. Uy készil, mint a hizitészta. KilimbOzx6 t8l- telékekkel tottik, kisit parol vagy levesbetérként hhaszndlk, Uvegtészta Sebjababfajtalisztjéb6l ké- Sail, cenametélt vastagssgu. 86, forré vizzel kell leonteni, anny) vizet sziv magaba, amennyire s2Uksége van. Ettal atldtsz6va valk, mintaz veg. Ez legértéke- sebbnek tartott keletitészra, nincs jellegzetes ize, ezért 6) ‘tveszi és Kiagja a kilonb6z0 raguk (26 Friss tavaszi te HozzAvaLdi rcs Bdarabhoz ‘fet gamélferok @ Sckoscirtott eatésta @ 1sim2- ta © | 2ilbazaliton @ 123 korander @ 12bdctrom * pores es ° Cee Aaésrats- eel. es 1) percig ets slo hag Gran, kept aha ein fony chem stare edjk, eb. A ldcrorot megs eres SE Zoldséges iivegtészta HOZZAVALOK: 4személyre scsi el eee gnts @3 eet tga al apya ton tisyonbe 2 shnnts Sis agpeimes0dgeeyeca ©7403 Sek sianire te mats) @ ake ELKESZTES: Agombslat Oper fr abe ah A is sae let megtzttuk megrosu. Afothagymst, a gybnbért ese az hagyst elope, aéptayfesany caira ‘lu A spenottsseragdajkAészt fod viz let 10k EK, pec hag A tsa anny fog magi sz 1 memnytlmegputl Afeeleges iet leemi D lemsepenenitrinn et. et ioe a fokagyt a gyi 6s a hay. Horn 2 pi nd per pj Beleevesa test a spender, amandek lata sass, abort, alot 62 pri zi ‘Agombitlesepegret Rs szmvagtau sa serpenys- bekeveik Osta, zonal lik eer de a Valéban gyakran tdlaljak, ‘hz es tsatlapt 35 perce lngyos ve mrt, a ‘megpuhul, majé munkaapra fekteuk. A vésata kiepér 2 garndittesznt, ere 2 barslitomievelet, 1 koriandeevee {ektetnk, tee heres pact sabrunk,€ megs etry corel, Rihalmrank Kees tszt, 65 meglocsa Jokszjasztsra ‘Asoka atateleebau moj feltekerjk Ha ‘ssl eel tla felt & meglocolju kevés wae Kszirad,tcGheny les). Sdaerabe marogatvafogyastj, TTIPPONK: ArispaprBnalbotokbaakaphats, de asonith lagisksatet. everjen sir ster dg eters key vel dolgczzon bel 2 ost ees. 1 angyes Re ep ear eae Sel Idségekkel ssremeire JOZZAVALOK: 2 gerexdfothagyma ‘ol elt elforésjuk a serpeny6 © 4szdljhagyma @ 10dkasampinjen ben, és2 petlghevergetve stk ben © 15dkg tofu @ 1 proshést paprika @ ne ahagymst,afokhagymit & agarnéit. ‘4dhgsaezimmag @ 3k obj @ 30dig _Kiberjut,flretessedk. A serpenySben tisattottgaméa ® 2ek sjasész ——_-megpruk a tfutidSeként meghever © 21k cutor@ 30dighokKentésrta jk. Ezt iki, ‘Amaradé lata serpenye ona, exxészies: Fevergete 3 peri sitokrataagom A fothagymst, 2 hagymit megsti- Bit és a pap. Rédntink 2 ek. viet, 2 uk apc vajok A gombst megise- _sabjszbset acura, és blescirukaté- tok, felseletefk. A tof ks tockatra tt Fakandlldratosan étvlasyj, és viajut A popricst megmassuk, isitvé- _lefedve percigpsroluk. Kory cskokra metdjok. A seeximmaget J Visoatessaik a tszes2lddge 2 ce ‘ade nll megpinak egy serpenyé- “Tn a tot & 3 percaat osseforal- ecctmee i leepencocnaae Wonton y parolt csomagok Hoz: K: AO darabhoz az Osszes eltkésaitettzoldséget, tof, s25- Tprelfdiogmatasijogme jest pecapnatere © 2:24) szarzeller @ 15 dhg kdposzta ‘A keményitdt Osszekeverjik 1 ek. viz Saieeieceome Deter epee) © 104ig sacs @ bScls}@ 3th —_gytimbére fl, sve, borsal es. ttheztsikeményits © 2tk. ceria) HozzSndjk a ldségekhez,é ht perig © 2tk stjasaisz@ Stk fsen eset kerergetvebesiok.elesenkhijok ‘qymbér@ 40 dig wento tésztlap ‘A téstalapkatterjok, hzepe (15 mcd trek tstaaph ay evOkandiny telat teszink. A sail meghenk ze, és total flat szefogjulazazlisbanyutfomsank. A rolséoeket megittik, megmos- | 8; fréolajan 45 perl siti k= suk Afokhagymst toquk, 27 hagy- “FP sed, Vay bambusz parcéediny- mitfelpriut Azeberziat étonyantel- ben, giz flit, kb. 30 perdlg pircek steletelik, 2 kiportt vEhony csotra Saijasisszal vagy métiskkal nok metéjk, 2 srcaépt lees A tfut TIPPONK: A rele, a kiposta, a 1690 vékany steele vj, a satjacat fe a tofu helyett 75 dh dart hassal apt Wokban feReitnk Tek. lat sess, stésztaval Aszemélyre HOZZAVALOK: Sem gyi @ bosbs tok. Ahistrostramertlegesen tigmarhlitszisort@ 35 lg macha- _yélonjanteleletejuk fai6 © 6sem bos @ 11d fab} @ A aldhagnnst meats. vary 4 szegisey @ sem rane @ Karka vj. bits aja 3szdlGhagyma @ 15 eg hits tonjanfeszeetej. © 0 dig rasta Galesmetet) Talis elt atest, 3 pec fers vidbe mart, szétostuk a leveses- eukészi ‘tinyrotba, Mindegyieetesink fees ‘A gytmbért meghimazaul, vekony ners hist, rémerjk 2 for levest,& a saeetirevgjuk A sont amarta- _hagyméralmegs2dra ajuk, fartt megmessu,lbosba tessik.Fl- eee Gntok 2.5 iter vel, belekeverjak 2 * | ayimber, 1th. it, 6 feforajukFed6 Towdbbrecp- ahi 35 eit cit a kleterd tbo tebetaNek i folyamatosan leszeqjuk. Ezutin beleke- Wicheretion i veka bosot,afahéat aszecfiszeget, a drial szakde- Korlandert ¢stovibbi40 peri fiat. Knyrben ‘A mahafarétKvessait ln hagy- tall. (Vince Jak. Alert esi atta leet i- Kad) salatak TUDJA? ‘AGEK Hungaria piackutatd ‘fa kets soko iméréséinek eredményel szerint TIZBOL KILENCEN szeretk a tésztatéléhet, 65 ee eee Férfiak s ndk egyaréntszive— sen ese tsztit (85 65885) Jellemz6en a fatalok (a 20-29 évesek) 65.260 évnelidseb- Dek asztalira ker bedie. ‘A119 éynél flatalabbak 7556-2 kedvell. Az eyed 6k 8396-2 fogyesatjaszivesen, nig az6tf6s vagy ennél na ‘gyobb héztartésokban éiok 196-avan oda érte Tojassal Magyororszigon elador sxirz- tészta-mennyiség 2396-at a to snelalestakte- ‘sak ki. Ennek legin- ebb aternatek ra az0ka, A négy tots Salkesaesztk x adnyaS5,aleg- 7 aldbb St tojas (c!- hasanlsval sz terméiek plac! részesedése 22%. | Mené a csusza ‘Rhagyoményos magyar kony- hiben legkedveltebb tész- taféle még mindig a kocks- sa csusza. A két nagy mellett ak a mete, a spagett és ‘a makaréni fogyasztsa jelen- 16s. A héztartdsok a meqvésd rolt tésztamennyiség negye- détlevesbetétkent hasznlak, ‘a tobi koretként vagy 6ndll6 fogaskeint kerUl az asztalra ae i ete ta pa Tortellinisalata ip ¢sreméire Ditters» prascenns, ee oefbogyBktal és asaftal. WOZZAVALOK: 25 tha trtetini(@E=ELKESZITES: ‘he Grethez smira beveruk a2 -szen kaphaté) @ + paradicsom @ Waetyforratunk "2 wésztaféieéShez A ecetet, ae. ‘aku Zaererdfokhagyme @ TOdhgekete.... | toreint meszait, mj lesz fiveL a eegintal sta bora ae- inagnat loys @ Sig reszelt Hegre lesepeaetk. az si erétejesmazdltolalbele- pamerin @ Sebfehétoreet @ —bena paraticomet megmosuhateze delgnzuk az ola. A satire eth, ‘ik sertort ak @ Tk seat dere vigil. Afoshagymdtmeghimaa: 6 Wsteforgayut.Talishor megs. Cneghnd © Ack, lal (p. Berto) zk dssenizu, 6 hag parmezin sata ana th 20 Sajtos salata Aszemye HOZZAVALON:25 dig saat pi © ctor leve @ 1.5, snidling © 15 dig miniparadicsom @ 1/2-1/2 z6I4, slabs papa To dig gust eben izgeny falta) © 1 pohér natirjoghurt @ 2ek. olivaolaj (pl. Berto) © lato ELKESzitEs: Vine forralunk a tsratéshea, és atésiit a csomagoison clvashatb tats seit megftzk. Leo, hideg vice leGbij esepestetit. Keabenasidlinget edt), pre végjuk. paredcsomot megmassuk, ettévdajuk. A papi smegmossuk, hist is ack vgju. A satot csokra mej ‘Ajoghurtotsimsrakeverik ax ojala trom levével, sal

    You might also like