‫االنزيمات علي شكل سؤال و جواب‬

‫ال تحتكر املعلومة عندك جيبهم كامل‬

‫يقراااو‬
‫‪ -‬ما هو اإلنزيم؟ جزيء بروتيني يعمل كوسيط حيوي لتحفيز نوع‬
‫معني من التفاعالت مع مادة تفاعل معينة‪ ،‬يعمل في شروط محددة‬
‫من درجة الحرارة والـ ‪
.pH‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -2‬ملاذا يسمى اإلنزيم وسيطا حيويا؟ وسيط ألنه ال يتأثر بالتفاعل‬
‫وحيوي ألنه ذو طبيعة بروتينية‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -3‬ما الذي يكسب اإلنزيم تخصصا وظيفيا؟ بنيته الفراغية املميزة‬
‫الحتوائها على موقع فعال يتكامل بنيويا مع مادة تفاعل معينة‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -4‬ما هو املوقع الفعال؟ جزء بسيط من اإلنزيم على شكل فجوة‬
‫أو جيب‪ ،‬يتكون من عدد محدود من األحماض األمينية‪ ،‬يتميز‬
‫بالتكامل البنيوي مع مادة التفاعل ويتكون من موقعني‪ :‬موقع تثبيت‬
‫يثبت مادة التفاعل وموقع تحفيز يحفز التفاعل‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
 ‫‪ -5‬ما هو التخصص املزدوج لإلنزيم؟ وما هو مصدره؟ يتخصص‬
‫اإلنزيم مع مادة تفاعل ومع نوع تفاعل‪ .‬مصدره احتواء املوقع‬
‫الفعال على جزأين‪ :‬جزء لتثبيت مادة التفاعل )موقع التثبيت( وجزء‬
‫آخر للتأثير عليها )موقع التحفيز(‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -6‬ملاذا يثبُت نشاط اإلنزيم عند تركيز معني ملادة التفاعل؟ ألن‬
‫جزيئات اإلنزيم تحتوي على عدد محدود من املواقع الفعالة عند‬
‫تشبعها يثبت نشاط اإلنزيم‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -7‬ما هو التكامل املحفَّز؟ هو تغير مؤقت لشكل املوقع الفعال‬
‫تحت تأثير مادة التفاعل ليصبح متكامال معها‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -8‬ما هي أنواع التفاعالت اإلنزيمية؟ التحويل‪ ،‬التفكيك )التحليل‪،‬‬
‫التبسيط( والتركيب )البناء(‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -9‬اشرح آلية عمل اإلنزيم‪ .‬أو اشرح معادلة التفاعل اإلنزيمي‪
.‬‬
‫‪ -‬يرتبط اإلنزيم )‪ (E‬بالركيزة )‪ (S‬في مستوى املوقع الفعال لوجود‬
‫تكامل بنيوي ويتشكل املعقد إنزيم‪-‬مادة التفاعل )‪ (E-S‬بواسطة‬
‫روابط انتقالية‪
.‬‬
 ‫‪ -‬تشكل املعقد )‪ (E-S‬يسمح بحدوث التفاعل ألن املجموعات‬
‫الكيميائية الضرورية لحدوثه تصبح في املوقع املناسب للتأثير على‬
‫مادة التفاعل‪
.‬‬
‫‪ -‬تتحول الركيزة إلى ناتج ‪ P‬بواسطة موقع التحفيز للموقع الفعال‬
‫ويتحرر الناتج عن اإلنزيم‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -10‬ما هي العالقة بني بنية اإلنزيم ووظيفته؟ وضح ذلك‪
.‬‬
‫العالقة‪ :‬بنية اإلنزيم تكسبه تخصصا وظيفيا‪ .‬التوضيح‪ :‬يتركب‬
‫اإلنزيم من عدد ونوع وترتيب ُمح َّدد من األحماض األمينية‪ ،‬تنشأ‬
‫بينها روابط كيميائية )جسور ثنائية الكبريت‪ ،‬هيدروجينية‪،‬‬
‫شاردية‪ ،‬وتجاذب الجذور الكارهة للماء( في مواضع دقيقة في‬
‫السلسلة الببتيدية‪ ،‬تكسب البروتني بنية ثابتة ومستقرة تحتوي على‬
‫جزء صغير بشكل شق أو جيب يسمى املوقع الفعال يتكامل بنيويا‬
‫مع ركيزة ُمح َّددة ويحولها إلى ناتج )نواتج( ُمح َّدد‪ ،‬وهذا ما يكسب‬
‫اإلنزيم تخصصا وظيفيا‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -11‬كيف تؤثر درجة حموضة الوسط على نشاط اإلنزيم؟ تؤثر‬
‫درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف الجانبية‬
‫الحرة لألحماض األمينية في السالسل الببتيدية وبالخصوص تلك‬
‫املوجودة على مستوى املوقع الفعال بحيث‪
:‬‬
 ‫‪ -‬في الوسط الحمضي تصبح الشحنة الكهربائية اإلجمالية‬
‫موجبة‪
.‬‬
‫‪ -‬في الوسط القاعدي تصبح الشحنة الكهربائية اإلجمالية سالبة‪
.‬‬
‫يفقد املوقع الفعال شكله املميز بتغير حالته األيونية وهذا يعيق‬
‫تثبيت مادة التفاعل وبالتالي يمنع حدوث التفاعل‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -12‬كيف تؤثر درجة الحرارة على نشاط اإلنزيم؟
‬
‫درجة الحرارة املرتفعة تكسر الروابط املحافظة على بنية اإلنزيم‬
‫فيتخرب ويفقد نشاطه بصورة غير عكسية‪ .‬ودرجة الحرارة‬
‫املنخفضة تقلل حركة الجزيئات فيتوقف نشاط اإلنزيم كليا بصورة‬
‫عكسية‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -13‬ما هي خواص اإلنزيم؟ خاصية بنيوية‪ :‬يحتوي على موقع‬
‫فعال يتكامل بنيويا مع مادة التفاعل‪
.‬‬
‫خواص وظيفية‪ :‬التحفيز )يسرع التفاعالت(‪ ،‬وسيط )ال يتأثر‬
‫بالتفاعل(‪ ،‬النوعية مع مادة التفاعل ومع نوع التفاعل‪ .‬يتأثر نشاطه‬
‫بتغير كل من درجة الحموضة والحرارة‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -14‬ما هي األسباب التي أدت إلى فقدان اإلنزيم ريبونيوكلياز‬
‫نشاطه في تجربة أنفنسن؟ علل‪
.‬‬
 ‫‪ -‬األسباب التي أدت إلى فقدان اإلنزيم نشاطه‪
:‬‬
‫ول الذي َي ِ‬
‫كسر‬ ‫‪ -‬السبب األول‪ :‬إضافة املُر َّكب ‪ِ β‬م ْر َكبْتُوإِيثَانُ ْ‬
‫الجسور ثنائية الكبريت‪
.‬‬
‫‪ -‬السبب الثاني‪ :‬إضافة مادة اليوريا التي تعيق االنطواء الطبيعي‬
‫لإلنزيم‪
.‬‬
‫كسر الجسور ثنائية الكبريت‬ ‫التعليل‪ :‬املركب ‪ β‬مركبتوإيثانول َي ِ‬
‫التي تساهم في تش ُّكل واستقرار البنية الفراغية لإلنزيم‪ ،‬وإضافة‬
‫اليوريا يعيق انطواءه الطبيعي‪ ،‬فيفقد اإلنزيم بنيته الطبيعية‬
‫الشكل املُم َّيز ملوقعه الفعال‪ ،‬فال ترتبط مادة التفاعل‬ ‫خاصة ّ‬
‫باإلنزيم لغياب التكامل البنيوي بينهما وال يحدث التفاعل‪
.‬‬
‫وما يثبت ذلك‪ ،‬عند إزالة املادتني السابقتني يسترجع اإلنزيم بنيته‬
‫الطبيعية وكذلك نشاطه‪
.‬‬
‫‪--------------------------------------------------------‬‬
‫‪
---------------------‬‬
‫‪ -15‬هل كل األحماض األمينية الداخلة في تركيب اإلنزيم تحدد‬
‫تأثيره النوعي؟ علل‪
.‬‬
‫ليست كل األحماض األمينية الداخلة في تركيب اإلنزيم تحدد‬
‫تأثيره النوعي‪
.‬‬
‫التعليل‪ :‬التأثير النوعي هو االرتباط بمادة تفاعل ُمع َّينة وتحويلها‬
‫إلى ناتج )أو نواتج( مع َّينة )ة( كذلك‪ ،‬وهذا الدور يقوم به عدد‬
‫محدود من األحماض األمينية املشكلة لإلنزيم وهي األحماض‬
‫األمينية املُش ِّكلة للموقع الفعال‪ ،‬بعضها ُيثبِّت مادة التفاعل وتشكل‬
‫موقع التثبيت وأخرى تُؤثِّر عليها وتُح ِّو ُلها إلى ناتج وتشكل موقع‬
‫التحفيز‪ .‬أما باقي األحماض األمينية فهي تشكل بنية اإلنزيم وال‬
‫تدخل في التفاعل‪
.‬‬
‫مالحظة بسيطة ومهمة‪ :‬إذا رأيت أي تغير في شكل املوقع الفعال‬
‫أو أحد األحماض األمينية املشكلة له‪ ،‬فأول ما تفكر فيه هو‪:‬‬
‫التكامل املحفَّز‪
.‬‬
‫االستاذ عميور نصرالدين يتمني للجميع‬
‫كل التوفيق‬