MATERIJA(ORGANSKA) ZASTUPLJENOST GRADJA PODELA ULOGA

U CELIJI

UGLJENI HIDRATI(SECERI) 2% 3 elementa 1.monosaharidi: -gradivna

:C,H,O -trioze -energetska
(cesto moze -tetroze
u sastav -pentoze(riboza I dezoksiriboza)
secera da -seksoza(glukoza,galaktoza,fruktoza)
udje N) 2.disaharidi(2 monosaharida):
-saharoza(1 glukoza +1 fruktoza)
-maltoza(2 glukoze)/gradi skrob
-laktoza(galaktoza I glukoza)
3.oligosaharidi(2<x<10)
--preko ccelijske membrane I imaju
zastitnu ulogu
4.polisaharidi
a)biljni
-skrob-rezervni vid energije
-celuloza-gradivna uloga
b)zivotinjski:
-glikogen-vid energije(jetra I misici)
-hitin-gradivna uloga

BELANCEVINE(PROTEINI) 20% -70 vrsta 1.prosti 1.rade cel.membranu

amino a)albumini(krvna plazma,mleko,jaja) (protein+fofolipid+holesterol+oligosa
kiselina b)globulini(krvna plazma-cine nas harid)
postoji u imunitet) 2.ransportna
prirodi ,od v)histoni(mali proteini,bazni,pozitivno -hemoglobin
kojih 20 naelektrisani,vezu se za mk.DNK) -mioglobin
ulazi u g)aktin I miozin(nalaze se u -albumini
sastav misicima,uticu na kontrakciju) -globulini
proteina d)kolagen I 3enzimska
-10 amino elastin(koza,misici,zglobovi;kolagen 4.kontaktilna
kiselina daje cvrstinu kozielastin elasticnost) 5.regulatorna
organizam đ)keratin(uglavnom se nalazi u kosi) 6.imunoloska
moze da -alfa: 7reazervoar ak
sintetise dlaka 8.receptori
-kiseline vuna
koje nokti
organizam -beta:(kod gmizavaca I ptica)
ne moze da kandze
sintetise kljun
nazivaju se perje
ESENCIJALN 2.slozeni:
E KISELINE -proteidi
*amino -proteinski deo+neki drugi(prosteticni)
kiselina: Prosteticna grupa u glikoproteinu he
-R-slobodni secer,a u lioproteinu lipid.
radikal -
specifican
deo
CH-grupa za
vezivanje
-NH2-amino
grupa-baza
-COOH-
karboksilna
grupa -
kiselihna

*COOH,CH,
NH2-
skelet,nesp
ecifican deo

-amfoterna
jedinjenja/A
MFOLITI
LNUKLEINSKE KISELINE 1% - -DNK *uloge nukleotida
NUKLEOTID: -RNK 1.grade nukleinske kiseline
1)secer- 2.nosioci energije
pentoza(rib 3.molekul dnk nalazi se u
oza Ili :JEDRU,JEDARCETU,MITOHONDRIJAM
dezoksiribo A,HLOROPLASTIMA
za) 4.grade koenzime slozenih
2)PO4 enzima(oksido-reduktaze)
grupa 5.grade specificne signalne molekule
3)azotna u celiji(SAMP)
baza:
--
purinske:ad
enin(A),gua
nin(G)
-
pirimidinske
:timin(T),cit
ozin( C
),uracil(U)

LIPIDI(MASTI) 5%(10% telesne 3 elementa 1.prosti: -energetska

tezine) :C,H,O -triglicerdi -gradivna
1.prosti: -zasicene(stearinska,palmitinska)-
GLICEROL+3 cvrsto stanje(MAST)
VMK -nezasicene(oleinska)-tecnost(ULJE)
2.slozeni: 2.slozeni:
GLICEROL+2 -fosfolipidi
VMK+FOSF -glikolipidi
OR=FOSFOL 3.STEROIDI
IPID -vitamin D
-polni hormoni
-hormoni kore nadbubrezne zlezde
-holesterol:1.LDL-los
 2.HDL-dobar
*TERPENI-derivati masti koji grade
bioloske pigmnete(melanin)
*PROSTLAMIN-su derivati masti koji
grade receptor