Cimet rolnice

Sastojci Količina
brašno 350 g
šećer 50 g
puter 50 g
suvi kvasac 1 kesica
so 1/4 kašičice
mleko 120 ml
voda 60 ml
ZA FIL
smeđi šećer 150 g
puter 60 g
cimet 20 g
puter 60 g
šećer u prahu 350 g
mleko 7 kašika

Kako pripremiti
 U činijicu sipajte prethodno podgrejano mleko i vodu, tome dodajte kesicu kvasca i
jednu kašiku šećera (od onih 50 g). Zatim ostavite 5-10 minuta, da kvasac počne da
nadolazi. Tome dodajte ostatak šećera, otopljeni puter i jaje. Malo promešajte, pa
sve to sipajte preko brašna u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo i so.
Mutite mikserom oko pet minuta. Zatim stavite krpu ili plastičnu foliju preko i
ostavite da narasta oko sat vremena. Otopite puter i pomešajte sa vanilom, šećerom
i cimetom. Oklagijom razvucite testo u pravougaonik i premažite. Zatim zarolajte i
nožem ili koncem secite na kriške oko 4-5 cm širine. Prebacite na pleh sa bar 4-5
cm razmaka, jer dosta narastu (po želji i više ukoliko želite da svaka rolnica
zasebno naraste i da se ne spoji sa drugom). Opet preko stavite plastičnu foliju i
ostavite bar još 45 minuta da narasta. Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite oko 15
minuta.