AUKERA %100 BEGETALAK ESKAINTZEN
ZER DA BEGANISMOA?
¿QUÉ ES EL VEGANISMO?
Animaliak errespetua merezi duten
norbanakoak direla ulertzea da
beganismoa. Horregatik, animaliak
erabiltzea suposatzen duen edozer
baztertzea dakar.
Guzti honen atzean arrazoi etikoa
dago.
Animalia guztiak sufritu eta disfru-
tatzeko gaitasun berdinak ditugula
jakinda oso injustua da gizakiak
ez diren animaliak gure onurarako
erabiltzea. Gure bizitzak errespetatu-
ak izan daitezen behar dugu, ez su-
fritzeko eta gure bizitzaz gozatzeko
interes amankomuna baitugu.
Horregatik, elikaduran, beraien gor-
putzak (haragi eta arrain eufemis-
moez ezagutzen direnak), esnekiak,
arrautzak eta eztia baztertzen dira.
Eta ondorengo hauek, berriz,
kontsumitu:
- Barazkiak
- Onddoak
- Frutak
- Fruitu lehor eta haziak
- Zerealak
- Lekaleak
Eta bizitzako gainerako alderdietan
ere berdina egiten da. Arropan,
etxeko eta norberaren garbitasun-
erako erabiltzen diren produktuetan
eta aisialdi eta ikuskizunetan ere
animaliak erabiltzeari uzten da.
El veganismo es entender que
los animales son individuos que
merecen respeto. Por eso, rechaza
cualquier cosa que conlleve el uso
de animales.
Detrás de todo esto hay una razón
ética.
Como todos los animales tene-
mos la capacidad de sentir, es
injusto utilizar a los animales para
beneficio humano. Cada vida
merece ser respetada ya que
tenemos en común el interes de no
sufrir y disfrutar de nuestras vidas.
Por eso, en la alimentación, se
rechazan tanto sus cuerpos (más
conocidos por los eufemismos
carne y pescado), los huevos y la
miel.
A cambio, se consumen los
siguientes alimentos:
- Verduras
- Hongos
- Frutas
- Frutos secos y semillas
- Cereales
- Legumbres
Y en el resto de aspectos de la
vida se hace lo mismo: en la ropa,
en los productos de limpieza del
hogar y aseo personal se deja
de consumir productos de origen
animal.También en el tiempo libre
se dejan de utilizar y acudir a
espectáculos con animales.
1 LANDARE
(Beganoa)
Eskaintza %100 begetala
duen jatetxea. Eguneko
menua dute.
Restaurante con oferta 100%
begetal. Tiene menú del día.
Trueba, 4. 943 288 988
www.landarevegan.com
2 GREAN BREAK TAKE AWAY
(Beganoa)
Hanburgesak, entsaladak,
saltxitxak, plater konbinatuak
eta eguneko menua
eskaintzen dute.
Ofrecen hamburguesas,
ensaladas, salchichas, platos
combinados y menú del día.
Narrika, 20. 843 98 59 98
3 GARRAXI
Plater konbinatuak,
hanburgesak, durumak, pasta,
entsaladak eta eguneko
menua dute.
Tienen platos combinados,
hamburguesas, durums,
pasta, ensaladas y menú del
día.
Tejeria, 9. 943 275 269
4 KM-0
Razioak, hanburgesak,
durumak, menuak eta karta
zabala dute.
Tienen raciones,
hamburguesas, durums,
menus y una amplia carta.
Mandasko dukea, 35.
943 561 751
www.veganvegetariankm0.com
5 KAXILDA
Eguneko menuan aukera
%100 begetala dute.
En el menú de día tienen
oferta 100% vegetal.
Arroka, 2. 942 571 987
6 CARAVANSERAI CAFÉ
Hanburgesak eta plater
konbinatuak dituzte.
Tienen hamburguesas y
platos combinados.
San Bartolome, 1.
943 47 54 18.
7 U27
Pasta edo arroza barazkiekin
eta tofuz egindako
hanburgesak dituzte.
Tienen pasta y arroz con
verduras y hamburguesas de
tofu.
Urbieta, 27. 943 445 712
www.u27plaza.com
8 BOLLYWOOD INDIAN
RESTAURANT
Pakorak, samosak, arroz mota
ezberdinak, lenteja hummusa
eta barazkiak curry erara
eskaintzen dituzte.
Ofrecen pakoras, samosas,
variedad de arroces, hummus
de lentejas y verduras al curry.
Boulevard, 7. 943 046 351
www.bollywood7.net
9 KASKAZURI
Arroza barazkiekin, patata
purea barazkiekin, seitan eta
tofu brotxetak eta platano
bizkotxoa dute.
Tienen arroz con verduras,
pure de patata con verduras,
brochetas de tofu y seitán y
bizcocho de platano.
Salamanca Ibilbidea, 14.
943 420 894
10 MAIATZA
Hanburgesa, entsalada eta
bizkotxo ezberdinak dituzte.
Tienen hanburguesa,
ensaladas y distintos
bizcochos.
Enbeltran, 3. 943 430 600
11 VIA FORA
Ogia tomatearekin, eskalibada
(antxoarik gabe) eta barazki
paella dute.
Tienen pan con tomate,
eskalibada (sin anchoas) y
paella de verduras.
Paseo de F. Garcia Lorca, 10.
943 470 989
www.viaforadonostia.com
12 LA GUINDA
Entsalada, noodles wokean
eta pikoteoa dute.
Tienen ensalada, noodles al
wok y una opción de picoteo.
Zabaleta, 55. 843 981 715
13 TEDONE
Eguneko menuan eta kartan
eskaintza gehienak %100
begetalak dira.
En la carta y menú del dia
gran variedad %100 vegetal.
Korta, 10. 943 273 561
www.tedone.eu
14 ARTATXIKI
MAKROBIOTIKA ELKARTEA
Eguneko menuan
eskaintza %100 begetalak
dituzte (eguerdietan).
Menú del día con ofertas
%100 vegetales (los
mediodías).
Intxaurrondo Kalea, 52.
943 28 82 46
15 PLATERO
Hanburgesa %100 begetala
eskaintzen dute.
Ofrecen hamburguesa 100%
vegetal.
Matia kalea, 33.
943 21 27 58
16 DROP
Durum mota ezberdinak eta
razioak dituzte.
Tienen variedad de durums y
raciones.
Reyes Catolicos, 1.
943 35 98 57
17 GIROKI
Hanburgesa %100 begetala
eskaintzen dute.
Hanburguesa 100% vegetal.
Embeltran, 4. 943 421 365
www.giroki.com
18 REKALDE
Bi hanburgesa %100 begetal
eskaintzen dituzte.
Ofrecen dos tipos de
hamburguesas 100%
vegetales.
Aldamar, 1. 943 430 352
19 BETI BOGA
Ogitarteko, hanburgesa eta
entsalada ezberdinak dituzte.
Tienen variedad de bocadillos,
hamburguesas y ensaladas.
Ametzagaña,14. 943 29 06 12
20 ZINEMA CORNER
Brotxetak eta kroketa
begetalak dituzte TRIKIMAILUAK TRUCOS DITUZTEN DONOSTIAKO SALTOKIEN GIDA
Tienen brochetas y • Edonon zaudela ere, janari %100 • Estés donde estés, si quieres
croquetas begetales.
De Pinares plaza, 1.
begetala eskaini dezaten nahi
baduzu, eskatuiezu. Eskatzen
que te sirvan comida 100% veg-
etal, pídelo: cada vez que lo de-
GUÍA DE ESTABLECIMIENTOS QUE OFRECEN
943256 636 dugun bakoitzean, eskaria sortzen
ari gara eta taberna zein jatetxeak,
mandamos estamos generando
una demanda, y los restaurantes
OPCIONES 100% VEGETALES EN DONOSTIA
ZUMARDI hortaz konturatzen direnean o bares empezarán a ofrecerlo al
21
hacerse conscientes de ello.
hasiko dira eskaintzen.
Hanburgesa eta bokata %100
begetalak dituzte eta hauekin • Si tienes que ir a algún sitio
Donostiako jatetxe eta Tienes en tus manos la
plater konbinatuak egiteko
• Aukerarik ez dagoen nonbaitera donde no haya ninguna opción,
aukera dago.
joan behar baduzu, aurretik lo más recomendable es llamar taberna %100 begetalak guía que recoge los bares
bertara deitzea gomendagarria con antelación. Seguramente
Tienen hamburguesas da. Ziurrenik, zerbait prestatzea podrán prepararte algo, siempre nahiz aukerak eskaintzen y restaurantes 100%
y bocatas, con las que posible izango dute denborarekin que llames con cierto margen vegetales de Donostia,
deituz gero.
dituztenak biltzen dituen
se pueden hacer platos de tiempo.
así como los que ofrecen
combinados. • Leku jakin batzuetan beti izango
gida duzu esku artean.
• En algunos sitios concretos opciones. Esperamos que
Los Olmos Zumardia, 22. duzu zer jan: jatetxe asiatikoetan siempre tendrás algo para Lagungarria izango
943 393 775 (txinatarrak, thailandiarrak, comer: en los restaurantes asiáti- sea de tu utilidad,
japoniarrak…) barazkiak banbu cos (tailandeses, chinos, japone-
zaizulakoan,
22 BIZAR GORRI erara, arroza edo barazkiak ten- ses…) setas con bambú, arroz, ¡QUE APROVECHE,
puran; italiarretan, pasta (ziurtatu tallarines o verduras en tempura; ON EGIN, BESTE
Plater konbinatuak, aurrautzarik ez duela) edo barazki RESPETANDO A LOS
en restaurantes italianos pasta
ANIMALIAK
ogitartekoak, eta tarta %100 pizza gazta gabe; kebab-etan, (asegúrate de que no tenga DEMÁS ANIMALES!
begetala dute. falafela (kontuz saltsekin, arrautza huevo) o pizza de verduras sin ERRESPETATUZ!
edo esnea izaten dute). queso; y en los kebabs puedes
Tienen platos combinados,
bocadillos y tarta 100% • Txarrenean ere, beti eskatu
encontrar falafel (cuidado con
algunas salsas, pueden llevar
23 vegetal. dezakezu entsalada bat (tomatea,
huevo o lácteos).
típula, letxuga, azenarioa, artoa,
24 Alcalde José Elosegi olibak…) edo piper, perretxiko eta • En el peor de los casos,
Hiribidea, 133. 943 26 56 91
patata plater bat. siempre puedes pedir una
ensalada (tomate, cebolla,
VENECIANA • Tabernetan gero eta ohikoagoak
pimientos, lechuga, aceitunas...)
dira esne begetalak, batez ere
Esne eta arrautzarik gabeko olo-esnea eta soja-esnea. Eta
o un plato de patatas con setas
izozkiak dituzte. y pimientos.
leku askotan, gosaltzeko pa amb
Tienen helados sin leche tomàquet izaten dute. • En los bares cada vez es más
ni huevos. común encontrar leches vege-
25 tales, sobre todo de avena y soja.
Garibai, 4.
Y también suelen tener, pa amb
tomàquet para desayunar.
PAPPERINO
Esnerik eta arrautzarik gabeko
izozkiak dituzte.
Tienen helados sin leche,
ni huevos.
26
San Francisco, 12.
Jatetxe Beganoak
Restaurantes Veganos
PICCOLA VENEZIA
Esnerik eta arrautzarik gabeko Jatetxe Begetarianoak
izozkiak dituzte.
Restaurantes Vegetarianos
Tienen helados sin leche,
27
ni huevos. Aukera %100 begetalak dituzten jatetxeak
Boulevard, 24. Restaurantes con opciones 100% vegetales
LOS ITALIANOS Aukera %100 begetalak dituzten tabernak
Esnerik eta arrautzarik gabeko Bares con opciones 100% vegetales
izozkiak dituzte.
Izozki %100 begetalak
Tienen helados sin leche, ni
huevos. Helados 100% vegetales
Aldamar, 2 2.
 LA
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ZAHARRA 1

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A 20
NT 8 Ategorrieta Hiribidea

SA
Alcalde J.Elosegi Hiribidea
13 21
24ZENTROA Gros Ategorrieta
14
Intxaurrondo 22
Herrera
EGIA
Herrera
4
3
TXA Donostia

KON Zentrala 19
7 6
Buen

ONDARRETA Pastor

Renfe
5 11
16 Intxaurrondo
15 Amara
Euskotren

Loiola

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Loiola
27
18
Lugaritz 2
Anoeta

17 10

26
1 LANDARE 7 U27 12 LA GUINDA 18 REKALDE 24 VENECIANA
ALDE
2 GREEN BREAK 8 BOLLYWOOD INDIAN 13 TEDONE 19 BETI BOGA 25 PAPPERINO ZAHARRA
RESTAURANT
3 GARRAXI 14 ARTATXIKI 20 ZINEMA CORNER 26 PICCOLA VENEZIA
9 KASKAZURI MAKROBIOTIKA ELKARTEA
4 KM 0 21 ZUMARDI 27 LOS ITALIANOS
10 MAIATZA 15 PLATERO
5 KAXILDA 22 BIZAR GORRI
11 VIA FORA 16 DROP
6 CARAVANSERAI CAFÉ 23 BELGRADO DENETATIK UN
17 GIROKI POCO