‫‪:‬عجين‬

‫الدقيق الممتاز ‪500g‬‬

‫الزبدة ماركارين ‪100g‬‬
‫كاس ماء الزهر‬
‫رشة ملح‬
‫ماء بارد حسب الخليط‬
‫نعجنو الكل حتى نحصل على عجين متوسط الليونة ثم نتركها لترتاح‬

‫الحشوة‬

‫كيلو لوز مفسخ ومنشف‬

‫تلتا كؤوس سكر سنيدة‬
‫غرام زبدة مركارين ‪100‬‬
‫نصف كأس ماء الزهر‬
‫القليل من روح اللوز‬
‫نطحن اللوز مع السكر ثم نضيف باقي المقادير و نخلط الكل جيدا‬
‫اما في ما يخص الشكال فيمكن استعمال العديد من المطابع المتوفرة في السوق كما يمكن استعمال ملوناتا غدائية باضافتها‬
‫للعجين حسب الرغبة‬
‫‪ :‬الطريقة‬

‫يورق عجين اللوز بالمدلك‬

‫تم يورق العجين الول بالوراقة )متوفرة في السواق( ويوضع فوق عجين اللوز المورق ويطبع بالمطبع‬