UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA” AREA CIENCIAS DE LA SALUD ‘ DPTO. DE ESTUDIOS MORFOFUNCIONALES aa) PROGRAMA DE MEDICZNA a MORFOFISIOLOGIA SEMESTRE I PROGRAMA DE MEDICINA Personal Docenie: Profesores: Yulibeth Jiménez (Coordinadora) Xiomara Laguna Marfa Eugenia Acosta Linda Roncancio Pavis Camacho Danie! Candellenies 1 DO CONCE URL ¥ OBJETIVOS GENER MORFOFISIOLOGIA! LA ASIGNATURD La unidad curricular esta concebida de tal forma que constituye un esfuerzo para sentar fas bases necesarias para la comprensién del funcionamiento normal. de! organismo humano a través del estudio de la estructura y funcién de sus componente: elementales. Para cumplir éste propésito, los contenidos han sido organizados como una estructura jerarquica de conocimientos de Bioquimica, Biologia Celular, Histologia y nociones de Embriologia. Este tipo de organizacién tiene como finalidad, proveer al estudiante, de algunas herramientas basicas que requeriré a lo largo de la carrera de Medicina y en su futuro ejercicio profesional, para el diagndstico y manejo de las alteraciones morfofisiolégicas.— Cabe destacar que la vatiedad de areas del conocimiento que estan integradas en ia unidad curricular, surge como una necesidad derivada del auge que ha tenido la investigacidn cientifica en el drea Biomédica, lo cual ha favorecido el conocimiento de las bases moleculares de la funcidn celular. De igual forma el conocimiento de la estructura microscépica del organismo, se ha convertido en una evidencia morfolgica de sus funciones. En éste sentido, queremos enfatizar que en términos del balance del contenido de la Unidad Curricular, consideramos que para la formacién del futuro Médico, el conocimiento de los procesos bioquimicos, de sintesis y degradacién que ocurren coordinadamente en el organismo, no son ni mas ni menos Utiles que el conocimiento de la estructura de los tejides, es decir, ambos niveles del conocimiento son esenciales y necesarios para la integracién del conocimiento. De acuerdo con el fundamento jerarquico de los contenidos de la Unidad Curricufar, el primer nivel de organizacién esta constituido por los elementos estructurales o moléculas mis pequefias representadas por los aminocidos, los monosacéridos, los cides grasos y los nucledtidos. Estas moléculas a su vez son los elementos basicos requeridos para formar las macromoléculas mds importantes para la vida, tales como proteinas, polisacdridos, lipides y Acidos nucleicos, respectivamente. De nuevo, los elementos del nivel anterior, es decir, Jas macromoléculas se asociarén para formar estructuras supramoleculares mas complejas denominadas organelos subcelulares con funciones propias y especificas; dentro de la célula éstos, a su vez, se organizan para formar la unidad basica estructural y funcional de la vida: La céluta. Progresivamente, el curso ird ofreciendo conocimientos sobre la interrelackin, estructura, funcidn de los distintos organelos, es decir, sobre su. constitucién, composiciin, dlistribucién, organizacién, asi como sobre los distintos procesos e llevan a cabo en los mismos. Ademés, se provecré al estudiante con conocimientos bisicos para comprender cémo las céiulas y sus productos conforms los tejidos normales det organismo humano. Aspiramos que al finalizar el curso, los estudiantes dispondrdn de las bases requeridas para aplicar los conocimientos en la identificacién de los cambios morfofuncionales que ocurren tanto en los estados de salud, como en las condiciones de enfermedad.istiasietie + Objetivos Generales de ta Asignatu 1. Identificar, ciasificar y comparar tanto las estructuras bésicas, como tas propiedades fisicoquimicas y el papel bioldgico que cumplen las biomoléculas mas relevantes en el funcionamiento de una célula normal 2. Describir, cualitativamente la interrelacin que existe entre las caracteristicas. morfolégicas de una célula, los mecanismos de sintesis y degradaci6n que cocurren en olla y las funciones que ésta desempefia en condiciones fisialégicas normales.. 3. Describir las caracteristicas histolégicas y morfofuncionales asi como la distribucién corporal y la abundancia relativa de los cuatro tejidos basicos que existen en un ser humano en condiciones fisiotégicas normales, Normas que deben cumplir los alumnos. 1. “Se exige puntualidad a todas bs actividades de clases programadas, de tal manere de civar e! mejor ambiente para e! desenvolvimiento de la actividad. 2. Dichas actividades estén programadas, segtin el cronograma de actividades del semestre y las fechas de los exdmenes parciales, de recuperaciin y pruebas cortas, han sido fijadas en concordancia con el resto de las unidades curriculares que conforman el semestre. 3. La ausencia del alumno a un examen parcial, deberd ser justificada por escrito ante la Jefatura del Departamento respective, o en su defecto, al Coordinador de la asighatura. Aceptada la causa de la inasistencia, se realizard la prueba correspondiente, de la misma naturaleza y valor que la aplicada con anterioridad al resto del grupo, en la oportunidad preestablecida dentro de un fapso no mayor de siete (7) dias habiles 4. Salvo motivos contemptados en los reglamentos, todas las actividades de evaluacién dentro de ésta Unidad Curricular son de cardcter obligatorio e impostergable. 5. Al momento de la presentacién de una prueba, cualquiera que sea su naturaleza, €| estudiante deberd estar provisto de lépiz, goma de borrar, sacapuntas y calculadoras (si fuere el caso). No se permitird el intercambio de estos titles durante el desarrollo def examen. 6. No se permite el uso de celulares durante las actividades de clase ni de evaluacion. 7. La inasistencia injustificada al 25% de las actividades realizadas durante el semestre causard la reprobacidn de la Unidad Curricular. 8. Los estudiantes que cursando [a Unidad Curricular en repitencia, avancen Unidades Curriculares de otros semestres deberin ajustarse al horario de Morfofisiologia 1 9. Para todas las actividade practicas de laboratorio es abligatorio usar la bata.Evaluaciones de temas segtin “Cronograma de Actividades”: Periodo | Quices % Parciales% I (temas 1-10) |10% + 50%=60 | 40% Tl (temas 11-19) |60% _ | A0So rae III (temas 20-28) | 60% IV (temas 29-35) | 15+15+20+20=70 | : En el IV Periodo el IV Examen Parcial tiene un componente practico y un componente tedrico; el cual equivale a 30% el componente practico y 70% el componente teérico. Se realizaré un quiz antes de cada actividad practica en el IV periodo con un valor de 3 puntos c/u. ~ La nota definitiva de la Unidad Curricular sera el resultado del promedio de los 4 periodos de evaluacién, es decir cada periodo equivale a un 25% del total. “1. Evaluacién de Recuperacién: Al final ‘del lapso académico se realizaré un Examen de Recuperacién a los alumnos que hayan reprobado alguna de las unidades del semestre. La nota de la prueba de recuperacién sustituira la nota del periodo recuperado. la prueba de recuperacién se aplicara una sola vez y no es de cardcter obligatorio para el estudiante. El alumno podrd recuperar hasta 2 periodos de evaluacién en el cual haya obtenido el rendimiento mas bajo; asi mismo tendran derecho a ésta prueba los alumnos que hayan aprobado o n Para la presentacién de la prueba de récuperacién el estudiante lo solicitaré al Coordinador de la Unidad Curricular en un lapso de dos (02) dias habiles posterior a ia publicacién del registro del resultado de todas las actividades de evaluacion. Los quices de laboratorio y quices tedricos, NO tienen recuperacion. II. Retiro de la Unidad Curricular: el transcurso de 1 oficina de Control pitientes para los El retiro de la Unidad Cu las seis (06) primeras semana de Estudios y sc i efectos de rei se podra del sem rados comoCONTENIDO PROGRAMATICO. TEMA N° 1 Bases celulares de la vida. Células procaridticas y eucaristicas: —Diferenc morfoldgicas y funcionales. Organizacidn de las células eucaristicas. CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Célula. Organelos celulares 2. Elagua: Propiedades y distribucién en el organismo 3. Estructura quimica de los compuestos orgdnicos: Carbohidrates, lipidos, proteinas y acidos nucleicos. Soluciones coloidales Membranas celulares. Estructura quimica Milimetro (mm), micra (u), Angstrom (A), nanédmetro (nm) Poder de resolucién del microscopio de luz y de! microscopio electrénico Nous OB ESPECIFICOS: Definir célula en base a sus propiedades morfofisiolégicas. Identificar mediante un esquema los compartimientos intra y extracelular Citar la composicién quimica de la cétula Definir el término citoplasma e indicar sus componentes Definir desde el punto de vista morfol6gico los diferentes organelos subcelulares Identificar mediante un esquema los organelos existentes en las células procariotas y eucariotas especificando la funcidn general que cumple cada uno. 7. Elaborar un cuadro estableciendo comparaciones estructurales y funcionales entre procariotes y eucariotes. oe ae BIBLIOGRAFIA: “eee: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 2 Robert Dyson, Principios de Biologia Celular cap. De Robertis y De Robertis. Biologia Celular y Molecular cap, TEMA N° 2 El agua: Estructura quimica, propiedades y funciones. Concepto de dcido y alcali Concepto de pH y pk. Soluciones tampén 0 amortiguad CONDUCTAS DE 1. Enlaces quimicos c te fuerzas de Van der Waals, iénico n del agua ses Segiin Br alentes (idnicos, puent de hidrégeno y 2. 3, 4.ena pH y pK Constante de equilibrio Soluciones. Buffer, tampones o amortiquadores Propiedades de los logaritmos OBJETIVOS ESPECIFICOS: A\ finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: A as exams 13. 14, is Indicar, mediante un cuadro, la distribucién porcentual del agua en el compartimiento intra y extracelular Explicar las siguientes propiedades fisicoquimicas del agua. A) Polaridad B) Capacidad caldrica—_C) Constante dieléctrica D) Cohesividad E) Interacciones hidrofdbicasF) Interacciones hidrofilicas, resaltando su importancia bioligica. Definir: Electrolitos y no electrolitos resaltando su cistribucién y funciones que ‘cumpien en el organismo. Citar tas funciones que cumple ef agua en el organismo Citar las fuentes de ingreso de agua al organismo Citar las vias normales de pérdida de agua del organismo Explicar la constante de ionizacién del agua resaltando su importancia bioldgica. Definir soluciones dcidas, alcalinas y neutras citando ejemplos de liquidos corporales de cada tipo. Definir pH, pK y formular su expresién matematica . Explicar la Importancia biolégica del pH iL. 12.1 Definir los sistemas amortiquadores o tampones Explicar con un ejemplo cémo funcionan ios amortiguadores en el mantenimiento del equilibrio acido basico del organismo. Enumerar los principales sistemas amortiguadores en liquidos corporales Explicar por qué el par dcido carbénico-bicarbonato es el principal sistema: tampén del organismo. Formular la ecuacién de Henderson-Hasselbach y explicar la utilidad de su aplicacién en los fenémenos biol6gicos. BIBLIOGRAFIA:sewn seguin Bronsted y Lowry Soluciones tampén o amertiguadoras Ecuacién de Henderson —Hasselbach Luz polarizada: produccién y caracteristicas Estereoisomeria: ismeros dpticos Enlaces quimicos: covalentes y no covalentes Unidades: Angstrom (A), nandmetro (nm) pavounsun OBJETIVOS ESPECIFICOS: AA finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estar en capacidad de: . Definir aminodcidos 1 2. Enumerar tres (3) funciones que cumplen los aminodicidos en el organismo 3 . Dadas las formulas estructurales de los veinte aminodcidos, reconocer en cada caso, el carbono a y los cuatro grupos quimicos enlazados a el. 4, Clasificar os aminodcidos segiin los siguientes criterios: a) Naturaleza de la cadena lateral o grupo R, b) Participacién en la constitucién de las proteinas. 5. Definir aminodcidos esenciales y no esenciales, indicando su significado biolégico, 6. Reconocer en las formulas estructurales los grupos ionizables de los aminodcidos, resaltando su importancia biolégica. 7. Conociendo el valor del pk de los grupos ionizables, representar la estructura quimica de las especies iénicas predominantes, a diferentes pH, de cada uno de los siguientes tipos de aminodcidos: a) Monoamino monocarboxilo 5) Monoamino dicarboxilo y c) Diamino monocarboxilo. 8. Definir matemética y conceptualmente el punto isoeléctrico de un aminodcido: dar ejemplos. 9. Representar la estructura de un tripéptido constituido por tres aminodcidos y sefialar en dicha estructura: a) El enlace que los une, b) Los residuos ~ aminodcides, c) La direccién de! tripeptide yd) Las uniones rigidas y movies. 10. Citar ejemplos de péptidos de importancia biolégica BIBLIOGRAFIA: | Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 5 Stryer, Bioquimica cap. 2 Harper, Bioquimica cap. 3 y 4TEMA N° 4 Proteinas: y funciones b Niveles de organizacién de la estructura proteica. Proteinas fibrosas y proteinas globulares. Caracteristi estructurales y funciones. La miogiobina y la hemogiobina. Caracteres estructurale funcionales IN ‘A DE ENTRADA; 1. Aminodcidos polares y no polares 2. Enlaces quimicas: covalentes y no covalentes 3. Comportamiento de compuestos ionizables a diferentes pH. 4. Concepto de hidrdlisis 5. Solucién Buffer o tampon OBJETIVOS ESPECIFICOS: A finalizar el estudio del presente tema el estudiante estaré en capacidad de 1. Definir proteinas y clasificarlas de acuerdo a su funcién biolégica 2. Clasificar las proteinas sobre la base de: a) Su forma y propiedades fisicas b) Su producto de hidrélisis c) El grupo prostético que poseen. Dar ejemplos en cada caso. 3. Explicar la importancia de las uniones méviles y rigidas en la conformacién de las proteinas. 4. Enumerar los niveles de organizacién de la estructura proteica, 5.. Explicar en qué consiste la estructura primaria de la proteinas, resaltando su importancia biolégica. 6. Definir prateinas fibrosas tomando en cuenta: a) Ubicacién en el organismo b) Solubilidad c) Tipos de aminodcidos que poseen frecuentemente d) Numero de cadenas polipeptidicas e) Enlaces que la estabilizan. 7. Caracterizar la estructura de la queratina, tomando en cuenta: a) Unidad estructural b) Fuerzas que la estabilizan. 8. Caracterizar la estructura de la fibroina de la seda como ejemplo de queratina, tomando en cuenta: a) Aminodcidos mas frecuentes b) Direccién de las cadenas polipeptidicas _c) Fuerzas que la estabilizan 4d) Aminodcidos que interfieren en la formacién de sus estructura. 9. Caracterizar la estructura secundaria del coligeno precisando las siguientes caracteristicas: a) Unidad estructural b) Aminodcidos mas abundantes que intervienen en su composicién c) Arreglo espacial de las cadenas polipeptidicas. 10. Citar los aminodcidos que impiden la formacién de la hélice a y la conformacién B de las proteinas y explicar por qué interfieren en dichas conformaciones, 11. Definir proteinas globulares y citar tres (3) ejemplos. 12. Describir las caracteristicas de la estructura terciaria de las proteinas, tomando en cuenta: a) Forma que adopta la cadena polipeptidica en el espacio b) Ubicacién de fos grupos R c) Fuerzas estabilizacoras.ndo como ejempi : ro cle cadenas polipept jue cumple en ef arganismo. comparen las fuerzas estabilizadoras de la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteinas. 15.Definir desnaturalizaciin de una proteina explicando su funcién biolégica 16.Explicar los factores que causan la desnaturalizacién de las proteinas y la reversibilidad del proceso. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 7 y 8 Stryer, Bioquimica cap. 2y7 Harper, Bioquimica cap. 5,6 y7 TEMA N° 5 Carbohidratos: Estructura, clasificacién, caracteres generales, funciones biolégicas. CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Funciones alcohol primario, secundario y terciario. Nomenclatura y grupos funcionales. 2. La oxidacién de los alcoholes primarios: nomenclatura y grupos funcionales de los aldehidos y Acidos orgénicos. 3. La oxidacién de fos aloholes secundarios: nomenciatura, grupo funcional de las cetonas. 4. Hidrocarburo: éteres 5. Isometria estructural y geométrica 6. Carbono asimétrico OBJETIVOS ESPECIEICOS: Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad d 1. Definir los carbohidratos y representar su férmula molecular general 2. Definir monosacéridos y clasificarlos seqtin: a) Numero de étomo de carbono que forman la molécula_b) Grupo funcional que portan. 3. Reconocer en sus formulas lineales, los siguientes monosacdridos y sus ” derivados a) Glucosa, b) Galactosa, c) Manosa__d) Fructosa, e) Acetil Glucosamina, f) Acetiigalactosamina, ) Ribosa y h) Desoxiribosa, 4. Explicar a qué se denomina serie D y L en los monosacéridos y reconocer las formulas tineales, resaltando su importancia biolégica. Definir carbono anomérico y reconocerfo en fa estructura ciclica de un monosacérido. 6. Definir polisacéridos y oligosacéridos.punto de bie r 8, Clasificar los 0s segin la naturaleza de dando ejempios en cada caso. Clasificarios. 9. Explicar las funciones que desempefian ades monosacar polisacaridas. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 11 Stryer, Bioquimica cap. 14 Harper, Bioquimica cap. 14 Biomoléculas. Lecciones de Bioquimica Estructural. José Macarulla. Félix M. Goji, Editorial Reverte S.A. 1981 TEMA N° 6 Upidos: Estructura, clasificacién, caracteres generales. Funciones bioldgicas. CONDUCTAS DE ENTRADA: Concepto de éteres y alcoholes Hidrdlisis y saponificacién Enzimas hidroliticas Enlaces fosfato de alta energia: Importancia bioldgica del ATP Oxidos Acides del fésforo Carbohidratos. Mono y disacdridos. Aminoaziicares Hidrocarburos saturados e insaturados. Vitaminas Liposolubles Isémeros cis y trans. exon een |ETIVOS ESPECIFICOS Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: 1. Definir lipidos y clasificarios segtin su producto de hidrdlisis por dlcalis 2. Clasificar los lipidos de acuerdo can su funcién biolégica 3. Definir los dcidos grasos sefialando oémo se simbolizan y denominan de acuerdo al ntimero de dtomos de carbono y enlaces que poseen Definir triaciiglicéridos representando su estructura quimica Definir los lipidos complejos y clasificarlos de acuerdo a la naturaleza del alcohol que forma parte de fa molécula 6. Indicar mediante un esquema, la constitucién quimica del fosfatidato como unidad basica estructural de los fosfoglicéridos: fosfatidil serina, fosfatidil etanol amina y fostatiditcolina, 7. Indicar, mediante un esquema, la constitucién quimica de ceramida, como unidad bdsica estructural de los tres principales tipos de esfingolipidos, 8. Citar los tipos de esfingolipidos de importancia biolégica vea ce 10. esqu st lica @ hide a. 11. Utilizando un dibujo sefialar, al menos dos formas de cémo se organizan las motéculas anfipaticas en un medio acuoso. 12. Definir prostagiandinas tomando en cuenta su origen y estructura quimica 13.Citar 3 funciones que cumpien las prostaglandinas en el organismo. 14. Caracterizar desde el punto de vista quimico a los terpenos y clasificarios 15. Sefialar la importancia biol6gica de los terpenos 16. Definir los esteroides 17. Sefialar en un dibujo, la férmula quimica del colesterol y resaltar los siguientes aspectos del mismo; a) Fuentes de obtencién b) Forma como circula en los| liquidos orgdnicos | 18. Explicar las funciones que cumple el colesterol en el organismo desde el punto) de vista: a) Estructural_b) como precursor de vitaminas liposolubles, dcidos, | golipidos de un tipido, biliares y hormonas esteroides. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 12 | Stryer, Bioquimica cap. 12 Harper, Bioquimica cap. 15 Biomoléculas Lecciones de Bioquimica estructural. José Macarulla. Félix M. Goiil Editorial Reverte S.A. 1981, Segunda Edicién. | TEMA N° 7 Bioenergética. Nociones de sistema termodinémico abierto, Fuentes de energia. Reacciones exergdnicas y endergénicas. El ATP y su papel en los procesos de) ‘tansferencia de energia. Anabolismo y catabolismo: — produccién y utlizacién de| energia. CONDUCTAS DE ENTRAD, Organismos autdtrofos y heterstrofos Primera y segunda ley de la termodinamica Conceptos de energia libre de Gibbs, entropia y entalpia Resonancia Hidrdlisis Oxidacin y reduccién. Reacciones exergénicas y endergénicas aye eNOBJETIVOS. A finalizar el estu apacidad de 1. Definir bioenergetica 2. Enunciar la primera y segunda ley de la termodinamica y explicar cmo cumplen éstos principios en los procesos bioligicos 3. Definir energia libre de Gibbs y relacionarla con las reacciones exergdnicas y endergnicas. 4. Relacionar matematicamente ta constante de equilibrio con el cambio «i energia libre esténdar, para una reaccién determinada y explicar su utilidad témminos de acoplamiento de reacciones metabolicas ite 5. Explicar la asociacién del 4G° con la direccionalidad de una reaccién quimica 7 is 6. Definir enlaces de alta eneraia 7. Explicar por qué ef ATP es el portador de la energia metabélica en In transferencia de los fosfatos, desde compuestos de alta energia hasta aquellos de baja energia. 8. Explicar las propiedades quimicas que hacen del ATP un compuesto de alli energia, resaltando su funcidn en la transferencia de grupos fosfatos. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 13 y 14 Stryer, Bioquimica cap. 13 Harper, Bioquimica cap. 11 TEMA N° 8A MEMBRANA PLASMATICA: Estructura Molecular, funciones, organizacién y caracteristicas de la membrana plasmAtica. Estabilidad de la membrana plasmética. CONDUCTAS DE ENTRADA: ipidos: estructura de fosfolipidos, alicolipidos y colesterol ‘Acidos grasos saturados e insaturados: estructura y propiedades Estructura de las proteinas simples y conjugadas E Enlaces quimicos: puentes de hidrégenos, enlaces idnicos e interacciones hidrofébicas e hidroflicas. « Estructura de mono, oligo y polisacéridos Organizacién de lipidos en medio acuoso Sats onsae Defi 5 bioldgicas . Identificar los componentes estructurales principales que constituyen membrana plasmatica Citar las principales funciones «"'2 cumple la membrana plasmatica Esquematizar el modelo de membrana plasmatica de Mosaico Fluido de Singer y Nicholson e identificar en el mismo a) Los componentes quimicos b) Su ‘organizacién molecular Citar las fuerzas que estabilizan la integridad de la membrane plasmatica Definir glucocalix en términos de su arigen, composicién quimica y funciones Explicar en que consiste la fluidez de la membrana plasmatica Explicar cémo influyen sobre la fluidez de las membranas los siguientes factores: a) Insaturacién y longitud de la cadena de los dcidos grasos b) -Presencia del colesterol 9. Explicar en qué consiste la asimetria de la membrana plasmética membra aw eu BIBLIOGRAFIA: Lehninger, A. Principios de Bioquimica cap. 12, 1984 Stryer, L. Bioquimica cap. 12 Harper, Bioquimica cap. 42 Dyson. Principios de Biologia Celular. Cap. 6 De Robertis. Biologia Celular y Molecular cap.4 TEMA N° 8B MEMBRANA TRANSPORTE: Transporte a través de membranas celulares. Concepto de permeabilidad selectiva. Tipos de transporte: difusién simple, transporte mediado y transporte en masa. CONDUCTAS DE ENTRADA: . Osmosis y difusion Organizacién de la bicapa lipidica Energia libre de Gibbs Reacciones exergénicas y endergénicas Soluciones hipertdnicas, isoténicas e hipoténicas ATP como fuente directa de energia Cinética de Michaelis Menten Proteinas Transportadoras Aminoacidos polares y no polares 40 Péptidos de impartancia bioldgica. Glutation 11. Inhibicién competitiva y no competitiva wpeNxanaenrSamant Al finalizar el estudio del presente tema et estudiante estard en Explicar en qué consiste ia permeabilidad selectiva de las membranas biolégicas Clasificar el transporte con base en los requerimientos de energia Citar tres caracteristicas del transporte pasivo Citar los tipos de transporte pasivo segtin el requerimiento de un mediador Caracterizar la difusion simple y explicar brevemente el movimiento d¢ particulas a través de membranas, siguiendo el enunciado de la ley de Fick Caracterizar la difusién facilitada Describir el transporte de glucosa en el eritrocito como ejemplo de difusién facilitada 8. Describir mediante graficos la cinética de los sistemas de transporte de difusion simple y de difusién facilitada 9. Explicar los mecanismos de transporte activo acoplados a: a) La hidrdlisis del . ATP: bomba de sodio y potasio en fa membrana plasmética b) La difusién faclitada: glucosa y aminodicidos en el intestino. 10. Citar las funciones que desempetia el transporte activo en el organismo 11, Definir el transporte en masa: endocitosis y exocitosis 12. Diferenciar la fagocitosis de la pinocitosis como tipos de transporte por endocitosis, resaltando su importancia biolégica. veer NO BIBLIOGRAFIA: Stryer, Bioquimica cap. 37 Harper, Bioquimica cap. 42 De Robertis, Biologia Celular y Molecular cap. 4 Dyson, Principios de Biologia Celular cap. 6 TEMA N° 9: Enzimas: concepto, estructura y funcidn. Definicién de: Centro activo, sustrato, afinidad, actividad molar, especificidad. Cofactores: definicién y clasificacién segun su naturaleza quimica: Las vitaminas: concept, clasificacién y su relacidn con tas coenzimas. CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Niveles de organizacién de las proteinas: Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria Concepto de pH Reacciones de oxidoreduccién Energia de activacién Reacciones exergénicas y endergénicas Concepto de hidrdlisis onsenCBIETIVOS ESPI Al finalizar el estudio del p nte tema, el estudiante estard en capacidad de: 1. Definir enzimas y caracterizarias desde el punto de vista quimico. 2. Representar ias dos fases en las cuales se cumple toda reaccién catalizada por enzimas, precisando los términos: a) Sustrato, b) Complejo enzima sustrato y ©) Producto, destacando su aplicacién en la cinética enzimatica, 3. Explicar a qué se denomina: a) Afinidad, b) Actividad molar yc) Especificidad de una enzima. 4, Describir el centro activo o sitio catalitico de una enzima, sefialando: a) Relacién entre la forma del centro activo y la forma del sustrato b) Residuos aminodicidos que fo delimitan y la funcién que cumplen. 5. Definir apoenzima y holoenzima: Dar ejemplos 6. Definir cofactores y clasificarlos segin su naturaleza quimica 7. Definir vitaminas y clasificarlas segin su solubilidad 8.. Explicar fa relacién existente entre las vitaminas y las coenzimas resaltando la importancia biomédica de las vitaminas. 9, Relacionar mediante un cuadro las vitaminas hidrosolubles con las diversas formas coenzimaticas que actian en las principales rutas metabolicas, BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 9 y 10 Stryer, Bioquimica cap. 8 Harper, Bioquimica cap. 7 TEMA N° 1 Regulacién de la actividad enzimética. Factores que contribuyen a la eficiencia catalitica de las enzimas. Ecuacién de Michaelis Menten y Lineweaver-Burk. Inhibicién competitiva y no competitiva. Concepto general de enzimas reguladoras: Regulacién alostérica y modulacién covalente. CONDUCTAS DE ENTRADA: Ley de accidn de masas Energia libre de Gibbs Concepto de reacciones de oxidoreduccién Concepto de pH Concepto de enzima, sustrato, afinidad y actividad molar Reacciones exergdnicas y endergonicas Concepto de logaritmo natural y neperiano Ecuacién de la linea recta Estructura de fas proteinas PUAN E pen, £ PARI OBJETIVOS f EL Al finalizar el estudio det presente tema el es! udiante estaré ¢ capacided ce: + Definir los con . Definir m2tabel iptos de digestién y absorcién ismo . Citar las tres (3) fases del metabolismo 1 2 3 4. Identificar los procesos metabdlicos que consumen y los que liberan 5. energia. 6. Definir el concepto de ruta metabdiica Zi 8 9. 1 ". Definir el concepto de intermediario metabélico . Representar mediante un esquema el metabolismo intermediario Precisar la importancia biomédica del estudio del metabolismo (0. Representar mediante un esquema el metabolismo de los carbohidratos BIBLIOGRAFIA Harper, Bioquimica - Capitulo 16 Lehninger, Principios de Bioquimica, Cap. TEMA N° 3.2: Metabolismo de Carbohidratos: Glicdliss. Rendimiento energético, regulacién, Tejidos dependientes de la Glicdlisis como fuente Gnica de energie. Importancia bioldgica. CONDUCTAS DE ENTRADA Citosol Monosacaridos ‘Transferasas, sintasas, fosforilasas y liasas Regulacién enzimética alostérica y covalente Coenzimas Hormonas Metabolismo celular: anabolismo y catabolismo Nuciestidos ‘Ayuno Pong AYN OBJETIVOS ESPECIFICOS: ‘Al finalizar el estudio del presente tema el estudiante estard en capacidad de: 1. Definir glicdlisis resaltando su importancia en el metabolismo 2. Escribir las reacciones del proceso glicolitico especificando: a) Nivel subcelular donde ocurre b) Los sitios de consumo y generacién de ATP y NADHsai Fel estudio del presente tema, 1. Representar en un diagrama el cambio de e reaccidn no catalizada y el efecto praducido catalizador 2. Sefialar mediante un grafico la relacién entre la velocidad de una reaccién catalizada enzimaticamente y la temperatura, 3. Sefialar mediante un gréfico el efecto del pH sobre Ia velocidad de una reaccién catalizada enzimaticamente resaltando: a) pH dptimo b) Desnaturalizacién de fa enzima c) Efectos sobre ei estado de carga eléctrica de la enzima o el sustrato. 4. Enunciar la teoria de la cinética de Michaelis Menten, utllizando la ecuacién matematica. 5, Representar grdficamente el efecto que produce la concentacién dei sustrato - sobre la velocidad de una reaccién catalizada enzimaticamente. 6. Definir Kn, relacionarlo con la afinidad de la enzima y explicar le importancia fisioligica. 7. Comparar los valores de KM de varias reacciones catalizadas enzimaticamente, estableciendo su importancia desde el punto de vista fisiotdgico. 8. Representar grdficamente una reaccién normal aplicando la ecuacién de Lineweaver Burk y sefialar sus pardmetros cinéticos. 9. Representar gréficamente una reaccién inhibida competitivamente y no competitive, aplicando la ecuacién de Lineweaver Burk, sefialando en el fos pardmetros cinéticos y compararlos con una reaccidn normal. 10. Definir enzimas alostéricas y explicar las diferencias entre homotrépicas y heterotrépicas. 11. Comparar, mediante graficos, la cinética de una enzima alostérica, con la clasica cinética de una enzima (no modulada) tipo Michaelis Menten. 12. Explicar a qué se ‘denominan sistemas multienzimaticos y describir el mecanismo de auto regulacién por retroalimentacién negativa, en esos sistemas. 13. Definir isoenzimas 14. Citar ejemplos de isoenzimas de interés para el diagndstico clinico. rgia libre contra el curso de una bre fa misma, en presencia de un BIBLIOGRAFIA: Stryer, Bioquimica cap. 10 4 Harper, Bioquimica cap. 8 y 10 Lehninger, Bioquimica, 1975s enzimas reguladk por el AMP, A Citrato, * 4. Calcular: ) El rendimiento neto de la glicdlisis en términos de ATP y b) eficiencia del proceso en términos de energia. 5. Explicar por qué la glicdlisis se considera una ruta anfibélica 6. Citar las funciones que cumplen los grupos fosfatos en la glicdlisis 7. Explicar la importancia de la glicdlisis en el eritrocito, en el misculo esquelético y cerebro 8. Citar las diferentes vias metabdlicas que puede seguir el piruvato BIBLIOGRAFIA: eee Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 15 Stryer, L. Bioquimica cap. 15 Harper, Bioquimica cap. 18 TEMA N° 13: Metabolismo de Carbohidretos. Ruta de las pentosas fosfato. Interrelacién con otras vias metabdlicas. Importancia bioldgica. NI "AS DE ENTRADA: 1. Carbohidratos, triosa, tetrosas, pentosas y hexosas 2. Glicdlisis 3. Azicares fosforilados y oxidados 4, Coenzimas que intervienen en reacciones de dxidoreduccién. QBJETIVOS ESPECIFICOS. 1. Explicar la significacién de la ruta de las pentosas fosfato en base a: a) Generador de NADPH b) Generador de ribosa SP generador de triosas, hexosas ©) Tejidos donde acta. 2. Esquematizar el proceso de la ruta de las pentosas fosfato, indicando las enzimas e intermesiarios 3. Explicar la relacién entre la ruta de las pentosas fosfato y la glicdlisis en - términos de intermediarios glucoliticos BIBLIOGRAFIA: - Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 20 Stryer, Bioquimica cap. 18 Harper, Bioquimica cap. 20Impor tue d f K geuco. Regulacts tancia juivalentes reductores ENTRADA: in de la bicapa lipidica Proteinas estructurales y enzimaticas Enlaces fosfato de alta eneraiz Combustion . Caloria y Kilocaloria Cetoacidos . Glicdlisis anaerébica tiie . Coenzimas de dxidoreduccién ~ QBJETIVOS ESPECIFICOS: é Al finalizar el estudio del presente tema el estudiante estard en capacidad de: 1. Definir respiracién celular y relacionarla con la respiracién fisiolégica 2. Definir ciclo de Krebs. Indicando el nivel celular donde ocurre 3. Representar mediante un esquema las principales fuentes de acetil-CoA, que alimentan el ciclo de krebs. 4. Elaborar un esquema del ciclo de krebs indicando: a) Reacciones de descarbolixacién b) Reacciones que genera poder reductor y c) Reaccién donde se produce fosforilacién al nivel de sustrato. 5. Sefialar en un esquema del ciclo de krebs las enzimas reguladoras explicando como son moduladas 6. Calcular el ntimero de equivalentes reductores que pueden obtenerse por coxidacién de un mol de Acetil-CoA en el ciclo. 7. Calcular ef némero de moles de ATP que pueden obtenerse por oxidacién completa de un mol de Acetil-CoA hasta CO; y H20. 8. Explicar la importancia biokégica del ciclo de krebs: a) Como generador de energia, b) Como proveedor de intermediarios para rutas biosintéticas. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 16. Stryer, Bioquimica cap. 16 Harper, Bioquimica cap. 17.3 con fa Fosfor oxidativa cor potencial Redox. Acc Interrelacién entre gli generadores de enervia. CONDUCTAS DE ENTRADA: Reacciones exergénicas, endergénicas, exotérmicas Mitocondria: sistemas de transporte Reacciones de dxido-reduccién Transporte: activo y difusién simple Ciclo de Krebs Respiracién celular onsen QBJETIVOS ESPECIFICOS Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estar en capacidad de: Explicar las diferencias entre la permeabilidad de las membranas intema y externa de la mitocondria Ubicar en la ultraestructura de la mitocondria las particulas FL Explicar la funcién de las particulas Fi en las mitocondrias Describir el funclonamiento de la cadena respiratoria en un esquema de [a misma explicando: a) Componentes de la cadena respiratoria, b) Ubicacién Subcelular c) Importancia de fa liberacién gradual de energia en la respiraci6n, d) Relacién entre fa secuencia de los componentes de la cadena y su potencial redox; y @) Funcién del oxigeno en la cadena respiratoria. 5. Definir fosforilacién oxidativa, sefialar su ubicacién subcelular e importancia biolégica 6. Basdndose en la teoria quimiosmética de Mitchell, sefialar en la cadena respiratora, los sitios donde se genera ATP 7. Explcar cémo son transportados los equivalentes reductores desde el citosol_ hasta la mitocondria y en base a ello explicar por qué: a) EI NADH originado en la matriz mitocondrial produce 3 ATP, b) £1 NADH originado en el citosol puede producir 2 ATP o 3 ATP, y c) El FADH2 produce 2 ATP a nivel de la cadena respiratoria. 8. Explicar cSmo es portado el ATP desde la mitocondria al citoplasma ‘ 9. Explicar la accién de los inhibidores de fa cadena respiratoria tales como: Antimicina A, Rotenona, Monéxido de Carbono, Cianuro y Barbittricos en base a: a) Sitio donde actia y cud es su efecto en la respiracién celular b) Sintesis de aTP. 10. Explicar la accién de los desacoplantes de la fosforilacién oxidativa 11. Explicar la diferencia entre agentes inhibidores de la cadena respiratoria y agentes desacoplantes de la fosforilacién y sus efectos sobre la respiracién celular y la sintesis de ATP PYMBle GRAFIA Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 17 Stryer, Bioquimica cap. 17 Harper, Bioquimica cap. 13 TEMAS N° 16: Metabolismo de Carbohidratos, Glucogend lisis y Glucogenogénesis. Regulacién enzimética y hormonal. Importancia biolégica: b= CONDUCTAS DE ENTRADA: PEN ONS Whe Proteinas de estructura terciaria y cuaternaria Nucledtido: ATP, AMP, UTP Transferasas, fostatasas, fosforilasas, quinasas, hidrolasas y mutasas Regulacién enzimatica alostérica y covalente Enlace éster Monosacéridos, amilasa, glucégeno y almidén. Estructura quimica Hormonas Combustién Coenzimas -OBJETIVOS ESPECIFICOS: Al finalizar el estudio de! presente tema, el estudiante estaré en capacidad de: i 2. a Definir glucogendlisis Describir ef mecanismo de la glucogendiisis, indicando nivel celular, enzimas y ‘compuestos intermediarios que intervienen en el proceso. Explicar fa regulacién enzimatica y hormonal de la glucogendlisis en el masculo yen el higado. Citar dos desérdenes caracterizados por la deficiencia de las enzimas que intervienen en fa glucogendiisis Definir glucogenogénesis Explicar la glucogénesis, indicando el nivel celular y enzimas distintas a la glicdlisis, que intervienen en el proceso. Sefialar la importancia del glucégeno én la mayoria de los tejidos, especialmente en el muscular Explicar el mecanismo de reguladién enzimética y hormonal de la glucogenogénesis en el misculo y en et higado. Citar dos desérdenes caracterizados por la deficiencia de las enzimas que intervienen en ta glucogenogénesis.e Stryer, uimica, Tomo 1, cap. 19. TEMA N° 1 Metabolismo de Lipidos: Catabolismo de triacilgliceroles, -oxidacién de los dcidos grasos. Regulacién, Rendimiento energético. Formacién y utilizackin de cuerpos ceténicos. Importancia bioldgica, CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Acidos grasos 2. Metabolismo celular: Fases 3. Mitocondria: Estructura 4, Reacciones de éxido-reduccion 5 6. . Complejos, multienzimaticos . Lipdiisis i Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estaré en capacidad de: 1. Gitar las fuentes de obtencién de dcidos grasos 2. Definir lipdlisis “3+ Explcar mediante un esquemea la degradacion de fos tiacigicéridos, sefalando el destino del glicerol y los acidos grasos. 4. ‘Explicar el transporte de los dcidos grasos desde el citosol hasta la matriz * mitocondrial 5. Esquematizar las etapas de la B-oxidacién de los dcidos grasos, indicando: a) Nivel celular, b) Reacciones y enzimas que intervienen en el proceso, c) Equivalentes reductores obtenidos y d) Productos finales obtenidos para un cido graso de cadena impar. 6. Explicar mediante un esquema la B-oxidacién de un dcido graso no saturados, sefialando las enzimas que intervienen en el proceso. 7. Mencionar los procesos que utilizan el Acetil-CoA producido en la B-oxidacién de los dcidos grasos. 8. Calcular e! néimero de ATP producido en fa B-oxidacién de un dcido graso hasta 2) La produccién de Acati-CoA, b) La oxidacién completa con produccién de C02 y agua. 9. Explicar el mecanismo de produccién de cuerpos ceténicos indicando: a) Nivel celular de la sintesis, b) Organos que los producen, c) Condiciones bajo las cuales ocurre superproduccidn d) Cudl es la estrategia de producirlos e) Utlizaci6n por el organismo.BIBLIOGRE Lehninger, Principi oquimica, cap. 18 Stryer, Bioquimica, cap. 20 Harper, Bioquimica cap. 23 TEMA N° 18: Metabolismo de aminodcidos: Utilizacién de aminoacids: Catabolismo de aminodcidos: Transaminacién y desaminacién oxidativa. Ciclo glucosa-alanina, dela Urea: Importancia bioldgica. CONDUCTAS DE ENTRADA: Aminoacidos: estructura y funciones Aminodcides esenciales y no esenciales Péptidos, polipéptidos y proteinas Funciones de las proteinas Ciclo de Krebs Transporte a través de membranas celulares Cuerpos ceténicos Oxidacién y reduccién exon aeNe QBJETIVOS ESPECIFICOS: Al terminar el estudio del presente tema, el estudiante estara en capacidad de: 1. Definir “poo!” de aminodcidos 2. Explicar las reacciones de transaminacién y desaminacién que experimentan {os aminoacidos. 3. Citar los procesos que permiten a los tejidos del organismo utilizar 0 desechar el i6n amonio producido en la desaminacién de los aminodcidos. 4. Explicar, - esquematicamente, la formacién de glutamina y sefialar su importancia. 5. Explicar y esquematizar el ciclo de Felig 0 de la glucosa-alanina como: a) Mecanismo de reciclaje para _producir glucosa, b) Mecanismo eficiente para “transportar al higado el nitrégeno de los aminodcidos, liberado por la degradacién de la protefna muscular. “6. Explicar utiizando un esquema el ciclo de la urea, indicando: a) Intermediartos, b) nivel celular c) el érgano donde ocurre éste proceso. 7. Sefialar utilizando un esquema, la relacién existente entre el ciclo de la urea y de Krebs, t 8. Explicar por qué el amonio es téxico para el organismo 9. Definir aminodcidos glucogénicos y cetogénicos 10. Explicar mediante un esquema, las vias para la utilizacién de los esqueletos carponados. provenientes de la deqractacidin de los aminndeidasas cuales los Aas, pueden ser utilizados c BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica, cap. 19 Stryer, Bioquimica, cap. 21 Harper, Bioquimica, cap. 30 y 31 Orten y Neuhous. Bioquimica Humana cap. TEMA N° 19: Metabolismo de Carbohidratos: Gluconeogénesis. Regulacién enzimatica y hormonal. Regulacion reciproca de la gluconeogénesis y fa gli is. Ciclo de Cori. CONDUCTAS DE ENTRADA: ij PENA SwN Estructura de —monosacéridos: glucosa, fructuosa, gliceraldehido, dihidroxiacetona Anabolismo y catabolismo Glicdlisis, reacciones y enzimas Regulacién enzimatica alostérica y hormonal Gitosol Esqueletos carbonados de los aminodcidos Glicerol Reacciones de oxido-reduccién Inanicién 10. Combustion 11. Hormona OBJETIVOS ESPECIFICOS: Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: a 7 Definir gluconeogénesis Mediante un esquema, sefialar correctamente las ‘diferentes reacciones y enzimas que intervienen en el proceso. Indicando el nivel celular donde ‘curren. Mencionar las rutas metabdlicas que aportan sustrato a la gluconeogénesis . Explicar el mecanismo de accién de la enzima piruvato carboxilasa y su papel como reguladora de la gluconeogénesis Explicar cémo se lleva a, cabo la regulacién alostérica recfproca de la gluconeogénesis y la glicélisis™ Explicar el papel que juegan las hormonas: insulina, glucagon y adrenalina en la gluconeogénesis, Explicar la importancia en la gluconeogénesis, en el ayuno prolongado y durante la actividad muscular intensaLehninger, Princpios de Benulmica, cop 20 Stryer, Bioquimica, Tomo 1 cap. 19 Harper, Bioquimica, cap. TEMA N° 21 Nucleo: Ultraestructura y funciones generales. Cromatina: Composicién, organizacién y Clasificacién. Nucleolo: Ultraestructuya y funcién. i tle CONDUCTAS DE ENTRADA Unidad de membrana Unidades de medida: el Angstrom (A), nanémetro (nm), micra (mm) Cromatina y Ribosoma Mitosis, interfase e histonas Glicosilacién, acetlacién, fosforilacién Estructura de dcidos nucleicos Interacciones quimicas: enlaces covalentes, fuerzas electrostaticas, enlaces i6nicos y puentes de hidrageno Células eucaristicas y procaristicas Mouser = OBJETIVOS ESPECIFICOS: Al terminar el estudio del presente tema, el estudiante estaré en capacidad de: 1. Definir nticleo y describirlo morfolégicamente, mencionando sus principales funciones 2. Definir fa membrana nuclear, especificando: a) Ultraestructura_b) Composicién quimica c) Funciones 3. Explicar la importancia de los poros nucleares 4. Describir la cromatina en términos de: a) Composicién quimica b) Tipos de acuerdo @ su organizacién c) Explicar las funciones asociadas a cada tipo de cromatina 5. Explicar el origen y la ultraestructura del nucleolo 6. Citar las principales funciones que cumple el nucleolo BIBLIOGRAFIA: De Robertis, Biologia Celular y Molecular cap. 13‘a TEMA N° 21. Nuclestides y ucleicos: composicién quimica, organizacién espacial, propiedades y funciones de los diferentes tipos de dcidos nucleicos: ADN, ARNm, ARNty ARNr. CONDUCTAS DE 1. Proteinas simples y conjugadas 2. Pentosas: Ribosa y Desoxirribosa Bases ptiricas y pirimidicas Desnaturalizacién Enlaces covalentes y no covalentes ATP: Estructura, éteres ITRADA: ausw PECIFICK Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estar en capacidad de: 1. Clasificar e identificar las bases nitrogenadas 2. Representar la estructura de los nucledsidos y clasificarlos segtin a) tipo de azicar, y b) tipo de base nitrogenada Representar la estructura de los nuclestidos y clasificarlos segiin a) tipo de azicar, ) tipo de base nitrogenada yc) niimero de grupos fosfato Diferenciar los nucledsidos de los nuclestidos Sefialar cinco (5) funciones que cumplen los nuclestidos en la oélula Definir los dcidos nucleicos en términos de su composicién y funcién Representar un polinuclestido, sefialando sus enlaces y los extremos 5 y 3 Citar los acidos nucleicos sefialando: a) Ciasificacién b) Ubicacién celular c) Diferencias estructurales Precisar, en el modelo de Watson y Crick, las caracteristicas del DNA en relacién a: a) Nimero y sentido de las cadenas. b) Especificidad de apareamiento, c) Organizacién espacial yd) Fuerzas que la estabilizan. 10. Citar la ubicacidn y fas funciones del ADN 11. Citar los distintos tipos de ARN contenidos en una célula eucaristica, sefialando: a) Sitio de sintesis y localizacién intracelular b) Caracteristicas quimicas y funcionales de cada uno. exams & 9 BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica, cap. 27 Stryer, Bioquimica cap. 27 ‘ Harper, Bioquimica cap. 34.y 37AON. Reparaciér Desnaturalizacién del AON CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. ARN, ADN, estructura quimica 2. Nucledsido, nuclestido, enlaces internuclestidos 3. Nucleo: estructura quimica y ciclo celular 4. Isdmeras, ligasas e hidrolasas OBJETIVOS ESPECIFICOS: Al terminar el estudio del presente tema, el estudiante estaré en capacidad de: 1. Explicar en qué consiste el dogma central de la Genética Molecular 2. Explicar los principales eventos que suceden durante la replicacién del ADN, analizando las actividades enzimaticas involucradas 3: Explicar la importancia de la replicacién del ADN 4. Explicar el mecanismo de accién de dos drogas que interfieren en el proceso de replicacién del ADN. BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica, cap. 28 Stryer, Bioquimica cap. 27 Harper, Bioquimica cap. 38 TEMA N° 23: ‘Transcripcién del ADN. Cambios postranscripcionales del ARN CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Nucleolo 2. Complejo multienzimético 3. Ribosomas 4, ADN, ARNm, ARNr y ADN 5. Proteinas 6. Desnaturalizacién del ADN+ vende ee 1. Definir transcripcién 2. Utilizando un esquema, explicar el proceso de transcripcién o sintesis de ARN, en células procaristicas, destacando la participacién enzimatica y de factores involucrados en cada una de las etapas del proceso 3. Caracterizar la enzima encargada de la transcripcién en cuanto a sus componentes y funciones que cumple cada uno de ellos en el proceso 4. Citar los aspectos que diferencian la transcripcién en procariotas de la transcripcién en eucariotas 5. Explicar los cambios postranscricionales de los distintos tipos de ARN que se forman después de fa transcripcién 6. Explicar el mecanismo de accién de dos inhibidores de la transcripcién BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica, cap. 28 Stryer, Bioquimica cap, 29 Harper, Bioquimica cap. 39 TEMA N° 24: Complejo funcional ribosomas reticulo endoplismico migoso y liso. Aparato reticular de Golgi: caracteristicas morfolégicas y funcionales CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Células eucaristicas. Organelos 2. Modelo de membrana 3. Proteinas: estructura y funcién 4, Nucledtidos, nucledsidos y dcidos nucleicos Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estara en capacidad de: 1. Caracterizar estructural y funcionalmente a los ribosomas . 2. Describir la ultraestructura y funciones de los siguientes organelos: a) Reticulo endopiasmatico liso, b) Reticulo endoplasmético rugoso y c) Aparato de Golgi 3. Establecer la continuidad de funciones que cumplen conjuntamente los reticulos endoplasmaticos rugoso y liso, y aparato de Golgi. BIBLIOGRAFIA: De Robertis, Biologia Celular y Molecular cap. 10, 11 y 23 Leeson Leeson, Texto/Atias de HistologiaCONDUCTAS DE ENTRADA: Proteinas y aminoacidos A 2. Proteinas: Estructura primaria y secundaria 3. Nucledtidos y nucledsidos 4. ARN, ARNry ARNt 5. Ribosomas, reticulo endoplasmatico rugoso 6. Exocitosis y endocithsis 7. Reacciones de hidrdxilacién 8. Compuestos de alta energia 9. 4 ae Carbohidratos y lipides (0. Agente nucleofilico OBJETIVOS ESPECIFICO: ‘Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: Definir codén Definir cédigo genético Explicar las caracteristicas del cédigo genético Explicar a nivel de ribosomas libres, cada una de las etapas a través de las cuales se lleva a cabo la sintesis de proteinas | 5. Establecer la diferencia fundamental que existe entre la sintesis de prote nivel de ribosomas libres Explicar las modificaciones postraduccionales que sufren las proteinas Citar tres inhibidores de la sintesis proteica en procariotas y eucariotas, explicando el modo de accién de cada uno ayer se BIBLIOGRAFIA: Lehninger, Principios de Bioquimica cap. 29 Stryer, Bioquimica cap. 30 31 Harper, Bioquimica cap. 40 TEMA N° 26: é Lisosomas y Peroxisomas: érigen, ultreestructura y funcién. Autofagia y Heterofagia. CONDUCTAS DE ENTRAD: | Sintesis de Proteinas | Enzimas hidroliticas Transporte en masa Vesiculas secretoras y de transferencia ayNeJnidlad de m 6. Flavoproteinas 7. Grupo Hen Oaverv ‘SPECIFICOS: Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: 1. Caracterizar los lisosomas tomando en cuenta a) origen b) composicidn quimica yc) las funciones que cumplen 2. Explicar los procesos de autofagia y heterofagia como un proceso de digestién y recambio intracelular, dar un ejemplo 3. Caracterizar los peroxisomas tomando en cuenta: a) origen_b) composicién quimica yc) funcién que cumplen BIBLIOGRAFIA: De Robertis, Biologia Celular y Molecular cap. 10 TEMA N° 27: Microtubulos y microfilamentos. Citoesqueleto, cilios y flagelos. Estructura y funcién. CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteinas 2. Gilios, seudépodos y flagelos 3. Fases de la mitosis: metafase 4, Micra, nanémetro PECIFICOS: Al terminar el estudio del presente tema el estudiante estard en capacidad de: 1. Definir ef término citoesqueleto 2. Caracterizar los microtibulos y los microfilamentos, tomando en cuenta: a) Composicién quimica b) Ultraestructura y c) Funciones que cumplen cada uno de ellos. 3. Explicar el mecanismo de accién de los principales inhibidores que afectan la formacidn de los microtiibulos y microfilamentos 4. Describir la ultraestructura de un cilio en un corte transversal y longitudinal sefialando sus constituyentes 5. Definir desde el punto de vista morfoldgico y funcional a las siguientes estructuras: a) Flagelos b):Estereocilios c) Quinetocilios 6. Definir microvellosidades explicando su importancia biolégica BIBLIOGRAFIA: De Robertis, Biologia Celular y Molecular, cap. 6 Leeson Leeson, Texto/Atias de HistologiaTEMA N° 28 Cromosomas: ‘cacién. — Concepto cariotipo. —Alteragior matina, cromosoma y gen 2. Célula eucaridtica, histonas y cromatina 3. Unidades de medida 4, Angstrom (A), nandmetro (nm) OBJETIVOS ESPECIFICOS: ‘A finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estar en capacidad de: 1. Definir ciclo celular Utilizando un esquema, identificar las etapas del ciclo celular precisanda en cada una de ellas los siguientes aspectos: a) eventos asociados, b) duracién relativa y ¢) carga genética 3. Definir los cromosomas desde el punto de vista de su composicién quimica, morfologia y funcién. 4. Clasificar los cromosomas segiin la posicién del centrémero 5. Definir fos siguientes términos: a) gen b) locus c) alelo. d) genoma 6. A través de esquemas identificar las etapas de la mitosis, describiendo log cambios celulares que carecterizan a cada una de ellas 7. Utilizando, esquemas, identificar fas etapas y sub-etapas de la meiosis, describiendo los cambios celulares que caracterizan a las mismas 8. Elaborar un esquema comparativo de la mitosis y la meiosis 9. Definir cariotipo 10. Destacar la importancia clinica del cariotipo 11. Gitar ejemplos de alteraciones cromosémicas relacionadas con la meiosis BIBLIOGRAFIA: De Robertis, Biologia Celular y Molecular, cap. 14,15, 16 y 18 Leeson Leeson, Texto/Atlas de Histologésdisco germinativo thiamninar 3 Cosy fagelos 4, Mitosis y Melosis OBJETIVOS ESPECIFICOS: Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estara en capacidad de: 1. Explicar brevemente la importancia de la embriologia en las etapas del desarrollo humano. 2. Describir los acontecimientos a través de fos cuales se forman los gametos o células germinales masculinas (espermatozoides) y femeninas (dvulos) 3. Explicar mediante un esquema el fenémeno de la fecundacién 4. Definir los siguientes términos: a) cigoto b) segmentacién c) mérula_ d) blastocito ye) embrién. 5. Explicar fa segmentacién y fa formacién de la mérula | 6. Definir gastrulacién y explicar brevemente el desarrollo del disco germinativo trilaminar 7. Seffalar con un esquema, e! origen de fas tres capas germinativas primarias, asi ‘como sus derivados. BIBLIOGRAFIA: Moore, K. Embriolagia Médica cap. TEMA N° 30: Introduccidn al estudio del tejido epitelial: Caracteristicas generales y clasificacion. El tejido epitelial de cubierta y revestimiento. Caracteres morfofuncionales. Cambios morfolégicos en retacién a la funcién de proteccién. Renovacién y regeneracién de los epitelios. EI epitelio glandular. Origen, funcién, crterios de clasificacién y morfologia ~ de los diferentes tipos de glindulas. CONDUCTAS DE ENTRADA: Thdice de refraccién y poder de resolucién Acidos y bases Interaccién electrostitica Milimetro (mm), micra (tim), Angstrom (A) y nanémetro (nm) SenerWise eae quimica ce 19. Explicar la regeneracién fisiolégica normal del tejido epitetial 20. Describir la regeneracién normal en fos siguientes epitelios: a) Simple con gléndulas en el corion b) Simple sin gldndulas en el corion ) Pseudoestratificado y estratificado. BIBLIOGRAFIA: Leeson Leeson, Texto/Atas de Histologia, cap. 2 Bloom-Fawcett, Tratado de Histologia, cap. 2 y 3 Ham, Histologia cap. 7 TEMA N° 31. Introduccién al estudio det tajido conjuntivo o conectivo. Caracteristicas generales. El tefido conjuntivo propiamente dicho. Clasificacién. Caracteristicas histoldgicas y funcionales. Tejido conjuntivo con propiedades especiales. Clasificacién. Caracteristicas histolégicas y funcionales. Estructura de las proteinas Sintesis de proteinas a nivel del reticulo endoplasmico rugoso Diferenciacién celular estructura de carbohidratos Estructura de proteinas y polisacdridos Sen OBJETIVOS ESPECIFICOS. Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estar en capacidad de: Definir tejido conjuntivo Definir mesénquima Esquematizar las potencialidades evolutivas de las oélulas mesenquematicas Utiizando un esquema, clasificar al tejido conjuntivo, tomando en cuenta: a) tipo de células que predominan, b) fibras c) sustancia intercelular amorfa d) funciones 5. Describir los aspectos estructurales y ultraestructurales del fibroblasto y fibrocito, tomando en cuenta: a) Forma de fa oélula y el niicleo b) Sustancia intercelular c) Funciones 6. Establecer_comparaciones entre el fibroblasto, como oélula secretora y una célula glandular 7. Explicar, mediante un esquema, ef proceso de sintesis de los proteinpolisacdridos de la matriz extracelular 8. Citar tres funciones de la sustancia fundamental SeNeee eno ofilamentos y microvellosidades QBJETIVOS ESPECIFICOS: Al finalizar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: “1. Definir tejido epitetial 2. Caracterizar al tejido epitelial desde el punto de vista estructural, tomando en cuenta los siguientes aspectos: a) cantidad relativa de oélulas_b) forma de las células y su relacién con la forma de! nucleo c) sustancia intercelular y d) mecanismo de nutricién 3. Explicar a qué se denomina membrana basal, indicar su composicién quimica y sus funciones 4, Describir los diferentes tipos de uniones celulares caracteristicos del tejido ‘epitelial Clasificar a los epitelios segin la funcién que desempefian Qasificar morfolbgicamente los epitelios de revestimiento, dando un ejemplo de cada uno 7. Clasificar las superficies corporales tomando como critetio su relacién con el ambiente 8. Comparar a las membranas epiteliales de la superficie corporal extema e intema. De acuerdo a los siguientes criterios: a) origen b) estructura histolégica c) cambios morfolsgicos que experimentan en relacién a la funcién que desempefian 9. Definir epitelio potimorfo 10.Definir: 2) glindula b) oétula secretora c) epitelio glandular 11. Explicar el proceso mediante ef cual se originan los epitelios glandulares 0 de secrecién 12. Clasificar fas gtindulas exocrinas segiin la ubicacién en la pared del érgano y explicar la denominacién de glindula: a) Intraepitelial ) Intramural c) Extramural y dar un ejemplo de cada una de ellas 13. Citar una diferenciacin morfoldgica y una funcional entre gléndulas exocrinas y endocrinas 14. Clasificar las gléndulas exocrinas segin su conducto excretor y su adenémero, sefialando a qué se le denomina gléndula: a) Simple b) Compuesta c) Simple ramificada d) Tubulo acinosa. e) Tbulo alveolar 15. Describir la organizaciin histolégica de una glandula exocrina 16. Clasificar a las glindulas de acuerdo a la naturaleza de fa secrecién 17. Clasificar a las glandulas exocrinas segiin el mecanismo utilizado para la liberacién de la secrecién an9. Explicar k 10. Desctibir el t morfolégico. 11. Citar tres (3) funciones de dicho tejido 12. Gitar tres (3) caracteristcas del tejido conjuntivo laxo y tres (3) del denso 13. Enumerar las diferentes variedades del tejide conjuntivo denso, dando ejemplos en cada caso 14.Definir el tejido conjuntivo eldstico 15. Clasificar el tejido conjuntivo elastico tomando en cuenta la disposicién de los ‘componentes y su ubicacién en el organismo 16. Explicar la importancia del tejido conjuntivo eldstico en la formacin de las paredes de algunas arterias de gran calibre 17. Definir tejido adiposo 18. Describir los tejidos adiposos blanco y pardo segtin su morfologfa, funcién y distribucién en el organismo 19. Definir el tejido conjuntivo reticular 20. Caracterizar el tefido reticular segin su morfologia, funcién y distribucién en ef organismo 5 de las fibras coligen, conjuntivo ente dicho, desde el punto de vista BIBLIOGRAFIA: Leeson Leeson, Texto/Atias de Histologia cap. 3 Bloom Fawcett, Tratado de Histologia cap. Sy 6 Stryer, Bioquimica cap. 11 TEMA N° 32 Tejido conjuntivo especializado: cartilago y hueso. El cartilago: _ lasificacién, caracteristicas morfoligicas y funciones. Sitios de persistencia en el cuerpo humano. Crecimiento del cartlago. Tejido dseo: definicién, caracteristicas morfoldgicas y funcionales. Nutricién del hueso. Desarrollo y crecimiento del hueso: Osificacién endocondral e intramembranosa. Remodelacién o reabsorcién ésea: tipos. CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Estructura de las proteinas. Sintesis de proteinas a nivel de reticulo - endoplasmatico rugoso Diferenciacién celular Divisin celular Estructura de carbohidratos. Estructura de protein polisacaridos eeeothe =. nte tema, el estudiante estaré en capacidad de: 1. Definir tejido cartitaginoso 2. Describir los tres tipos de cartilage que existen en el organismo basindose en : a) tipos de células b) sustancia fundamental c) tipos de fibras.d) distribucién en el organismo 3. Explicar el proceso de condrificacién 4. Definir pericondrio destacando su funcién en la nutricién del cartilago 5. Caracterizar la sustancia fundamental del cartilago desde el punto de vista de su composicién quimica y sus funciones 6. Explicar los mecanismos mediante los cuales crece y se nutre el cartilago - 37. Definir tejido éseo 18., Clasificar el téjido éseo segin su estructura histolégica +9. Definir tejido éseo maduro e inmaduro + 10. Describir ef tejido éseo-maduro e inmaduro con base en sus caracteristicas morfolégicas y funcionales © 11, Definir: tejido éseo esponjoso y compacto con base en sus caracteristicas morfolégicas ‘12. Explicar fos mecanismos mediante fos cuales se nutre el tejido dseo, ‘comparandolo con las formas de nultricién del cartilago 2 13, Explicar cémo se produce el crecimiento del tejido éseo, comparandolo con el crecimiento det cartilago 14. Definir aélulas osteocondrégenas, sefialando sus vias de diferenciacién y los mecanismos que la rigen 15. Describir el proceso de osificacién endocondral 16. Explicar el proceso de osificacién intramembranosa . 17. Sefialar las caracteristicas morfofuncionales del osteoclasto 18. Explicar la accién de las hormonas paratiroidea, calcitonina y el de la vitamina D, sobre las células osteodésticas y los osteocitos “19, Explicar en qué consiste la remodelacién ésea 20. Establecer diferencias entre la remodelacién estructural e intema del tejido seo. BIBLIOGRAFIA: Leeson Leeson, Texto/Atlas de Histologia cap. 4 Bloom Fawcett, Tratado de Histologia, cap. 7 y 8 Ham, Histologia cap. 14 y 15aie TEMA N° 33. Tejido conjuntivo especializado: Sangre. Caractetisticas morfoldgicas y funcién de los elementos celulares de la sangre. Composicién de la matriz extracelular del tejido sanguineo. La hemoglobina: funciones y ti CONDUCTAS DE ENTRADA: 1. Proteinas globulares Estructura de esfingolipidos Células eucaridticas Clasificacién de fas proteinas segtin sus funciones Estructura de la hemogtobina Estructura del citoplasma Pinocitosis y fagocitosis Estructura y funcién de los lisosomas PNAS OBJETIVOS ESPECIFICOS: A finalizar el estudio del presente tema el estudiante estaré en capacidad de: 1. Citar la composicin de la sangre total 2. Citar las funciones mds importantes de la sangre 3. Clasificer los elementos figurados de la sangre, tomando en cuenta su estructura, funcién y valor porcentual 4. Mencionar los elementos proteicos que se encuentran asociados a la membrana del eritrocito y explicar su significado fisiolégico en relacién a los grupos sanguineos 5. Describir al eritrocito desde el punto de vista morfofisiolégico 6. Citar los principales tipos de hemoglobina que se encuentran en el curso del desarrollo. Gitar los valores normales de hemoglobina en la sangre Citar las variaciones de los valores normales de hemoglobina en los cuadros anémicos 9. Esquematizar las rutas de sintesis y de degradacién de la hemoglobina, sefialando las vias que pueden seguir los productos de éste tiltimo proceso 10.Citar los diferentes tipos de granulocitos sefialando sus caracteristicas morfolégicas y funcionales 11.Citar los tipos celulares no granulocitos, sefialando sus caracteristicas ~ morfolégicas y funcionales 12, Definir leucocitosis y leucopenia 13. Explicar la funcién y la morfologia de las plaquetas, 14. Definir trombocitosis y trombocitopenia xBIBLIOGRAFIA: Orten y Neuhaus, Bioquimica Humana cap. 16 Leeson Leeson, Texto/Atlas de Histologia cap. 5 Bloom Fawcett, Tratado de Histologia cap. 4 TEMA N° 34. Introduccién al estudio del tejido nervioso. Concepto. Caracteres_generales. Clasificacién. —Histogénesis del tejido nervioso. La neurona como unidad morfofuncional. Caracteristicas morfolégicas de: cuerpo neuronal, dendritas, axén. El flujo axoplésmico. La neuroglia. Caracteres generales. Funcién y tipos de neuroglia segin sus prolongaciones y funciones, La sinapsi concepto, estructura y clasificacién. Los neurotransmisores: concepto. CONDUCTAS DE ENTRADA: te proteinas y aminodcidos: definicién, propiedades y estructura Glicdlisis Células eucaridticas y sus organelos Ectodermo y sus derivados: conceptos. Tejidos, érganos y sistemas awh A\ finalizar el estudio del presente tema el estudiante estaré en capacidad de: 1. Definir tejido nervioso resaltando sus propiedades morfoligicas y fisiolégicas que le permitan cumplir sus funciones en el organismo 2. Explicar mediante un esquema la divisién anatémica del sistema nervioso 3. Describir la estructura, al microscopio dptico, de una neurona en base a: a) forma y tamafio b) caracteristicas del nticleo c) caracteristicas del citoplasma d) tipos de prolongaciones 4, Describir la ultraestructura de! cuerpo celular o soma neuronal en cuanto a: a) niicleo_b) organelos _c) inclusiones 5. Explicar las caracteristicas morfoligicas y funcionales del axén y las dendritas 6. Explicar a qué se denomina flujo axonal, mencionando sus componentes y explicar su importancia biolégica 7. Definir sinapsis, destacando et papel que juega en la transmisién del impulso nervioso 8. Clasificar las sinapsis segiin su localizacién 9. Definir neurotransmisor o mediador quimico. Dar ejemplos 10. Definir neuragiia, enumerando los diferentes tipos de células y sus funciones 11. Definir fibra nerviosa 12. Clasificar las fibres nerviosas segtin su mielinizacién 13. Describir os elementos histoldgicos de la sustancia gris y de la sustancia blanca utilizando un esquema de la corteza cerebelosa y la médula espinal13. Definir miofilamentos 14, Explicar la estructura de la molécula de miosina, como componente del miofilamento grueso 15. Caracterizar desde el punto de vista estructural la actina, troponina y la tropomiosina como componentes de os miofilamentos finos especificando su. relacién con el proceso de contraccién muscular 16. Explicar fa participacién del ién calcio en los cambios de conformacién que ‘experiment el complejo actina-tropomiosina-troponina durante el proceso de contraccién del miisculo esquelético 17, Explicar las distintas etapas del ciclo de asociacién, disociacién actina-miosina, y la participacién de la actividad ATPasica 18. Mencionar la participacién de los tibulos transversos, reticulo sarcoplasmatico en el acoplamiento excitacién-contraccién 19, Describir ta participacién de! fosfato de creatina en la regeneracién del ATP, durante las contracciones musculares sostenidas. BIBLIOGRAFIA: 1. Albert Lehninger. PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA. Editorial Worth Publishers. Inc. 1982. 2. Lubert Stryer. BIOQUIMICA. Editorial Reverté. 1982. 3. JM. Orten y O.W. Neuhaus. BIOQUIMICA HUMANA. Editorial Médica Panamericana. Décima edicién 1983. 4. Robert C. Bohinski. BIOQUIMICA. Editorial Fondo Educativo segunda edicién 1978. 5. J.M. Macarulla y F.M. Gofli. BIOMOLECULAS. Editorial Reverté. 1978, 6. David Rawn. BIOQUIMICA. Editorial Interamericana. Primera edicién. 1989. 7. Newsholme. Leach. BIOQUIMICA MEDINA. Ecitorial Interamericana. McGraw Hill, 1986. = 8. Murria, Granner, Mayes y Rodwell. BIOQUIMICA DE HARPER. Editorial EI Manual Moderno S.A. de C.V. 11°, edicién 1986. 9. Albert Lehninger. BIOQUIMICA. Editorial Omega. New York, segunda edicién, 1979, 10. De Robertis y De Robertis. BIOLOGIA CELULAR Y: MOLECULAR. Editorial El Ateneo. Décima edicién, 1983. 11. Robert Dyson, Principios de Biologia Celular. imera ediciénason Leese Bloom Fawcett, tologla cap, 1 TEMA N° 35: Introduccién al estudio del tejldo muscular. Caracteres morfofuncionales, Mdsculo liso y misculo estriado (esquelético). Ubleaclén, morfologia y funcién. Contraccién Muscular: Ultraestructura y aspectos bioquimicos, CONDUCTAS DE ENTRADA: Diferenciacién celular y cltoesqueleto Mitoconcria: estructure’y ultraestructure Mioglobina, estructura y funcién Rutas metabdlicas generadoras de energia. ATP Propiedades quimicas e importancia bloldgica Catabolismo de los dcidos grasos Fosfégenos & Al finallzar el estudio del presente tema, el estudiante estard en capacidad de: sate NOM Pee Definir al te{ido muscular desde el punto de vista morfolégico-y funcional Clasificar al tejido muscular desde el punto de vista morfoldgico y funcional Describir la estructura de las fibras musculares lisas al microscoplo de luz Describir Ia ultreestructura de la fibra muscular lisa especificando la forma adquirida durante la contraccién y la relajacién Explicar cdmo se realiza la Inervacién de! musculo liso y cual es su consecuencla funcional Describir fa estructura de fas fibras musculares estriadas al microscopio de luz Describir ta ultraestructure de la fibra muscular estrada resaitando la organizacién del reticulo sarcoplésmico y su relacién con los tibulos transversos 8. Clasificar a las fibres musculares estriadas y compararias en base a los sigulentes aspectos: a) cantidad de mloglobina y citocromos b) principal combustible metabélico c) numero de mitocondrias d) importancia de la glicdiists y fa resplracién celular. 9, Describir mediante un dibujo, la ultraestructura de la placa motora o unlén neuromuscular y seffalar su importancia fisioléglca 2 10. Definir miofibrilas 11. Describir la sarcdmera como la unidad basica estructural y funcional de las miofibrillas, indicendo: a) ubicacién de las bandas AI b) zona Hy linea M c) los discos Z 12. Citar os distintos tipos de componentes protelcos contenidos en la sarcémera: actina,’miosina y prote/nas organizadoras Penne a Ne