Professional Documents
Culture Documents
Kvalitet Matice PDF
Kvalitet Matice PDF
Kvalitet matice
''P~ela i dru{tvo vrijedi onoliko, koliko vrijedi njegova matica.'' U posljed-
njih desetak godina sve vi{e p~elara koji su napredovali u uzgoju p~ela
shvataju koliko je ova p~elarska krilatica postala istinita. Tekst koji slijedi
je odlomak iz male ali veoma vrijedne bro{urice ''Matica i njen kvalitet''
autora Franje G. Toma`ina koji se uzgojem p~ela bavi pola vijeka, a uzgo-
jem matica- preko 40 godina. U ruci je dr`ao vi{e od 100 hiljada matica
i sa njima (i za njih) izvodio brojne eksperimente.
ogleda u sljede}em:
a) Koliki je prosje~an `ivot-
ni vijek p~ele? Iako prosje~an
p~elar to ne mo`e utvrditi
potrebno je da zna da od
dvije matice (makar one bile i
sestre), `ivotni vijek p~ele
radilice nije isti.
b) Da li matica, kako ka`u
p~elari radi “na meso” ili na
med? Kada rade na ”meso”
p~elari trebaju znati da to
matica naj~e{}e ~ini radi toga
{to je po~ela pripreme p~eli-
njeg dru{tva za rojenje druga
polovina marta a ne onda
kada je p~elar utvrdio da u
ko{nici ve} postoji rojidbeni
mati~njaci. Naravno, takvo }e
p~elinje dru{tvo imati ve}i ostavlja samo zalihu na pola postoji agresivnost p~ela kao
broj p~ela a manje meda. okvira, drugo na cijelom geneti~ka osobenost i agre-
c) Kojom brzinom su p~ele okviru a tre}e na dva ili vi{e sivnost p~ela prouzrokovana
radilice prona{le novi izvor okvira. Na taj na~in, tokom neadekvatnim uzgojem p~e-
nektara i kojom brzinom su ljeta, ukoliko nestane pole- la. [to se ti~e grabe`ljivosti i
uspjele pre}i sa postoje}eg na nove pa{e, p~elinje dru{tvo slabe odbrane, ko{nice obje
novi izvor hrane koji se koje nema dovoljnu zalihu osobine mogu se svesti pod
(makar u nijansama) razlikuje polena za zimski i proljetni isti imenitelj.
od prethodnog. razvoj, razvija}e se daleko g) Sedmi bitan kvalitet
d) P~elar treba da ocijeni slabije od onog dru{tva koje odnosi se na otpornost p~ela
koji su uzroci {to jedno tu zalihu ima. radilica na zarazne i druge
p~elinje dru{tvo (sa pribli`no e) P~elar treba ocijeniti bolesti kao i na varoou.
istim brojem p~ela) na istoj kvalitet prezimljavanja u Poznato je da su p~ele oduvi-
pa{i unese daleko manju ko- odnosu na broj umrlih p~ela, jek bolovale, da boluju i da
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
li~inu nektara i polena od potro{nju meda tokom zime, }e bolovati. Znamo da u
drugog. Za manji unos nek- po~etak polaganja jajeta u p~elinjem dru{tvu nisu sve
tara naj~e{}e je odgovorna prolje}e i brzinu proljetnog p~ele sestre jednog oca jer se
mala du`ina jezika p~ele razvoja p~elinjeg dru{tva. matica sparila sa dvadesetak
radilice ali i nekoliko drugih Iako to teoretski (a manje u trutova. Odre|eni broj p~ela,
~inilaca koji odre|uju radnu praksi) zavisi od rase p~ela, potomaka istog oca koji nije
sposobnost p~ela. Unos i dvije matice iste rase i starosti imao uro|enu otpornost na
stvaranje zalihe polena, kako u podjednakim uslovima neku bolest, lak{e obolijeva
u ljetnom periodu tako i prezimljavanja ne po~inju od te bolesti i samo one
jesen, zavisi od geneti~kog istovremeno sa polaganjem umiru dok sve ostale pre`ivl-
naslje|ivanja koje je matica jaja niti se dru{tva podjed- javaju. Stoga je mnogo bolje
prenijela na p~ele radilice. nako razvijaju. da se matica oplodi sa {to
Tako jedno dru{tvo u toku f) [esti bitan kvalitet matice ve}im brojem trutova koji nisu
ljeta stvara zalihu polena za odnosi se na agresivnost, u srodstvu jer se na taj na~in
dva-tri dana, drugo za 10-15 izazivanje grabe`i i slabu dobija kvalitetnije i `ivotno
dana a tre}e za mjesec dana. odbranu ko{nice od tu|ica. sposobnije p~elinje dru{tvo.
U jesen, jedno dru{tvo Neophodno je naglasiti da
33
Iz male p~elarske biblioteke:
34
P~elarska istra`ivanja, rje{enja i usavr{avanja
35
P~elarstvo u svijetu…
Kanadska
Budu}i da je kod nas
ve}ina p~elara u kate-
goriji malih proizvo -
|a~a meda, iskustva i
iskustva
problemi sa kojima se
suo~avaju takvi p~ela-
ri u svijetu, sigurno da
su za sve dragocjeni.
Tekst koji slijedi go-
vori o propisima, stra-
tegiji p~elarenja i pro-
daji meda u Kanadi.
rvo, nekoliko rije~i o
raznih dodataka, konzer- nih tvari u medu i boju (svi- gradiranje, a u drugom slu-
vansa s ostacima (rezidiuma) jetli, zlatni, ambra i tamni). ~aju taj proces pada na
pesticida, prirodnih toksina i Osoba koja odre|uje vrstu veletrgovca.
drugo. meda i boju meda mora imati Ina~e, u Kanadi se mali
Med je uz to standardiziran certifikat. p~elari smatraju oni koji
prema boji, a po kakvo}i imaju 250 (i manje) ko{nica.
razvrstan je u tri kategorije po Strategija prodaje meda ^ak oko 20 % koji proizvedu
saveznim ili podru~nim mjer- Strategija prodaje meda, ti mali proizvo|a~i, proda se
ilima. Med prodan izvan po- naravno ovisi o koli~ini na malo izravno potro{a~u.
krajine u kojoj je proizveden, proizvodnje pojedinog Tako prodani med ne podli-
med za izvoz i uvozni med p~elara. Veliki proizvo|a~i je`e ni saveznim ni pokrajin-
uskla|en je saveznim propisi- nekada posjeduju vlastite skim propisima. Naljepnica
ma, a med prodan lokalno- pogone za pakiranje meda i mora imati ime proizvo|a~a,
pokrajinskim. Naljepnica mo- sami se brinu za distribuciju u te`inu, ali ne i gradaciju pre-
ra ozna~avati ne samo ime i maloprodaji. Drugi, prodaju ma kakvo}i i boji. Naj~e{}e
adresu tvrtke, te`inu meda, med veletrgovcima za daljnji takve etikete ozna~avaju i
nego i kategoriju kakvo}e proces grijanja, filtracije i cvjetno prijeklo meda. Mjesta
pakiranja. za takvu prodaju jesu:
36
Strategija p~elarenja u Kanadi
37
P~elarstvo u svijetu…
38
Evropska iskustva…
Prodaja
Danas se u p~elarstvu
pojavljuju novi proble-
mi. Na prvom mjestu
je trgovina medom i
meda
za{tita potro{a~a. S
jedne strane javlja se
sve ve}a ponuda me-
da iz razli~itih dijelova
svijeta, a s druge stra-
ne naro~ito evropske
dr`ave sve vi{e spoz -
naju va`nost p~elar-
stva. Prosto, narodski
re~eno: med mo`emo
uvoziti, a opra{ivanje
(ne samo vo}aka i
ratarskih kultura, ne-
go opra{ivanje op}e-
nito), ne mo`emo uvo-
ziti. To je glavni ra-
zlog da napredne ev-
ropske dr`ave ne po-
dupiru samo opsta -
nak, nego i razvoj
svog p~elarstva.
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
rema novim propisima u
39
Prodaja meda
40
Evropska iskustva…
i u specijaliziranim trgovina-
ma doma}eg meda nema.
Ve}inu meda p~elari prodaju
sami kod ku}e i to bez
prethodne analize. Samo su
ve}i p~elari uklju~eni u trgo-
va~ku mre`u.
Austrijski p~elari mogu nal-
jepnicu za kvalitetan austrijski
med kupiti u slobodnoj pro-
daji. A za dobivanje za{titne
naljepnice potrebna je pret-
hodna naliza na osnovu koje
p~elar dobiva certifikat koji
mu daje prevo upotrijebiti
za{titnu naljepnicu s kontrol-
nim brojem OIB, tj. Austri-
jskog p~elarskog saveza.
Za{titnu naljepnicu, dobi-
venu na osnovu certifikata
odnosno analize, koristi ne{to
manje od 10% austrijskih
p~elara. Prije 2-3 godine uve-
li su i posebne staklenke za
austrijski med, me|utim, nji-
hova upotreba jo{ nije
zapo~ela. P~elari kod ku}e
prodaju svoj proizvod prib-
li`no po 120 Asch za kilo-
gram (oko 10 eura ili 20 KM),
a u trgovinama 1 kg staje od
25 (za med nepoznatog pori-
jekla) do 130 Asch (za uastri- Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
CMA i Njema~kog p~elarskog npr. seoske tr`nice, gdje se- jski tamni med).
saveza. P~elari su jako pono- ljaci prodaju svoje proizvode. (Izvornik:
sni na pravo kori{tenja znaka Izme|u svih {tandova po “Slovenski ~ebelar”,12/00)
CMA. Strogi interni nadzor izgledu i ure|enosti najvi{e se
osigurava, da je u za{ti}enoj isti~u {tandovi s medom i
staklenki zaista visoko kvalite- ostalim p~elinjim proizvodi-
tan njema~ki med. Za{titinu ma: lijep vanjski izgled, pro-
naljepnicu dobiju samo pagandni materijal, za{titna
p~elari- ~lanovi DIB-a preko naljepnica DIB s logotipom
svojih p~elarskih organizaci- CMA, a prodava~ je obi~an
ja. Svakom p~elaru, koji treba p~elar.
najmanje sto naljepnica DIB
otisne i njegovu adresu. Austrija
Njema~ki p~elarski savez Austrija je tek prije nekoliko
svoje ~lanove opskrbljuje i godina u{la u Evropsku uniju.
raznim propagandnim mater- Pravi austrijski med u trgov-
ijalom. Zanimljivo je vidjeti inama se te{ko dobije, pa ~ak
41
Za hobiste:
^arolija
Mnogo je razloga
zbog kojih se pojedin -
ci po~inju baviti p~e-
lama. Neki vole doda-
tnu zaradu, drugi su
p~elinjaka
nau~nici amateri, neki
pak u`ivaju biti ljeti na
otvorenom…
Nek ol i ci n a n j i h poz -
dravlja projekte koji
se odnose na rad s
drvetom, koji dolazi s
tim. Ali, bez obzira na
motiv, svaki hobist
mora duboko u sebi
nositi osje}aj za div-
ljenje, za ~u|enje, za
~aroliju p~ela. Iako se
ova aktivnost temelji
na nauci, postoje dije-
lovi koje nauka ne
mo`e prikladno obja-
sniti. Ako ni{ta drugo,
Naslije|ivanje Ova dodatna koli~ina
tekst koji slijedi pomo-
[ta se doga|a kada matica mati~ne mlije~i- radilice stav- }i }e hobistima da
bolje razumiju svoju
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
42
Ta nevjerovatna stvorenja- p~ele
Roj
Kada postane prekobrojna,
zajednica razmi{lja o rojenju.
To se obi~no doga|a u maju
ili junu, ali poznato je da se
p~ele roje i u septembru. [ta
43
Za hobiste:
44
Provjerite svoje znanje iz p~elarstva:
@ivotni prostor p~ela Kroz ovaj kratki kviz poku{ajte odgovoriti na navedenih
Broj 9,5 mm je vrlo va`an deset pitanja. Za svaki ispravan odgovor dobijate- jedan
broj. Svaki hodnik je {irok poen, a na kraju ponu|enih odgovora pogledajte rezultat…
ta~no 9,5 mm prostora, i to
je tako da bi se p~ele mogle PITANJA:
kretati. U umjetnim ko{nica- 1. Koja je najpoznatija rasa p~ela na podru~ju koje obuhvata ter-
ma, p~ele lako stvaraju `ivot- itorij nekada{nje Jugoslavije?
2. U ~emu p~ela donosi nektar sa cvije}a?
ni prostor tako da izvuku sa}e 3. Koliko je potrebno p~elinjih letova da bi se sakupio kilogram
na okvirima ta~no koliko im meda?
treba. Ali, pogledate li u 4. Za{to p~ele bje`e od dima?
divlju ko{nicu, vidjet }ete sa}e 5. [ta zna~i izraz ''dresura p~ela''?
kako visi na razmaku ta~no 6. Koliko p~ela ima nogu i koja je njihova funkcija?
7. Koji nau~nik je prvi de{ifrovao ''govor'' p~ela?
9,5 mm. To zahtijeva istan- 8. Koje boje p~ele razlikuju?
~anu vje{tinu gra|enja, a 9.Kada i gdje se po prvi put pojavila p~elinja bolest varoza?
p~ele je imaju. 10. Koliko matica tokom jedne godine snese jaja{aca?
ODGOVORI:
Ve~ernje odmaranje 1. Kranjska rasa. Porijeklom iz kranjske oblasti u Sloveniji, ova
Za vru}ih ve~eri p~ele p~ela rasprostranjena je po cijelom svijetu i u razli~itim krajevima
iza|u iz ko{nice i odmaraju gdje je nastalo vi{e sojeva: dalmatinski, sjeni~ko-pe{terski,
se. Le`e na ulazu u ko{nicu i {arplaninski, banatski, homoljski, pohorski itd.
tvore bradu koja visi s leta i 2. Medni `eludac (voljka) slu`i kao rezervoar u sakupljanju i
preno{enju nektara, meda i vode. Kao poseban organ razvijen je
pri~vr{}ena je za prednju samo kod p~ela radilica. P~ele ga pune i kad prenose med iz jedne
stranu ko{nice, proizvode}i }elije u drugu i kad osjete neku opasnost.
glasno i zadovoljno zujanje. 3. Za kilogram meda potrebno je 100-150 hiljada p~elinjih leto-
Kakvo veselje, ako mo`ete va, zavisno od vrste cvjetova.
u`ivati u ve~ernjem povjetar- 4. Miris dima p~ele poistovje}uju sa opasno{}u od po`ara.
Instinkt samoodr`avanja primorava ih da brzo napuste svoje pre-
cu s prijateljima. Ali, p~ele bivali{te i da za put ponesu {to vi{e hrane.
zapravo rade 24 sata uz 5. P~ele, ukoliko se kra}e vrijeme prihranjuju sirupom koji sadr`i
odmore. Unutar ko{nice, one miris nekog cvijeta nakon izlaska iz ko{nice rado idu na pa{u koja
pretvaraju nektar u med, ~iste ima taj miris. Ovakvom dresurom stvaraju se uslovni refleksi kod
i brinu se za leglo. Nakon {to radilica da brzo prona|u `eljeno medonosno polje, pove}ava se
broj p~ela koje izlije}u iz ko{nica i efikasnije se obavlja posredni~ki
se neko vrijeme odmaraju na posao- opra{ivanje biljaka.
letu, p~ele se vra}aju svom Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
6. P~ela ima tri para nogu koje joj slu`e za hodanje, ~i{}enje
svakida{njem poslu, a zam- tijela a va`nu ulogu noge p~ela imaju kod sakupljanja polena.
jenjuju ih druge. 7. Njema~ki nau~nik prof. dr Karl Fon Frish koji se bavio
Nauka ili ~arolija (?), istra`ivanjima o orijentaciji p~ela i njihovom sistemu obavje{tava-
nja, o tome kako p~ele vide, razlikuju mirise, reaguju itd. Za svoja
izaberite sami. U me|uvre- otkri}a 1973. godine je dobio Nobelovu nagradu za biologiju.
menu, p~ele nas opstkrbljuju 8. P~ele razlikuju `utu, plavu, bijelu i ultraljubi~astu (a po nekim
hranom koja je uvijek zan- autorima i crnu) boju. Veoma je dobro i preporu~ljivo da su pred-
imljiva i poti~e razmi{ljanje. nje strane ko{nica, koje su poredane jedna uz drugu, obojene
Tako ja to vidim. nekom od ovih boja, jer }e p~ele lak{e prona}i i manje }e se zali-
tati u susjedne ko{nice.
9. Opasna bolest larvi, lutki i odraslih p~ela koju izaziva krpelj
(Howard Scott varooa prvi put je na medonosnoj p~eli utvr|ena 1958. godine u
za “American Bee Journa”, Japanu. Od 1973.-80. godine ra{irila se Evropom. U na{om, kra-
2001.) jevima prvi put se pojavila 1976.
10. Tokom jedne godine matica snese oko 200. hiljada jaja, a
ako je u punoj snazi dnevno snese i do 3.000 jaja{aca!
45
Analiza mogu}nosti kori{tenja…
3 bagremove
pa{e
“Sre}u ne treba ~ekati ve} joj trebamo
spremni po}i u susret, kada je o~ekujemo da
nai|e.”
Ernest Hemigvej
ribli`avanjem po~etka
tada zamedi ”kao nikad” na toj lokaciji. morske visine, ranu pa{u
ostaje nam jedno veliko U zavisnosti od lokacije treba tra`iti u dolinama velik-
kajanje i izvla~enje pouka iz bagremovih pa{a, nad- ih rijeka, srednju pa{u na oko
toga. morske visine gdje se one 250 metara nadmorske visi-
Da nam se nebi ovakve nalaze, stepena osun~anosti ne, a kasnu na oko 500 me-
stvari de{avale, blagovre- tih povr{ina, sastava zemlji{ta tara nadmorske visine. Cvje-
meno trebamo obi}i podru~ja itd., zavisi}e i po~etak cvje- tanje bagrema, odnosno me-
bagremovih pa{a u svrhu tanja na pojedinim terenima. denje, na jednoj lokaciji obi-
odre|ivanja lokacija za Sre}na je okolnost za p~elare ~no traje do 14 dana. U pri-
smje{taj ko{nica. Tom pri- {to mogu prona}i lokacije lo`enoj tabeli prikazani su
likom trebamo se uvjeriti u gdje se po~eci cvjetanja ra- dnevni unosi nektara za vri-
kakvoj formi je bagrem i da nog, srednjeg i kasnog bag- jeme bagremove pa{e. Pri
slu~ajno nije izmrzao (ako je rema me|usobno razlikuju za izradi tabele kori{teni su
bilo poznih mrazeva). Ujedno po 7-10 dana. Zahvaljuju}i vi{egodi{nji li~ni statisti~ki
odabiremo mjesto za smje{taj toj ~injenici mo`emo dobrim podaci jednog iskusnog p~e-
ko{nica i u vezi s tim se dogo- dijelom u toku jedne sezone, lara. U obzir nisu uzimane
varamo sa vlasnikom parce- da koristimo i tri bagremove jedino rijetke izrazito lo{e
46
U susret p~elarskoj godini
Dani 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Dnevni
unos kg 0,7 1,9 3,2 3,2 3,5 6,8 7,5 6,5 5,0 2,1 2,0 2,0 1,8 0,2
47
Pisana i nepisana pravila me|u p~elarima:
P~elarski kodeks
Oduvijek su me|u p~elarima postojala pisana i nepisana pravila
pona{anja. Na isti na~in postepeno se izgra|ivao i odnos p~elara prema
dru{tvenoj zajednici u kojoj djeluju. Danas su p~elari zaokupljeni i brigom
za za{titu prirode, jer na taj na~in {tite i sebe. I naravno, na prvom mjes -
tu dolazi stalna briga za unapre|ivanje p~elarske proizvodnje. Ovim tek -
stom podsje}amo p~elare na skup pravila - p~elarski kodeks, koji pomenu -
ta pitanja ure|uje. Tako|er, ostavljamo otvorenu mogu}nost da svojim pri -
jedlozima, primjedbama i savjetima dopunite ovaj kodeks, kako bi se {to
uspje{nije prilagodio zahtjevima vremena u kome `ivimo.
-O
Op}e odredbe:
^lan 1.
U cilju daljeg razvoja p~e-
larske proizvodnje, a imaju}i
u vidu da na{a zemlja ima
izvanredne uslove za njen
razvoj, p~elari preuzimaju na
sebe obavezu da usklade
svoje me|usobne odnose,
odnose prema tre}im licima i
njihovim interesima, prema
p~elarskim organizacijama i
prema p~elama kao biolo-
{kim zajednicama.
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
^lan 2.
P~elari se obavezuju da
stalno rade na osavremenja-
vanju p~elarske proizvodnje i
podizanju produktivnosti u
p~elarstvu.
49
Pisana i nepisana pravila me|u p~elarima:
50
P~elarski kodeks
bolesti kod p~ela. Ovo radi mjera donose izvr{ni organi veterinarskoj inspekciji i
toga da bi mogao odgovoriti op}ina ili gradova na dvije udru`enjima p~elara.
zakonskoj obavezi hitnog pri- godine.
javljivanja bolesti (rok tri ^lan 31.
dana). Prilikom svakog pre- ^lan 28. P~elarska udru`enja orga-
gleda p~elinjih dru{tava, Prilikom dijagnosti~kih i nizuju pomo} p~elarima u
p~elar treba redovno kon- drugih ispitivanja u cilju pre- dodjeli pravi~ne naknade, u
trolisati zdravstveno stanje vencije i kod kontrole zdra- slu~aju uni{tenja ili paljenja
p~ela i imati u vidu da vstvenih stanja p~ela i p~eli- p~elinjih dru{tava prilikom
opadanje snage dru{tva njih proizvoda, p~elari su suzbijanja p~elinjih bolesti.
mo`e biti signal za pojavu obavezni da pru`aju punu
neke bolesti. P~elarske orga- pomo} ovla{tenim organima. -P
Pomo} p~elarima koji nisu
nizacije posebno vode brigu u mogu}nosti da odr`avaju
o upoznavanju p~elara sa svoje p~ele:
zakonskim propisima o za{titi
od bolesti. ^lan 32.
Da zapu{teni p~elinjaci ne
^lan 26. bi postali izvor p~elinjih
U slu~aju da se pojave prvi bolesti, udru`enja p~elara
znaci bolesti ili sumnja na preduzimaju odgovaraju}e
bolest, p~elar je du`an da mjere i poma`u p~elarima u
najhitnije reaguje, i to: sljede}im slu~ajevima:
-da u roku od tri dana
dostavi materijal iz bolesne -po~etnicima u p~elarstvu;
ko{nice na laboratorijsko ispi- -oboljelim i ostarjelim p~e-
tivanje. Ovo se ra~una od larima;
momenta kada je p~elar -p~elarima koji su zapo-
mogao uo~iti prve znake sleni, u radnom odnosu ili su
bolesti. P~elar koji zakasni sa drugim poslovima zauzeti;
prijavom bolesti, ne samo da -p~elarima koji su odsutni
gubi pravo na naknadu pretr- ^lan 29. zbog odlaska na odslu`enje
pljene {tete, ve} je odgovoran Udru`enja p~elara u slu- vojnog roka.
za {irenje bolesti; ~aju osnovane sumnje na Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
-da prijavi organima veteri- bolest, u saradnji sa veteri- O svim ovim slu~ajevima
narske inspekcije sumnju na narskom inspekcijom, trebaju udru`enja vode posebnu evi-
oboljenje; organizovati pregled svih denciju, organizuju pru`anje
-da omogu}i nesmetan rad p~elinjih dru{tava na ugro`e- pomo}i i vode nadzor o
organa koji vr{e pregled nom podru~ju, i da pri tom pru`anju pomo}i u svim ovim
p~ela po nalogu veterinarske aktiviraju pregleda~e p~elinjih slu~ajevima.
inspekcije. dru{tava.
^lan 33.
^lan 27. ^lan 30. Ovaj kodeks stupa na
P~elarska udru`enja ili Udru`enja p~elara, u snagu kada ga usvoje sva
organizacije, u saradnji sa saradnji sa veterinarskim i p~elarska udru`enja na teri-
veterinarskim inspekcijama poljoprivrednim inspekcija- toriji BiH.
iniciraju programe mjera ma, organizuju rad pregle-
zdravstvene za{tite, prven- da~a u slu~aju seobe p~ela (Izvornik: “P~elarstvo”,
stveno preventivnih mjera u na pa{u. Po izvr{enom pre- glasilo p~elara BiH br. 3,
cilju spre~avanja pojave gledu, pregleda~i podnose godina 1991.)
p~elinjih bolesti. Program izvje{taj o na|enom stanju
51
Iskustva sa lije~enjem opake bolesti
Otpornost
O vaori i varoozi ve}
je toliko napisano da
svako dalje pisanje i
obja{njenje, prema
na varou
mi{ljenju mnogih p~e-
lara mo`e izazvati
samo jo{ ve}e zabu -
ne, pa mnogi s nev-
jericom po~nu ~itati
svako novi tekst o ovoj
opakoj bolesti. Imaju
p~elari i razlog za
takvo nepovjerenje jer
jo{ niko od nau~nika
nije dao cjelovito i
jedinstveno rje{enje-
kako se efikasno nosi -
ti sa varoom. Razlog
za sumnju je utoliko
ve}i {to su mnoga
sredstva i primije -
njene metode imale
katastrofalne poslje -
dice…
P
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
hemikalijama za suzbijanje
grinja- insekticidima.
“Smatrali smo da je
ko{nica otporna na
varoozu, ako u njoj nije
bilo vi{e od 15 grinja na
svakih 100 odraslih p~ela.
Na{i pokusni p~elinjaci
koje smo smatrali ~istim od
grinja, obi~no su imali i
manje od 15, ~ak oko 7
grinja na svakih 100
p~ela”, rekao je Erickson,
koji je rukovodilac AR-ova
istra`iva~kog centra ''Carl
Hayden'' u Tucsonu (Arizo-
na). Prema njegovim rije- Njegova istra`ivanja su
~ima, ~etverogodi{nji po- pokazala da je populacija
kus je osigurao dodatne grinja u nekim namjerno
dokaze da p~elari mogu zara`enim zajednicama
proizvesti i odr`avati p~e- donesenih p~ela bila tri
linje zajednice otporne na puta manja, dok je broj
varoozu od svojih posto- grinja u doma}im zajedni-
je}ih zajednica doma}ih cama bio pet puta ve}i od
medonosnih p~ela Apis uobi~ajene zara`enosti.
mellifera. “Neki p~elari i “Ako se ova otpornost
uzgajiva~i to ve} uspje{no poka`e stalnom, p~elari bi
rade”, rekao je Erickson. u nekim slu~ajevima mogli
smanjiti, ako ne i potpuno
Prirodna genetska odbaciti hemijske tret- Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
otpornost mane, oslanjaju}i se samo
Otporne p~ele iz pri- na ruske p~ele”, ka`e
morskog, ruskog daleko- Rinderer koji je ruske p~ele
isto~nog podru~ja zara`e- zirala pre`ivljavanje samo poslao opskrbljiva~ima ko-
nog grinjama, teko|er na grinje najotpornijih mercijalnih p~elinjih zajed-
mogu ponuditi prirodnu p~ela”, ka`e geneti~ar nica u Iowi, Mississippiju i
genetsku otpornost koja se Thomas E. Rinderer koji Louisiani kako bi razvili
mo`e posti}i i kod ame- vodi centar za uzgoj, gene- kukce dobre naravi, spo-
ri~kih p~ela… tiku i fiziologiju medonos- sobne za proizvodnju me-
“Ruske p~ele ista su vrsta nih p~ela u Louisiani (SAD). da i za opra{ivanje usjeva-
kao i na{e udoma}ene Naime, ovaj istra`iva~ je u osobine koje uzgajiva~i
medonosne {~ele. No, mi karantinu AR-a, na malom najvi{e cijene.
pretpostavljamo da je zbog sun~anom otoku u blizini
konstantne opasnosti od istra`iva~kog centra donio (Izvornik: “Agricultural
grinja u tom podru~ju pri- nekoliko pomenutih “robu- Research”, 1999.)
roda s vremenom favori- snih p~ela”.
53
P~elarstvo u Sloveniji
(Pr)ocjena meda
Za{to za{tititi doma}i med? U Sloveniji se na tr`i{tu pojavljuje mno{tvo
uvoznog meda iz zemalja gde p~ele ubiru nektar skoro preko cijele godine
pa je njegova cijena ni`a od cijene koju dr`e doma}i p~elari. To je
uglavnom med nepoznatog porijekla i nepoznatog proizvoda pa kupci
misle da kupuju doma}i med. U Sloveniji je prosje~ni prinos meda oko 18
kg po p~elinjem dru{tvu, a proizvodna cijena za 1kg meda je 650 SIT ili
2,9 EUR. Pod tim uslovima doma}i p~elari ne mogu konkurisati trgova~kim
preduze}ima koja uvoze med.
a{to za{tititi doma}i
Z med? U Sloveniji se na
tr`i{tu pojavljuje mno{-
tvo uvoznog meda iz zemalja
gde p~ele ubiru nektar skoro
preko cijele godine pa je nje-
gova cijena ni`a od cijene
koju dr`e doma}i p~elari. To
je uglavnom med nepozna-
tog porijekla i nepoznatog
proizvoda pa kupci misle da
kupuju doma}i med. U
Sloveniji je prosje~ni prinos
meda cca. 18 kg po p~eli-
njem dru{tvu, a proizvodna
cena za 1kg meda je 650 SIT
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
ili 2,9 EUR. Pod tim uslovima na samu proizvodnju (mlado uslovima pregledavaju pose-
doma}i p~elari ne mogu sa}e), odgovaraju}u posudu bni ovla{teni nadzornici, koji
konkurisati trgova~kim pre- koja mora odgovarati stan- su se {kolovali u te svrhe na
duze}ima koja uvoze med. dardima posude u kojoj se Biotehni~kom fakultetu u
Da bi potro{a~i doznali koji dr`i hrana, odgovaraju}eg Ljubljani i dobili poseban cer-
med je doma}i, odlu~ili smo skladi{nog prostora, da med tifikat (dozvolu) za rad a nji-
za{tititi doma}i proizvod na ne preuzme tu|i miris i ukus, hova stru~nost se provjerava
taj na~in, da se na etiketu med mora imati manje od svake godine. Nadzornik pre-
napi{u svi podaci o p~elaru, 18% vlage (vode), {to zna~i gleda med organolepti~ki,
gde su p~ele ubrale med i da se mora vrcati samo zreo refraktometrom provjeri pro-
kako je proizveden med koji med. cenat vlage i posebnim instru-
se kupuje. Na naljepnici je i Tegle i poklopci moraju biti mentom (konduktometar) iz-
podatak (lot) sa kojeg je novi, da nemaju strani miris. mjeri elektrolitsku provodnost
mogu}e doznati kad je med P~elinja dru{tva nije dozvo- meda. Med ne smije biti pre-
prizveden i ~ak broj ko{nice ljeno tretirati antibioticima, a grijan (max.40C). Ako ste
odnosno grupe ko{nica. Med tretiranje protiv varoe vr{i se zadovoljili sve uslove, izdaje
treba da ispunjava propisanu prema veterinarskim propisi- vam potrebnu koli~inu nal-
kvalitetu. Kontrola se odnosi ma. Med proizveden pod tim jepnica za tegle. Ako se kas-
54
Kontrolisanje kvaliteta meda
55
Prirodno stani{te p~ela
Prozor u svijet
Godina IV/Broj 10/Sarajevo 2004.
56
Gdje i kako mo`ete kupiti ~asopis “P~ela i med”?
Jedan na~in je pretplata, direktno na adresu USKOPJE: Dragutin Iki}, 030/ 494-617
redakcije ''ARKA PRESS''-a (Ul. Hamdije ^emerli}a ZENICA: Midhat Serdarevi}, 032/ 283-503
br. 43, Sarajevo) narud`ba putem telefon/ faxa: @EP^E: Mehmed Mulabdi}, 032/ 880-522
033/710-802, a drugi na~in je pretplata preko MAGLAJ: Zijad Hasani}, 032/ 600-588
mati~nih Udru`enja p~elara koja su aktivna u bro- BREZA: Mi{o Visi}, 032/ 766-058
jnim mjestima {irom BiH. TE[ANJ: Ekrem Karahod`i}, 061/ 785-366
KAKANJ: D`emal Maslo, 061/ 751-215
^asopis mo`ete nabaviti na sljede}im VARE[: Avdo Mufti}, 032/ 827-977
adresama: GRADA^AC: Rade Laki}, 061/ 151-870
NEMILA: Bego Neslanovi}, 032/ 680-068
GORA@DE: Sejo Deljo, 061/ 192-149 VISOKO: Muhamed Husomanovi},
MOSTAR: Mustafa Pajovi}, 061/ 212-500 032/ 735-565
BIHA]: [emso Deli}, 037/ 310-091 OLOVO: Nusret Sir~o, 061/ 273-092
CAZIN: Ibrahim Mahmutovi}- Baja, TUZLA: ''Tuzamed'', Fahro Mustajba{i},
037/ 512-099 035/ 269-196
DERVENTA: P~elarska zadruga “Bosnamed”, Saut Avdi}, 035/ 234-909
“MEDOPROM-DB”, 053/ 831-039 KLADANJ: Abdulah Vejzovi}, 035/ 620-709
KLJU^: Ermin Vu~ki}, 061/ 167-012 @IVINICE: “Solid”, Raif Kijametovi},
VELIKA KLADU[A: Omer @ali}, 061/ 799-444 061/ 736-265
TRAVNIK: Dervi{ Sejdi}, 030/ 616-753 SARAJEVO: Suad Kahriman, 033/ 204-585
Poljoprivredna zadruga, 030/ 611-107 BIJELJINA: “Medkom”', Dragan Simi},
TURBE: Hazim Zolota, 030/ 530-631 065/ 511-175
BUGOJNO: “Samadex”, Muhamed Star~evi} BANJA LUKA: P~elarska zadruga “Matica”,
030/ 530-092 i 061/ 254-790 051/ 317-865
57
OGLASNIK: aktivne ljekovite tvari
''MEDKOM''
d.o.o.,
Bijeljina
Ul. Svetog Save br. 48
Tel.: 055/ 401-418,
Fax.: 055/ 472-416
GSM: 065/ 511-175
Veleprodaja i diskont:
-P~elinji proizvodi,
rojevi iz vlastitog
p~elinjaka
-Poga~a za prehranu
p~ela
-P~elarski pribor
i oprema
-P~elarska literatura
58