Perintah : Nama Anggota kelompok :

1. 4.
Buatlah perencanaan memasak dengan bahan hasil samping hewani
2. 5.
ceker ayam, hati atau kepala ayam (pilih salah satu) sesuai format
3. 6.
berikut ini ! Kumpulkan Hari Jumat, 25 Oktober 2019
LAPORAN PERENCANAAN PENGOLAHAN BAHAN SAMPING HEWANI
NAMA MASAKAN :……………………………………….
A. Latar belakang
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
B. Tujuan
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
C. Identifikasi alat dan bahan
Nama Alat Siswa pennggung Nama bahan Siswa pennggung
Jawab Jawab

D. Langkah pembuatan

…………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….

E. Penyajian
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..