7 V Wohl 2 di pratate con prmoderi seechi ofusiene di parmigiane po 4 pesca) ‘A patate medie; 200 g di pomodori secchi; 300 g di parmigiano {grattugiato; 1 | di panna; 1 ciuffo di prezzemolo; 1-2 scalogni; olio extravergine di lv sale Preparazione 1. Sbocciate le pat, tele soto focqua content © po les re dove oterae le poise fcom soiee in abbondanle acqua legge pose. Taser mente alte per 5 mist 0 pare poo, ioral con 1 kido della dal bolote. Nel fsiempo ite lo ments copie con un foto scologno @ i prezzemco, @ acco: cate amino, mate e 180°C e tel. Unie 100 ml foo cvscer er 25 mi di obo efte! marnre ‘ecquer —nandole at pomodor secch fo em fe | milefogle in una glee in ue er qualche tindo, Seok le pot, lxectela Bann panislina wnaie ls pa intopdte 0 poi agin a fete, na‘ i pomigano. Mateo sl hoco Roccogitele rela citla con lo © fe nur, tno © che non awe scologne ei prezzonol,e cise ofendo una soa cmos. ore pet 20 min pot do porta con lo soba oo 1a Taxcono i tempo dk cota, sor 2. A queso puro ical foto ote millogie, dogo ni po 4i potas regi stechi di legno, aller _e seri ben: Kee jolt di pratate con sabtecta in salsa dipomedari epaperont 500 g di potate a pasta gialla 200 g di farina (pid farina per inferinare) Tove e 1 tuorlo 50 9 di pormigiano grattugiato 200 9 di sasicia dolce 300 g di pomodori ramati 200 g di peperoni rossi 12 scalogni Tore qualche foglia di salvia. chi exiravergine di clive: sole © pepe Preparazione Sbuccate le potae, sccquatele soto acque cor rents, ftele 0 dodini¢ lesscele in abbordante ocqu bolle leggetmenie solata, Quondo sono prone late e loxctole intepidie, qunc: passatee allo sche endo il passoto in uno cotta. Unie 1, la farina € toro, ¢ amalgamate fino @ ‘tenets un impasto motbido © om 22. Spotsizztil one dav con un po fn, tote Tmposs © sandal a uno spate 32 nm Conus coppopoxt rind 8 rn ck me tent dich. Spomeloicon fu, leggemerte soa drbitoo conto dogo un przzeto d salicoa (pt vote de calc. pega a rezzoinoe sgl bor Con una facta, Alemine mate jovi n Figaro 3. Irion, sbolenate | pomodod per wn poto dt minut Foi scolatel, pala, toga a mets, quid privat des semi ¢ delfocqua di @ foe dos, Scioc quick | pepern, elimina zai ele cote bianche lems, € togiote ole sesse dnerson det pomodor roscoe in una pads J Title gl scalogni o k on un filo d lio. Unite dodelate, piclumare eo la sahia fae exocere pot ceca 30 minut oggingendo fevenivcinerte un po di acqual. Spegree, regclate di a, profumale con une macinaa di pape ful 53. Tufte | oh in cbbondante acmia bone, log germane sda, con fogghnia dun ccc lhe ppena vengoro a gale, scolaet tlre nal po dale con tao e foe sok per 1 nso, Dib {vil m6 plot individ, quamie con quolche alr fogivina d sabia e servic